Chocolade recepten

Ben jij dol op bastogne koekjes en op truffels? Dan moet je echt eens ons bastogne truffels recept proberen! Met dit recept maak je namelijk de lekkerste bastogne truffels ooit. Deze lekkernijen zijn heerlijk gedompeld in gesmolten chocolade. Wij hebben ervoor gekozen om witte chocolade te gebruiken, maar je kunt natuurlijk een chocoladesmaak kiezen die jij lekker vindt. Deze heerlijke truffels zijn de perfecte lekkernijen voor bij een kopje koffie of thee. Ook op een verjaardag of ander leuk feestje, kun je deze tussendoortjes perfect serveren aan je visite. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze verrukkelijke truffels kunt maken? Lees dan snel verder voor het bastogne truffels recept en ga lekker aan de slag!

Wist je al dat vrij veel mensen het heel erg lekker om chocolade te combineren met popcorn? Zo eten veel mensen bijvoorbeeld M&Ms en popcorn tegelijk. Dat bracht ons op het idee om eens popcorn te maken met heerlijke chocoladekoekjes en bij chocoladekoekjes denken wij natuurlijk aan die heerlijke Oreo koekjes. Oreo popcorn it is! Hoewel dit misschien in eerste instantie als een vreemde combinatie klinkt, moeten wij zeggen dat wij de popcorn behoorlijk goed gelukt vinden. Het is weer eens wat anders dan gewone zoete of zoute popcorn. Of popcorn’s met M&Ms. Ben je benieuwd naar deze variant op popcorn en hoe je het zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Oreo popcorn recept en ga lekker aan de bak!

Vind jij het leuk om bonbons te maken? Wij wel! Het liefst gebruiken we elke keer weer andere smaken chocolade en proberen we elke keer ook weer nieuwe vullingen uit. Zo leek het ons een goed idee, om de bonbons eens te vullen met cheesecake. Het resultaat zijn heerlijke chocolaatjes, met een frisse vulling. De combinatie van chocolade en cheesecake is in 1 woord verrukkelijk te noemen. Reden genoeg dus om zelf ook eens met ons recept cheesecake bonbons te maken!

Truffels, wij zijn er dol op! Truffels die gevuld zijn met slagroom ken je vast al wel, maar ken je ook al chocolade truffels? Dit zijn truffels (je raadt het vast al) die gevuld zijn met een heerlijke chocolade ganache. Het is trouwens helemaal niet lastig om deze chocolade truffels zelf thuis te maken, reden genoeg dus om dat eens te doen. Wil je zelf chocolade truffels maken? Lees dan snel verder voor ons chocolade truffels recept en ga lekker aan de slag!

Ben je dol op red velvet en op truffels? Dan moet je echt eens ons recept voor red velvet truffels uitproberen. Met dit recept krijg je namelijk het beste van beide werelden. De fluweelzachte structuur van red velvet en de lekkere, zachte vulling van truffels. Uiteraard mag de chocoladesmaak (die voor allebei de lekkernijen zo kenmerkend is) niet ontbreken. Al met al zijn deze red velvet truffels een heerlijke lekkernij voor bij de koffie of thee op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje. Of eet ze lekker als snack tijdens een avondje thuis voor de buis. Zoals je ziet, zijn er redenen genoeg om zelf eens deze heerlijke snacks te maken. Lees dus snel verder voor ons red velvet truffels recept en ga lekker aan de slag!

Heb jij binnenkort een feestje op de planning staan en ben je nog op zoek naar een leuke traktatie? Maak dan eens deze super feestelijke marshmallow lolly's! Ze zijn perfect om uit te delen en wij weten zeker dat deze lekkernijen bij iedere zoetekauw in de smaak gaan vallen. Wil jij zelf ook deze marshmallow pops maken? Lees dan snel verder voor ons feestelijke marshmallow lolly's recept en ga lekker aan de slag!

