Alle recepten

Bonbons, je kent ze vast wel. Bij veel chocolateries zie je ze liggen, maar hoe leuk is het als je zelf deze lekkernijen kunt maken? In dit recept legt chocolatier Nick Kunst stap voor stap uit hoe je zelf bonbons kunt maken. Het is even een uitdaging, maar met deze uitleg moet dat helemaal goed komen. We hebben in dit recept gekozen voor een standaard ganache vulling, maar uiteraard kun je met de vulling eindeloos variëren. Lees snel verder voor ons bonbons recept en ga lekker aan de slag!

Vind jij het leuk om te experimenteren met lekkere ontbijt recepten? Dan ben je hier op het goede adres! In dit recept laten we namelijk zien hoe je zelf 2 gezonde ontbijttaartjes kunt maken. Door het verse fruit hebben de taartjes een lekkere fris zoete smaak. We weten dan ook zeker dat je met zo’n ontbijttaart in ieder geval een goed begin van de dag hebt. Wil je zelf ook deze gebakjes maken? Lees dan snel verder voor ons gezonde ontbijttaart recept en ga lekker aan de slag!

Met de Taartbodem- en Koekjes-mix van Brand New Cake wordt het maken van deze caramel slofjes heel eenvoudig! Het fijne aan deze mini slofjes is dat ze precies groot genoeg zijn voor 1 persoon en ze zodoende dus heel eenvoudig uit kunt delen. De gebakjes zijn dan ook perfect om als traktatie uit te delen aan bijvoorbeeld je collega’s. Ga je zelf ook deze lekkere gebakjes maken? Lees dan snel verder voor ons caramel slofjes recept en ga lekker aan de slag!

Eetbaar satijn, ook wel edible fabric genoemd, heb jij er al eens van gehoord? Dit is een product dat precies lijkt op een echt satijnen stof, omdat het flexibel is en onwijs mooi glanst. Met dit satijn kun je taarten, cakes en cupcakes versieren en ook mooie eetbare decoraties maken. Het lijkt misschien lastig om dit zelf te maken, maar dat is gelukkig helemaal niet waar. Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe je dat kunt doen, zodat ook jij de mooiste eetbare creaties kan maken met ‘satijn’. Lees snel verder voor ons eetbaar satijn recept en ga lekker aan de slag!

Wij vinden dat advocaat tijdens Pasen niet mag ontbreken. Advocaat kun je namelijk heel goed verwerken in baksels, maar het is ook erg lekker om er ijs mee te maken. Daarom hebben we dit keer een heerlijk advocaat ijs gemaakt. Dit ijs smaakt perfect als afsluiter na bijvoorbeeld een paasbrunch, maar is ook erg lekker als tussendoortje als je dol bent op advocaat. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit ijs met advocaat kunt maken? Lees dan snel verder voor ons advocaat ijs recept en ga lekker aan de slag!

Ben je bezig om gezond te eten, maar wil je daarnaast wel verschillende lekkernijen maken? Dan ben je hier op het goede adres! Met dit recept maak je namelijk een heerlijke en gezonde kwarktaart zonder suiker. Om deze taart extra lekker te laten smaken, hebben we er sinaasappel aan toegevoegd. Je kunt dit gebak op een verjaardag serveren bij een kopje koffie of thee, maar de lekkernij smaakt ook heerlijk als verfrissend dessert na een diner. Wil je zelf een gezonde kwarktaart maken? Lees dan snel verder voor ons gezonde kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

Een stroopwafel smaakt altijd goed als tussendoortje bij een kopje koffie of thee, maar je kunt deze koeken ook heel goed in allerlei baksels verwerken. We besloten om met deze koekjes een verrukkelijke stroopwafel taart te maken. Door de stroopwafels is de taart lekker zoet en kun je dit gebak perfect op bijvoorbeeld een verjaardag serveren. Lees snel verder voor ons stroopwafel taart recept en ga lekker aan de slag!

De standaard churros ken je vast al wel, ze worden ook wel de Spaanse donuts genoemd. Wij hebben er een leuke Paas variant op gemaakt en zijn zo bij deze heerlijke Paashaas churros gekomen. Naast dat ze er zo leuk uitzien zijn ze ook heel erg lekker, ook niet onbelangrijk natuurlijk. Lees snel verder voor ons paashaas churros recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij op zoek naar een lekker toetje dat ook nog eens gezond is? Dat is super gemakkelijk om te maken! Wij hebben deze heerlijke gezonde toetjes gemaakt met onder andere ahornsiroop en Griekse yoghurt. Het zijn frisse nagerechtjes die ook nog eens no bake zijn. Je hebt dus geen oven nodig om deze desserts te kunnen maken. Je hebt wel een beetje geduld nodig, want de desserts moeten minstens 4 uur opstijven in de vriezer. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze toetjes kunt maken? Lees snel verder voor ons gezond toetje recept en ga lekker aan de slag!

