Banoffeetaart recept zonder oven

Maak een dag van te voren de karamel.

1. Zet het blikje gecondenseerde melk (dicht laten) net onder water in een pan.
2. Breng het water aan de kook en laat het 3 uur zachtjes doorkoken met een deksel in de pan.
3. Nu is er een wonder gebeurd: de melk is veranderd in een room-zachte karamel.
4. Laat dit even goed afkoelen.
   
   

Vanaf nu kan je alles op de dag zelf uitvoeren.

1. Vet eerst de bakvorm in.
2. Doe de biscuitjes in een plastic zak en sla erop met bijvoorbeeld een deegroller totdat het kruimels zijn.
3. Smelt de roomboter in een pannetje en roer de kruimels erdoorheen.
4. Doe het mengsel van roomboter en kruimels in de bakvorm.
5. Duw met de achterkant van een lepel aan tot een bodem met een klein opstaand randje.
6. Zet de bodem minstens 1 uur in de koelkast.
7. Open het gecondenseerde blikje melk van gisteren en strijk de koude karamel op de bodem.
8. Klop de slagroom stijf met het zakje slagroomversteviger en 3 theelepels suiker.
   Tip! Gebruik niet meer suiker, de rest is ook al zoet.
9. Snijd de bananen in plakjes en leg ze daarna op de bodem.
10. Strijk de stijf geslagen slagroom over de bananen.
11. Smelt de chocolade met iets roomboter in een kommetje en zet deze in de magnetron op een medium temperatuur.
    Let op! Roer elke 15 seconden goed door.
12. Maak met een lepel van de chocolade slierten en verdeel ze over de slagroom.
13. Zet de taart een uurtje in de koelkast.