Speltbloem

Wat is speltbloem precies?

Spelt is een ‘oergraan’, wat betekent dat het al langer bestaat dan tarwe. Spelt is ook een graan dat door veel mensen beter wordt verteerd dan tarwe. Het is een graansoort met een hoge voedingswaarde en bevat, net als tarwe, gluten. De gluten in spelt zijn echter anders samengesteld dan in tarwe. Het is handig om te onthouden dat speltbloem een lichtzoete smaak heeft en dat tarwebloem vrijwel smaakloos is.

Wat kun je bakken met speltbloem?

Speltbloem kun je net als standaard tarwebloem gebruiken. Deze bloem heeft een fijne structuur, waardoor deze ideaal is voor het bakken van taarten, koekjes, cakes, muffins, luchtig brood en andere lekkernijen waarbij een fijne structuur gewenst is. Ook pizzabodems, pannenkoeken en tortilla’s kun je prima van speltbloem maken.

Welke soorten speltbloem vind je bij Baktotaal?

In ons assortiment heb je een uitgebreide keuze uit speltbloem in diverse verpakkingen en varianten, van verschillende bekende merken. Zo vind je bij ons biologische speltbloem en speltbloem in zowel verpakkingen van 1 kg als van 10 kg.

Speltbloem combineren met andere producten uit ons assortiment

Speltbloem gebruik je samen met andere bakproducten uit ons assortiment. Denk aan droge gist of desem als je speltbrood gaat bakken. Voor cakes en muffins voeg je bakpoeder of baking soda toe. Zo wordt je baksel lekker luchtig. Wil je extra smaak? Voeg dan noten, zaden of chocoladedruppels toe. Die vind je natuurlijk ook bij ons.

Recepten met speltbloem

Met speltbloem kun je veel lekkere dingen bakken. Maak bijvoorbeeld een speltbrood met een knapperige korst, een speltcake of ga voor speltkoekjes. Voeg daar stukjes chocolade aan toe en je hebt voedzame koekjes voor bij de koffie of thee. Zo zet je een zelfgemaakte creatie op tafel. Dat wordt smullen!

Speltbloem kopen bij Baktotaal

Klaar om zelf te bakken met speltbloem? Bij Baktotaal kies je uit meer dan 12.500 bakproducten en ingrediënten voor het maken van de allerlekkerste bakcreaties. Daarnaast profiteer je van:

✔ Snelle levering: voor 22:00 besteld is dezelfde dag verzonden
✔ Ruim aanbod met meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles voor thuisbakkers en professionals

Bekijk alle bloem en meel:

• 00 bloem
• Amandelmeel
• Boekweitmeel
• Franse bloem
• Havermeel
• Italiaanse bloem
• Kikkererwtenmeel
• Kokosmeel
• Lemairemeel
• Maismeel
• Pastabloem
• Patentbloem
• Pizzabloem
• Rijstestrooimeel
• Roggebloem
• Roggemeel
• Speltbloem
• Speltmeel
• Tarwebloem
• Tarwemeel
• Teffmeel
• Viergranenmeel
• Volkorenmeel
• Zeeuwse bloem
• Zelfrijzend bakmeel