Woordzoeker koeken voor Valentijnsdag recept

Het maken van de koeken:

1. Doe de suikerbakkerspoeder, boter, zout en de smaakstof in een kom.
2. Mix dit op lage stand met een deeghaak door elkaar heen.
3. Meng het ei er goed doorheen.
4. Mix als laatste de bloem erdoorheen.
5. Verpak het deeg in plasticfolie.
6. Leg het deeg minimaal 1 uur in de koelkast.
7. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
8. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
9. Bestuif het werkblad met wat bloem.
10. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 5 millimeter.
11. Steek met de uitsteker een aantal koeken uit.
    Tip! Zorg ervoor dat je net zoveel koeken als printjes hebt.
12. Bak de koeken in 15 minuten af.
13. Zet de oven terug naar 140 graden en bak de koeken in 10 minuten goudbruin en gaar.
14. Laat de koeken afkoelen op een rooster.

Het maken van de topping:

1. Mix de Royal Icing-mix en het water in 8 minuten op een lage stand door elkaar heen.
2. Verdun de icing door er druppels water aan toe te voegen.
3. Herhaal dit, totdat je de gewenste dikte hebt.
   Tip! De consistentie is goed als je de icing omhoog haalt en de icing er 10 tot 15 seconden erover doet om weer in het oppervlakte te verdwijnen.
4. Doe het spuitmondje in de spuitzak.
5. Doe de icing in de spuitzak en knijp het uiteinde dicht met een elastiekje.
6. Spuit een lijntje icing langs de omtrek van de koeken.
7. Vul de koeken daarna op met de icing
   Tip! Maak eventueel de hoekjes scherp met een satèprikker.
8. Laat de koekjes een paar uur drogen.
   Tip! Je kunt ze het beste een nacht laten drogen.
9. Knip de printjes van de woordzoekers uit.
10. Smeer de achterkant van de woordzoekers in met eetbare lijm.
11. Plak op elke koek een woordzoeker.
12. Spuit eventueel wat icing naast de woordzoekers.
13. Plak daar wat hartjes, bloempjes op.
    
    En de woordzoeker koeken zijn klaar om uit te delen!