Op Valentijnsdag verrassen we onze geliefde vaak met een cadeautje of wat lekkers. Wat bij de meeste mensen altijd goed in de smaak valt is: chocolade! Daarom hebben wij deze heerlijke marshmallow pops mét chocolade gemaakt voor Valentijnsdag. Het fijne aan dit recept is dat er niet eens een oven aan te pas komt. Je hebt deze marshmallow lolly’s dan ook in een handomdraai op tafel staan. Lees snel verder voor ons marshmallow pops voor Valentijnsdag recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn marshmallow pops?

Ken jij marshmallow pops al? De kans is groot dat je er nog niet eerder van hebt gehoord, want deze lekkernijen komen in Nederland nog niet zoveel leuk. Daardoor vinden wij het super leuk om juist wel deze zoete snacks te maken. Het is trouwens ook helemaal niet lastig om marshmallow pops (ook wel marshmallow lolly’s genoemd) te maken. Marshmallow pops zijn namelijk niet meer en niet minder dan marshmallows die samen als een soort torentje op een stokje worden geregen. De marshmallows lolly’s kun je vervolgens helemaal naar wens decoreren. Je kunt deze lekkernijen dus in elke gewenste thema maken. Al met al zijn het dus hele leuke snacks om te maken voor een verjaardag, als schooltraktatie of voor een themafeestje.

Een romige binnenkant en een krokant, dun laagje chocolade en cacaopoeder: dat zijn slagroomtruffels in een notendop. Deze tussendoortjes zijn zo lekker, dat het bijna lastig is om ervan af te blijven als je ze eenmaal hebt gemaakt. Ze hebben namelijk een lekkere, zoete smaak en smelten fijn weg op je tong. Met ons slagroomtruffels recept kun je gewoon helemaal zelf thuis de lekkerste truffels maken. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag!

De chocoladezoen (ook wel bekend als mellowcake) is een heerlijk zoet hapje die je op elk moment van het jaar wel kunt serveren. Het leek ons leuk om voor Kerstmis van de zoenen schattige kerstboompjes te maken en zie hier het resultaat. Deze schuimzoenen zijn super lekker, helemaal niet lastig om te maken en kun je perfect tijdens een kopje koffie of thee serveren voorafgaande (of juist na) het kerstdiner. Hieronder lees je hoe je zelf deze lekkere chocozoenen kunt maken.

Tijdens Kerst eten we vaak al genoeg ongezonde lekkernijen. Het is dus ook wel eens lekker om iets te eten wat niet zo ongezond is. Maak daarom eens deze chocolade kerstboom met noten! Door de pure chocolade is de kerstboom helemaal niet zo heel ongezond en kun je toch genieten van wat lekkers. Lees snel verder om te zien hoe je zelf een verrukkelijke chocolade kerstboom kunt maken.

De kerstdagen staan weer voor de deur. Ben jij ook al druk bezig met het kerstdiner en nog op zoek naar een kerstdessert waarmee je zeker weten de show steelt? Dan is dit recept voor een dessert dome echt wat voor jou! Het is namelijk een perfect dessert voor iedere chocoladeliefhebber! Het bijzondere aan zo’n dessert dome is dat de chocoladebol door de warme caramel openklapt waarna het dessert eronder tevoorschijn komt. Dat heeft een best wel magisch en verrassend effect, waardoor het heel erg tof is om dit dessert te serveren aan jouw gasten (die natuurlijk van niets weten). Hieronder leggen we uit hoe je zelf een verrassende chocolade dessert dome kunt maken.

Het wordt weer wat kouder buiten. Wat dan zeker niet mag ontbreken is warme chocolademelk! Wist je al dat je zelf chocolade sticks kunt maken? Dat zijn blokjes chocolade aan een stokje. Met zo’n stick kun je weer heel eenvoudig chocolademelk maken. De blokjes kun je trouwens vullen met wat je zelf lekker vindt, waardoor je ermee dus helemaal jouw eigen, unieke chocolademelk kunt maken. Lees snel verder voor ons chocolade sticks recept!