Airfryers zijn tegenwoordig helemaal hip en inmiddels hebben veel mensen er wel 1 in huis. Deze apparaten worden veel gebruikt voor het afbakken van broodjes of patatjes enzovoorts. Steeds meer mensen gebruiken de oven daardoor bijna niet meer. Sommigen vragen zich dan ook af of het mogelijk is om met een airfryer te bakken. We vonden het leuk om dit eens uit te proberen en kwamen zodoende op dit recept uit voor een appeltaart uit de airfryer. Wij vinden dat de appeltaart behoorlijk goed is gelukt, al zeggen we het zelf. Zo goed zelfs, dat we het recept ervan met je delen. Lees snel verder voor ons appeltaart uit de airfryer recept en ga lekker aan de slag!

Sommige mensen zijn dol op hartig en vinden het leuk om telkens weer nieuwe hartige lekkernijen te maken. In dit recept laten we zien hoe je zelf mini quiche lorraines kunt maken. Deze hartige taartjes zijn perfect om tijdens een borrel uit te delen, maar je kunt ze ook perfect uitdelen als bijgerecht naast een kopje soep of iets dergelijks. Je kunt er daadwerkelijk alle kanten mee op. Lees snel verder voor ons mini quiche lorraines recept en ga lekker aan de slag!

Goudse moppen, ken jij ze al? Dit zijn heerlijke oud-Hollandse koekjes die je vrij eenvoudig zelf kunt maken. Je maakt een deeg dat je in plakjes snijdt. De plakjes rol je door kristalsuiker heen. Hierdoor krijgen de koekjes een lekker suikerrandje en worden ze ook wel suikerkoekjes genoemd. Het is helemaal niet lastig om zelf deze koekjes te maken, maar je moet wel even geduld hebben. Het deeg moet namelijk minimaal 2 uur in de koelkast rusten. Houd daar dus rekening mee als je deze koekjes wilt maken. Wanneer het deeg eenmaal voldoende heeft gerust, heb je de koekjes binnen no-time op tafel staan. Ben je benieuwd naar hoe je deze heerlijke koeken zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Goudse moppen recept en ga lekker aan de slag!

Ben je bewust bezig met je voeding en wil je graag voldoende proteïne binnen krijgen? Dan moet je echt eens dit eiwitrijke brood proberen! We hebben dit brood met de Proteïne Broodmix van Molen de Hoop gemaakt. Hierdoor wordt het maken ervan een stuk eenvoudiger. In onderstaand recept leggen we stap voor stap uit hoe je zelf dit heerlijke brood voor het ontbijt of de lunch kunt maken. Lees snel verder voor ons proteïne brood recept en ga lekker aan de slag!

In onze vakantieplanning ontbreekt eigenlijk nooit een bezoek aan Limburg. Niet alleen vanwege het glooiende landschap, de schattige dorpjes en de aardige mensen maar ook vanwege de culinaire beleving. Limburgers zijn enthousiast bourgondisch, daar houden we van. En omdat vlaai nergens zo lekker smaakt als daar, mag je lekker elke dag een stuk! Omdat je natuurlijk niet altijd op vakantie bent kan je thuis natuurlijk ook aan de bak met een lekkere vlaai. De kruimels maak je apart, die zijn zoeter dan de bodem. We vulden deze vlaai met pudding, maar wat let je om dat aan te vullen met fruit? Vakantiestemming op een gebaksschoteltje, zo makkelijk kan het zijn. Lees snel verder voor ons kruimelvlaai recept en ga lekker aan de slag!

Soms wil je helemaal niet kiezen, want zeg nou zelf: een afweging maken tussen het smeuïge van een lekkere boterkoek, knapperige noten en lichtzoute karamel, dat is gewoon geen doen. Daarom combineerden we al die heerlijkheid in deze boterkoekjes met karamel en walnoten. Je maakt ze in een muffinvorm, waardoor je tussen de plakjes boterkoekdeeg lekker de ruimte hebt voor je vulling. Dit recept is stressvrij. Terwijl het deeg in de koelkast rust heb je alle tijd om je karamel te maken van basterdsuiker en slagroom. Je spuit de karamel met een spuitzakje gemakkelijk in de vorm op de noten en dan kan het dekseltje erop. Banketbakkerswaardige koeken met een heerlijke smaak en zonder (keuze)stress, wij zeggen: doen! Lees snel verder voor ons boterkoekjes met caramel en walnoot recept en ga lekker aan de slag!

