Alle recepten

Ken jij pie tee al? Pie tees zijn kleine, dunne en knapperige gebakjes. Het deeg heeft wel wat weg van een pannenkoek. Het is een Chinees gebakje dat vooral met een hartige vulling wordt gevuld, zoals dun gesneden groenten en garnalen. Sinds kort hebben wij de Brand New Cake Pie Tee maker in ons assortiment opgenomen, waardoor je nu gewoon zelf thuis deze lekkere gebakjes kunt maken. In dit recept laten we zien hoe je met deze handige tool hartige pie tee gebakjes kunt maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wat is Chebakia? Chebakkia, ook wel Marokkaanse Honingkoek genoemd, is een Marokkaans lekkernij. Deze koekjes worden vaak tijdens de ramadan gegeten. De Marokkaanse chebakia bestaat uit verschillende stroken deeg. Het deeg wordt eerst gefrituurd en daarna gedompeld in vloeibare honing, dit zorgt voor de heerlijke zoete smaak. Vier je geen ramadan, dan kun je deze lekkernij ook prima op een ander moment serveren. Wil je zelf chebakia maken? Lees dan snel verder voor ons chebakia recept en ga lekker aan de slag! 

Ben je nog op zoek naar een heerlijk cupcake recept? Maak dan eens likeur 43 cocktail cupcakes! Dit zijn de ideale cupcakes om uit te delen als traktatie. Ze zien er namelijk mega feestelijk uit en door het pipetje met de inzittende likeur kan het feestje al helemaal beginnen. Ben je niet zo’n likeur fan of wil je liever een variant zonder alcohol? Dan kun je er ook nog voor kiezen om een ander zoet drankje of karamel saus in het pipetje te doen.

Ben je een echte Kinder Bueno liefhebber? Dan is dit recept zeker iets voor jou! Deze Kinder Bueno cupcakes zijn heel gemakkelijk om zelf te maken. Daarnaast kost het ook nog niet eens heel veel tijd om deze lekkere gebakjes te maken. Samen met de Cupcake-mix en Botercrèmemix van BrandNewCake maak je echt de allerlekkerste Kinder Bueno cupcakes. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

De BrandNewCake Cupcake-mix

Deze leuke Kinder Bueno cupcakes zijn gemaakt met de BrandNewCake Cupcake-mix. Met deze mix kun je heel gemakkelijk zelf lekkere cupcakes maken. Je hoeft alleen maar boter en eieren toe te voegen aan de mix en je kunt gelijk aan de slag! Hoe fijn is dat? Bekijk de mix hier!

Nutella is een heerlijke hazelnootpasta die vaak als broodbeleg wordt gebruikt. Naast dat het een heerlijk broodbeleg is, smaakt het ook verrukkelijk in baksels. Wij hebben er bijvoorbeeld deze heerlijke Nutella brownies mee gemaakt. Deze brownies gaan echt bij elke brownie liefhebber in de smaak vallen! Wil je weten hoe je deze verrukkelijke Nutella brownies kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

De paasbrunch is in aantocht, supergezellig! Zodra iedereen aan tafel zit, is het wel fijn dat je niet alles meer hoeft klaar te maken. Deze hartige cupcakes kun je gemakkelijk een dag van tevoren al bakken en in een luchtdichte trommel bewaren. Vlak voordat de brunch begint, garneer je de cupcakes met de witte toplaag en het halve gele tomaatje. Zo lijken het net gebakken eitjes! Dit is ook leuk als cadeautje als je ergens anders mag aanschuiven. Kies voor vrolijke lentecupcakevormpjes, zet het eindresultaat in een mooie cupcakestandaard en je hebt een echte showcase op tafel. Eitje om te maken en toch veel effect: precies de relaxte sfeer die je zoekt toch?

Het is bijna Koningsdag, dus dat is zeker een reden om weer de keuken in te duiken en iets lekkers te bakken. De oranje tompouce ken je waarschijnlijk al wel, maar wat dacht je van deze prachtige Koningsdag Cupcakes? Instagrammer @cakelly.nl maakte deze toffe cupcakes speciaal voor ons en deelde ook het recept met ons. Nu kunnen we deze cupcakes dus gewoon zelf maken! Ben je benieuwd naar haar recept? Lees dan snel verder!