Als er één ding tijdens de Sinterklaas periode niet mag ontbreken, dan zijn het wel kruidnoten. Vandaag de dag vind je deze zoetigheden in allerlei verschillende varianten. Zo bestaan er tegenwoordig zelfs mini kruidnootjes. Wij besloten om met deze kruidnootjes pindarotsjes te maken en hierbij de pinda’s te vervangen door de kruidnootjes. Dat bleek een heel goed idee te zijn (al zeggen we het zelf), want we kregen echt heerlijke rotsjes die perfect bij het sinterklaasfeest passen. Lees dus snel verder voor ons super makkelijke kruidnoot rotsjes recept en ga lekker aan de slag!

Het is weer de tijd van Sinterklaas en daar horen natuurlijk heerlijke en prachtige baksels bij! Deze Sinterklaas fudge is helemaal niet moeilijk om te maken, onwijs lekker en ziet er ook nog eens super leuk uit. Een perfecte snack dus om samen met kinderen te maken. Deze lekkernij kun je heel goed uitdelen op Pakjesavond! of een ander sinterklaasfeest. Lees snel verder voor ons Sinterklaas fudge recept en ga lekker aan de slag!

Wil jij graag wat lekkers maken om te snacken dat niet heel ongezond is en dat heel eenvoudig is om te maken? Dan is ons recept voor chocoladeflikken met noten echt wat voor jou. Dit recept bevat namelijk alles wat je zoekt. Je maakt ermee namelijk super eenvoudig heerlijke chocolaatjes met een lekkere bite. Als je goed pure chocolade gebruikt, zijn de flikken ook nog eens gezond. Beter kan het gewoon niet. Kijk dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Voor je het weet, is Sinterklaas weer in het land en chocoladeletters mogen dan natuurlijk niet ontbreken. Daarom heeft chocolatier Nick Kunst speciaal voor ons deze heerlijke gevulde chocoladeletter gemaakt. Uiteraard met producten uit onze webshop! Nick vulde de letter met een heerlijke hazelnoot praline en feuilletine. Daardoor heeft de letter een heerlijke smaak en bite. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wanneer je aan chocoladeletters denkt, is de kans zeer groot dat je ook aan Sinterklaas denkt. Al kun je chocoladeletters eigenlijk gewoon het hele jaar door maken en er elk thema aan hangen dat je maar wilt. Ons leek het leuk om eens chocoladeletters in het thema Halloween te maken. Halloween is natuurlijk een heel ander thema dan Sinterklaas, waardoor het ons extra leuk leek om voor dit feest chocoladeletters te maken. We zijn zelf ook nog niet ergens anders chocoladeletters voor Halloween tegengekomen, waardoor wij extra enthousiast werden om lekker te gaan uitpakken. Zie hier het resultaat! Het is trouwens helemaal niet lastig om zelf deze letters te maken. Reden genoeg dus om eens een poging te wagen!

Dit recept gaat in elk huis slagen; carrot cake truffels! Deze truffels zijn altijd goed: bij een kopje koffie, een warme mok chocolademelk of als hapje op een verjaardag of ander feestje. Je maakt deze truffels gewoon met de Brand New Cake Worteltaart/Carrot Cake-mix, waardoor je ze binnen mum van tijd op tafel hebt staan. Dat is wel zo fijn als je niet zo lang in de keuken wilt staan, maar wel wat lekkers in huis wilt hebben. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Pindarotsjes zijn eenvoudig om te maken en zijn heerlijke snacks. Het leuke aan dit recept is dat je lekker kunt variëren met de ingrediënten, waardoor je de rotsjes compleet naar wens kunt maken. Wij hebben gebruikt gemaakt van witte, melk en gold chocolade, maar je kunt ook heel goed voor pure chocolade kiezen. Het is maar net wat je zelf lekker vindt! Hieronder leggen wij je stap voor stap uit hoe je zelf heerlijke pindarotsjes kunt maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Tijdens de koude winterdagen is niets lekkerder dan een kop warme chocolademelk. Je kunt natuurlijk een pak in de supermarkt halen, maar het is nog veel lekkerder om het zelf te maken. En het fijne is, dat je daar maar 3 ingrediënten voor nodig hebt. Ben je benieuwd naar hoe je zelf lekkere chocolademelk kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

