Ken jij sabayon al? Het dessert komt oorspronkelijk uit Italië en is daar een echte klassieker. Ook in Nederland is dit een erg geliefd nagerecht. Het grappige aan dit dessert is dat het ontzettend lekker is, terwijl het uit maar 3 ingrediënten bestaat. Hieronder laten we je zien welke ingrediënten dat zijn én hoe je zelf sabayon kunt maken. Lees dus snel verder!
Ken jij sabayon al? Het dessert komt oorspronkelijk uit Italië en is daar een echte klassieker. Ook in Nederland is dit een erg geliefd nagerecht. Het grappige aan dit dessert is dat het ontzettend lekker is, terwijl het uit maar 3 ingrediënten bestaat. Hieronder laten we je zien welke ingrediënten dat zijn én hoe je zelf sabayon kunt maken. Lees dus snel verder!
Het is al erg lekker om sabayon zo te serveren, toch heb je dan een vrij simpel dessert. Wil je een wat uitgebreider dessert op tafel zetten? Het recept sabayon kun je namelijk heel eenvoudig uitbreiden met een aantal leuke twisten. Hieronder laten we er een aantal zien.
Wat ook erg lekker is, is om de sabayon als saus te serveren bij een flan, ijs of pudding. Dankzij de luchtige substantie van sabayon is dit een heerlijke combinatie. Sprenkel bijvoorbeeld een beetje sabayon over een pudding, ijs of flan heen of serveer het in een apart kommetje ernaast.
In bovenstaand recept sabayon wordt marsala gebruikt. Dat komt omdat deze drank het meeste wordt gebruikt voor het maken van dit dessert. Ben je niet zo'n groot fan van marsala? Dan kun je de drank heel eenvoudig vervangen door een zoete wijn zoals muscat de Lunel, sauternes of zoete sherry. Ben je meer van de likeuren? Dan kun je de marsala zelfs vervangen door sinaasappellikeur of anijslikeur.
Gebruik in ieder geval wel een alcoholische drank als je sabayon gaat maken, want dit zorgt ervoor dat de andere ingrediënten goed met elkaar binden en het dessert niet slap wordt.
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar jouw sterren voor dit recept. Zet je bakcreatie in beeld en tag @baktotaal erbij.
