Alle recepten

Voor je het weet is het alweer Valentijnsdag! Wil jij iemand die je lief hebt verrassen met wat lekkers? Maak dan eens deze super leuke hartvormige cupcakes. Ze zien er zo al super schattig uit, maar dat is nog niet alles! In de binnenkant van de cupcakes zit namelijk een geheime boodschap verstopt. Hoe je dat precies doet, dat lees je hieronder. Lees dus snel verder voor het recept voor deze hart cupcakes met verborgen boodschap voor Valentijnsdag en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook zo gek op Nutella en ook nog eens op cupcakes? Dan is dit recept echt wat voor jou! Met dit recept maak je namelijk de allerlekkerste Nutella Cupcakes. Volg ons recept en je cupcakes staan in een handomdraai op tafel. Voor je het weet kun je er dus lekker van gaan genieten. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Dankzij de ronde vormen zien pandaberen er altijd ontzettend lief en knuffelig uit. Daarom is het extra leuk om zelf eens pandakoekjes te maken. Die kun je heel eenvoudig zelf maken met oreo koekjes, witte chocolade en rolfondant. Doordat de panda's er heel schattig uit komen te zien, kun je de panda oreo koekjes onder andere perfect als traktatie (laten) uitdelen op een (kinder)feestje. Hieronder laten we je zien je zelf schattige panda oreo koekjes kunt maken.

Hoe kun je zelf panda oreo koekjes maken?

Het is helemaal niet lastig om zelf panda oreo koekjes te maken. Bovendien kun je het zo uitgebreid als zo simpel mogelijk maken voor je zelf. Het is maar net wat je zelf wilt! Wil je het jezelf zo gemakkelijk mogelijk maken? Dan kun je gewoon kant-en-klare oreo koekjes kopen die al omhuld zijn met witte chocolade. Vind je het leuk om de koekjes helemaal from scratch te maken? Dan kun je er voor kiezen om de oreo's zelf te maken aan de hand van dit recept. Je dient de zelfgebakken koeken dan ook nog zelf in witte chocolade te omhullen.

Wij kozen voor een gulden middenweg. Wij kochten de oreo's kant-en-klaar, maar dipten ze zelf nog even in gesmolten witte chocolade. Wij vinden de witte chocoladedruppels van Brand New Cake namelijk net wat lekkerder dan de witte chocolade omhulsel van de kant-en-klare koekjes uit de winkel.

Deze zelfgemaakte Bonbons met Karamel en Vanille zijn hooguit mijn favoriet! Ik heb gekozen voor een vulling van karamel met vanille, want dit is mijn favoriete combinatie. Je kan volop variëren met verschillende smaken en vormen. In dit recept gebruik ik de Martellato Bonbonvorm Staafje 2.

Succes met het maken van deze heerlijke bonbons!
Tip! Leuk om te geven in een bonbondoosje, als cadeau.

In deze how-to ga ik je laten zien hoe je te werk gaat met een bonbonvorm. In een eerder recept op onze blog heb ik verteld hoe je heerlijke bonbons met karamel en vanille maakt. Voordat je dat recept gaat maken, is het handig om eerst deze even door te lezen. Het werken met een bonbonvorm kost de nodige energie om het netjes te doen. Dat je werkblad hoogstwaarschijnlijk helemaal onder de chocolade komt te zitten, mag de pret absoluut niet drukken!

Tip! Gebruik voor het maken van bonbons altijd goed getempereerde chocolade. Doe je dit niet? Dan krijg je geen voldoende stevigheid aan je bonbons en zal de krimpkracht van de chocolade minder zijn. Dit zorgt ervoor dat je de bonbons niet uit de vorm krijgt. Je kunt de chocolade temperen in de magnetron of met de tableermethode.

Deze schattige Rendier Oreokoekjes zijn gemaakt door Instagrammer @jennys_cakery01. Neem zeker eens een kijkje op haar Instagramaccount. Deze Rendier Oreo koekjes zijn super leuk om tijdens kerst bij de koffie te serveren. Ze zijn niet alleen lekker, maar ze zien er ook nog eens ontzettend leuk uit! Hieronder lees je hoe je zelf deze leuke rendier oreokoekjes kunt maken.

