Minnie Mouse taart recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Mix in 8 minuten op hoge snelheid de Biscuit-mix, eieren en 20 milliliter water door elkaar heen.
3. Mix het beslag nog 3 minuten op lage snelheid door.
4. Spray de taartpan in met de bakspray.
5. Giet het beslag in de ingevette taartpan.
6. Bak de biscuit in 30 à 35 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de biscuit na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix met 100 milliliter water op.
2. Laat het botercrème mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop de roomboter zalvig.
4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.
6. Roer eventueel nog een smaakaroma door de botercrème heen

Het vullen en afsmeren van de taart:

1. Zaag de biscuit met de taartzaag horizontaal door in 3 gelijke delen.
2. Smeer wat botercrème op de onderste laag.
3. Leg de tweede biscuit laag erop en smeer hier ook wat botercrème op.
4. Leg de laatste biscuit laag op de stapel en druk de taart goed aan. 
   Tip! Het is ook heerlijk om een laagje jam tussen de biscuits te doen.
5. Smeer de overige botercrème over de bovenkant en de zijkanten van de taart.
6. Strijk de botercrème glad met een paletmes.
7. Plaats de taart op een taartkarton en zet ‘m even in de koeling.

Het bekleden van de taart en het maken van de oren:

1. Rol 500 gram zwarte fondant dun uit.
2. Bekleed de taart met de zwarte fondant.
3. Zet de taart op het taartkarton.
   
4. Kneed een halve theelepel tylose poeder door 100 gram zwart fondant heen.
5. Rol de zwarte fondant uit tot een dikte van 3 millimeter dikte.
6. Steek 2 rondjes van 6,5 centimeter uit de zwarte fondant.
7. Maak de onderkant van de rondjes wat platter.
8. Leg de rondjes aan de kant en laat ze hard worden.
   Tip! Draai de rondjes regelmatig om.

Het maken van de strik:

1. Kneed 1 theelepel tylose poeder door de rode fondant heen.
2. Rol de fondant uit tot een dikte van 2 millimeter dikte.
3. Snijd er een lap van 24x7 centimeter uit.
4. Snijd de lap in 2 gelijke delen.
5. Snijd van elke hoek een driehoekje af.
6. Smeer wat lijm op het uiteinde en vouw de lussen dubbel.
7. Zet de lussen rechtop op het bakblik, zoals je de strik straks op de taart wilt hebben.
8. Snijd uit de rode fondant een lapje van 9 x 3 centimeter.
9. Maak met ermee het middenstuk van de strik.
10. Steek met de plunger cutter heel veel stipjes uit de witte fondant.
11. Plak de hele strik vol met witte stipjes.

Het maken van het hoofd van Minnie Mouse:

1. Rol de beige fondant uit.
2. Steek met de Minnie Mouse uitsteker het gezicht uit.
3. Maak de bovenkant van het hoofd wat ronder door er met je vingers overheen te wrijven.
4. Geef Minnie met de scalpel wimpers en keultjes in de wangen.
   Tip! Dit doe je door voorzichtig in de fondant te 'snijden'.
   
5. Steek uit het witte fondant de ogen van Minnie Mouse.
6. Draai een balletje zwart fondant voor de neus en een stukje roze fondant voor de tong.
7. Draai nog 2 kleine bolletjes voor de pupillen.
8. Maak met de witte fondant de neus en de pupillen af.

Het afmaken van de Minnie Mouse taart:

1. Plak het gezicht met de eetbare lijm helemaal tegen de bovenste rand van de taart aan.
2. Snijd een strook rood fondant van 2 centimeter hoog en 47 centimeter lang uit.
   Tip! Als de ruimte onder de kin meer is dan moet je de strook iets hoger maken, maar de strook moet de kin niet raken.
3. Plak de rode strook vol met witte stipjes.
4. Plak rode strook onderaan de taart vast.
5. Zet de strik op de goede plek op de taart en plak ‘m vast met eetbare lijm.
6. Steek een cocktailprikker in de oren.
7. Zet de oren achter de strik, zodat ze nog wel goed zichtbaar zijn.