Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Pruimentaartjes recept

Tussen juli en september zijn pruimen het allerlekkerst. Je kunt dit fruit heel goed als gezond tussendoortje eten, maar doordat ze lekker zoet zijn kun je ze ook prima in baksels verwerken. Wij zijn er in ieder geval lekker mee aan de bak gegaan en zodoende kwamen deze heerlijke pruimentaartjes op tafel. Deze taartjes kun je perfect serveren op een verjaardag of als lekker tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons pruimentaartjes recept en ga aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 4 uur wachttijd 6 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram Brand New Cake Taartbodem en Koekjes-mix;
200 gram Brand New Cake Banketbakkersroom-mix;
50 gram kristalsuiker;
Plasticfolie;
6x Brand New Cake Taartring RVS Geperforeerd Ø6x2cm;
Bakplaat;
Bakspray;
Bakpapier;
Brand New Cake Bakbonen.

Overige benodigdheden:

95 gram ongezouten roomboter;
1 ei, maat M;
500 milliliter volle melk;
4 pruimen;
Koekenpan.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de taartbodems:

Kneed de Taartbodem-mix, 75 gram roomboter en het ei tot een samenhangend deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie.
Laat het deeg 1 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 centimeter.
Spray de taartringen in met bakspray.
Zet de taartringen op de met bakpapier beklede bakplaat.
Leg het deeg in de vormpjes en druk het goed tegen de randen aan.
Leg in elke taartring een velletje bakpapier op het deeg en verdeel hier de bakbonen over.
Bak de taartbodems in 12 minuten gaar.
Laat de bodems na het bakken 3 uur afkoelen.

Het maken van de pruimentaartjes:

Mix de melk door de banketbakkersroom heen tot een mooie room.
Verdeel de room over de taartbodems.
Snijd de pruimen in plakjes.
Smelt 20 gram roomboter in de pan.
Doe de plakjes pruim en de kristalsuiker in de pan.
Bak de pruimen in 3 minuten gaar.
Verdeel de pruimen over de room.

Handige informatie

Hoe kun je de pruimentaartjes het beste bewaren?

Blijven er een aantal pruimentaartjes over of wil je de gebakjes een dag voordat je ze nodig hebt maken? Dan is het natuurlijk handig om te weten hoe je de lekkernijen het beste kunt bewaren. Als je de gebakjes luchtdicht verpakt, kun je ze circa 3 dagen in de koelkast bewaren. De bodems verliezen dan wel een beetje hun bite, maar de smaak is verder nog goed.

Bekijk ook eens onze andere taart & gebak recepten!

Wil je naast deze heerlijke pruimentaartjes nog meer gebakjes maken? Dan vind je het vast fijn om te lezen dat wij nog veel meer taart & gebak recepten online hebben staan. Het fijne aan bovenstaand recept is dat je 1 persoons taartjes hebt die je gemakkelijk uit kunt delen. Wil je meer van dit soort kleine gebakjes maken? Probeer dan eens dit recept voor passievruchttaartjes of dit recept voor gevulde chocoladetaartjes Bekijk al onze taart & gebak recepten hier!

Bezoek eens onze blog!

Ben jij dol op bakken en houd je ervan om regelmatig nieuwe recepten uit te proberen? Dan vind je het vast leuk om te lezen dat wij ruim 1.400 recepten op onze blog hebben verzameld. Van heerlijke zoete taart recepten tot aan hartige recepten. Je vindt er echt voor ieder wat wils! Daarnaast voegen wij wekelijks nieuwe recepten toe, dus het is zeker de moeite waard om regelmatig onze blog te bezoeken. Bekijk al onze recepten hier!

Laat aan ons jouw zelfgemaakte pruimentaartjes zien!

Heb je ook met ons recept lekkere pruimentaartjes gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe de gebakjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!