We zien steeds vaker de combinatie citroen en maanzaad voorbijkomen. Dat snappen wij heel goed, want die combinatie is echt verrukkelijk. Dit keer hebben we heerlijke citroen maanzaad muffins gemaakt, die worden ook wel lemon poppy muffins genoemd. Deze lekkernijen zijn perfect om als traktatie uit te delen op een verjaardag of een ander feestje. Wil je zelf ook deze cakejes maken? Lees dan snel verder voor ons citroen maanzaad muffins recept en ga lekker aan de slag!

Taylor Swift is momenteel 1 van de meest populaire artiesten ter wereld. Dat is natuurlijk niet voor niets, want de afgelopen jaren breekt de singer-songwriter record na record en wint ze diverse belangrijke prijzen. Inmiddels zijn er ook in Nederland duizenden Taylor Swift fans, of beter gezegd ‘Swifties’, te vinden die je heel goed kunt verrassen met een toffe Taylor Swift cake. Zo’n taart kun je natuurlijk op verschillende manieren vormgeven. Wij kozen ervoor om de taart te laten bestaan uit diverse eetbare friendship bracelets, die lijken op de vriendschapsarmbandjes die Swifties tijdens de shows van de Eras Tour aan elkaar uitdelen. Het is helemaal niet lastig om deze taart te maken, vooral niet als je net als wij een brownie-mix als basis gebruikt. Reden genoeg dus om dat eens te gaan doen. Lees snel verder voor ons Taylor Swift taart recept en ga aan de slag!

Op een warme zomerdag gaat een koud ijsje er altijd wel in. Dit keer gaan we hazelnoot ijs maken met ijsmachine. Ook in het najaar is dit een heerlijke ijssmaak om te serveren, als bijvoorbeeld een afsluiter van een verrukkelijk diner. In dit recept hebben we gebruik gemaakt van eidooiers die dienen als emulgator en stabilisator. Daarom kun je het ijs het beste binnen een paar dagen opeten, want na een aantal dagen zal je merken dat er ijskristallen in gaan zitten. Wil je zelf heerlijk hazelnoot ijs maken? Lees dan snel verder voor ons hazelnoot ijs recept en ga lekker aan de slag!

Sfenj, ken jij het al? Dit is een typisch Marokkaans lekkernij en wordt ook wel een Marokkaanse donut genoemd. De lekkernijen zijn lekker luchtig van binnen en hebben een krokante buitenkant. Je kunt er nog voor kiezen om deze Marokkaanse donuts in een glazuur te dippen, maar zo met alleen een beetje poedersuiker erop smaken ze ook al heerlijk. Deze snacks zijn super lekker om te serveren als tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons sfenj recept en ga aan de slag!

Heb je bruine bananen in de fruitschaal liggen? Dan is het natuurlijk zonde om ze weg te gooien, vooral ook omdat je er nog best wel wat lekkers mee kunt maken. Deze bananen in bladerdeeg met Nutella zijn daar een goed voorbeeld van. Het is helemaal niet lastig om deze bladerdeeghapjes te maken en ze zijn echt heel erg lekker! Perfect als vrijdagavond snack of gewoon als een lekker tussendoortje tijdens een beetje me-time. Lees snel verder voor ons bananen in bladerdeeg met Nutella recept en ga lekker aan de slag!

Geen wintersportplannen, maar wel helemaal klaar voor die heerlijke sfeer van besneeuwde hellingen, gluhwein en knappe skileraren? Bak dan deze skitaart en je kan de rest er zo bij denken. De skitaart heeft in Alpenlanden als Oostenrijk vaak een vlaaibodem, wij bakten ‘m wat brosser met de Taartbodem-mix van BrandNewCake. Stiekem is deze taart voor bakkers helemaal wat de blauwe piste is bij het wintersporten, want ook de banketbakkersroom is gemaakt met een mix en de lekkere kersencompote en mooie meringuesticks zijn kant en klaar zodat je zelf geen schuim hoeft te maken. Laagje poedersuiker erover voor het echte sneeuw-effect en dan kann’s los gehen: Einfach geniessen! Lees snel verder voor ons skitaart recept en ga lekker aan de slag!