De geschiedenis van chocolademelk

Chocolademelk werd ongeveer 2000 jaar geleden al gemaakt. Tot de 19de eeuw werd deze melk zelfs gebruikt als medicijn om lever- en maagziekten te behandelen. Het was toen een duur product en kon alleen door de rijken worden genuttigd. Tegenwoordig zijn er allerlei verschillende varianten te vinden en wordt het in Nederland vooral in de winter gedronken. Het liefst warm, met een grote toef slagroom erop na een dagje schaatsen op het ijs of wandelen in de sneeuw. Lekker hoor!

Mmm, Oreo cheesecake truffels wat een heerlijk lekkernij is dit! Deze truffels zijn een perfect tussendoortje bij een kopje koffie of thee. En het is ook nog heel eenvoudig om ze te maken. Je zou ze zelfs al een paar dagen van tevoren kunnen maken. Dat is bijvoorbeeld handig wanneer je ze wilt trakteren op een verjaardag of ander feestje. Wil je zelf deze Oreo truffels maken? Lees dan snel verder voor ons Oreo truffels recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook een echte chocolade liefhebber? Dan moet je dit Rocky Road recept echt eens proberen. Het is een soort fudge dat wordt gemaakt van marshmallows, noten, biscuit en natuurlijk chocolade. Het wordt dan ook wel Rocky Road Fudge genoemd en is een heerlijke versnapering voor de echte zoetekauw. Je moet bij dit recept wel even geduld hebben, want het opstijven van de fugde vergt wat tijd. Maar dat is het meer dan waard!

Welke chocoladesmaak kun je voor Rocky Road gebruiken?

In principe kun je elke smaak chocolade gebruiken voor het maken van deze heerlijke versnapering. Pure chocolade wordt hier het meeste voor gebruikt, omdat dit een fijne tegenhanger is van de overige, al vrij zoete ingrediënten. Hoe puurder de chocolade, hoe minder zoet de fudge zal worden. Wil je dus een niet al te zoete fudge? Gebruik dan bijvoorbeeld de Callebaut Chocolade Callets Extra Puur (80%). Wil je juist een heerlijke zoete variant? Dan kun je witte chocolade gebruiken of probeer eens de Callebaut Chocolade Calles Gold. Wij gebruiken in het Rocky Road recept hieronder deze pure chocolade callets. Deze callets hebben een heerlijke pure smaak en het is erg eenvoudig om ze te laten smelten. 

In dit recept laten we zien hoe je zelf toffe gender reveal cakesicles kunt maken. Het is namelijk onwijs leuk om deze 'ijsjes' als traktatie tijdens een gender reveal party te serveren. Daarnaast zijn ze ook perfect om als decoratie bij een gender reveal heart te leggen. Uiteraard kun je deze ijsjes in elk gewenst thema maken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze gender reveal cakesicles kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Het wordt steeds populairder om een gender reveal party te houden. Tijdens een gender reveal party onthullen toekomstige ouders het geslacht van hun toekomstige baby. Je kunt dit op allerlei verschillende manier doen, bijvoorbeeld met een ballon of een taart. Dit keer hebben wij een gaaf gender reveal heart gemaakt, waarmee je op een onwijs leuke en originele manier het geslacht van een baby kunt bekendmaken. Lees snel verder voor het recept!

Wat is een gender reveal heart?

Een gender reveal geo heart is een hart dat van chocolade is gemaakt. Het chocolade hart wordt in een hartvormige mal met hoeken gemaakt, dat wel iets weg heeft van een diamant. Tegenwoordig is het helemaal hip om in zo'n vorm iets te maken. In de vorm zitten roze of blauwe strooisels, afhankelijk natuurlijk van het geslacht van het kindje. Deze strooisels zijn aan de buitenkant niet te zien, dus het is echt een verrassing welke kleur erin zit. Aan de ouders, of juist de gasten, de eer om met een houten hamertje het hart open te breken. Zodoende komen namelijk de strooisels naar buiten waaraan te zien is wat het geslacht van het kindje is!

