Paastaart recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Mix de Biscuit-mix, eieren en 26 milliliter water in 8 minuten op hoge snelheid door elkaar heen.
3. Mix het beslag daarna nog 2 minuten op lage snelheid door.
4. Spray de taartpan in met bakspray en zet een strook bakpapier van 15 centimeter hoog langs de rand.
5. Giet het beslag in de taartpan.
6. Bak de biscuit in 30 á 40 minuten gaar en goudbruin.
   Tip! Maak ondertussen alvast de paashaasoren en het botercrème mengsel.
7. Laat de biscuit afkoelen op een rooster.

Het maken van de paashaas oren:

1. Teken op de achterkant van het bakpapier een oor van 25 centimeter hoog.
2. Trek deze in spiegelbeeld een keer over.
3. Leg 2 lollystokjes op de oren en vul de vorm met de witte easydrip.
4. Teken met de roze easydrip de binnenkant op het oor.
5. Laat de paashaas oren hard worden.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix met 500 milliliter water stijf.
2. Laat dit mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop in ongeveer 5 minuten de ongezouten roomboter zalvig.
4. Meng het botercrème mengsel in gedeeltes door de boter heen.
5. Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
6. Mix het geheel door tot een gladde crème.
7. Meng de theelepel smaakstof door de botercrème heen. Tip! Voeg eventueel nog een extra theelepel toe.

Het vullen van de taart:

1. Zaag de taart in 3 gelijke delen.
2. Leg de onderste biscuit op de taartonderzetter.
3. Spuit een dijkje botercrème op de biscuit en vul het midden op met taartvulling.
4. Leg de middelste biscuit erop.
5. Spuit weer een dijkje botercrème langs de rand en vul het midden wederom op met taartvulling.
6. Leg de bovenste biscuitlaag erop.
7. Smeer de taart rondom af met een dun laagje botercrème.

Het opspuiten van de taart:

1. Kleur de overige botercrème in de pasteltinten.
2. Doe in elke spuitzak een kleur botercrème met een spuitmondje.
3. Spuit toefjes en rozetten over de hele taart heen.
4. Zet de taart 10 minuten in de koeling.
5. Steek de paashaas oren in de taart.