Iedereen is er dol op, brownies. De brownie is een typisch Amerikaans lekkernij die inmiddels ook in Nederland is ingeburgerd. Het wordt in Amerika vaak als nagerecht gegeten, maar natuurlijk is zo'n cakeje op elk moment van de dag wel lekker. Met de BrandNewCake Brownie-mix kun je zelf heel eenvoudig lekkere brownies maken. Wij besloten om er dit keer stukjes M&M's aan toe te voegen en kregen daardoor heerlijke M&M brownies. Lees snel verder voor het recept!

De BrandNewCake Brownie-mix

Met de BrandNewCake Brownie-mix kun je erg gemakkelijk heerlijke brownies maken. Je hoeft alleen maar boter, ei en water aan de mix toe te voegen en het beslag is klaar. Met 500 gram van de mix heb je genoeg om 1 brownie te maken in een ronde bakvorm met een diameter van 25 centimeter of rechthoekige bakvorm van 20 bij 30 centimeter.

Wil jij ook eens wat anders dan gewone brownies maken? Maak dan eens Smartie Brownies! Dat zijn, zoals de naam al doet vermoeden, brownies met smarties. Deze brownies zijn niet alleen onwijs lekker, dankzij de smarties zien ze er ook nog eens super leuk uit. Perfect dus voor een verjaardag of  een ander (kinder)feestje. Lees snel verder voor het recept!

Steeds meer mensen gaan om wat voor een reden dan ook vegan eten. En ook al eet je vegan, je wilt dan natuurlijk nog wel van brownies kunnen genieten. Hieronder vind je een recept hoe je zelf from scratch heerlijke vegan brownies kunt maken. Lees snel verder voor ons vegan brownies recept en ga lekker aan de slag!

Met dit recept kun je snel en eenvoudig heerlijke brownies op tafel zetten. Het fijne aan dit recept is dat je de brownies zonder de vette boter maakt. En dan zal je denken wat gaat er dan wel in? Dat is appelmoes! Misschien klinkt dat gek voor jou, maar de brownies smaken er zeker niet minder om. Ben je benieuwd hoe je zelf deze brownies zonder boter kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Wist je dat?

Brownies zijn bekend geraakt in Amerika. Ze zijn oorspronkelijk als een dessert op de markt gebracht. Tegenwoordig worden brownies steeds vaker geserveerd als tussendoortje of gebakje. 

Ben je nog op zoek naar een lekkere creatie voor de paasbrunch? Maak dan eens deze mini cheesecakes voor Pasen! De gebakjes hebben een knapperige bodem en een lekkere roomkaas vulling. Je kunt ze op verschillende manieren op smaak brengen, bijvoorbeeld met advocaat of lemon curd. Het maken ervan is gelukkig helemaal niet zo moeilijk en zo heb je dus voldoende tijd om de taartjes helemaal naar wens te versieren. Lees snel verder voor ons mini cheesecakes voor Pasen recept en ga lekker aan de slag!

Breng de Halloween-sfeer in huis en bak deze smeuïge brownies die niet alleen verrukkelijk smaken, maar er ook nog eens fantastisch spooky uitzien! Bedek ze met een glanzende laag ganache, spuit er zwarte icing overheen en plak er grote suiker-oogjes op die je blijven aankijken. Serveer ze bij een feestje of als verassing bij de koffie en geniet van de reacties van je gasten. Lees snel verder voor ons Halloween brownies recept!

Ken jij iemand die gek is op Twix? Verras diegene dan eens met deze heerlijke Twix cake! Met de cake-mix van Molen de Hoop kun je heel eenvoudig een lekkere cake bakken. Je hoeft er dan alleen nog maar een karamel en chocolade topping op te doen en je hebt al een Twix cake op tafel staan. Zo simpel is het! Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze Twix cake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Wat is Twix?

Twix is bij jou misschien beter bekend als Raider. Het is een chocoladekoekje met een laagje karamel erop. Ze worden vaak per twee verpakt en zijn heerlijke tussendoortjes. In 1991 is de naam veranderd naar Twix. De naam Twix komt van de woorden ''twin'' en ''biscsuits''. In het Nederlands vertaald heten het ook wel ''tweelingkoekjes''.