Fudge, daar heb je vast weleens van gehoord! In dit recept laten we zien hoe je deze heerlijke Oreo fudge kunt maken. De fudge is makkelijk om te maken, maar het vergt alleen wat tijd om het te laten opstijven. Het voordeel van deze lekkernij is dat je er geen oven voor nodig hebt. Je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig, dat is dus ook super handig. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag!

Chocolate bombs ken je vast wel, maar in deze choco bombs zit een verassende vulling verstopt. Dat is namelijk ganache met Baileys. Met chocolade bombs kun je heerlijke chocolademelk maken en het is al jarenlang populair om een scheutje Baileys bij warme chocolademelk in te doen. Daarom leek het ons een goed idee om heerlijke chocolate bombs met Baileys te maken! Lust je geen Baileys? Dan kun je het natuurlijk voor een drankje vervangen dat je wel lekker vind.

Een ware verrassing

Het leuke aan een choco bomb is niet alleen dat je ermee warme chocolademelk kunt maken, maar ook dat je niet aan de buitenkant kunt zien wat erin zit. Daardoor is het voor de ontvanger van de chocolade bomb een echte verrassing als diegene de chocolate bomb in een mok met warme melk doet waardoor de bomb langzaam maar zeker opengaat. Het is dus niet alleen leuk om deze choco bombs te maken, maar ook om ze weg te geven.

Al met al is alles aan deze chocolate bombs leuk, lees dus snel verder voor onze variant met Baileys ganache en ga lekker aan de slag.

Chocolade is misschien wel een van de meest geliefde lekkernijen ter wereld. Chocolade is in allerlei verschillende smaken te vinden, waardoor de kans groot is dat er een smaak tussen zit die jij lekker vind. Tegenwoordig is het helemaal hip om chocolade te decoreren met allerlei vrolijke (en lekkere!) decoratie.

Het is bijna Pasen en wij zijn alvast een aantal heerlijke recepten aan het maken en uitproberen. Zo hebben wij ook een recept gemaakt waarmee je zelf heerlijke paaseieren van chocolade kunt maken. Je kunt paaseieren tegenwoordig in bijna alle winkels wel kopen, en ze liggen ook elk jaar weer wat eerder in de winkels. Toch is een zelfgemaakte paasei van chocolade het allerlekkerst. Daarom vertellen wij je in dit artikel hoe je ze zelf kunt maken. Lees dus snel verder!

Ken jij het pinata hart al? Zo'n hart wordt ook wel breakable heart of smash heart genoemd. Het is een hart van chocolade, waarin lekkers of een klein cadeautje verstopt zit. Doe er bijvoorbeeld macarons of bonbons in. Dit hart is onwijs leuk om cadeau te geven. Aan de ontvanger de taak om het hart open te breken om bij de verrassingen te kunnen komen. Ben je benieuwd naar hoe je zelf een heerlijke pinata hart kunt maken? Scroll dan snel verder voor het recept!

Wat is pinata?

Pinata komt oorspronkelijk uit China. Het is daar bekend als een fel gekleurde pop, welke meestal gemaakt wordt van papier-mache. De pop is vaak gevuld met zoetigheden of cadeaus. Tegenwoordig is dit fenomeen ook in Nederland razend populair. In plaats van een pop wordt dan steeds vaker een figuur van chocolade gemaakt. Deze chocolade wordt dan gevuld met lekkernijen. Een pinata chocolade figuur wordt doorgaans met een houten hamertje aan de ontvanger gegeven, zodat deze het kapot kan slaan om zo bij de inhoud te komen. Lijkt het je leuk om zelf eens zo'n pinata chocoladefiguur te maken? Lees dan snel verder!