Deze bekende Red Velvet Cookies kom je écht overal tegen, dus zeker een reden om ze zelf te gaan bakken. Red Velvet Cookies zijn eigenlijk bijna het zelfde als de normale koekjes. Het enige verschil is de rode bekende kleur. Ben je benieuwd hoe je deze koekjes moet maken? Lees dan verder voor het recept. 

Ben jij al bekend met de chocolate chip cookie sandwiches? Dit zijn simpelweg 2 chocolate chip cookies met jouw favoriete ijs ertussen. Klinkt niet verkeerd toch?! Zo'n sandwich kan ook bestaan uit een andere zoete vulling; 't is maar net waar jij van houdt. Wij hebben in dit recept gekozen voor een vulling van pistache ijs, aangezien deze combi mega goed smaakt!

Lees snel verder voor het recept!

Ben jij ook gek op chocolade én koekjes? Dan moet je natuurlijk een keer chocolade koekjes bakken. Zelf koekjes bakken is het allerlekkerst. Met dit chocolade koekjes recept kun je overheerlijke koekjes maken. De stukjes chocolade in het koekje maken het helemaal af. Je kunt deze Chocolade koekjes trouwens ook perfect samen met kinderen bakken. Ben jij benieuwd naar hoe je het recept?  Lees dan snel verder!

Je kent ze vast wel, deze heerlijke crème koekjes die op tafel liggen met Pasen of met Kerst. Deze koekjes zijn zo lekker dat het moeilijk is om er van af te blijven. Hoe leuk is het om hier zelf een voorraad van te maken? Zelfgemaakt zijn ze namelijk het allerlekkerst! Bovendien is het helemaal niet lastig om ze te maken en dat maakt het alleen maar leuker om aan de slag te gaan. Lees dus snel verder voor het recept!

O, wat snakken we naar de lente! Alles ziet er toch net even anders uit met een zonnetje, en we willen zonder jas naar buiten. Toch is het nog even doorbijten. En dus zetten we –om geen oude zeurneuzen te worden- maar vast viooltjes en narcissen in de potten buiten en bakken we lentekoeken met een frisse sinaasappelsmaak. Lees snel verder voor het recept!

Wat zijn lentekoeken?

Eigenlijk zijn lentekoeken gewoon veredelde roze koeken, maar door het rasp van een sinaasappel en de marmelade krijgen ze een lekker vleugje citrussmaak. Door ze het eerste deel van de baktijd onder een bakplaat te bakken voorkom je dat de koeken bol gaan staan. Je decoreert deze koeken met oranje sinaasappelglazuur met mooie lentegroene streepjes en een schattig chocolademadeliefje. Zo kom je toch alvast een beetje in de lentestemming!

American Cookies zijn die welbekende koekjes uit Amerika. Deze koekjes zijn gemaakt van deeg die op smaak gebracht wordt door chocoladepoeder. American Cookies zijn vooral bekend door de heerlijke chocolade stukjes die erin zitten. Met de American Cookies Vanille mix van Brand New Cake maak je deze heerlijke koekjes heel eenvoudig zelf. Hieronder lees je hoe met de American Cookies Vanille mix van Brand New Cake zelf heerlijke American Cookies kunt maken.

Ben je nog op zoek naar leuke koekjes die perfect bij de winter passen? Dan  is dit recept misschien wel iets voor jou! Met ons recept maak je namelijk hele schattige sneeuwpop koekjes. Ze zijn niet alleen onwijs lekker en schattig, maar ook nog eens super leuk om aan iemand cadeau te geven. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Sint is in het land en dat betekent natuurlijk dat we weer volop lekkernijen in Sinterklaasthema kunnen bakken. Maak bijvoorbeeld deze heerlijke koekjes voor Sint. Laat het versieren van de koekjes aan je kinderen over, dat vinden ze vast leuk om te doen. Zo bouwen je samen met hen aan nieuwe herinneringen.

Sinterklaas is weer in het land! Een goed excuus om deze heerlijke roomborstplaat te maken. Het lijkt misschien heel moeilijk, maar met dit recept gaat het jou het zeker lukken om deze lekkernij te maken.

