Alle recepten

Ben jij nog op zoek naar een originele taart? Maak dan eens deze heerlijke Pecannoten taart. Deze taart heeft een zoete vulling van karamel, een krokante bodem en dankzij de pecannoten een lekkere bite. Hieronder vind je ons pecannoten taart recept en laten we stap voor stap zien hoe je zelf dit heerlijke gebak kunt maken!

Met dit recept kun je zelf een heerlijke chocolade fudge taart maken. Je zult met deze taart zeker punten scoren bij een echte chocoladehebber. Dit gebak is niet alleen lekker bij een kopje koffie of thee, maar smaakt ook heerlijk als dessert. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze chocolade fudge taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

De chocolade slagroomtaart is overheerlijk en perfect voor de echte chocoladeliefhebber. Het maken ervan is gelukkig ook helemaal niet zo moeilijk. Je kunt hem perfect serveren tijdens een verjaardag of een andere feestje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze slagroomtaart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept. Succes met het bereiden van deze taart!

Bossche bollen zijn grote soezen, gedipt in chocoladesaus en gevuld met veel slagroom. Eten met een vorkje is bijna onmogelijk, dus lekker afhappen en de slagroom van je neus vegen. Het moeilijkste van soezendeeg is om precies genoeg ei toe te voegen. Wat helpt: geen hele eieren ineens erbij doen, maar ze mooi loskloppen in een maatbeker en dan beetje bij beetje erbij schenken tot het deeg de juiste dikte heeft. En dip ze eerst in chocola voor je ze vult anders wordt het een troepje. Wil je zelf Bossche bollen maken? Lees dan snel verder voor ons Bossche bollen recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook zo gek op gebakjes met meringue? Dan ben je hier op het goede adres. Met dit recept kun je namelijk zelf heerlijke hazelino's maken. Het maken van deze gebakjes is helemaal niet moeilijk, maar ze smaken verrukkelijk. Ben je benieuwd naar hoe je zelf hazelino kunt maken? Lees dan snel verder voor ons hazelino recept! 

Als je eens echt wilt uitpakken in de keuken, dan moet je echt eens een babka maken. Dit gevlochten brood met een zoete vulling ziet er prachtig uit en smaakt minstens zo goed. De zachte binnenkant, de geur van versgebakken brood en de romige chocoladelaag maken het een traktatie waar je blij van wordt. Met ons recept maak je stap voor stap je eigen babka, helemaal vers uit de oven. Lees snel verder voor ons Babka recept!

Oorsprong bakbka

De babka komt oorspronkelijk uit Oost-Europa en was vooral populair in Joodse families in landen zoals Polen en Oekraïne. Vroeger maakten ze het van overgebleven deeg, dat werd gevuld met bijvoorbeeld jam of kaneel en daarna opgerold en gebakken. In de loop der tijd werd de vulling steeds luxer, met onder andere chocolade of noten, en zo ontstond de heerlijke babka zoals we die vandaag kennen.

Met dit recept kun je heerlijke basic vegan koekjes met citroen maken. Door de citroen zijn de koekjes lekker fris van smaak, waardoor je ze perfect op een mooie lentedag of warme zomerdag kunt eten. Wil je zelf eens deze vegan koekjes maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op het bakken van koekjes? Maak dan eens deze heerlijke zoete gemberkoekjes. Deze koekjes, ook wel bekend als ginger snaps, zijn heerlijke zoete koekjes die perfect bij een kopje koffie of thee passen. Wil je zelf gemberkoekjes maken? Lees dan snel verder voor ons gemberkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Wat is gember?

Gember is een wortel van de plant Zingember. Het komt vooral voor in Afrika en is naar Nederland gekomen door ontdekkingsreiziger Marco Polo. Gember wordt veel door eten gedaan. Het heeft namelijk een sterke, en voor veel mensen, een aangename smaak. Je komt het tegen in gebakjes, koekjes en in veel Oosterse gerechten. Echter wordt het niet alleen gebruikt voor het op smaak brengen van eten, maar ook als medicijn. Gember helpt namelijk tegen bijvoorbeeld misselijkheid, hoofdpijn en buikpijn.

