Marasquin is een bitterzoete, heldere likeur die gemaakt is op basis van zure kersen. Marasquin wordt veel verwerkt in cocktails en gebak. In dit recept vertel ik hoe je een heerlijke saus maakt van marasquin op basis van vanille. Deze saus is heel lekker bij pudding. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze marasquinsaus kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!
Marasquin is een bitterzoete, heldere likeur die gemaakt is op basis van zure kersen. Marasquin wordt veel verwerkt in cocktails en gebak. In dit recept vertel ik hoe je een heerlijke saus maakt van marasquin op basis van vanille. Deze saus is heel lekker bij pudding. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze marasquinsaus kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!
Met dit recept kun je heel eenvoudig een heerlijke marasquinsaus maken. Deze saus smaakt heerlijk als een lekkere saus bij pudding of ijs en is heerlijk als die nog een beetje warm is. Mocht je niet zo gek zijn van de rode kleur, dan zou je ook heel eenvoudig de rode kleur kunnen vervangen voor een andere kleur. Het is maar net wat je zelf mooi vindt!
Je hebt met dit recept best veel marasquinsaus kunnen maken. De kans is dan ook groot dat de saus niet in één keer opgaat. Het is daarom handig om te weten hoe je de saus het beste kunt bewaren. Schenk de saus in een schenkkan en laat de saus goed afkoelen. Dek de saus af met wat plasticfolie en zet het in de koelkast. De saus blijft dan ongeveer 1 week goed.
Heb jij met dit recept zelf marasquinsaus gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de saus is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door ze te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!
Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’).
