Roggemeel

Roggemeel voor heerlijk roggebrood | Baktotaal

Roggemeel bevat minder gluten dan tarwemeel, waardoor het minder goed rijst. In dit meel zitten wel pentosanen waardoor je er wel goed brood van kan bakken. Daarnaast wordt deze meel ook gebruikt voor het bakken van roggebrood, knäckebröd en pepernoten. Wil je ook graag roggemeel kopen? Bij Baktotaal vul je jouw winkelmandje met roggemeel van hoogwaardige kwaliteit.

Waarom kiezen voor roggemeel?

In roggemeel zit 60% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Door roggemeel te nuttigen krijg je sneller een verzadigd gevoel. Het is zeker de moeite dus om af en toe roggemeel toe te voegen aan je baksels. Per recept verschilt het hoeveel roggemeel je moet toevoegen. Online vind je heel veel recepten met roggemeel als ingrediënt. Kijk altijd goed naar de hoeveelheden en pas hier je keuze op aan bij het doen van een aankoop bij Baktotaal. Zo is er roggemeel verkrijgbaar van het merk Molen de Hoop in een verpakking van 1kg, maar is het ook mogelijk om te kiezen voor biologisch roggemeel van 500 gram.

Roggebrood maken

Roggemeel wordt natuurlijk veelal gebruikt om roggebrood mee te maken. Wil je ook graag roggebrood maken? Dan is het belangrijk om te weten dat de bereidingswijze van roggebrood anders is dan van 'gewoon' brood. Je kan zeggen dat roggebrood eigenlijk meer 'gegaard' wordt dan dat het echt gebakken wordt. Let erop dat er verschillende varianten zijn van roggebrood. Zo bestaat er bijvoorbeeld Fries roggebrood, Gelderse roggebrood, Groningse roggebrood en Noord-Brabants roggebrood.

Bekijk al onze bloem en meel:

Amandelmeel	Bloem	Boekweitmeel
Franse-bloem	Havermeel	Kikkererwtenmeel
Kokosmeel	Lemairemeel	Maismeel
Meel	Pastabloem	Patentbloem
Rijstestrooimeel	Roggebloem	Roggemeel
Speltbloem	Speltmeel	Tarwebloem
Tarwemeel	Viergranenmeel	Volkorenmeel
Zeeuwse-bloem	Zelfrijzendbakmeel

Roggemeel kopen

Wil je ook roggemeel bestellen? Via Baktotaal bestel je roggemeel in diverse verpakkingen. Maar ook voor andere ingrediënten kun je hier slagen. Denk bijvoorbeeld aan zout en gist. Bovendien kun je ook diverse benodigdheden bestellen waarmee je baksels kunt maken, zoals een garde, beslagkom en ga zo maar verder. Vul je winkelmandje dus met al jouw benodigdheden en plaats je bestelling. Zo kun je dus nog op korte termijn jouw favoriete recept met roggemeel maken.

Veel gestelde vragen over roggemeel

Wat is roggemeel?

Roggemeel is een voedzaam meel dat wordt verkregen door het malen van roggekorrels. Het is een populair ingrediënt in bakkerijproducten vanwege zijn unieke smaak en textuur. Roggemeel bevat hogere niveaus van voedingsvezels, mineralen en antioxidanten in vergelijking met tarwemeel. Het is van nature glutenvrij, waardoor het een goede keuze is voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Roggemeel wordt in vele hoeveelheden verkocht. Kijk voor een passende hoeveelheid op Baktotaal.nl

Wat is het verschil tussen roggebloem en roggemeel?

Het verschil tussen roggebloem en roggemeel zit voornamelijk in de fijnheid van de maling. Roggebloem is fijner gemalen dan roggemeel, waardoor het een lichtere textuur en een zachtere structuur geeft aan bakproducten. Het wordt vaak gebruikt voor het maken van lichtere roggebroden en gebak. Roggemeel heeft een grovere maling en bevat meer vezels en voedingsstoffen dan roggebloem. Het heeft een vollere smaak en kan worden gebruikt voor het maken van stevigere broden en andere bakproducten. Beide soorten meel zijn glutenvrij, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Beide varianten zijn te koop op Baktotaal.nl

Hoe gezond is roggemeel?

Roggemeel is een gezonde keuze vanwege zijn voedingswaarde. Het is rijk aan voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen en helpen bij het behouden van een gezond gewicht. Het bevat ook belangrijke mineralen zoals ijzer, magnesium en zink, die essentieel zijn voor verschillende lichaamsfuncties. Roggemeel heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het langzaam wordt verteerd en een stabiele bloedsuikerspiegel bevordert. Bovendien is roggemeel van nature glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie. Het kan worden gebruikt in diverse bakproducten, zoals brood en gebak, om een voedzame en smaakvolle optie te bieden. Kortom, roggemeel is een gezonde keuze die kan bijdragen aan een evenwichtige voeding.

Molen de Hoop Volkoren Roggemeel EKO 1kg

Waardering:

(31)

Op voorraad

€ 3,29

Bewaar voor later
Molen de Hoop Volkoren Roggemeel EKO 5kg

Waardering:

(23)

Op voorraad

€ 12,69

Bewaar voor later