Thema recepten

Vegan pancakes maken, ja dat kan echt! Eet je veganistisch dan kan ook jij dankzij dit vegan pancakes recept genieten van heerlijke homemade pancakes. Lees snel verder voor ons vegan pancakes recept en ga lekker aan de slag!

Wat is vegan?

Waar vegetariërs alleen geen vlees eten, gaat een veganist verder dan dat. Een veganist eet niet alleen geen vlees, maar vermijdt ook andere etenswaren waarin dierlijke producten zitten. Bovendien gaat veganisme verder dan het volgen van een bepaald dieet en vermijden de meeste veganisten alles wat van dierlijk materiaal is gemaakt, zoals leer, bont en wol.

Vegan pancakes voor elk moment van de dag!

Deze heerlijke pancakes kun je daadwerkelijk op elk moment van de dag eten. Eet ze bijvoorbeeld als een stevig ontbijt of maak ze voor een lekkere uitgebreide lunch. Ook als snack voor onderweg of tussendoortje op werk kun je ze erg goed nuttigen. Deze pancakes zijn namelijk ook koud onwijs lekker. Daarnaast kun je de pancakes heel goed als avondmaal eten. Zelfs als dessert zijn deze lekkernijen een goed idee! Met een bolletje vegan ijs en wat stukjes vers fruit heb je in een handomdraai een heerlijk nagerecht op tafel staan. Er zijn redenen genoeg om zelf eens onderstaand recept uit te proberen!

Houd jij van frisse gerechten? Dan is deze appel limoen cake perfect voor jou! In dit artikel laten wij zien hoe je zelf deze super lekkere en simpele cake kunt maken. Door de frisse smaak kun je hem perfect serveren tijdens het mooie weer. Een plakje cake, een kopje koffie en een lekker zonnetje. Beter kan toch niet? Lees snel verder voor ons appel limoen cake recept en ga lekker aan de slag!

Bourekas of burekas, ken jij het al? Je kunt deze lekkernij zien als een soort hartige appelflap die erg populair is in de Sefardische Joodse en Israëlische keuken. Bourekas smaakt perfect als lekkere snack bij een borrel, maar je kunt de flappen ook prima tijdens het avondeten serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit lekkere gerecht kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga aan de slag!

Cookie dough, je hebt er vast al weleens van gehoord. Tegenwoordig is dit eetbaar koekjesdeeg namelijk erg populair. Het is dan ook niet zomaar een deeg, maar deeg dat je zo kunt opeten zonder dat je het hoeft te bakken. Dit is mogelijk omdat er geen ei in verwerkt is. Het klinkt misschien gek om rauw koekjesdeeg te eten, maar het is echt onwijs lekker. Bovendien kun je met dit deeg weer allerlei andere lekkere baksels maken. En doordat je de cookie dough niet hoeft te bakken, is het ook nog eens heel eenvoudig te maken. Lees dus snel verder voor ons cookie dough recept!

Dit is pas lekker: fatteh! Fatteh is een Egyptisch en levantijns gerecht dat ons in de verte wat doet denken aan nacho’s. In plaats van met nacho’s is het gemaakt met crunchy platbrood. Wij hebben in dit recept rundergehakt gebruikt, maar je kunt uiteraard ook voor kipfilet of iets dergelijks kiezen. Je kunt fatteh perfect tijdens het avondeten serveren, maar het smaakt ook heerlijk als snack tijdens een borrel met vrienden. Ben jij benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke gerecht kunt maken? Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Bij pizza denk je waarschijnlijk aan Italië. Deze pizza’s zijn mooi rond en hebben een dunne pizzabodem waarop wat tomatensaus en toppings liggen. Het leuke aan een pizza is dat je hem helemaal naar eigen wens kunt garneren, waardoor er voor ieder wel wat wils is. Als tegenhanger van de klassieke Italiaanse, hebben we de Amerikaanse pizza. Deze pizza heeft een dikkere bodem, die wat zachter is dan de Italiaanse pizzabodem. Ken jij echter de Chicago Style pizza al? Deze pizza is wel next level te noemen en moet je als echte pizzaliefhebber minstens een keer in je leven maken. In dit artikel vertellen we je wat een Chicago Style pizza is en hoe je ‘m zelf kunt maken!

