Met deze koekjes kan je zelfs een eekhoorn verleiden om op koffievisite te komen, want tijdens het bakken ruikt je hele huis gegarandeerd naar hazelnoten. In het deeg van deze hazelnootkoekjes wordt veel meer hazelnootmeel dan bloem verwerkt. En er gaan grofgehakte hazelnoten door het koekje zelf en rondom. Je garneert ze met chocoladeganache. Die kan je natuurlijk zelf maken, maar we hebben ook een kant en klare in het assortiment die je alleen maar even in de magnetron hoeft op te warmen. Nog te ingewikkeld? Je kunt ze ook garneren met een likje chocoladepasta. Of wil je het nog notiger? Gebruik dan hazelnootpasta. Lees snel verder voor ons hazelnootkoekjes recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 50 gram patentbloem;
- 200 gram hazelnootmeel;
- 150 gram hazelnoten;
- 150 gram witte basterdsuiker;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel vanille bourbon pasta;
- 100 gram Brand New Cake Ganache Choco Puur;
- Plasticfolie;
- Bakplaat;
- Bakpapier.
Overige benodigdheden:
- 1 ei, maat M;
- 100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur.