Spelt kruidnoten recept

Een Sinterklaasfeest zonder kruidnoten is bijna niet voor te stellen. Tegenwoordig zijn deze lekkernijen in de supermarkten in allerlei soorten en smaken te vinden, maar het is natuurlijk het allerlekkerst om ze zelf te bakken. Met onderstaand recept kun je dan ook heerlijke spelt kruidnoten maken. Ze hebben een heerlijke smaak en zijn lekker krokant. Perfect voor bij een kop warme chocolademelk met slagroom. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 15 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram Molen de Hoop Speltmeel
50 gram Molen de Hoop Speltbloem
2 theelepels Brand New Cake Speculaaskruiden
8 gram Brand New Cake Bakpoeder
1 mespuntje zout
125 gram bruine basterdsuiker
Plasticfolie
Bakplaat
Bakpapier

Overige benodigdheden:

160 gram ongezouten roomboter (vegan)

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe het meel, de bloem, de kruiden en het bakpoeder in een kom.
Meng dit goed door elkaar heen.
Meng het zout erdoorheen.
Snijd de boter in blokjes en voeg dit samen met de bruine basterdsuiker aan het mengsel toe.
Kneed dit goed door, totdat je een mooi glad deeg hebt.
Verpak het deeg in plasticfolie.
Leg het deeg voor minimaal 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Bedek de bakplaat met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 4 gelijke stukken.
Rol deze 4 stukken in rolletjes van ongeveer 1 centimeter dik.
Snijd de rolletjes in stukjes van 1 centimeter en draai er balletjes van.
Verdeel de balletjes gelijkmatig over de bakplaat en druk ze licht aan.
Bak de spelt kruidnoten in 12 minuten gaar.
Laat de spelt kruidnoten daarna goed afkoelen.

Handige informatie

Het bewaren van de spelt kruidnoten

Het kan natuurlijk best zo zijn dat niet alle spelt kruidnoten in een keer opgaan. Het is daarom handig om te weten hoe je de kruidnoten het beste kunt bewaren. Als je ze in een goed afgesloten trommel bewaart op bijvoorbeeld het aanrecht, blijven ze 4 tot 6 weken goed. Ze blijven het langst knapperig als je ze in een metalen trommel bewaart.

Bekijk ook eens onze andere Sinterklaas recepten!

Je hebt met dit recept heerlijke spelt kruidnoten kunnen maken. Naast dit recept hebben wij nog een hoop andere recepten op onze blog staan die leuk zijn om voor het Sinterklaasfeest te maken. Zo hebben wij onder andere een recept waarmee je een fantastische zak van Sinterklaas taart kunt maken. Deze taart smaakt niet alleen heerlijk, maar ziet er ook nog eens onwijs gaaf uit! Daarnaast hebben wij ook nog recepten voor Sinterklaas cupcakes, speculaasjes, pepernoten cheesecake en nog veel meer. Bekijk al onze Sinterklaas recepten hier!

Deel jouw spelt kruidnoten met ons!

Heb je met dit recept lekkere spelt kruidnoten gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien. maar ook delen met onze volgers. En dat vinden wij super leuk om te doen.