Cachapas, ken jij het al? Het zijn pannenkoeken die worden gemaakt van maïsmeel. Dat betekent dat het glutenvrije pannenkoeken zijn! De pannenkoekjes worden vaak gevuld met vlees, maar je kunt ze ook vullen met mozzarella en tomaat. Dat hebben wij gedaan en het beviel ons heel goed.

Wat is cachapas?

Cachapa is een gerecht dat oorspronkelijk uit Venezuela komt. Daar vind je deze lekkernijen op bijna elke hoek van de straat. Wij vinden deze lekkernijen een heerlijke tegenhanger van de zoete pannenkoeken die we in Nederland veel eten. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke cachapas kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Heb je een keer zin om zelf pizza te bakken? Met dit super makkelijke recept maak je een hele lekkere zelfgemaakte plaatpizza. Het verschil tussen een normale pizza en een plaatpizza is alleen de vorm. Een plaatpizza is wat rechthoekig en een normale pizza is rond. Je kunt aan deze plaatpizza jouw eigen favoriete topping geven. Ben je benieuwd naar hoe je deze plaatpizza zelf kan maken? Lees dan snel verder voor ons plaatpizza recept!

Ben je nog op zoek naar een fijn recept voor Pasen? Maak dan deze heerlijke Hot Cross Buns! Ze hebben wel even nodig om te rijzen, maar als ze eenmaal klaar zijn kun je er helemaal van genieten. Ze passen niet alleen heel goed bij Pasen, maar zijn ook lekkere broodjes voor bij de koffie of thee. Ben je al nieuwsgierig geworden naar het recept? Lees dan snel verder!

Wat zijn Hot Cross Buns?

Een warm kruisbroodje (Hot Cross Buns) is een gekruid zoet broodje dat vaak gemaakt wordt met fruit. Het broodje wordt op de bovenkant gemarkeerd met een kruis en wordt in verschillende landen traditioneel gegeten op Goede Vrijdag. Zoals het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Australië en India. De Hot Cross Buns markeren het einde van de vastentijd en het broodje heeft ook een bepaalde betekenis. Het kruis op het broodje verwijst naar de kruisiging van Jezus. De kruiden die in het broodje verwerkt zitten, laten ons terugdenken aan de bittere tijd aan het kruis.

Heb jij al eens gehoord van arepas? Een arepa is een maïsbroodje dat in Latijns-Amerika (maar dan vooral Venezuela en Colombia) wordt gegeten. Ze zijn echt niet meer uit de Latijns-Amerikaanse keuken weg te denken en op zo’n beetje elke hoek van de straat wel te vinden. De broodjes worden gemaakt van maïsmeel, waardoor ze glutenvrij zijn. Ideaal dus wanneer je geen gluten eet! Vervolgens kun je ze naar hartelust vullen met wat je maar wilt. Wij zijn fan! Lees snel verder voor het (vrij simpele) recept en ga lekker aan de slag!

Hotdogs zijn typische Amerikaanse snacks die we steeds vaker ook in Nederland zien. Toch doet de snack ons nog steeds erg denken aan de Verenigde Staten. Daar is deze lekkernij op zo’n beetje elke straathoek wel te vinden. Wil je eens zelf echte lekkere hotdogs maken? Dan kun je het beste zelf de broodjes bakken. Dat is helemaal niet lastig om te doen, maar is wel veel lekkerder dan als je brood haalt uit de supermarkt. Met een lekkere worst, wat saus, gedroogde uitjes en augurk erbij kan het genieten beginnen. In dit artikel delen wij ons recept waarmee je heerlijke hotdog broodjes kunt maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij Semla al? Semla is een echte Zweedse lekkernij die door Zweden traditioneel op de dinsdag 7 weken voor Pasen wordt gegeten. Die dinsdag wordt ook wel Vette dinsdag (Fat Tuesday) genoemd. De Zweedse Semla is een wit broodje dat vaak aan de bovenkant door midden wordt gesneden om vervolgens te worden gevuld met een vulling van amandelspijs en slagroom. In het broodje zit onder andere kardemom, dit is een specerij die in Zweden wel vaker in zoete lekkernijen wordt verwerkt. En om het geheel compleet af te maken, worden de broodjes bestrooid met poedersuiker. Lekker hoor! In dit artikel lees je meer over deze lekkere broodjes en vind je ook het recept voor Zweedse Semla, zodat je deze lekkernij gewoon zelf thuis kunt maken!

