Hartige koekjes recept

Wist je al dat je niet alleen heel goed zoete koekjes, maar ook hartige koekjes kunt maken? Wij hebben deze koekjes op smaak gebracht met onder andere paprikapoeder, tijm en chilipoeder. De koekjes zijn onder andere de perfecte lekkernijen voor bij de borrel, maar smaken ook heerlijk als bijgerecht bij een kopje soep. Lees snel verder voor ons hartige koekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 30 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram patentbloem;
1 theelepel paprikapoeder;
1 theelepel zout;
Bakplaat;
Bakpapier;
Ronde uitsteker Ø5 centimeter.

Overige benodigdheden:

100 gram ongezouten roomboter;
1 ei, maat M;
Een halve theelepel chilipoeder;
1 theelepel tijm;
30 gram geraspte kaas.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Doe de bloem in een kom.
Kneed de roomboter, zout, paprikapoeder, chilipoeder, tijm, geraspte kaas, bakpoeder en ei door de bloem heen.
Kneed alles tot 1 geheel.
Bestuif het werkblad met wat bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van 1 centimeter.
Steek met de ronde uitsteker rondjes uit het deeg.
Leg de rondjes deeg op de bakplaat.
Bak de hartige koekjes in 13 minuten gaar.
Laat de koekjes afkoelen.

Handige informatie

Hoe kun je de hartige koekjes het beste bewaren?

Krijg je de koekjes niet in 1 keer op en wil je deze koekjes graag een poosje bewaren? Dan kan dat prima! Bewaar de hartige koeken in een luchtdichte metalen koektrommel. Als je dat doet, kun je de koekjes tot wel 5 dagen bewaren. Daarbij is het wel belangrijk dat de koekjes eerst volledig zijn afgekoeld, voordat je ze opbergt.

Lekker variëren met de smaak!

In dit recept hebben wij de koekjes op smaak gebracht met paprikapoeder, chilipoeder en tijm. Het leuke aan dit recept is dat je deze kruiden heel goed kunt vervangen door andere kruiden. Zodoende kun je dus telkens net wat andere koekjes maken en ontdekken wat je zelf het lekkerst vindt. Zo smaken deze koekjes onder andere ook heel erg lekker met Italiaanse kruiden, kerriepoeder en/of rozemarijn.

Bekijk ook eens onze andere hartige recepten!

Kan jij geen genoeg krijgen van hartige baksels en wil jij jouw gasten graag verrassen met nog meer hartige hapjes? Bekijk dan eens onze blog voor inspiratie, want daarop hebben we inmiddels al ruim 80 hartige recepten verzameld. Je vindt er onder andere recepten waarmee je heerlijke hartige muffins kunt maken, maar ook recepten voor lekkere hartige tartelettes en een panpizza. Bekijk al onze hartige recepten hier!

Bekijk ook eens onze andere koekjes recepten!

Ben jij ook zo dol op het bakken van koeken en lijkt het je leuk om naast deze hartige koekjes ook nog zoete koekjes te bakken? Dan moet je echt eens ons blog bekijken, want daarop hebben wij een heleboel koek recepten verzameld. Je vindt er onder andere een recept voor heerlijke hazelnootkoekjes, maar ook een recept voor frisse citroenkoekjes. Daarnaast hebben wij koek recepten op onze blog staan, waarmee je goed kunt uitpakken. Dit recept voor vrolijke gefeliciteerd koekjes en het recept voor kleurrijke complimentenkoekjes zijn daar goede voorbeelden van. Bekijk al onze koekjes recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte hartige koekjes aan ons zien!

Heb jij met dit recept hartige koekjes gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de koeken zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw koeken trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!