Vegetarische Brabantse worstenbroodjes recept

Name: Vegetarische Brabantse worstenbroodjes recept
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 400 gram BrandNewCake Brabantse Worstenbroodjes-mix; 7 gram gist; 8 gram suiker

Eet jij volgens een vegetarisch dieet? Dan zijn deze heerlijke vegetarische worstenbroodjes perfect voor jou! In dit recept leggen wij precies uit hoe je dit kunt maken. Perfect als lunch, tussendoortje of bij de koffie. Ben je benieuwd hoe je deze vegetarische worstenbroodjes kunt maken? Lees dan snel verder!

± 0.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 6 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

400 gram BrandNewCake Brabantse Worstenbroodjes-mix
7 gram gist
8 gram suiker

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakplaat
Bakpapier

Overige benodigdheden:

200 milliliter water
20 gram boter
600 gram vegetarische gehakt

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 240°C (heteluchtoven op 220°C).
Kneed alle benodigdheden behalve het gehakt voor circa 12 minuten goed door elkaar heen tot het een deegbal vormt.
Verdeel het deeg in bolletjes van ±40 gram en laat deze afgedekt voor 15 minuutjes rijzen.
Rol de bolletjes deeg vervolgens plat.
Verdeel het gehakt over de deegbolletjes.
Vouw het deeg dicht.
Leg de worstenbroodjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bestrijk ze met een losgeklopt eitje.
Laat de broodjes nu op de bakplaat nog voor een uur rijzen.
Bak de worstenbroodjes in ±11 minuten gaar en goudbruin.

Handige informatie

Welk gehakt gebruik je voor deze vegetarische worstenbroodjes?

Voor deze vegetarische versie vervang je het reguliere gehakt door vegetarisch gehakt, bijvoorbeeld op basis van soja- of tarwe-eiwit. Dit gehakt gaat rauw de broodjes in en gaart mee in de oven, net als bij de klassieke Brabantse worstenbroodjes met vlees.

Jouw beoordeling is meer dan welkom!

Hoe zijn de worstenbroodjes geworden? Zet er een sterrenbeoordeling bij, dan weten andere bezoekers wat ze kunnen verwachten. Post je foto in je Insta Story, tag @baktotaal en wij delen 'm met plezier verder.