Waarom meringuepoeder in plaats van eiwit?
Dit recept gebruikt meringuepoeder in plaats van rauw eiwit. Meringuepoeder is lang houdbaar en je hoeft er geen eieren voor te scheiden. Je mixt het poeder met water en suiker tot hetzelfde stevige schuim dat je ook van geklopt eiwit krijgt.
Waarom een vetvrije kom gebruiken?
Ontvet de mengkom en de garde altijd met heet water voordat je begint. Een spoortje vet of boter zorgt ervoor dat het schuim minder goed opstijft. Met een schone, vetvrije kom klop je sneller een stevig, glanzend schuim.
Laat de oven dicht tijdens het afkoelen
Zet de oven na het drogen uit, maar open de deur niet meteen. Door de plotselinge temperatuurwisseling kunnen de meringue kerstboompjes scheuren of inzakken. Laat ze daarom rustig in de gesloten oven afkoelen.
Maak ook andere vormpjes!
Vind je het leuk om niet alleen maar kerstboompjes te maken? Maak dan ook andere figuurtjes! Sterretjes, sneeuwpopjes en kerstmutsjes zijn allemaal figuurtjes die niet lastig met meringue te spuiten zijn. Uiteraard kun je de vormpjes vervolgens helemaal naar wens decoreren.
Leuk om als cadeau te geven!
Het is erg leuk om deze heerlijke meringue kerstboompjes als cadeau weg te geven of onder de boom te leggen. Stop de koekjes bijvoorbeeld net als ons in een mooi traktatiezakje. Doe een mooie strik om het zakje heen en je hebt een super leuk cadeau. In onze webshop vind je diverse soorten traktatiezakjes in kerstthema. Neem hier een kijkje voor traktatiezakjes met kerstthema.
Hoe vond je dit recept voor meringue kerstboompjes?
Vertel ons wat je van het recept vindt en waardeer het met sterren. Zet ook een foto van je kerstboompjes in je Instagram Story en tag @baktotaal, dan delen wij je creatie met plezier verder.