Fraisier is een echte taart voor liefhebbers van aardbeien. In elk onderdeel van deze taart vind je namelijk aardbei. De combinatie van de aardbeien met de romige vulling is ontzettend lekker. Denk nou niet dat de fraisier taart erg zwaar is, het tegendeel is namelijk waar! Dat komt doordat er Italiaanse meringue door de botercrème heen gaat, waardoor de vulling ontzettend lekker én luchtig wordt. Houd je dus van een taart waarvan alles eraan echt verrukkelijk is? Dan moet je echt dit Fraisier recept uitproberen!

Wat is de Fraisier taart eigenlijk?

De Fraisier taart is een klassiek aardbeientaartje dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Zowel de vulling als de topping zijn voorzien van aardbeien. Dit gebak is echt een Frans meesterwerk, waardoor het ook niet heel gek is dat het niet 1 van de makkelijkste taarten is om te maken. Toch smaakt de taart echt goddelijk én ziet deze er ook nog eens fantastisch uit, waardoor het echt meer dan de moeite waard is om de taart zelf eens te maken. Deze taart is perfect te serveren op een verjaardag of een ander feest. Je gasten zullen niet alleen hun ogen uitkijken, maar je ook zeer dankbaar zijn voor het serveren van dit heerlijke lekkernij. Lees dus snel verder voor ons fraisier recept!

Ciabatta, wie kent dit heerlijke Italiaans brood nou niet? Het is een heerlijk brood die vaak op de borrelplank met allemaal soorten dips wordt geserveerd. Daarnaast kun je het ook heel goed als bijgerecht serveren. Wil je zelf ciabatta maken? Lees dan snel verder voor ons ciabatta recept!

Ciabatta maken

Ciabatta brood kun je gewoon in de supermarkt kopen, maar het is natuurlijk veel lekkerder om het brood zelf te maken. Voor het maken van dit brood heb je wel eventjes wat geduld nodig. Het brood moet namelijk veel rijzen en worden omgeslagen. Daarnaast is het brooddeeg nat en elastisch deeg dat je om die redenen beter niet met de hand kunt kneden. Maak het brood bijvoorbeeld in een broodbakmachine of kneed het met een handmixer met deeghaken. Een keukenmachine met deeghaak kun je weer beter niet gebruiken, want daarvoor is het deeg te slap. 

Het kost dus even wat tijd, handigheid en moeite om ciabatta brood te maken, maar dat is het wat ons betreft meer dan waard!

Met dit recept maak je heerlijke, verantwoorde notenkoekjes. De koekjes zijn lekker licht en bros van smaak. Daarnaast is het niet eens zo lastig om zelf deze koekjes met noten te maken, wat het extra leuk maakt om 't een keer te doen. Bovendien passen deze koekjes perfect naast een kopje koffie, thee of ander warm drankje, dus er zijn redenen genoeg om ze zelfs een te maken. Bekijk dus snel onderstaand recept en ga lekker aan de slag!

Amaretti koekjes, je zult ze misschien wel kennen of ooit hebben gegeten. Deze koekjes zijn afkomstig uit Italië. Het lekkere aan deze koekjes is dat ze aan de buitenkant knapperig zijn en aan de binnenkant lekker smeuïg. Ze zijn perfect voor bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Ontbijtkoek, dat lust toch iedereen?! Een lekker verse ontbijtkoek is natuurlijk super lekker, vooral met een dikke laag boter erop. Deze ontbijtkoek is erg makkelijk om te maken en kost ook nog eens helemaal niet veel tijd. Wil je zelf een ontbijtkoek maken? Lees dan snel verder voor ons ontbijtkoek recept en ga lekker aan de slag! 