In dit recept laten we zien hoe je zelf een fijn volkorenbrood kunt maken. Je vraagt je wellicht af wat het verschil is tussen een fijn- en normaal volkorenbrood, maar in dit fijn volkorenbrood zitten geen gebroken of gepofte granen verwerkt. Dit brood heeft dus een wat minder bite en is wat zachter van structuur. Wij bakten de broden in 2 halve brood bakvormen, zodat we 2 halfjes kregen. Als je dat doet, kun je eenvoudig een half brood in de vriezer bewaren. Lees snel verder voor ons fijn volkorenbrood recept en ga lekker aan de slag!

We kennen ‘m allemaal, lekker in plakjes bij de koffie. Maar de Groningers mogen zeggen dat ze ‘m hebben uitgevonden: de oudewijvenkoek. Ofwel: olwief, op z’n Grunnings. De koek is heel zacht van structuur, je zou ‘m dus zonder tanden kunnen eten, vandaar de naam. De oudewijvenkoek hoort bij een grote familie van snijkoek, zoals de ontbijtkoek, kandijkoek en gemberkoek. Typisch aan de oudewijvenkoek is de zachte, kenmerkende smaak van anijs. Je kunt ook nog rozijnen aan het beslag toevoegen, dat is een prima combi. Snijkoek als deze blijft lekker lang smeuïg, maar als je deze versgebakken op tafel zet met een mes en een homp roomboter ernaast dan voorspellen wij dat er niet veel te bewaren is. Lees snel verder voor ons oudewijvenkoek recept en ga lekker aan de slag!

Kom je erachter dat je eieren op zijn of eet je bewust geen ei? Dan betekent dat gelukkig niet dat je geen koeken kunt bakken, want zonder ei kun je ook prima koekjes bakken. Je zou eventueel de boter nog kunnen vervangen voor een plantaardige boter, want dan heb je vegan koeken. Deze koekjes zonder ei zijn lekker zoet en zijn een perfect tussendoortje voor bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons koekjes bakken zonder ei recept en ga lekker aan de slag!

Soms heb je gewoon zin om wat lekkers te bakken dat niet al te moeilijk is om te maken. Dit recept voor een makkelijke kokoscake is dan ook echt wat voor jou. Het maken van deze cake is namelijk helemaal niet moeilijk. Een rechthoekige cake ziet er van zichzelf niet zo bijzonder uit, daarom hebben we deze lekkernij in een tulbandvorm gemaakt. Hierdoor heeft de cake meteen een mooie uitstraling. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze kokoscake kunt maken? Lees dan verder voor ons kokoscake recept en ga lekker aan de slag!

We kennen allemaal wel een rechthoekige cake, maar het is natuurlijk heel erg leuk om eens wat anders te maken dan dat. Daarom leek het ons leuk om een plaatcake te maken. Het is niet alleen vrij eenvoudig om dit gebak te maken, maar de cake is ook echt heerlijk. Wij hebben wat frambozen en aardbeien meegebakken, wat de cake lekker zoet maakt. Je kunt deze lekkernij dan ook perfect als traktatie aan bijvoorbeeld jouw gasten op een verjaardag of ander feestje. Of neem de cake eens mee naar werk en trakteer je collega’s erop. Wedden dat zij dat zullen waarderen? Lees snel verder voor ons plaatcake recept en ga aan de slag!

De secret message cake ken je misschien al wel, deze trend gaat namelijk viraal op sociale media. Op die ‘verborgen boodschap taart’ zijn natuurlijk weer diverse varianten te maken, zo ook secret message cupcakes. Het leuke aan cupcakes vinden wij dat ze handig uit te delen zijn en je op elke cupcake weer een ander verborgen boodschap kunt plaatsen. Zo kun je aan iedereen waaraan je zo’n cupcake geeft, een cupcake geven met een persoonlijke boodschap of lief complimentje erop die jij aan diegene wilt geven. Verderop op deze pagina geven we daarvan een aantal voorbeelden. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze originele cupcakes kunt maken? Lees dan snel verder voor onze secret message cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Soms wil je niet alleen wat lekkers bakken, maar ook iets dat er heel erg schattig uitziet. Bijvoorbeeld om uit te delen aan iemand die je liefhebt op een alledaagse dag of juist speciaal op Valentijnsdag of Moederdag. Deze bladerdeeg hartjes met room en aardbeien kun je dan heel goed maken. Deze bladerdeeg hapjes zien er niet alleen heel erg lief uit, maar smaken ook nog eens onwijs lekker. Bovendien kun je elk soort fruit gebruiken dat je lekker vindt (of die de ontvanger juist lekker vindt). Het is trouwens helemaal niet lastig om deze hartjes te maken. Lees dus snel verder voor ons bladerdeeg hartjes met room en aardbeien en ga aan de slag!

