Kerstkoek kransjes voor in de boom recept

Het maken van de kerstkoek kransjes:

1. Doe de suiker, boter en zout in een kom.
2. Voeg de kaneel of speculaaskruiden toe en mix dit goed door elkaar heen.
3. Mix het ei erdoorheen totdat het helemaal opgelost is.
4. Voeg de bloem in 3 delen toe en meng het geheel tot een samenhangend deeg.
5. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een uur in de koeling.
6. Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden.
7. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
8. Rol het deeg uit op een bebloemde werkblad.
   Tip! Gebruik voor het rollen van het deeg rolstokjes, zodat alle koekjes dezelfde dikte hebben.
9. Steek met de uitsteker de koekjes uit en leg ze op de bakplaat.
10. Prik met het rietje gaatjes in het koekjesdeeg.
    Tip! Dan kun je de kerstkoek kransjes ophangen!
11. Zet de bakplaat nog een kwartiertje in de koelkast om de koekjes te laten afkoelen.
12. Bak de koeken in ongeveer 15 minuten op 160 graden.
13. Verlaag daarna de temperatuur naar 140 graden en bak de koeken nog 10 minuten.
14. Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Het maken van de topping:

1. Klop de Royal Icing-mix samen met het water tot een egaal mengsel.
   Tip! Voeg druppelsgewijs water toe als het mengsel te dik is.
   Tip! De royal icing is goed als je een druppel in de oppervlakte kan laten verdwijnen.
2. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en doe de icing erin.
3. Sluit het zakje met een elastiekje of klem.
4. Spuit met de icing de koekjes op naar wens.
   Tip! Je kunt de koeken nog versieren met sprinkles wanneer je dit wilt. De icing moet dan nog wel nat zijn.
5. Laat de versierde kerstkoek kransjes een paar uur goed drogen.
6. Pak een lint en knip er stukjes af.
7. Haal de lintjes door het gaten van de koeken en knoop ze dicht.
8. Hang de koekjes in de kerstboom of kerstkrans en genieten maar!