Stroopkoeken, je zult ze vast weleens gehad hebben. Je kunt deze koeken natuurlijk in de supermarkt halen, maar het is nog veel lekkerder om ze zelf te maken. De koekjes smaken dan ook het beste als ze nog een beetje warm zijn. Je kunt ze perfect serveren bij een kopje koffie of thee. Wil je zelf stroopkoeken maken? Lees dan snel verder voor ons stroopkoeken recept! 

Zelf gangmakers maken is even een klusje. Je maakt zowel de krokante koek onderop als de cakelaag en werkt ze dan af met pure chocola en spuit er mooie witte chocoladelijntjes op, maar wat een verschil met die fabriekskoeken! Voordeel van zelf maken is dat je ook kunt variëren. Voor Pasen kan je ze bijvoorbeeld afwerken met witte chocola met een drupje gele kleurstof en dan mooie felgroene lijntjes erop. Of voor een meisjesverjaardag kleur je ze mooi roze. En voor de traditionele frambozenjam kan natuurlijk net zo goed abrikozenjam of aardbeienjam worden gebruikt. Maak er de gangmaker op jouw feestje van. Lees snel verder voor ons gangmakers recept en ga lekker aan de slag!

Het dessert voor het Kerstdiner

Panna cotta is een heerlijk Italiaans dessert. Het betekent letterlijk vertaald: gekookte room. Het is een super simpel, maar overheerlijk nagerecht! Ben je benieuwd naar hoe je het zelf kunt maken Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Clafoutis is een Franse taart die vaak als nagerecht wordt gegeten. Het is een heerlijke taart met kersen. In dit artikel leggen wij je uit hoe je zelf deze heerlijke clafoutis kunt maken. Succes!

Haagse Bluf is een typisch Nederlands dessert. Zoals je waarschijnlijk al door de titel hebt kunnen raden, komt dit dessert oorspronkelijk uit Den Haag. Gelukkig is het maken ervan helemaal niet moeilijk. Je hebt er namelijk maar 3 ingrediënten voor nodig. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit dessert kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Île flottante, ook wel sneeuweieren genoemd, is een heerlijk dessert dat perfect is voor tijdens de feestdagen. Dit nagerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar ziet er ook prachtig uit op tafel. Het dessert bestaat uit meringue die als wolken drijven in een heerlijke, romige vanille crème. De combinatie van de zachte vanillesaus en de luchtige, zoete meringue is echt heerlijk in combinatie. We hebben het nagerecht afgemaakt met een heerlijke pistache swirl en een beetje gevriesdroogde framboos. Het is een prachtig dessert dat je perfect tijdens de feestdagen kunt serveren. Lees snel verder voor ons Île flottante recept en ga lekker aan de slag!

Fudge met Gezouten Karamel maken klinkt misschien heel lastig, maar eigenlijk valt het best wel mee.  Als je mijn recept volgt dan kan het bijna niet mislukken. Wel is het zo dat je er een suikerthermometer voor nodig hebt, omdat de temperatuur van de suikersiroop erg belangrijk is voor het eindresultaat. Als je de suikersiroop te kort kookt, wordt de fudge niet stevig genoeg. Kook je de suiker te lang, dan kan de fudge keihard worden en dat is ook niet lekker. In dit recept gebruik ik ook glucosestroop. Dat zorgt ervoor dat er tijdens het afkoelen en opstijven geen suikerkristallen ontstaan en dat je dus een heerlijke zijdezachte fudge krijgt. Deze fudge van gezouten karamel is heel verslavend! Als je er eenmaal aan begint, blijf je er van eten. En het is ook heel leuk om als cadeautjes weg te geven, mooi verpakt in een zakje of doosje!|

De naam zegt het al: gevulde sinaasappels zijn sinaasappels die zijn gevuld met bepaalde ingrediënten. Je kunt de sinaasappels eigenlijk vullen met alles wat je als dessert lekker vindt. Het leuke aan dit gerecht is dat je jouw dessert op een hele mooie manier kunt presenteren. Dat is weer eens wat anders dan een dessert in een saai kommetje! Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Perziken uit de oven zijn een heerlijk nagerecht. Serveer de perziken  bijvoorbeeld met wat ijs en/of vanillesaus en je hebt een culinair hoogstandje als dessert! Voor een extra bite kun je wat verse vijgen toevoegen. Succes! 