Wie wordt er nou niet gelukkig van lekker eten? In dit recept laten we zien hoe je deze romantische pizza hartjes kunt maken. Deze pizza hartjes zijn eenvoudig te maken en zien er super leuk uit. Door de hartvorm kun je ze onder andere perfect serveren op bijvoorbeeld Valentijnsdag of Moederdag. Ben je niet zo van de hartjes? Geen probleem! Je kunt voor dit recept namelijk elke uitsteker gebruiken die je maar wilt en zodoende de pizzaatjes in een andere vorm maken. Lees snel verder voor ons pizza hartjes recept en ga lekker aan de slag!

Soms wil je iemand die je liefhebt gewoon even in de watten leggen. Is de persoon die jij wilt verwennen een echte zoetekauw? Verras diegene dan eens met deze schattige hart taart. Deze hart taart ziet er niet alleen onwijs leuk uit, maar is ook lekker zoet. Het fijne aan dit recept is dat je met de vulling lekker kunt variëren en zodoende het taartje dus helemaal naar wens kunt maken. Lees snel verder voor ons hart taart recept en ga lekker aan de slag!

Tijdens Valentijnsdag verrassen we onze geliefde vaak met wat leuks. Sommige mensen worden vrolijk van een bosje rozen, terwijl anderen juist blij worden van een doosje chocolade. Wil jij jouw geliefde eens verrassen met wat origineels dat zelfgemaakt én lekker is? Maak dan eens dit toffe cupcake boeket. Dit boeket bestaat dus in plaats van echte bloemen uit allemaal lekkere cupcakes. Wil jij ook dit boeket maken en er iemand mee verrassen? Lees dan snel verder voor ons cupcake boeket en ga lekker aan de slag!

Heb je altijd al eens een roggebrood willen maken? Dan is dit recept echt wat voor jou. Dit brood is een variant op het Brabantse roggebrood. Het Brabantse brood is meestal een wit Rogge- Tarwe brood, waarbij gelijke delen roggebloem en tarwebloem worden gebruikt en vaak een melkzuur in de broden wordt verwerkt. Wij hebben ervoor gekozen om gebruik te maken van het zuur uit een gedroogde roggezuurdesem. Dit zuur is nodig om een goede structuur aan het brood te geven. Wil je zelf ook zelf thuis een heerlijk brood bakken? Lees dan snel verder voor ons roggebrood recept en ga lekker aan de slag!

Roti kukus, heb je er al van gehoord? Dit is een heerlijk Indonesisch gestoomd zoet brood dat zeker weten bij je in de smaak gaat vallen. De textuur van deze lekkernij is zo lekker luchtig, dat de meeste mensen niet kunnen stoppen met het eten ervan. In plaats van dat de 'cake' wordt gebakken, wordt deze lekkernij dus gestoomd. Dat is weer eens wat anders en maakt het super leuk om dit gerecht eens te maken. Het beste van alles is dat je met een aantal ingrediënten vrij eenvoudig deze lekkernij op tafel kunt hebben staan. Reden genoeg dus om zelf dit brood te maken. Lees snel verder voor ons roti kukus recept en ga lekker aan de slag!

Ben je gek op ijs? Dan is het natuurlijk super leuk om zelf jouw ijs te kunnen maken. Daarom delen we dit recept voor amarena ijs met je! Het is belangrijk om je aan de aangegeven hoeveelheden te houden, zodat je een goed eindresultaat krijgt. Dit ijs is lekker zoet en is perfect om te serveren op een warme zomerdag. Uiteraard is ijs een welbekend dessert, dus je kunt het ook prima serveren als het nagerecht van een heerlijk diner. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit amarena kersen ijs kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Amarena ijs recept en ga lekker aan de slag!

Een secret message cake, we zagen het een aantal keren voorbijkomen op social media en werden erdoor geïnspireerd. Het leek ons ontzettend leuk om ook eens zo’n toffe taart te maken. In een secret message taart zit een verborgen boodschap. Tussen de boodschap en de crème doe je een stukje acetaatfolie, waarbij je de folie aan de buitenkant een stukje laat uitsteken zodat je hem van de taart kunt (laten) aftrekken. Hierdoor wordt de boodschap weer zichtbaar. Het is dan ook een onwijs leuke manier om iemand te verrassen. Feliciteer iemand, vraag iemand ten huwelijk of onthul het geslacht van je ongeboren kindje. Met dit gebak kan het allemaal. Lees snel verder voor ons secret message cake en ga lekker aan de slag!