Pruimentaart recept

Er zijn van die recepten waarvan je al doende denkt: dit wordt niks. Dit recept voor een pruimentaart is er zo één. Hoe gaat die cake namelijk onderin ooit luchtig worden als je er een vrachtje pruimen er bovenop legt? Als je vertrouwen hebt, komt het echt goed. Bij deze taart eet je namelijk je vingers op. Het beslag bakt mooi om de pruimen heen. Het licht kruidige in de toplaag komt van kardemom, een specerij met een verfijnde sinaasappel-achtige smaak. Dit pruimentaart recept met verse pruimen is vast ook heel lekker met peren, stukjes appel of perziken. Deze taart is ideaal om in grote hoeveelheden te maken, want je snijdt er makkelijk puntjes van. Echt een feestje! Lees snel verder voor ons pruimentaart recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 3.5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

180 gram suiker
1 theelepel vanille bourbon
170 gram bloem
1 theelepel Brand New Cake Kaneel Gemalen
1 theelepel Brand New Cake Kardemom Gemalen
16 gram Brand New Cake Bakpoeder
Bakpapier
Springvorm Ø20 centimeter

Overige benodigdheden:

110 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
60 gram zure room
3 eieren
3 rode pruimen

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de springvorm met bakpapier.
Snijd de roomboter in blokjes en doe ze in een kom.
Doe de suiker bij de boter in en mix dit in circa 3 minuten door elkaar heen.
Voeg de eieren, vanille bourbon en zure room aan het mengsel toe.
Mix dit in 2 minuten tot een egaal mengsel.
Meng de bloem, kardemom, kaneel en bakpoeder goed door het mengsel heen.
Snijd de pruimen in plakjes.
Giet het beslag in de springvorm.
Leg de plakjes pruimen op het beslag.
Bak de pruimentaart in circa 40 minuten gaar.
Laat hem goed afkoelen.
Haal de makkelijke pruimentaart uit de springvorm.
Strooi eventueel wat poedersuiker op de taart.

Handige informatie

Hoe kun je een pruimentaart bewaren?

Je hebt met dit recept deze heerlijke pruimentaart gemaakt. Het kan natuurlijk best zo zijn dat de taart niet in één keer opgaat. Het is daarom handig om te weten hoe je de taart het beste kunt bewaren. Als je de taart luchtdicht verpakt blijft hij circa 3 dagen goed in de koelkast. De taart verliest dan wel een beetje zijn bite, maar de smaak is verder nog heerlijk.

Bekijk ook eens onze andere recepten!

Deze pruimentaart is een heerlijk lekkernij, maar het kan best zo zijn dat je eens een keer wat anders wilt maken dan dat. Heb je even geen inspiratie voor een ander baksel? Bekijk dan eens onze blog! Wij hebben daar namelijk heel wat recepten opstaan. Van heerlijke roze koeken tot aan een Charlotte Russe taart met witte chocolade. Wij hebben voor ieder wat wils! Bekijk alle recepten hier!

Beoordeel ons pruimentaart recept!

Ga jij met dit recept pruimentaart maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het pruimentaart recept met verse pruimen vond. Geef deze makkelijke pruimentaart een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Deel jouw pruimentaart recept met ons!

Ga jij met dit recept een pruimentaart maken? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe die de taart is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door de makkelijke pruimentaart te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!