Waarom bruisend water in het beslag?
De belletjes in bruisend water zorgen voor een lichter, luchtiger beslag om de banaan heen. Daardoor wordt de gebakken laag krokanter dan wanneer je gewoon plat water zou gebruiken.
Waarom worden de bananen in de lengte gesneden en niet in ronde plakjes?
Platte plakken hebben meer oppervlak om in het beslag te dopen en bakken daardoor gelijkmatiger goudbruin. Dikke ronde stukken hebben meer tijd nodig om vanbinnen warm te worden, waardoor de buitenkant sneller te donker kan worden voordat de binnenkant goed is.
Hoe kun je de baka bana het beste bewaren?
Soms komt het qua planning beter uit om de gebakken bananen al een paar dagen van tevoren te maken of komen de lekkernijen niet in één keer op? Dan is het natuurlijk handig om te weten hoe je de snack het beste kunt bewaren. Als je de gebakken bananen in aluminiumfolie verpakt, kun je ze ongeveer 2 dagen bewaren. Vind je dat iets te kort? Dan kun je er ook voor kiezen om de baka bana in te vriezen. In de vriezer blijven de bananen tot wel 2 maanden goed. We raden je aan om voor het serveren de snack even te verwarmen in de airfryer.
Bekijk ook eens onze andere Surinaamse recepten!
Ben jij dol op gerechten uit de Surinaamse keuken? Dan hebben wij goed nieuws voor jou, want wij hebben op onze blog een aantal andere heerlijke recepten uit Suriname verzameld. Zo vind je er een recept voor heerlijke Surinaamse puntjes. Daarnaast hebben we voor de kokosliefhebbers onder ons een recept voor goelong goelong, dit zijn heerlijke kokosflensjes. Ook een recept voor laddoo oftewel mierzoete kokosballetjes, mag natuurlijk niet ontbreken. Ben jij meer fan van gebak? Maak dan eens met dit recept een heerlijke fiadoe, oftewel een Surinaamse taart met gedroogde vruchten.
Neem ook eens een kijkje bij onze andere recepten!
Ben jij gek op bakken en vind je het leuk om telkens nieuwe recepten uit te proberen? Dan vind je het vast tof om te lezen dat wij op onze blog ruim 1.300 recepten hebben verzameld. Je vindt er uiteenlopende recepten waarmee je zelf vrij eenvoudig en snel de lekkerste baksels kunt maken. Zo vind je er recepten voor slagroomtaarten, maar ook recepten voor heerlijke cheesecakes. Daarnaast hebben we niet alleen zoete recepten, maar ook tientallen hartige recepten online staan. Je vindt er dus zoete en hartige recepten voor elke gelegenheid! Daarnaast raden we je aan om onze blog regelmatig in de gaten te houden, want we zetten er wekelijks nieuwe recepten op.
Wat vond je van dit gerecht?
Heb je deze baka bana gemaakt? Een sterrenbeoordeling van jou helpt andere bezoekers goed op weg. Verscheen er een foto van je bakwerk in je Instagram Story? Tag @baktotaal, leuk als jullie meekijken.
