Cookie dough (eetbaar koekjesdeeg) recept

Name: Cookie dough (eetbaar koekjesdeeg) recept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 115 gram lichtbruine basterdsuiker; 60 gram kristalsuiker; 225 gram bloem; Mespuntje zout; 100 gram chocolade chips; 1 theelepel vanille extract

Cookie dough, je hebt er vast al weleens van gehoord. Tegenwoordig is dit eetbaar koekjesdeeg namelijk erg populair. Het is dan ook niet zomaar een deeg, maar deeg dat je zo kunt opeten zonder dat je het hoeft te bakken. Dit is mogelijk omdat er geen ei in verwerkt is. Het klinkt misschien gek om rauw koekjesdeeg te eten, maar het is echt onwijs lekker. Bovendien kun je met dit deeg weer allerlei andere lekkere baksels maken. En doordat je de cookie dough niet hoeft te bakken, is het ook nog eens heel eenvoudig te maken. Lees dus snel verder voor ons cookie dough recept!

± 0.5 uur bereidingstijd 4 personen 3.7/5 (119 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

115 gram lichtbruine basterdsuiker
60 gram kristalsuiker
225 gram bloem
Mespuntje zout
100 gram chocolade chips
1 theelepel vanille extract

Overige benodigdheden:

100 gram ongezouten roomboter
2 eetlepels melk

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de boter in een kom en voeg daaraan de suiker toe.
Klop dit tot een romig mengsel.
Zodra je een romige mengsel hebt, voeg je de melk en het vanille extract toe.
Mix alles goed door elkaar heen.
Doe dan de bloem en het zout erbij.
Mix dit totdat je een kruimelig deeg krijgt.
Doe daarna de chocolate chips door het deeg heen.
Kneed het deeg tot een bal.
Tip! Dit kun je het beste met de hand doen.

En voilà, je eetbaar cookie dough is klaar!

Handige informatie

Eigen cookie dough ijs maken

Het is onwijs lekker om dit deeg zo op te eten. Daarnaast kun je er daadwerkelijk allerlei verschillende kanten mee op. Zo kun je het namelijk heel goed combineren met vanille-ijs. Als je het in kleine balletjes door het ijs doet, krijg je een soort cookie dough ijs. Wie lust dat nou niet?!

Kun je dan ook koekjes bakken met dit deeg?

Door de naam denk je waarschijnlijk dat je met dit deeg koekjes kunt bakken, toch is het deeg echt bedoeld om zo op te eten. Je kunt er wel koekjes mee bakken, maar die worden dan niet zo lekker als dat je gewend bent. Dat komt doordat er geen ei in het deeg zit. Wil je wel zelf koekjes bakken? Maak dan eens deze heerlijke chocolate chip cookies!

Cookie dough maken met een lekkernij erin

Cookie dough smaakt van zichzelf natuurlijk al heel lekker, maar hoe lekker is het om daar nog een extra lekkernij aan toe te voegen. Voeg er bijvoorbeeld Oreo, Smarties of M&M's aan toe. Dit kun je doen door ze gewoon door het deeg te kneden. Bij de Oreo koekjes is het wel handig om deze even te verkruimelen en dan pas in het deeg te doen.

Het serveren van eetbaar koekjesdeeg

De cookie dough ziet er van zichzelf niet zo bijzonder uit, daarom is het leuk als je het wat decoreert bij het serveren. Dit is heel eenvoudig te doen door er een bolletje chocolade- of vanille-ijs aan toe te voegen. Ook is het lekker om er een toefje slagroom bij te doen. Als je het combineert met ijs is het ook nog eens heel goed te serveren als dessert.