Karnemelkse bloempap is een zeer ouderwetse pap die wordt gemaakt van karnemelk en bloem. Dat klinkt wel logisch hé. Om de pap wat meer smaak te geven, kun je er wat stroop of bruine suiker doorheen roeren. Lekker hoor! Hieronder vind je ons karnemelkse pap recept.

De Vanille Souffle is een klassieker onder de desserts. Als ik de combinatie dessert en vanille hoor, dan ben ik verkocht! In dit artikel geef ik je een korte uitleg over hoe je zelf vanille soufflé kunt maken.

Tip! Wil je voor 1 persoon vanille soufflé maken? Maak 'm dan in een eenpersoons-bakje en bak de soufflé in 20 minuten.

Je kent misschien de welbekende appelbollen wel, maar ken je perenbollen ook al? Perenbollen zijn heerlijke lekkernijen, vooral als ze nog lekker warm zijn. Ben je benieuwd naar hoe je zelf perenbollen kunt maken? Lees dan snel het recept hieronder. Met dit recept kun je perenbollen voor ongeveer 4 personen maken. Succes!

Eton Mess, ken jij het al? Het is als het ware een 'rommelig' dessert, maar oh zo lekker! In dit artikel laten we zien hoe je zelf een Eton Mess met aardbeien kunt maken. Dit toetje is perfect voor de zomer, lees dus snel verder!

Hoe is Eton Mess ontstaan?

Er zijn van die baksels en desserts waar de wildste verhalen de ronde over doen. Eton Mess, vrij vertaald rommelzootje uit Eton is zo'n dessert. Wat we zeker weten, is dat dit dessert is ontstaan op of rond het beroemde Eton College. In de ene overlevering was het een schuimtaart die op de hobbelwegen naar de chique school uit elkaar was gevallen, in een andere versie ging een labrador er op zitten tijdens een picknick. Een noodgreep dus als je al die spannende verhalen wilt geloven, maar wat voor één.

Lekkere Nederlandse kroketten, ik houd ervan! Ken jij dessertkrokketten al? In dit artikel laat ik zien je hoe die zelf kunt maken. Je kunt de kroketjes zo lekker maken als jijzelf wil, gebruik bijvoorbeeld stukjes dadels, rozijnen, vijgen of ander gedroogd fruit. In dit recept gebruik ik rozijnen. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

De Bûche de Noël is een authentiek baksel voor de decembermaand. Traditioneel wordt deze ‘boomstronk’ in Frankrijk opgediend op Kerstavond. Wij maakten een variant met witte chocolade en een vulling van mascarpone, slagroom en cranberry. Houd je meer van pure en donkere smaken? Dan doe je er bijvoorbeeld een mokkavulling in en strijk je ‘m af met pure-chocolade ganache. Ben je benieuwd naar het recept voor deze Buche de Noël? Lees dan snel verder!

Ben jij ook dol op rood fruit en kruimeldeeg? Dan is een rood fruit crumble echt iets voor jou, want daarin worden deze 2 lekkernijen met elkaar gecombineerd. Je kunt dit heerlijk als tussendoortje eten, maar hij wordt meestal als dessert geserveerd. Hoe dan ook: het is een heerlijk lekkernij en dat ook nog niet eens moeilijk is om te maken. Zeker het proberen waard dus!

