Ben je op zoek naar een broodrecept dat niet zo standaard is? Maak dan eens deze heerlijke Johnny cakes. Je kunt zo'n Johnny cake zowel als ontbijt, lunch en zelfs als bijgerecht bij het avondeten. Beleg de broodjes met wat je maar wilt en het genieten kan beginnen. Deze broodjes zijn weer eens wat anders dan een standaard boterham of bolletje. Inmiddels vind je allerlei verschillende varianten op de Johnny cake, maar wij hebben ze op de Antilliaanse wijze gemaakt. Lees snel verder voor ons Johnny cakes recept en ga lekker aan de slag!
Wat zijn Johnny cakes?
Johnny cakes zijn gefrituurde broodjes die vooral op de Antillen worden gegeten. Je kunt de platte broodjes vullen met wat je maar lekker vindt, toch worden ze op de Antillen vooral gegeten met een plakje kaas en gestoofde bakkeljauw. Voor het maken van deze broodjes heb je slechts een paar simpele ingrediënten nodig die je vast al wel in je voorraadkast hebt liggen, namelijk tarwebloem, bakpoeder en kristalsuiker. Reden genoeg dus om deze broodjes eens zelf te gaan maken!Benodigdheden uit onze webshop:
- 385 gram tarwebloem;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 20 gram kristalsuiker;
- 1 liter zonnebloemolie;
- Plasticfolie.
Overige benodigdheden:
- 50 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
- 150 milliliter lauw warm water.
