Hotdog broodjes recept

Name: Hotdog broodjes recept
Prep time: 120 min
Total time: 210 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 485 gram tarwebloem; 7 gram gist; 1 eetlepel kristalsuiker; 1,5 theelepel zout; Sesamzaad

Hotdogs zijn typische Amerikaanse snacks die we steeds vaker ook in Nederland zien. Toch doet de snack ons nog steeds erg denken aan de Verenigde Staten. Daar is deze lekkernij op zo’n beetje elke straathoek wel te vinden. Wil je eens zelf echte lekkere hotdogs maken? Dan kun je het beste zelf de broodjes bakken. Dat is helemaal niet lastig om te doen, maar is wel veel lekkerder dan als je brood haalt uit de supermarkt. Met een lekkere worst, wat saus, gedroogde uitjes en augurk erbij kan het genieten beginnen. In dit artikel delen wij ons recept waarmee je heerlijke hotdog broodjes kunt maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 2 uur bereidingstijd ± 1.5 uur wachttijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

485 gram tarwebloem
7 gram gist
1 eetlepel kristalsuiker
1,5 theelepel zout
Sesamzaad

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakplaat
Bakpapier
Deegroller
Plasticfolie

Overige benodigdheden:

2 eieren
2 eetlepels + 1 theelepel olijfolie
120 milliliter lauwwarm water
120 milliliter lauwwarme melk
2 eetlepels koud water
Vochtige theedoek

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng de bloem, gist, suiker en zout door elkaar heen.
Meng in een andere kom het lauwwarme water, melk en 1 ei door elkaar heen.
Doe de natte ingrediënten bij de droge kom in en kneed het tot een glad deeg.
Giet de olie erbij en kneed het deeg nog voor enkele minuten.
Vorm een bal van het deeg.
Vet de kom in met olie.
Leg de deegbal erin en giet er 1 theelepel olie overheen.
Dek de kom af met een vochtige theedoek.
Laat het deeg circa 45 minuten rijzen.
Tip! Het deeg moet in volume zijn verdubbeld.
Rol het deeg uit in een rechthoek tot circa 3 centimeter dikte.
Verdeel het deeg in 12 gelijke delen en leg het op de bakplaat.
Dek de bakplaat af met plasticfolie.
Laat het nog 45 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Meng 1 ei en 2 eetlepels water door elkaar heen.
Bestrijk de broodjes met het eimengsel en verdeel de sesamzaadjes overheen.
Bak de broodjes in circa 12 minuten goudbruin en gaar.
Laat de hotdog broodjes afkoelen op een rooster.
Snijd ze open en vul de broodjes naar wens.

Handige informatie

Het vullen van de broodjes

Wij hebben de hotdog broodjes gevuld met ijsbergsla, hotdogs, blokjes augurk en gebakken ui. Als saus hebben wij mosterd en ketchup gebruikt, maar je kunt met de gehele vulling lekker variëren. Zo wordt er ook vaak gebruik gemaakt van zuurkool, gefrituurde uitjes, kaas en bacon. Kortom, je kunt het zo lekker maken als je zelf wilt!

Maak er een volwaardige maaltijd van!

Hotdogs zijn dé perfecte snack en kun je ook prima als lunch eten. Het is zelfs mogelijk om er een volwaardige maaltijd mee te maken. Serveer naast de hotdogs een portie friet en 1 of meerdere salades en je hebt binnen een handomdraai een lekkere maaltijd op tafel staan. Simpeler dan dat wordt een avondmaaltijd niet!

Bekijk ook eens onze andere hartige recepten!

Vielen deze hotdog broodjes bij jou ook in de smaak? Dan hebben wij misschien nog wel wat lekkere hartige recepten voor je! Bekijk bijvoorbeeld ons recept voor pizzabroodjes eens! Deze broodjes zijn echt heerlijk als snack tijdens een borrel. Ook ons recept voor hartige tartelettes is echt verrukkelijk en smaakt heerlijk als voorgerechtje. Wil je toch liever wat anders maken? Bekijk dan al onze andere hartige recepten hier!

Beoordeel deze hotdog broodjes!

Was jij al aan de bak met dit recept? Een sterrenbeoordeling van jou is enorm waardevol voor andere bezoekers. Post ook gerust een foto in je Insta Story en tag @baktotaal.