Chocoladecrème recept!

Ben jij een echte chocolade liefhebber? Dan is deze chocoladecrème perfect voor jou! Het woord zegt het natuurlijk al, dit is een crème van chocolade. Heerlijk en fluweelzacht, zo is deze crème, met een hele volle en romige chocoladesmaak. Succes gegarandeerd

Je zou met deze heerlijke crème jouw zelfgebakken taart kunnen vullen of afsmeren. Je kan het zo gek niet bedenken of je kan deze crème gebruiken. In dit artikel laten wij zien hoe je op een gemakkelijke, simpele en vooral snelle manier een heerlijke chocoladecrème kunt maken. Lees dus snel verder voor het recept!

± 1 uur bereidingstijd 4 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram botercrème
100 gram Callebaut Chocolade Callets Puur

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de botercrème luchtig door middel van een handmixer.
Smelt de pure chocolade au bain-marie of op de ontdooistand in de magnetron.
Giet de gesmolten chocolade in kleine hoeveelheden bij de botercrème.
Blijf de botercrème ondertussen goed mengen met de mixer.
Zo simpel is het, genieten maar!

Handige informatie

Het bewaren van de chocoladecrème

Het kan natuurlijk best zo zijn dat de chocoladecrème niet in één keer opgaat of dat je de chocoladecrème een dag van tevoren wilt maken. Het is dan ook handig om te weten hoe je deze crème het beste kunt bewaren. Kies je ervoor om de crème een dag van te voren te maken? Dan kun je de crème buiten de koelkast op een koele plek bewaren. Als je wat crème overhoudt of je wilt het langer dan 1 dag bewaren, dan kun je hem het beste afgedekt in de koelkast bewaren. Het is wel belangrijk dat je de crème ruim voor gebruik uit de koelkast haalt en even goed door roert.

Deel jouw chocoladecrème met ons!

Heb jij met dit recept zelf chocoladecrème gemaakt en het gebruikt voor een baksel? Dan zijn wij erg benieuwd naar het eindresultaat. Dat kun je aan ons laten zien door dit te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!

Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’).