Wat is Vette dinsdag?

Vette Dinsdag is de dinsdag voor Aswoensdag. Op Vette Dinsdag mogen Katholieken voor de laatste keer nog lekker even goed eten, voordat ze daarna tot aan Pasen de vastentijd ingaan. Op Vette Dinsdag wordt er dan vooral voor calorierijke lekkernijen gekozen. In Nederland wordt er op Vette Dinsdag vooral pannenkoeken gegeten, maar in Zweden kiezen ze die dag dus graag voor de Zweedse Semla. Tegenwoordig is dit broodje trouwens steeds vaker het hele jaar door bij Zweedse bakkers te krijgen.

Als je net zoals wij ook van bakken houdt, maar bij deze tropische hitte niet echt puf hebt, dan is deze citroencake helemaal je ding. Snel te maken, lekker fris en door de mooie bakvorm van Nordic Ware toch nog een blikvanger. We voegden een eetlepel gember toe aan het beslag om de frisse smaak wat meer diepte te geven. Gember is bovendien heel goed voor je spijsvertering, dat is met dit weer ook mooi meegenomen. Gauw even bakken dus. Wil je de citroencake een extra fris tintje geven? Serveer de cake dan met een lekkere lepel Griekse yoghurt waaraan je wat citroenrasp toevoegt.

S’mores worden in de Verenigde Staten al jarenlang gegeten bij het kampvuur en zijn dan ook een typisch Amerikaanse lekkernij. Al vanaf jongs af aan prikken Amerikanen marshmallows op boomtakken of andere prikkers, roosteren deze in het kampvuur en leggen ze met een laagje chocolade tussen twee tarwebiscuits (Graham crackers). Dat is natuurlijk een ontzettend leuke activiteit om zelf ook eens te doen op een zwoele zomeravond, maar wij hebben ze gewoon in de oven gemaakt. Heb je geen kampvuur of oven tot je beschikking? Dan kun je deze typisch Amerikaanse lekkernij ook op de barbecue maken. Lees snel verder voor het (vrij simpele) recept van deze marshmallow koekjes en ga lekker aan de slag.

In de zomer komen de frisse drankjes zoals Limoncello weer op tafel. Ben jij ook zo dol op dit drankje? Maak er dan een limoncello cheesecake mee! Deze taart is lekker fris en smaakt uiteraard naar jouw favoriete drankje. Voor het maken van dit gebak heb je trouwens geen oven nodig. Dat is natuurlijk perfect wanneer je in de zomer wel zin hebt in wat lekkers, maar niet in de warme keuken wilt staan.

Een lekkere wafel gaat er altijd wel in. Met dit recept heb je de perfecte basis voor heerlijke Luikse wafels. Je kunt er elke gewenste topping op doen, zoals heerlijke chocolade. Ga jij liever voor fruit, slagroom en/of marshmallows? Het is maar net wat je zelf lekker vindt. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze Luikse wafels kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Cupcakes zijn natuurlijk altijd een goed idee. Eet je veganistisch? Ook dan is het mogelijk om onwijs lekkere cupcakes te maken, vegan cupcakes, wel te verstaan. Met dit recept heb je een perfecte basis voor vegan cupcakes. En dat is heel handig, want zo kun je ze heel eenvoudig een eigen twist geven. Wil je zelf vegan cupcakes maken? Lees dan snel verder voor ons vegan cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Eet je vegan en wil je eens wat lekkers bakken? Maak dan eens heerlijke vegan chocolate chip cookies! In dit recept laten we je zien hoe je zonder een bakmix lekkere vegan chocolate chip cookies, oftewel american cookies kunt maken. En dat is gelukkig met dit recept helemaal niet moeilijk, maar het levert wel heerlijke koekjes op. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wat is de geschiedenis van de vegan chocolate chip cookies?

