Pokémon taart recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Verdeel de Biscuit-mix, de eieren en 105 milliliter water 50/50 over 2 kommen. Het past namelijk niet in 1 kom.
3. Mix in 8 minuten de ingrediënten door elkaar heen.
4. Klop daarna het beslag 2 minuten op lage snelheid door.
5. Spray de taartpannen in met de bakspray.
6. Verdeel het beslag over de taartpannen.
7. Bak de biscuits in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
8. Stort de biscuits op een rooster en laat ze volledig afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Klop met een garde de Botercrème-mix en 750 milliliter water door elkaar heen.
2. Laat het mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop de roomboter in ongeveer 5 minuten zalvig.
4. Voeg het mengsel in gedeeltes aan de boter toe. Mix steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.
6. Doe ¼ deel van de botercrème in een aparte kom en meng hier een kwart van de fruitvulling doorheen.
7. Doe deze botercrème in een spuitzak.
8. Leg de spuitzak weg op kamertemperatuur.
9. Mix door de overige botercrème 4 druppels smaakstof heen.

Het vullen en afsmeren van de biscuits:

1. Leg de biscuits op de taartkartons.
2. Snijd de biscuits in 3 lagen horizontaal door.
3. Doe wat witte botercrème in de spuitzak en knip het uiteinde van de zak af.
4. Spuit op de onderste laag van elke biscuit een ‘dijkje’ botercrème.
5. Vul het midden van de onderste biscuits op met de fruitvulling.
   Tip! Verdeel dit met een lepel gelijkmatig over de biscuit heen en houd 1 centimeter tot aan de botercrème vrij.
6. Leg de middelste biscuit laag erop en spuit hier weer ‘dijkjes’ witte botercrème op.
7. Pak de spuitzak met de bosvruchten botercrème en spuit dit in het midden van de dijkjes. Houd hier ook weer 1 centimeter afstand van het dijkje.
8. Leg de bovenste biscuit lagen erop en smeer de taarten rondom en in met de witte limoen botercrème.
9. Smeer ook de bovenkant van de taarten in met de botercrème.
10. Trek de zijkanten en de bovenkant strak met een scraper.
11. Zet de biscuits voor 15 minuten in de koeling.
12. Smeer daarna de biscuit nog een keer af en trek ze weer strak met de scraper.

Het bekleden van de biscuits met fondant:

1. Rol 750 gram fondant uit tot een plak van minimaal 35 centimeter doorsnede.
2. Leg de fondant op de grootste biscuit.
3. Wrijf zachtjes met een hand van boven naar beneden rondom de taart, zodat de fondant goed glad om de biscuit komt te zitten. Let erop dat je onderaan geen plooien krijgt.
4. Snijd de fondant langs de onderkant van de taart weg.
5. Zet de taart in de koeling.
6. Herhaal bovenstaande stappen met de andere 2 biscuits. De fondant die je eraf snijd, kun je straks voor de afbeeldingen gebruiken.

Het maken van de Pokémon afbeeldingen:

1. Knip de afbeeldingen op de icing sheets uit.
2. Rol de overige witte fondant uit op een dikte van 2 millimeter.
3. Lijm de afbeeldingen op de fondant.
4. Snijd met een mesje de fondant rondom de afbeeldingen uit.
5. Laat de uitgesneden afbeeldingen uitharden op een vel bakpapier.
6. Kleur de buitenste rand van de fondant zwart met de eetbare inkt stift.

Het kleuren van de Pokémon taart:

1. Vul de spray pen van de airbrush met de blauwe vloeistof.
2. Spray de taarten lichtblauw.
3. Spray de onderkant van de taarten lichtgroen.  Heb je fondant op kleur gebruikt? Dan kun je bovenstaande stappen overslaan.

Het decoreren van de Pokémon taart:

1. Rol 250 gram witte fondant uit op 3 millimeter dikte.  Je kunt hiervoor de overgebleven fondant gebruiken van de taarten.
2. Leg een stukje plasticfolie op de uitgerolde fondant.
3. Steek nu op het plastic met de wolk en gras uitsteker figuurtjes uit de fondant. Door de plasticfolie krijg je mooie bolle wolken en grassprietjes.
4. Plak de wolken en de grassprieten rondom elke biscuit.
5. Pak de airbrush erbij en spray de grassprieten van groen van licht naar donker.

Het stapelen van de Pokémon taart:

1. Knip de randen die nog zichtbaar zijn van de taartkartons af.
2. Zet de grootste taart in het midden van het cakeboard.
3. Steek 4 dowels in de vorm van een vierkant in het midden van de taart.
4. Knip de dowels op gelijke hoogte van de taart af. Zorg ervoor dat ze niet hoger zijn dan 20 centimeter.
5. Zet de middelgrote taart hier bovenop.
6. Steek hier ook 4 dowels in en knip ook deze af.
7. Zet de kleinste biscuit hier bovenop.

Het afwerken van de taart

1. Plak de afbeeldingen rondom de taarten.
2. Snijd eventueel de naam en de leeftijd van de jarige uit fondant.
3. Plak dit ook op de taart.
4. Boetseer eventueel uit fondant een Pikachu en zet deze bovenop de taart.
   Tip! Ben je niet zo goed in boetseren? Dan kun je ook een plastic Pikachu of andere Pokémon gebruiken.
5. Verwarm de thermometer met een aansteker.
6. Prik met de verwarmde thermometer een gaatje in de onderkant van een pokebal.
7. Schuif een satéprikker door het gaatje heen in de bal.
8. Prik de bal op de gewenste plek op de taart.
9. Herhaal deze met de pokeballen die je nog hebt, het is ook leuk om de ballen rondom de taart te leggen.