Waarom lichtbruine basterdsuiker in plaats van gewone suiker?
In dit recept meng je lichtbruine basterdsuiker door de gesmolten boter, in plaats van kristalsuiker. Basterdsuiker geeft de cake een iets diepere, karamelachtige zoetheid, die goed samengaat met de natuurlijke zoetheid van de bananen.
Hoe kun je de bananencake bewaren?
Soms komt het beter uit om iets al van tevoren te bakken. Gelukkig is dat met deze bananencake geen probleem. Als je de cake goed verpakt, kun je hem tot een week bewaren. Verpak de bananencake in aluminiumfolie en zet de cake op een koele plek buiten de koelkast neer. Zo zou je deze lekkernij in een kastje of gewoon op het aanrecht neer kunnen zetten. Vaak wordt de cake wel wat droger. Wil je dat voorkomen? Dan kun je de bananencake invriezen. In de vriezer blijft de cake tot wel 3 maanden goed.
Geef je eigen twist aan ons bananencake recept!
Je hebt met dit recept een heerlijke bananencake kunnen maken. Uiteraard kun je er altijd nog een eigen twist aan geven. Banaan smaakt onder andere heerlijk in combinatie met chocolade. Je zou dan ook bakvaste chocolade chunks aan je beslag toe kunnen voegen. Daarnaast zijn veel mensen ook gek op banoffee. Je zou er dus voor kunnen kiezen om caramel over de bovenkant van de bananencake heen te drippen. Probeer gewoon uit wat jij denkt dat lekker is om met banaan en een cake te combineren en je kunt zodoende op allerlei lekkere smaaksensaties komen.
Bekijk ook eens onze andere cake recepten!
Het is natuurlijk altijd een goed idee om een lekkere cake te bakken. Ben jij dol om te bakken met fruit en wil je graag eens wat anders dan deze bananencake bakken? Bekijk dan eens onze andere cake recepten met fruit op ons blog. Van een heerlijke appelcake tot aan een perencake, je vindt er echt van alles! Daarnaast hebben wij ook nog recepten voor een heerlijke cakerol of tulband cakes. Bekijk al onze cake recepten hier!
Jouw beoordeling voor deze bananencake?
Is de cake lekker sappig geworden? Laat het ons weten met een sterrenbeoordeling, en zet gerust een foto van je cake in je Insta Story via @baktotaal.
