Chocobommetje voor de liefste mama recept

Name: Chocobommetje voor de liefste mama recept
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 150 gram Chocolade Biscuit-mix van Brand New Cake; 150 gram Chocolade Callets puur; 3 eetlepels Frambozenjam; 200 milliliter slagroom

Mama is de liefste en voor de liefste bak je met de kinderen. Iets makkelijks is dus vereist, maar wel iets dat eruitziet alsof het uren heeft gekost. Papa bakt de biscuitbodem, de kinderen helpen met kleine werkjes zoals door de slagroom roeren, de mooiste frambozen uitzoeken en jam druppelen. Dit taartje houdt het midden tussen gebak en een grote bonbon. Neem geen te grote vormen, want het is een machtig gebakje.

± 3 uur bereidingstijd 6 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

150 gram Chocolade Biscuit-mix van Brand New Cake
150 gram Chocolade Callets puur
3 eetlepels Frambozenjam
200 milliliter slagroom

Gereedschappen uit onze webshop:

Silikomart Pillow vorm
Cakeblik 26 centimeter

Overige benodigdheden:

90 gram ei
35 milliliter water
Verse frambozen

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (hete lucht) of 175 graden (conventioneel).
Mix de chocolade biscuit-mix met het water en het ei in 7-8 minuten op de hoogste stand en daarna nog 2 minuten op de laagste stand.
Bekleed de cakevorm met bakpapier en giet het chocoladecakemengsel erin.
Bak de chocoladecake totdat het terug veert als je erop drukt (bij mij duurde dit 20 minuten, als een satéprikker er droog uitkomt, is het sowieso gaar).
Haal de chocoladecake uit de vorm en laat deze afkoelen.
Nu is het tijd voor de chocobommetjes! Zet de slagroom op een heel laag vuurtje.
Breek ondertussen de chocolade door de slagroom en roer dit goed door (let op: het mengsel niet laten koken!).
Giet vervolgens het mengsel in de 6 gaten van de Silikomart Pillow vorm.
Zet de vorm voor circa 1 uur in de vriezer.
Na een uur kan je de chocobommetjes bouwen! Snijd de cake in 2 lange plakken en haal hier met de cutter van de Pillowvorm in totaal 6 dunne bodems uit.
Bestrijk de bodems royaal met de jam.
Haal de chocobommetjes voorzichtig uit de vormpjes.
Zet op elke bodem een chocobommetje en leg ze op schoteltjes of een grote schaal.
Wacht even met het opdienen van de Chocobommetje voor Moederdag totdat ze niet meer zo ijskoud zijn.
Zet de rest van de jam op de ontdooi-stand in de magnetron tot het dik vloeibaar is.
Plaats op elk Chocobommetje 2 frambozen (plak ze eventueel met iets warme chocolade vast) en druppel er wat van de jam naast.

Handige informatie

Gebruik chocolade van goede kwaliteit

Voor de chocobommetjes maak je gebruik van chocolade met een hoog cacaogehalte. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe bitterder de chocolade smaakt. Dat contrast met de zoete frambozenjam en slagroom is precies wat dit toetje zo lekker maakt.

Gebruik de steker uit de Pillow-vorm voor de bodems

Gebruik zelf de Silikomart Pillow-vorm met bijgeleverde steker. Met deze steker steek je uit de biscuitbodem laagjes die precies onder de bommetjes passen, zodat elk chocobommetje netjes op zijn eigen bodempje past.

Deel je chocobommetjes en je beoordeling met ons!

Heb je deze chocobommetjes voor moederdag gemaakt? Laat een sterrenbeoordeling achter en help andere bakkers bij hun keuze. Post een foto van de chocobommetjes in je Insta Story en tag @baktotaal.