Restjes fruit

Wij gebruiken in dit recept rood fruit, maar eigenlijk kun je alle fruitsoorten wel gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld ook eens perzik, appel of peer; heerlijk! Je kunt voor het maken van dit gebak zowel diepvriesfruit als vers fruit gebruiken. Zo kun je bijvoorbeeld ook perfect restjes fruit gebruiken. Met 2 aardbeien en een handvol ander (rood) fruit, kom je namelijk al een heel eind. Het is dus perfect om te maken als je nog wat restjes fruit in huis hebt. 

Chocolademoelleux met Hazelnootpraline is 1 van de lekkerste desserts die ik sinds tijden gebakken heb! Door de hazelnootpraline, die in het beslag gaat, is het alsof je 1 grote bonbon eet. De moelleux wordt ook wel een lavacakeje genoemd. Als je er van begint te eten, weet je ook gelijk waarom; de warme vloeibare vulling stroomt als lava uit het cakeje. Die vloeibare kern van de moelleux ontstaat doordat de buitenkant sneller gaar wordt dan de binnenkant.

Ik gebruik het liefst bakringen van metaal voor de moelleux, die geleiden de warmte namelijk beter en sneller dan vormpjes van aardewerk. Als je metalen ringen gebruikt, kun je met een spatel de moelleux met ring en al op een bord zetten voordat je de ring verwijdert.

Ben je op zoek naar een heerlijk dessert? Probeer dan eens deze klassieke tiramisu! Dit dessert komt oorspronkelijk uit Italië en bestaat uit zachte lagen mascarponecrème, lange vingers en een vleugje koffie en cacao. Wist je trouwens dat tiramisu letterlijk ‘trek mij omhoog’ betekent? Waarmee iets bedoeld wordt als maak mij blij. Een toepasselijke naam, want dit dessert maakt iedereen blij! Perfect om te serveren na een heerlijk diner, maar ook een echte aanrader op verjaardagen of andere feestelijke gelegenheden. Wil je zelf tiramisu maken? Lees dan snel verder voor ons tiramisu recept en ga lekker aan de slag!

Niets is lekkerder dan op een koude winterdag lekker voor de haard te zitten met een kopje warme chocolademelk. Natuurlijk kun je een grote toef slagroom op je chocolademelk doen en het zo opdrinken, maar je kunt de chocolademelk ook heel eenvoudig een hele leuke twist geven. Zo hebben wij deze hele leuke chocolademelk met sneeuwpop marshmallows gemaakt. Lees snel verder voor het recept!

Leuk recept voor kinderen!

Dit recept is zo eenvoudig om te maken, dat het ook heel erg leuk is om dit samen met kinderen te doen. Laat de kinderen bijvoorbeeld met de eetbare inktstiften van Brand New Cake de sneeuwpopjes op de marshmallows tekenen. Zo heb je gelijk een leuke activiteit erbij voor in de weekenden of de kerstvakantie.

Pannenkoeken en flensjes ken je vast al wel, maar ken je crepes ook al? Dit lekkernij komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is ontzettend lekker. Het lijkt een beetje op een pannenkoek en op een flens, maar dat is het niet. Dat klinkt wel spannend he?! Als je van pannenkoeken houdt, dan lust je dit ook dus er is reden genoeg om zelf eens crepes te maken. Lees dus snel verder voor ons crepes recept! 

Peren crumble, heb je daar al eens van gehoord? Meestal wordt er een crumble gemaakt met appels, maar dit is een ander variant met peren. Dit klinkt toch heerlijk?! De crumble smaakt erg goed bij een kopje koffie of thee, maar je kunt deze lekkernij ook als perfect als nagerecht serveren. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je deze heerlijke crumble kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij sabayon al? Het dessert komt oorspronkelijk uit Italië en is daar een echte klassieker. Ook in Nederland is dit een erg geliefd nagerecht. Het grappige aan dit dessert is dat het ontzettend lekker is, terwijl het uit maar 3 ingrediënten bestaat. Hieronder laten we je zien welke ingrediënten dat zijn én hoe je zelf sabayon kunt maken. Lees dus snel verder!