Sugar Dress Taart recept

Name: Sugar Dress Taart recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30 personen
Ingredients: 8 keer Rolfondant gekleurd 250 gram Paars; Eetbare Lijm; Crisco Shortening

Sugar Dress is een decoratief product waarmee je mooie taarten maakt. Het zorgt voor een strak eindresultaat. Sugar Dress is elastisch en zal daarom niet snel breken. Daarbij is de Sugar Dress perfect wit van kleur. Vind je een kleurtje nou veel leuker? Voeg dan wat eetbare kleurstoffen toe.

Het enige wat je hoeft te doen, is wat water toevoegen aan de 2 ingrediënten, goed mixen en het mengsel over een reliëfmat spatelen. Dit is dus een erg makkelijke en snelle manier om een indrukwekkende decoratie te maken!

± 1 uur bereidingstijd 30 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

8 keer Rolfondant gekleurd 250 gram Paars
Eetbare Lijm
Crisco Shortening

Gereedschappen uit onze webshop:

Sugar Dress versiering voor 3 taarten
Smoother
3 Cakeboards Zilver Rond
Rolstok
Scherp mesje

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Smeer je werkblad in met Crisco Shortening, dit zorgt ervoor dat je fondant straks niet blijft plakken.
Kneed alle paarse fondant goed door elkaar.
Smeer je geknede fondant in met wat Crisco.
Rol de fondant uit tot een grote en dunne plak.
Gebruik een smoother om de fondant overal mooi glad te krijgen. Zorg ervoor de de fondant overal dezelfde dikte heeft.
Til de fondant op en bekleed hiermee de eerste taart.
Gebruik de smoother om de fondant glad over de taart te krijgen.
Snijd het overige fondant aan de onderkant weg met een scherp mesje.
Gebruik weer de smoother om de onderkant mooi glad te krijgen.
Zet de taart in de koelkast.
Herhaal deze stappen ook bij de andere 2 taarten.
Plak de Sugar Dress op de taart. Het is geheel aan jezelf waar je de mooie versiering wilt plaatsen.
Tip! Plak de Sugar Dress door middel van eetbare lijm op de taart, maar maak het niet te nat. De Sugar Dress is natuurlijk gemaakt van suiker en dit kan gaan smelten.
Duw de Sugar Dress voorzichtig aan (met droge handen).
Plaats de 3 taarten nu op elkaar.

Handige informatie

Tip! Je kunt ook andere kleuren fondant gebruiken om de Sugar Dress Taart mee te bekleden.

Waarom werk je met Crisco Shortening?

Voor je begint met kneden en uitrollen, smeer je je werkblad en de fondant in met Crisco Shortening. Dit vet zorgt ervoor dat de fondant niet aan het werkblad of je handen blijft plakken, zonder dat het de smaak of structuur van de fondant beïnvloedt. Zo blijft de fondant soepel genoeg om glad te strijken met de smoother.

Waarom mag de eetbare lijm niet te nat zijn?

Sugar Dress is gemaakt van suiker en kan daardoor gaan smelten als er te veel vocht bij komt. Gebruik daarom maar een klein beetje eetbare lijm om de Sugar Dress op de taart te plakken. Werk met droge handen wanneer je de decoratie aandrukt, zodat de suikerlaag mooi strak blijft zitten.

Wat vond je ervan?

Laat een sterrenbeoordeling achter en help andere thuisbakkers kiezen. Deel je resultaat ook gerust in je Insta Story en vergeet niet @baktotaal te taggen!