Het bewaren van de no bake cheesecake
Een cheesecake kan soms best machtig zijn, daarom is het niet gek als er een stukje overblijft. Gelukkig hoef je het gebak niet meteen weg te doen, want in de koeling blijft de cheesecake nog 2 à 3 dagen goed. Je kunt de cheesecake het beste bewaren in een taartdoos, dit voorkomt namelijk condensvorming. Als je de cheesecake nog langer wilt bewaren, kun je hem heel goed invriezen. In de vriezer blijft de cheesecake circa 1 maand goed.
Lekker variëren met de cheesecake
Wij hebben in dit recept kandijkoeken gebruikt voor de bodem van de taart, maar het kan best zo zijn dat je daar helemaal niet zo dol op bent. Dat is geen enkel probleem, want je kunt ook prima Maria- of Oreokoekjes gebruiken. Tijdens de winter is het ook heerlijk om een bodem van speculaas of kruidnoten te maken. Het is maar net wat je zelf het lekkerst vindt! Als je dol bent op chocolade, zou je er ook nog voor kunnen kiezen om de bovenkant in te smeren met een ganache.
Waarom Klop-Fix door de slagroom?
Deze cheesecake gaat de oven niet in, dus moet de structuur uit de vulling zelf komen. Klop-Fix zorgt ervoor dat de slagroom steviger blijft en niet inzakt, waardoor de cheesecake na het opstijven mooi stevig blijft staan in plaats van een slappe massa te worden.
Spatel de Toblerone er voorzichtig door
Meng de slagroom met een spatel voorzichtig door het MonChou-mengsel en doe hetzelfde met de gehakte Toblerone. Roer je te hard, dan sla je de lucht uit de slagroom en wordt de cheesecake dichter en minder luchtig.
Geef de cheesecake echt de volle 6 uur
Omdat deze cheesecake niet gebakken wordt, moet hij in de koelkast opstijven tot een snijdbare structuur. Haal je hem te vroeg uit de koeling, dan is de vulling nog te zacht en valt de taart uit elkaar zodra je hem aansnijdt. Reken dus echt op minimaal 6 uur.
Bekijk ook eens onze cheesecake recepten!
Wij vinden het super leuk om cheesecakes te maken en natuurlijk ook om op te eten. Je vindt daarom op onze blog een hele hoop cheesecake recepten. Van ongebakken cheesecakes tot aan gebakken cheesecakes en van cheesecakes met chocolade tot aan cheesecakes met fruit. Ook voor de mensen die de standaard cheesecake een beetje zat is hebben wij verschillende recepten, zoals cheesecake cupcakes en cheesecake bars. Bekijk alle cheesecake recepten hier!
Wat is jouw oordeel over deze cheesecake?
Wij zijn benieuwd hoe deze no bake Toblerone cheesecake bij jou is gelukt, laat gerust een sterrenbeoordeling achter voor andere thuisbakkers. Deel een foto van je bakcreatie in je Insta Story en tag @baktotaal, dan smullen wij mee.