Chocoladeletters mogen met Sinterklaas natuurlijk niet ontbreken. In dit artikel laten we zien hoe je verschillende chocoladeletters kunt maken. Zo laten we je zien hoe je een klassieke chocoladeletter kunt maken van melkchocolade en witte chocolade, maar ook hoe je een toffe knalroze letter kunt maken van ruby chocolade. Dat is weer eens wat anders! Lees snel verder voor allebei de recepten en ga lekker aan de slag met het maken van de letters.

Deze chocolate bombs (kort gezegd: choco bombs) zien er toch super tof uit?! Je kunt met deze choco bombs (oftwel chocolade bommetjes) heerlijke chocolademelk maken. Wij hebben de bommetjes gevuld met cacaopoeder en kleine marshmallows, want daarmee krijg je een heerlijke, zoete chocolademelk. Uiteraard kun je de bolletjes vullen met wat je maar wilt. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf chocolate bombs kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! Een chocolate bomb, oftewel chocolade bom, is een gevulde chocolade bol. In de bomb zit vaak marshmallows en cacaopoeder. De chocolade bom doe je in een mok waar al wat warme melk in zit. Vervolgens giet je er nog meer warme melk bij, waardoor de bomb langzaam maar zeker opengaat en het lekkers eruit komt. Het is ontzettend leuk om naar dit proces te kijken, waardoor je een extra dimensie aan het maken van een kopje chocolade melk geeft.

Ben je gek op Ferrero Rocher? Maak dan eens deze heerlijke Ferrero Rocher chocolade ballen. Ze hebben echt een verrukkelijke smaak en het maken ervan is ook nog eens heel eenvoudig. Ideaal om ze te maken als traktatie. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke Ferrero Rocher chocolade ballen kan maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Instagrammer @ellousiacooking heeft speciaal voor ons deze heerlijke Bueno bonbons gemaakt. De bonbons zijn lekker zoet, dus je kunt perfect uitdelen tijdens bijvoorbeeld het Suikerfeest. De chocolaatjes smaken natuurlijk ook heel goed bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf deze heerlijke Bueno bonbons kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Rond Pasen vliegen de paasstollen, paaseieren en chocolade eieren je om de oren. En waarschijnlijk staat er elk jaar weer ongeveer hetzelfde op tafel tijdens de paasbrunch. Wil je dit jaar een keer wat anders maken? Maak dan voor iedereen waarmee je Pasen viert een heerlijke paasei milkshake. Deze milkshake is een perfect dessert na het paasdiner, maar natuurlijk ook een verrukkelijk tussendoortje. Lees snel verder voor het recept!

Ben jij ook zo gek op chocolade en heb jij thuis toevallig nog wat chocolade liggen? Maak dan eens deze heerlijke chocolade hartjes. Ze zijn super eenvoudig om te maken, maar zien er wel heel schattig uit. Deze hartjes kun je heel goed cadeau geven aan iemand die je liefhebt. Het leuke aan dit recept is dat je er allerlei verschillende varaties op kunt maken en zodoende helemaal hartjes naar wens kunt maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Sterke drank hoort voor mij bij Kerst. Mijn moeder maakte vroeger steevast bitterkoekjespudding, met een flinke scheut brandewijn over de koekjes. Koken was bepaald niet haar hobby en het verplichte driegangendiner met Kerst de hel. Maar aan het eind kwam het allemaal goed. Dan nam ze zelf het onderste uit de puddingschaal, kreeg ze hele rode wangen en moest dan even huilen als mijn vader een mopje Stille Nacht op de piano inzette.

Een toetje zonder drank, da’s geen optie dus met Kerst. Als er kinderen aan tafel zitten, maak je deze chocoblokjes in twee schalen, één met alleen sinaasappelsap over de cake en één met likeur erdoorheen. Had mijn moeder dit recept maar gehad. Het is een doodeenvoudig toetje, dat er toch leuk uitziet. Je kunt de cake nu al bakken en invriezen, dan hoef je de dag ervoor alleen nog de chocoladecrème te maken. ’s Ochtends is het dan een kwestie van de taart in blokjes snijden, met cacao bestuiven en decoreren. Kop koffie en een glaasje likeur erbij en het is feest!