Wentelteefjes recept

Wentelteefjes, ik denk dat bijna iedereen ze wel kent! Heb je oud brood over? Dan is het brood niet meer zo lekker om met alleen wat beleg te eten. Toch is het zonde om oud brood weg te gooien, want je kunt er prima wentelteefjes mee maken! Wentelteefjes zijn ontzettend lekker en door ze van oud brood te maken, ga je ook nog eens voedselverspilling tegen. Een win-win situatie noemen we dat! Hieronder laten we zien hoe je zelf de heerlijkste wentelteefjes kunt maken.

± 0.5 uur bereidingstijd 8 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Witte basterdsuiker, om te bestrooien;
Merg van 1 vanillestokje;
40 gram kristalsuiker.

Overige benodigdheden:

2 eieren;
400 milliliter melk;
Roomboter, voor in de pan;
8 sneetjes (oud) brood zonder korst.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de eieren samen met de suiker luchtig op.
Voeg de melk en de vanille toe aan het eimengsel en week hierin de sneetjes brood.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak hierin de sneetjes brood op een laag vuurtje.
Bak het brood aan beide kanten totdat ze bruin zijn.
Serveer de wentelteefjes warm en bestrooi ze met wat basterdsuiker.

Tip! Wentelteefjes zijn erg lekker in combinatie met ijs of vanillesaus.
Tip! In plaats van vanillemerg kun je ook een eetlepel kaneel aan het beslag toevoegen.

Handige informatie

Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’)

Maak ook eens andere recepten met oud brood!

Wist je dat je met oud brood nog veel meer ander lekkers kan maken? Het is dus echt zonde om het brood weg te gooien. Je kunt er namelijk ook een lekkere broodpudding mee maken. Bovendien kun je met oud brood ook heel goed tosti's, crostini en bruschetta maken.

Daarnaast kun je met brood ook heel goed croutons en zelfs paneermeel maken. Croutons zijn ontzettend lekker door een salade heen of in een soepje. En paneermeel komt goed van pas bij het maken van lekkere gehaktballen of kroketten. Zoals je ziet, zijn er genoeg dingen die je met oud brood kunt doen. Het is dus echt niet nodig om het brood weg te gooien.

Deel jouw wentelteefjes met ons!

Heb jij ook met dit recept een lekkere wentelteefjes gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!