Pizzabloem

Waarom gebruik je speciale pizzabloem?

Pizzabloem is speciaal gemalen tarwebloem met een fijne structuur en een hoog gehalte aan eiwitten (gluten). Dit type bloem zorgt voor een soepel, elastisch deeg dat goed rijst en tijdens het bakken verandert in een échte Italiaanse pizza. Je kunt pizzabloem gebruiken voor het maken van pizza’s, focaccia’s en zelfs ciabatta’s.

Kies uit de beste 00 pizza bloem

Voor een authentieke Italiaanse pizza begint alles bij de juiste pizzabloem 00. Kies uit topmerken die bekendstaan om hun kwaliteit, zoals Molino Grassi, Caputo en Molen de Hoop. Deze merken garanderen een extra fijne maling, de perfecte glutenbalans en een deeg dat soepel kneedt én mooi rijst.

Wat is het verschil tussen pizza bloem en pizza meel?

Soms zie je ook pizza meel staan, maar eigenlijk gebruik je altijd pizzabloem. Het verschil zit ’m in de zemelen. Pizzameel bevat zemelen en is grover van structuur. Deze meelsoorten hebben een lagere bakwaarde en zijn minder geschikt om puur te gebruiken voor pizzadeeg. Wil je een soepel deeg en een lekkere krokante bodem? Dan zit je met pizzabloem altijd goed.

Pizzabloem combineren met andere producten

Een goede pizza begint bij de juiste bloem, maar het stopt daar natuurlijk niet. Combineer jouw bloem voor pizza met producten uit ons uitgebreide pizza assortiment:

• Voor het deeg en de rijs: voeg gedroogde gist, olijfolie en eventueel wat suiker of zout toe aan je pizza bloem. Deze combinatie zorgt voor een soepel, luchtig deeg dat mooi rijst.

• Voor de saus en smaak: maak het af met een pizzasaus, kruidenmix of gedroogde oregano. Voeg eventueel nog wat knoflookpoeder of chilivlokken toe voor extra pit.

• Voor het bakken en serveren: denk aan pizzascheppen, een stevige pizzasteen, handige rijskratten en een scherpe pizzasnijder. Alles om je pizza veilig van oven naar bord te krijgen.

Zo haal je alles in huis voor een complete pizzabeleving, gewoon in je eigen keuken!

Pizzabloem kopen bij Baktotaal

Bij Baktotaal bestel je eenvoudig jouw favoriete pizza bloem. Dankzij ons ruime aanbod kies je precies de bloem die past bij jouw pizza recept. Met meer dan 12.500 bakproducten en 100+ topmerken is er voor iedere thuisbakker iets te vinden. Bestel je op werkdagen voor 22:00? Dan wordt je bestelling dezelfde dag nog verzonden. Zo kun je morgen al beginnen met kneden, rijzen en bakken!

Bekijk alle bloem en meel:

• 00 bloem
• Amandelmeel
• Boekweitmeel
• Franse bloem
• Havermeel
• Italiaanse bloem
• Kikkererwtenmeel
• Kokosmeel
• Lemairemeel
• Maismeel
• Pastabloem
• Patentbloem
• Pizzabloem
• Rijstestrooimeel
• Roggebloem
• Roggemeel
• Speltbloem
• Speltmeel
• Tarwebloem
• Tarwemeel
• Teffmeel
• Viergranenmeel
• Volkorenmeel
• Zeeuwse bloem
• Zelfrijzend bakmeel