Zit je bij een carnavalsvereniging? Dan ben je waarschijnlijk al een aantal maanden bezig met het organiseren van de optocht en het bezoeken van allerlei leuke feestjes en eigenlijk mogen op die feestjes heerlijke Nonnevotten niet ontbreken. Ik heb persoonlijk niet veel met carnaval, maar de optocht komt bij ons elk jaar voor de deur langs en dat is wel reuze gezellig. Daar hoort natuurlijk traditioneel carnavalsgebak bij. En zo'n typisch carnavalsgebak zijn Nonnevotten. Daarom deel ik vandaag mijn Nonnevotten recept met jullie.
Wat zijn nonnevotten?
Nonnevotten zijn echte Limburgse gebakjes en worden soms ook wel een strik genoemd. De gebakjes hebben namelijk de vorm van een lus met een losse knoop. Deze lekkernij is al eeuwen oud. Het schijnt zelfs zo te zijn dat in 1676 deze gebakjes werden aangeboden aan Franse bevelhebbers toen zij de stad Sittard wilden innemen. Nonnevotten worden vooral rond carnaval gegeten, maar zijn tegenwoordig vaak ook al een maand voor carnaval en ruim daarna te krijgen. De smaak lijkt nog het meest op een oliebol, maar het deeg is heel anders. Deze lekkernij is dus heel goed als bodem voor een wild carnavalsfeest, maar ook heerlijk bij een kopje koffie of thee.
Ingrediënten uit onze webshop:
- 500 gram bloem
- 10 gram gedroogde gist
- 1 theelepel zout
- 75 gram witte basterdsuiker
- Zonnebloemolie, om in te bakken
- Kaneelsuiker
Gereedschappen uit onze webshop:
- Plasticfolie
Overige benodigdheden:
- 125 milliliter lauwwarme melk
- 175 gram zachte boter
- 2 eieren
