Smeltchocolade kopen

Waarom kiezen voor smeltchocolade?

Smeltchocolade is speciaal gemaakt om gelijkmatig en soepel te smelten. Dit komt doordat de chocolade in druppelvorm is gemaakt. Zo heb je minder kans op klontjes en krijg je een mooie, glanzende afwerking. Het maakt niet uit of je chocolade wilt gebruiken voor een dripcake, dessertsaus of voor het maken van bonbons, dit type chocolade zorgt voor het beste resultaat.

Melk, pure, ruby, gold of witte smeltchocolade?

Bij Baktotaal vind je de volgende soorten chocolade om te smelten:

1. Wit: romig van smaak en perfect voor decoratie.
2. Melk: vol en zoet van karakter.
3. Puur: licht bitterzoete smaak
4. Ruby: natuurlijk roze kleur met een licht fruitige smaak.
5. Gold: zachte caramel chocoladesmaak.

Wat is het verschil tussen smeltchocolade en gewone chocolade?

Het grootste verschil tussen smeltchocolade en gewone chocolade zit in de samenstelling en het gebruik:

• Smeltchocolade is ontwikkeld om makkelijk en egaal te smelten. Deze chocolade bevat vaak een hoger percentage cacaoboter, waardoor smelten zonder temperen mogelijk is.
• Gewone chocolade (zoals een reep uit de supermarkt) kan ook worden gesmolten, maar wordt vaak dof of krijgt witte vlekjes. Vaak moet je deze chocolade eerst tempereren voor het beste resultaat.

Callebaut smeltchocolade

Bij Baktotaal vind je smeltchocolade van het merk Callebaut. Dit merk levert chocolade van hoogwaardige kwaliteit en in verschillende verpakkingen. Daardoor kunnen zowel professionele chocolatiers als hobbyisten met de chocolade van Callebaut aan de slag. Het merk staat bekend om de hoogwaardige chocolade die het levert en wordt wereldwijd gezien als één van de beste chocolade merken die er bestaan. 

Smelt chocolade combineren met andere chocoladegrondstoffen

Smelt chocolade biedt eindeloze mogelijkheden wanneer je het combineert met andere chocoladegrondstoffen. Gebruik het als basis voor pralines, truffels of chocoladevormen en chips of candy melts. Voeg toppings zoals zaden, granen of noten toe voor extra smaak en structuur.

Smeltchocolade kopen bij Baktotaal

Klaar om zelf aan de slag te gaan? Bij Baktotaal kies je uit meer dan 12.500 bakbenodigdheden en ingrediënten voor het maken van de allerlekkerste bakcreaties. Profiteer van: 

✔ Snelle levering – voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden 
✔ Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles voor thuisbakkers en professionals

Bekijk alle chocolade grondstoffen: 

• Bakvaste chocolade
• Fontein chocolade
• Hot chocolate
• Modelleer chocolade
• Ruby chocolade
• Smeltchocolade