Brownies, wie houdt er nou niet van? Deze lekkernij komt oorspronkelijk uit Amerika, maar is inmiddels ook in Nederland niet meer weg te denken. Vandaag laten we je zien hoe je zelf op een erg eenvoudige manier heerlijke brownies kunt m

De BrandNewCake Brownie-mix

Voor dit brownies recept gebruiken wij de Brand New Cake Brownie-mix. Dankzij deze mix is het heel erg makkelijk om brownies te maken. Je zet ze binnen een mum van tijd op tafel! Het enige wat je aan de Brand New Cake Brownie-mix nog moet toevoegen is water, boter en eieren. Een kind kan de was doen!

Wauw, wat zien deze cube cakes er prachtig uit! Het maken ervan kost wat tijd, maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn! Daarnaast hebben ze ook nog eens een heerlijke smaak en het fijne is dat je met de vulling eindeloos kunt variëren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze cube cakes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

De gewone brownie ken je nu vast al wel een keer, maar wist je al dat je hem heel eenvoudig next level kunt tillen? Door er een eetbare fotoprint op te doen, geef je de brownie heel gemakkelijk een mooie finishing touche. Zo'n brownie met een plaatje erop wordt ook wel een brownie tegel of brownie tile genoemd en wij zijn helemaal fan. Wil je zelf eens zo'n mooie brownie tegel maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Deze marshmallow chocolade ballen zijn caloriebommetjes en daardoor een heuse guilty pleasure te noemen. De bolletjes zijn echter onwijs lekker, waardoor ze zeker de moeite waard zijn om eens lekker van te genieten. Deze marshmallow chocolade ballen bestaan naast marshmallows en chocolade ook uit verkruimelde biscuitkoekjes. Daardoor doen ze ons een beetje denken aan 's mores. Dat is een typisch Amerikaans lekkernij dat bestaat uit grahams cracker sandwich met daartussen chocolade en een warme zachte marshmallow. Deze balletjes zijn echter net wat origineler dan de welbekende 's mores en ook nog eens makkelijker om te eten. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Grauw, grauwer, grauwst. Van dit winterweer ga je niet vrolijk worden. Het leven is pas een feestje als je zelf de slingers ophangt, nietwaar? Ik trok dus de cupcakestandaard uit de kast, zocht cupcakevormpjes en bloemetjes in lentekleuren uit en bakte rozencupcakes. Door het beslag en de crème gaat rozenwater, waardoor meteen de hele keuken naar een warme zomerdag gaat ruiken.

Rozenwater wordt in de Arabische, Indiase en Griekse keuken veel gebruikt om desserts en gebak een verfijnd aroma te geven. Dit hoort wel een beetje subtiel te gaan, het moet niet smaken alsof je een toilet-verfrisser hebt ingeslikt :-). Zet de cupcakes mooi op de standaard, steek er wat rozen tussen en het is zomaar ineens zomer op tafel. Wég januari-blues!

Wat heerlijk dat het lente is! Officieel nog niet, maar we worden ’s morgens weer wakker van zingende vogels en in de tuin loopt alles lekker uit. Gek hoe je met dat mooie weer ook meteen zin krijgt in andere baksels: weg met de donkere chocola, mokka en noten, kom maar door met citrusfruit, lichte kleuren en eetbare bloemen. In deze lentemandjes met een frisse en romige vulling komen al die aspecten terug. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Een tijdje terug hebben wij de Heel Baktotaal Bakt wedstrijd gehouden. Elke medewerker mocht met een zomers baksels mee doen. De mooiste en natuurlijk het lekkerste baksel won een prijs en kreeg een felbegeerde titel. De Meesterbakker van Baktotaal 2021 is onze Wouter (Nijveld) geworden! Hij had een heerlijke zomerse fruit taart gemaakt die binnen no-time op was. Wil je zelf deze heerlijke, zomerse fruittaart maken? Lees dan snel verder voor het recept! 

Zomerse fruit taart vol fruitige smaken

Deze taart doet je vast denken aan een fraisier, maar het is net wat anders. De taart heeft naast de heerlijke verse aardbeien namelijk nog 2 andere fruitsmaken erin zitten. De taart is namelijk gevuld met een mango abrikozen bavarois. Al deze smaken samen zorgen voor een heerlijke frisse zomerse fruit taart. 

