Wentelteefjes recept

Name: Wentelteefjes recept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Ingredients: Witte basterdsuiker, om te bestrooien; Merg van 1 vanillestokje; 40 gram kristalsuiker

Wentelteefjes, ik denk dat bijna iedereen ze wel kent! Heb je oud brood over? Dan is het brood niet meer zo lekker om met alleen wat beleg te eten. Toch is het zonde om oud brood weg te gooien, want je kunt er prima wentelteefjes mee maken! Wentelteefjes zijn ontzettend lekker en door ze van oud brood te maken, ga je ook nog eens voedselverspilling tegen. Een win-win situatie noemen we dat! Hieronder laten we zien hoe je zelf de heerlijkste wentelteefjes kunt maken.

± 0.5 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

Witte basterdsuiker, om te bestrooien
Merg van 1 vanillestokje
40 gram kristalsuiker

Overige benodigdheden:

2 eieren
400 milliliter melk
Roomboter, voor in de pan
8 sneetjes (oud) brood zonder korst

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de eieren samen met de suiker luchtig op.
Voeg de melk en de vanille toe aan het eimengsel en week hierin de sneetjes brood.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak hierin de sneetjes brood op een laag vuurtje.
Bak het brood aan beide kanten totdat ze bruin zijn.
Serveer de wentelteefjes warm en bestrooi ze met wat basterdsuiker.

Tip! Wentelteefjes zijn erg lekker in combinatie met ijs of vanillesaus.
Tip! In plaats van vanillemerg kun je ook een eetlepel kaneel aan het beslag toevoegen.

Handige informatie

Waarom worden de sneetjes brood eerst geweekt in het eimengsel?

De sneetjes brood worden geweekt in een mengsel van ei, melk en vanille voordat ze gebakken worden. Hierdoor neemt het oude, iets droge brood weer vocht op en wordt het van binnen zacht, terwijl de buitenkant in de pan mooi bruin en iets krokant bakt.

Kan ik wentelteefjes ook met kaneel maken?

Ja, dat kan. In plaats van vanillemerg kun je ook een eetlepel kaneel aan het beslag toevoegen voor een kruidiger smaak.

Wij zijn benieuwd naar je oordeel!

Heb je de wentelteefjes gemaakt? Een beoordeling achterlaten duurt maar even en is enorm waardevol voor ons. Een foto van het resultaat mag je gerust delen in je Insta Story, tag daarbij @baktotaal.