Money cake recept

Het maken van de money cake roll:

1. Doe het papiergeld in dunne plastic zakjes, het liefst vlak of seal ze.
2. Plak de gevulde zakjes aan elkaar met plakband en maak in de laatste een klein gaatje.
3. Trek het lintje door het gaatje en maak aan het uiteinde een strak knoopje.
4. Knip de keukenrol doormidden en verpak hem in aluminiumfolie of plasticfolie zodat het karton de taart niet raakt.
   Tip! Laat de openingen vrij.
5. Maak er vervolgens een gleufje in ter grootte van het breedste geld zakje.
6. Rol de zakjes geld op, begin aan het eerste zakje zonder lintje.
7. Stop het opgerolde geld in de verpakte keukenrol en laat het laatste stukje met het lintje er iets uit steken.
   Tip! Probeer het er een paar keer uit te trekken om te kijken of het makkelijk rolt. Het moet er namelijk in 1 keer goed uit rollen wanneer je het eruit trekt.

Het maken van de taart:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
2. Spray de taartpan in met de bakspray.
3. Doe de Biscuit-mix, eieren en water in de kom en mix dit 7 á 8 minuten op de hoogste snelheid door elkaar heen.
4. Mix het beslag in 2 á 3 minuten op de laagste snelheid tot een glad beslag.
5. Vul de taartpan met het beslag en bak de taart in 30 á 35 minuten gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in de taart. Als de prikker er droog uit komt, is de taart gaar.
6. Laat de taart goed afkoelen.

Het maken van de vulling:

1. Was al het fruit en maak het fruit goed droog.
2. Klop de slagroom met de vanille-suiker en de klopfix stijf.
3. Zaag de taart met de taartzaag in 3 gelijke delen.
4. Vul een spuitzak met de slagroom.
5. Verdeel op de onderste laag een laagje jam.
6. Spuit vervolgens een dijkje van slagroom en verdeel een beetje fruit over de jam.
7. Leg de middelste laag erbovenop en spuit hier ook een laag slagroom op.
8. Leg de laatste laag biscuit erop.
9. Pak het geldrolletje en leg deze bovenop de taart.
10. Knoop de andere kant van het lintje aan de taarttopper.
11. Snijd een gat ter grootte van het rolletje, zodat het iets dieper ligt dan de taart is.
12. Bewaar het stukje biscuit dat je eruit snijdt.
13. Stop het geldrolletje erin en zorg dat het gleufje met het lintje naar boven wijst.
14. Vul op met de biscuit die je er eerder uit gesneden hebt, maar laat de gleuf vrij.
15. Steek de taarttopper in de taart.
16. Smeer de bovenkant in met een dun laagje slagroom.
17. Vul de buitenkanten rondom met slagroom en maak deze glad met een paletmes of schraper.
18. Leg het fruit bovenop de taart, zodat het de bovenkant goed afdekt.
    Tip! Ook het lintje mag niet meer zichtbaar zijn.
19. Doe een eetlepel decoreersneeuw in een zeefje en verdeel dit over de taart.