Heb jij zin om een lekker dessert te maken? Maak dan eens deze frisse citroen meringue gebakjes! Ze zijn een perfect nagerecht om op een heerlijke, zonnige dag te serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze citroen meringue gebakjes wilt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Instagrammer Iris Feijen, oftewel @zoetjes_aan, maakte speciaal voor ons deze suikervrije fraisier taart. Door de aardbeien heeft deze taart een prachtige uitstraling en ze geven de taart ook een heerlijke zoete smaak. Gelukkig is het dankzij Iris' recept helemaal niet lastig om zelf deze heerlijke suikervrije taart te maken. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Ben jij gek op bananen? Dan is deze bananentaart echt iets voor jou! Deze taart smaakt heerlijk tijdens de warme zomerdagen. Het maken van deze taart is gelukkig helemaal niet moeilijk en de smaak is ook nog eens verrukkelijk. Wil je zelf een bananentaart maken? Lees dan snel verder voor ons bananentaart recept! 

Wil jij eens wat anders eten als ontbijt, lunch of avondeten? Probeer dan eens Libanees brood! Dit is een heel lekker brood dat oorspronkelijk uit Libanon komt. De Libanese keuken wordt over het algemeen gezien als de meest verfijnde keuken van de Arabische wereld. De keuken kent invloeden van onder andere de Koerden en Armeniërs, maar ook van de omliggende landen. Wil je zelf Libanees brood maken? Lees dan snel verder voor ons Libanees brood recept en ga lekker aan de slag! 

Met dit Kerstboombrood zet je een waar spektakel op tafel. Het brood is perfect voor het kerstontbijt- of lunch, maar kun je ook prima serveren als bijgerecht bij het kerstdiner. Instagrammer @sihamdaily vertelde aan ons hoe je zelf zo'n prachtig brood kunt maken, die ook nog eens heerlijk smaakt. Leessnel verder voor haar recept!

Siberische kou! Tijd om lekker binnen te bakken met de kinderen, want die hebben vakantie. We houden het relaxed, zonder hete ovens en scherpe messen. Banoffeetaart (een samentrekking van banaan en toffee) is onweerstaanbaar voor alle leeftijden. Als je zelf even de avond van tevoren de karamel maakt, dan is deze banoffeetaart ook met de kleintjes zo in elkaar te sleutelen zonder hartkloppingen. Kloppers aflikken, met je vinger door de karamel, vast een koekje pakken, het kontje van de bananen wegsnaaien, het mag allemaal. Al is het hele proces een beetje rommelig, je houdt er wel een machtig lekkere taartje aan over. De banoffeetaart smaakt prima bij koffie of warme chocolademelk. Ben jij benieuwd hoe je deze heerlijke banoffeetaart zelf kunt maken? Lees dan snel het recept hieronder.

Er zijn van die recepten waarvan je al doende denkt: dit wordt niks. Dit recept voor een pruimentaart is er zo één. Hoe gaat die cake namelijk onderin ooit luchtig worden als je er een vrachtje pruimen er bovenop legt? Als je vertrouwen hebt, komt het echt goed. Bij deze taart eet je namelijk je vingers op. Het beslag bakt mooi om de pruimen heen. Het licht kruidige in de toplaag komt van kardemom, een specerij met een verfijnde sinaasappel-achtige smaak. Dit pruimentaart recept met verse pruimen is vast ook heel lekker met peren, stukjes appel of perziken. Deze taart is ideaal om in grote hoeveelheden te maken, want je snijdt er makkelijk puntjes van. Echt een feestje! Lees snel verder voor ons pruimentaart recept en ga lekker aan de slag! 

Aardbeien zijn weer volop verkrijgbaar en wij zijn dol op deze vruchten. Dit fruit is lekker zoet, waardoor je ermee de lekkerste bakcreaties kunt maken. Zo besloten wij om eens een heuse taart met aardbeien te maken. Met de Taartbodem en Koekjes-mix en de Brand New Cake Banketbakkersroom-mix is dat trouwens zo gepiept. Wil je zelf een aardbeientaart maken? Lees dan snel verder voor ons aardbeientaart recept en ga lekker aan de slag!

Hoe lekker zien deze cheesecake truffels eruit? De vulling is gemaakt van (hoe kan het ook anders) roomkaas! Het fijne aan dit recept is dat je er geen oven voor nodig hebt. Dat is natuurlijk ideaal wanneer je die niet bij de hand hebt, maar wel wat lekkers op tafel wilt zetten. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze cheesecake truffels kunt maken? Lees dan vlug verder en ga lekker aan de slag!

