Recept fougasse brood

Heb je ook zin om een lekker brood te bakken waarmee je je gezinsleden of gasten zeker blij zult maken? Maak dan eens een fougasse brood. Dit is een heerlijk brood dat onwijs goed als borrelhap kan dienen. Of serveer het bijvoorbeeld als bijgerecht bij een lekker stuk vlees, want daar is dit brood ook verrukkelijk bij. In dit artikel delen wij ons recept voor een lekkere zoute fougasse brood met je.

Wat is fougasse brood?

Fougasse is een Frans plat brood dat oorspronkelijk uit de Provence komt. Er wordt ook wel eens gezegd dat de Italianen hun focaccia brood hebben en de Fransen hun Fougasse brood. Fougasse is een heerlijk krokant brood, waarin men zelf wat gaten aanbrengt. Hierdoor ziet het brood er extra robuust uit. Er bestaat zowel een zoete als een zoute variant van dit brood. In de zoute variant worden vaak kruiden zoals tijm en rozemarijn verwerkt. Het brood wordt dan vaak gegarneerd met olijven en/of tomaten. Hierdoor wordt het een heerlijk brood voor bij de borrel, bij een barbecue op een zomerse avond of gewoon als heerlijk tussendoortje. Het is dus alles behalve een standaard brood en door de kruiden en andere ingrediënten is het brood niet echt geschikt om te beleggen. Daarentegen kun je het brood wel lekker dippen in bijvoorbeeld een tapenade, olijfolie of een andere dip. Maar eigenlijk is dit brood ook al zonder een dip ontzettend lekker om te eten.

Lees snel verder voor ons fougasse recept!