Chocolate chip cookies zijn heerlijke chocoladekoekjes die je vast al wel kent. Het verhaal is dat Ruth Graves Wakefield deze koekjes rond 1938 bedacht. Ze hakte een chocoladereep in stukjes en voegde de stukjes chocolade toe aan een koekjesrecept. Doordat dit een speciale soort chocolade was, smolt de chocolade niet en werd het alleen maar een beetje zacht. En voilà: de chocolate chip cookies waren 'geboren'. De koekjes zijn tegenwoordig niet meer weg te denken in zowel Amerika als Nederland en er zijn inmiddels allerlei verschillende varianten op verzonnen. Dit keer delen wij dan de vegan variant. Eet je veganistisch? Dan kun je met dit recept dus heerlijke veganistische koekjes met chocolade maken.

Tijdens de koude winterdagen is niets lekkerder dan een kop warme chocolademelk. Je kunt natuurlijk een pak in de supermarkt halen, maar het is nog veel lekkerder om het zelf te maken. En het fijne is, dat je daar maar 3 ingrediënten voor nodig hebt. Ben je benieuwd naar hoe je zelf lekkere chocolademelk kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

De geschiedenis van chocolademelk

Chocolademelk werd ongeveer 2000 jaar geleden al gemaakt. Tot de 19de eeuw werd deze melk zelfs gebruikt als medicijn om lever- en maagziekten te behandelen. Het was toen een duur product en kon alleen door de rijken worden genuttigd. Tegenwoordig zijn er allerlei verschillende varianten te vinden en wordt het in Nederland vooral in de winter gedronken. Het liefst warm, met een grote toef slagroom erop na een dagje schaatsen op het ijs of wandelen in de sneeuw. Lekker hoor!

Leef je vegan en vind je het leuk om lekkere vegan baksels te maken? Maak dan ook eens deze heerlijke vegan muffins. In dit recept laten we je namelijk zien hoe je gewoon from scratch lekkere veganistische muffins kunt maken. Met dit recept is dat trouwens helemaal niet lastig om te doen. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze vegan muffins kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Vandaag maken we Apfelstrudel en wanen we ons in een gezellige berghut. Het bakken van deze lekkernij is wel een kleine uitdaging, want de strudel heeft delicaat deeg dat snel scheurt. Je moet je dus wel even goed concentreren. Ideale ontspanning en met een heerlijk ouderwets resultaat. De besneeuwde berghellingen en de fout-knappe skileraar denk je er dan maar even bij, dat komt allemaal wel weer. Diepe dalen, hoge toppen: het leven is net een wintersportvakantie, als je er maar oog voor hebt.

Valentijnsdag staat natuurlijk in het teken van de liefde. Dit is dé dag van het jaar waarop je de liefde kunt verklaren aan iemand en waarop je iemand die je liefhebt extra goed in het zonnetje kunt zetten. Met deze Valentijnsdag koekjes met verrassing gaat dat zeker lukken! Als je de koekjes namelijk doorbijt komen er allerlei sprinkles uit. Het leuke aan deze koekjes is, dat je ze niet alleen voor Valentijnsdag maar voor elk gewenst thema kunt maken. Het is bijvoorbeeld ook super leuk om ze tijdens een gender reveal party te serveren. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

De Sint is weg, de kerstboom kan naar binnen. En met dat gure weer gaan we meteen lekker bakken, want een boom zonder koekjes is geen kerstboom. Kerstkoekjes maken is een leuke klus om samen met de kinderen in het weekend te doen. Doorgaans vinden kinderen vooral het versieren van de koekjes leuk. Met de Royal Icing Mix heb je een perfecte ‘lijm’ voor alle mogelijke sprinkles en strooisels. De mix droogt snel, dus je kunt het beste, als je de lijntjes hebt gespoten, meteen de decoratie strooien. Je kan er het beste een gezellig productielijntje met de kinderen van maken: touwtje erdoor, streepjes spuiten, versieren maar. Skyradio op de radio en hop, daar is ie: de bijna-kerststemming!