De groenteman van de supermarkt deed een stapje achteruit en overzag zijn afdeling. Hij zuchtte ervan, zo mooi lag de boel erbij. Grote stapels fluwelige perziken, glanzende aardbeien, het chique blauw van de bosbessen, frambozen om van te snoepen. Echt een plaatje.

Dit is natuurlijk ook hét seizoen om fruittaarten te bakken. Deze basistaart is lekker met alle zomerfruit, dus ook met frambozen of aardbeien. Ik viel voor de warme blauwe kleur van de bosbessen. Je kunt het fruit er zo opleggen of er even heel kort een dunne jam van koken, dan trekt het vocht zo lekker in de toplaag. Een paar eetbare bloemetjes uit de tuin maakten het plaatje compleet. Toen 'ie klaar was zuchtte ik even met de groenteman mee. Was het maar altijd zomer!

Een paar bolletjes ijs gaan er altijd wel in en al helemaal in de zomer. Je kunt natuurlijk naar de supermarkt gaan en een bak ijs kopen, maar het is veel leuker om het zelf te maken. Maak bijvoorbeeld eens zelf stracciatella ijs. Het lijkt misschien moeilijk om dit ijs te maken, maar dat is het helemaal niet. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op bananen en karamel? Dan is deze banoffee taart echt wat voor jou! Banoffee taart is een Engels desserttaart die gemaakt is van bananen, room en een dikke karamelsaus. De dikke karamelsaus is gemaakt van gekookte gecondenseerde melk, wat doorgaans ook wel dulce de leche wordt genoemd. Normaal duurt het maken van die saus wel 3 uur, maar in dit recept hoef je het maar 2 tot 3 minuten te koken. Ben jij al benieuwd geworden naar hoe je deze fantastische taart kunt maken? Lees dan snel verder voor ons banoffee taart recept!

Bakken? Met deze hitte? Eerlijk gezegd had ik niet eens echt zin in taart. Wel in citroenijs en grote glazen bronwater met limoen. Die frisse smaak is toch heerlijk?! Gelukkig hebben de bewoners van Florida Keys (een groep paradijselijke eilanden in de Golf van Mexico) iets moois bedacht, waarvoor de oven niet eens aan hoeft: de Key Lime pie. Wij hebben hier geen Key-limoenen, wel tropische hitte en gewone limoenen.
Omdat ze op de Florida Keys vroeger geen verse melk konden krijgen, gebruikten ze gecondenseerde melk. Als je die mengt met het limoensap en slagroom gebeurt er een instant-wonder: het wordt meteen dik en romig. 1 uurtje in de koelkast doet de rest. Ik bakte er wel zelf een bodem onder maar als je zelfs dat nog een te hete klus vindt, voel je niet verplicht: een bodem van koekjes en roomboter voldoet ook prima. De taart is romig én zuur, voor wat extra zoet zou je nog kunnen garneren met toefjes slagroom.

Het stormde en hagelde, stortregens kletterden op het dakraam. Houd daar je goede humeur maar eens bij vast. Op zulke momenten ga ik graag even naar de buurtsuper, daar schijnt altijd de zon. De buitenlandse eigenaar houdt namelijk heel erg van groente en fruit en die stalt hij uit alsof het juwelen zijn. Je waant je meteen op een Italiaanse of Turkse markt, waar je lekker op teenslippers rondsloft en de zon altijd schijnt. Deze keer lagen er slanke zwart glanzende aubergines, keurig in het gelid, courgettes als soldaatjes op een rij en een berg granaatappels waar je amper overheen kon kijken. Ik kocht 2 van die ronde beauties en een flinke bos munt. Gauw onder de paraplu naar huis glibberen en lekker zomers bakken! We krijgen 'm wel klein, die winter, wacht maar.

Mogen we nou wel of mogen we nou niet? Met die vraag worstelen heel veel Nederlanders die van plan zijn om naar la douce France te gaan. Heb je nog geen vaccinaties gehad en zie je op tegen het testen? Dan haal je met deze taart toch gewoon een vleugje Frankrijk in huis? De pruimen worden momenteel al volop aangevoerd en die geven deze taart net dat lekkere frisse zuurtje. Het deeg lijkt het meest op brioche, eerder een beetje brood- dan cake-achtig dus. De amandeltjes zorgen voor een lekkere crunch. Eet ‘m zo of serveer lekker met een vanillesausje of een toef slagroom. Wedden dat je sowieso in vakantiestemming komt?