Waarom zit er baking soda in het suikermengsel?
Zodra de suiker gesmolten is, roer je er snel een snufje baking soda doorheen. Daardoor ontstaan er kleine luchtbelletjes in het mengsel, wat zorgt voor de typische lichte, brokkelige structuur van dalgona suikerkoekjes.
Waarom druk je de vorm niet helemaal door het koekje heen?
Duw het vormpje voorzichtig in het midden van het koekje, maar druk niet helemaal door. Zo blijft de vorm zichtbaar in het koekje verwerkt en kun je hem er straks nog voorzichtig uit peuteren zonder dat hij meteen breekt.
Doe een leuk spel met de suikerkoekjes!
De opdracht is simpel: de vorm heel uit het koekje krijgen. Toch is dat lastiger dan je denkt. En hoewel het in de Netflix-serie fatale gevolgen heeft als het je niet lukt om de vorm heel te houden, kun je er in het echt natuurlijk wel een leuk spel van maken. Geef je vrienden bijvoorbeeld allemaal een suikerkoekje waaruit ze het vormpje moeten halen. Breekt bij iemand een vormpje? Dan moet diegene een opdracht uitvoeren. Als groep zijnde kunnen jullie bepalen welke opdracht dat precies is. Op deze manier wordt het juist ontzettend leuk om dit spel te spelen.
Wat vond je van de Squid Game koekjes?
Heb je de dalgona suikerkoekjes gemaakt en de vorm heel gekregen? Jouw beoordeling helpt ons en andere thuisbakkers vooruit. Deel je resultaat in je Insta Story en tag @baktotaal, dan zien wij het meteen!
