Morgen begint de Week van de Vrijwilliger. Iedereen kent ze wel, de onvermoeibare klaar-overs, voorleesmoeders, jeugdtrainers, mantelzorgers. Ze zijn de smeerolie van onze maatschappij en dus verdienen ze iets lekkers. Iets wat makkelijk weghapt, want tijd om koffie te drinken en rustig gebak met een vorkje te eten, dat gunnen ze zichzelf meestal niet. Cake op het vuistje dus, maar dan wel iets wat er gezellig en verzorgd uitziet, als blijk van waardering voor al die tomeloze inzet. Met deze pistache-pandancylinders en sinaasappeltulbandjes maak je iedereen blij, vrijwilliger of niet.
Benodigdheden uit onze webshop:
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram witte basterdsuiker
- 50 gram + 1 handje pistachenoten, grof gehakt
- 1 zakje biologische geraspte sinaasappelschil
- 2 x 100 gram poedersuiker
- 2 x 2 eetlepels citroensap
- 1 mespunt oranje kleurstof Brand New Cake
- Siliconen bakvorm tulbandjes
- Siliconen bakvorm cilinders
- Bakspray
- 3 wegwerpspuitzakken
Overige benodigdheden:
- 200 gram zachte boter
- 4 grote eieren
- 2 mespuntjes zout
- 2 theelepels + 1 mespunt pandanpasta (toko, smaakt en geurt als pandanrijst)
- 1 sinaasappel (je gebruikt alleen de schil)