Nog even aftellen en dan: vakantie! Van deze kleine taartjes krijg je toch meteen zin om naar Frankrijk te gaan? Naar zo’n knus bakkerswinkeltje in een slaperig dorp, waar ze ’s ochtends kraakverse baguettes verkopen en op zondag van deze tartelettes, opgemaakt met wat het seizoen biedt. Nu maken we ze natuurlijk op met al het lekkers uit de zomer, zoals aardbeien en frambozen, maar als je dit recept eenmaal in de vingers hebt kun je ze ook tropisch maken met mango bavarois en passievrucht bijvoorbeeld. Je geeft ze in het najaar ook een donkere smaak met koffiebavarois en noten. Echte patisserie-klassiekers en je hoeft er helemaal geen 1.000 kilometer voor te rijden. Als dat geen voorpret is!

Heb je altijd al eens een carrot cake willen maken? En dan het liefst ook nog vegan? Dan ben je hier aan het goede adres! Deze carrot cake heeft een heerlijke kruidige smaak die ergens wel een beetje lijkt op de smaak van een kruidcake. En gelukkig is het helemaal niet lastig om deze carrot cake te maken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze vegan carrot cake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Ken jij de strawberry shortcake al? In Nederland is deze lekkernij nog niet heel erg bekend, maar in Amerika is die al jarenlang razend populair. Voor dit recept gebruik je heerlijke verse aardbeien, waardoor je dus een lekker fris gebak krijgt. Perfect voor het voorjaar of een mooie zomerdag. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkernij kunt maken? Kijk snel verder voor ons strawberry shortcake recept.

Wat is een strawberry shortcake precies?

De strawberry shortcake is een dessert met verse aardbeien en een heerlijke slagroom vulling. Het gebak is opgebouwd uit meerdere lagen cake of kruimelige koek, aardbeien en slagroom. Het is helemaal niet lastig om dit nagerecht te maken en de shortcake is echt een heerlijke lekkernij voor in de zomer.

Ben je ook zo dol op amandelen? Dan is dit amandelcake recept echt wat voor jou! Dit is namelijk een heerlijke cake die wordt gemaakt van amandelmeel en gegarneerd met amandelschaafsel. Meer amandelen dan dit kan een cake bijna niet bevatten. En hoe leuk is het om deze cake na het bakken te snijden in stukjes en de cake mee te nemen naar een high-tea of een verjaardag? Zo kan iedereen ervan genieten. Wil je graag weten hoe je zelf deze lekkernij kunt maken? Lees dan snel verder voor ons amandelcake recept!

Dit is nou zo'n lekkere zomerse taart die snel klaar is en die heerlijk is bij koffie of thee, maar ook als toetje met een bolletje ijs. De taart wordt omgekeerd gebakken zodat het bladerdeeg lekker knapperig blijft. Eet 'm dus zo vers mogelijk, maar dat is sowieso geen straf. De pruimen pocheer je in een mengsel van suiker, boter en koekkruiden en als dat klaar is, heb je de grootste klus al gehad. En lekker dat dat ruikt! Op de bodem van de taartpan gaat karamel, daar de kruidige pruimen op en dat stop je dan lekker in met bladerdeeg. Wedden dat je deze taart deze zomer nog eens gaat maken?

