Notificatie:
  • Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Filteren

Bakzout

Bakzout, ook wel bekend als baking soda, maakt het deeg lekker luchtig. Het wordt vaak gebruikt als rijsmiddel bij het bakken van brood, cake en koekjes.

Meer lezen
Tonen als Foto-tabel Lijst

5 producten

per pagina
  1. Arm & Hammer Baking Soda (Bakzout) 454 gram Popular
    Arm & Hammer Baking Soda (Bakzout) 454 gram
    Waardering:
    100%
    Op voorraad
    € 2,99
  2. Natriumbicarbonaat Koolzuur 1kg Popular
    Natriumbicarbonaat Koolzuur 1kg
    Waardering:
    100%
    Op voorraad
    € 5,29
  3. BrandNewCake Bakzout (Natriumbicarbonaat) 320g** Popular
    BrandNewCake Bakzout (Natriumbicarbonaat) 320g**
    Waardering:
    92%
    Op voorraad
    € 5,29
  4. BrandNewCake Bakzout 100gr. Popular
    BrandNewCake Bakzout 100gr.
    Waardering:
    100%
    Op voorraad
    € 2,29
  5. Mattisson Bakzout 1kg Popular
    Mattisson Bakzout 1kg
    Op voorraad
    € 7,29
Tonen als Foto-tabel Lijst

5 producten

per pagina

Bakzout online kopen

Bakzout lijkt zo’n standaard ingrediënt, maar toch is het in Nederland lang niet overal verkrijgbaar. Als je naar de supermarkt gaat dan zal je misschien nog wel gist tegenkomen maar baking soda of bakzout is lastiger te vinden. Het is vaak alleen verkrijgbaar in speciaalzaken die lang niet in iedere plaats zijn gevestigd. Maar wij lossen dit probleem nu eenvoudig voor je op. Je kunt bakzout nu direct bestellen in de webwinkel van Baktotaal. We verkopen het in royale verpakkingen waar je een tijdje mee vooruit kunt.

Een handige baktip

Wil je het bakzout in je baksel helemaal tot zijn recht laten komen, dan kun je het beste een zuur ingrediënt zoals bij voorbeeld zuur fruit of citroensap aan je gerecht toevoegen. Hierdoor wordt de werking van het bakzout extra gestimuleerd. Het zout zorgt ervoor dat je een heerlijk luchtig baksel krijgt, dat wezenlijk anders smaakt dan wat je voorheen gewend was.

Ons aanbod

Wij vinden het belangrijk dat onze klanten de keuze hebben uit een aanbod. Daarom hebben we verschillende soorten bakzout waar je uit kunt kiezen. Het grootste verschil zit in de inhoud. Wanneer je niet vaak bakzout gebruikt kies dan voor een verpakking van 25g van het merk Dr. Oetker. Maar ook hebben we bakzout in ons aanbod in de wat grotere verpakkingen. Van 100 gram tot aan 325 gram of zelfs 454 gram: je vindt het allemaal in ons aanbod.

Bekijk ons hulpstoffen assortiment:

Veel gestelde vragen over bakzout

Wat is bakzout?
Bakzout, dat ook wel baksoda of baking soda wordt genoemd, wordt in het bakkersglossarium omschreven als een rijsmiddel op basis van natriumwaterstofcarbonaat. Vooral in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk wordt bakzout veel in de keuken en de bakkerij gebruikt, bijvoorbeeld bij het bakken van taarten en cakes. Door het toevoegen van bakzout, bakingsoda of baksoda worden je baksels luchtiger en bakken ze tevens hoger. Bakzout moet echter niet met broodzout of bakkerszout worden verward. Bakkerszout en broodzout zijn andere producten. Bakzout kun je bij de supermarkt kopen, maar kun je ook heel eenvoudig bij ons bestellen.
Is bakzout hetzelfde als baking soda?
Ja, bakzout is een synoniem voor baking soda. Daarnaast wordt het ook wel verkocht onder de naam baksoda. De officiële benaming van bakzout of baking soda is natriumwaterstofcarbonaat. Dit is een rijsmiddel dat jouw baksels laat rijzen en extra luchtig maakt. Baksoda en baking soda zijn overigens niet de enige synoniemen voor bakzout. Andere synoniemen waaronder dit rijsmiddel bekend staat, zijn onder meer: bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, koolzuurpoeder, natriumbicarbonaat, natron en zuiveringszout. Kortom, veel verschillende namen en synoniemen voor precies hetzelfde product.
Wat is het verschil tussen bakpoeder en bakzout?
Bakpoeder is een soort pre-mix die je direct kunt gebruiken, terwijl je bij bakzout eerst nog een zuur (zoals citroensap, karnemelk of yoghurt) moet toevoegen om de baksoda te laten “werken”. Met het laten “werken” bedoelen we dat het lucht aan je baksels toevoegt. Zonder zuur zal het bakzout weinig effect hebben en zullen je baksels minder luchtig en hoog bakken. Zoals gezegd is bakpoeder een kant-en-klare pre-mix. Naast natriumbicarbonaat, het bestanddeel van bakzout, bevat het bovendien een zuur alsook een stabilisator. Dit is vaak maizena. Het voordeel van bakpoeder is dan ook dat je het direct kunt gebruiken, zonder dat je eerst nog op zoek moet naar een geschikt zuur.

Flag of Germany