Tropische temperaturen vragen om tropische gerechten. Deze Passievrucht Cheesecake is zo'n typisch baksel dat helemaal bij tropische temperaturen past. De taart heeft een romige vulling die heerlijk is in combinatie met het friszure van het laagje passievrucht dat erop zit. Hierdoor krijg je een lekkere volle, maar ook frisse taart die perfect bij het zomerse weer past. Wil je ook zelf een Passievrucht Cheesecake maken? Lees dan snel verder voor ons recept!

Maak deze lekkere taart zonder oven!

Aan daadwerkelijk alles van dit gebak is te merken dat het echt perfect bij zomerse temperaturen past. Niet alleen de smaak past er perfect bij, maar ook de manier waarop je deze taart moet maken. Het is namelijk een no bake cheesecake. Dat betekent dat je geen oven nodig hebt om deze heerlijke lekkernij te kunnen maken. Met dit recept hoef je dus niet bij tropische temperaturen met een warme oven aan de gang te gaan om iets lekkers op tafel te zetten. Ideaal!

Ken je M&M koekjes al? Dat zijn de welbekende american cookies, maar dan met heerlijke M&M's erin verwerkt. De koekjes zien er niet alleen lekker uit, maar zijn dat ook! En met ons M&M koekjes recept kun je deze lekkernij heel eenvoudig zelf maken met de BrandNewCake American Cookies Vanille Mix. Daarnaast laten we in dit artikel ook nog zien hoe je heerlijke chocoladekoekjes met M&M's kunt maken. Lees dus snel verder!

Ken jij tartelettes al? Dit zijn heerlijke mini taartjes die je helemaal naar wens kunt vullen en garneren. Daarnaast kun je zowel zoete als hartige tartelettes maken. Onze fruit taartjes zijn een goed voorbeeld van lekkere frisse en zoete taartjes. Wil je liever hartige tartelettes maken? Maak dan eens deze heerlijke hartige tartelettes met kikkererwten, spekjes en tomaat. Lees snel verder voor ons hartige tartelettes recept!

Wil je eens wat lekkers maken met je kind(eren)? Dan is dit recept misschien wel iets voor jou! Je kunt hiermee namelijk heerlijke confetti koekjes maken. Het leuke is dat ze er door de confetti ook nog eens super vrolijk uitzien. De koekjes zijn dan ook perfect om te maken voor een verjaardag of bijvoorbeeld een kinderfeestje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze confetti koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Het is alweer bijna Vaderdag en daar passen deze heerlijke mellow cakes perfect bij. Ze zijn dan ook perfecte hapjes om op Vaderdag aan je vader te geven. Ze zijn lekker zoet van smaak en zien er prachtig uit. Door eetbaar papier te gebruiken, kun je er een leuke boodschap voor jouw vader opzetten. Uiteraard kun je ze voor elk ander gewenst thema maken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze Vaderdag mellow cakes kunt maken? Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Hoe schattig zien deze schaap cupcakes eruit?! Het voorjaar komt er weer aan, dus het is extra leuk om deze cupcakes te maken. Met ons recept sta je niet lang in de keuken en heb je snel en gemakkelijk je cupcakes zo in de oven staan. Het is trouwens ook super leuk om deze cupcakes samen met kinderen te maken. Met dit recept kun je 12 heerlijke schaapjes maken.

Heb jij wel zin om te bakken, maar even niet in al die zoetigheid? Dan is dit recept voor hartige muffins echt iets voor jou! Deze hartige muffins kun je als lekker tussendoortje eten, maar ze smaken ook perfect tijdens de lunch of het diner. En uiteraard kun je met de vulling lekker variëren. Wil je zelf deze hartige muffins maken? Lees dan snel verder voor ons hartige muffins recept en ga lekker aan de slag!

In dit artikel laten wij je zien hoe je heerlijke, Turkse Baklava kunt maken. Baklava wordt van oorsprong als dessert geserveerd in landen van de Balkan. In Nederland en België wordt het geserveerd in Griekse en Turkse restaurants. Baklava is een mega zoet gebakje dat perfect als lekkernij bij een kopje koffie of thee smaakt. Om Baklava te maken, ben je ongeveer 1,5 uur bezig. Succes!