De lekkerste roomborstplaat is toch echt met suikersiroop. Het is belangrijk dat wanneer je de suiker en de slagroom kook, je de temperatuur goed in de gaten houdt. Is de temperatuur te laag? Dan zal de borstplaat niet stevig genoeg worden. Bij een te hoge temperatuur wordt de roomborstplaat juist keihard. Dit is allebei niet wat je wil. Ik raad daarom aan om een suikerthermometer te gebruiken.

Ben jij of je kind(eren) nog op zoek naar iets lekkers om te maken voor Vaderdag? Dan zijn deze Vaderdag koekjes erg leuk om te maken. De koekjes zijn niet moeilijk om te maken en het leuke is dat je ze in elke gewenste kleur kunt maken. Wil jij een lieve papa fijn verwennen met deze lekkere koekjes? Lees dan snel verder voor ons Vaderdag koekjes recept en ga snel aan de slag!

Twee weken. Zo lang houdt de gemiddelde Nederlander goede voornemens voor het nieuwe jaar vol. Dus ben je nu nog steeds aan het lijnen, sporten of op social-mediarantsoen? Chapeau! Omdat wij het stiekem allang weer hebben opgegeven en het geweten knaagt, bakken we fruitrepen. Dat wekt bij ons in elk geval de illusie van goed bezig zijn en dat is fijn! We maakten ze met tutti frutti, rozijnen en cranberries, maar als jij bijvoorbeeld uit een kerstpakket nog gedroogde vijgen, pruimen of abrikozen hebt: leef je uit. Kleine waarschuwing: deze zijn veel lekkerder dan die in plastic verpakte uit de supermarkt. En door de suiker en roomboter nogal verslavend. Maar hey, dan doe je toch een extra ommetje? Wil je weten hoe je zelf fruitrepen kunt maken? Lees dan snel verder voor ons recept!

Niets is lekkerder dan zelfgemaakte koekjes. En met dit basisrecept voor koekjes kun je zelf heel eenvoudig lekkere koekjes maken. Uiteraard kun je de koekjes vervolgens helemaal naar wens decoreren met bijvoorbeeld eetbare strooisels of royal icing. Het is maar net wat je zelf wilt! Ben je benieuwd naar hoe je lekkere en eenvoudige koekjes kunt bakken? Lees dan snel verder voor ons basisrecept voor koekjes.

Wat ons betreft is citroen één van de lekkerste smaken in de zomer, daarom vinden wij deze lemon cookies dan ook helemaal passen bij deze tijd van het jaar. Het is nu officieel zomer, dus hét ideale moment om eens lekkere citroenkoekjes te bakken. Wil jij ook graag deze koekjes eens zelf maken? Lees dan snel verder voor ons citroenkoekjes recept!

Hoe smaken citroenkoekjes?

Misschien verwacht je het wel, maar deze koekjes hebben geen zure maar juist een lekkere frisse smaak. Door de citroen worden lemon cookies dus niet zuur, maar krijgen ze wel een heerlijke frisse smaak.

Wil je trouwens dat jouw citroenkoeken echt een opvallende kleur geel krijgen? Dan kun je altijd nog voor het bakken een beetje gele kleurstof gel aan het deeg toevoegen.

Sta je dan, met de halflege doos van het kerstpakket. De echte lekkernijen zijn er al uit, wat rest zijn nog wat onduidelijke dingen die je zelf misschien niet zou kopen. Een zakje dadels bijvoorbeeld, een flesje maple syrup en hazelnoten nog in de dop. Omdat we toch nergens heen konden, zochten we de notenkraker maar eens op, en maakten we van die noten samen met de kleverig zoete dadels en de maple syrup een lekker smeuïge toplaag op de good old rondo. De rest van de hazelnoten vermaalden we door het deeg. Het resultaat zijn heerlijke hazelnoot-dadel rondo's met troostende smaken die prima passen bij winterse drankjes als warme chocolademelk en Jägerthee. Lees snel verder voor het recept!

Tuiles zijn gebakken wafeltjes afkomstig uit Frankrijk en worden vaak als bijgerecht bij andere gerechten geserveerd. Het zijn flinterdunne, knapperige, zoete of hartige stukjes deeg. Je kunt dit wafeltje het beste vergelijken met een kletskopje. Hieronder vind je het recept voor tuiles, zodat je deze krokante wafeltjes gewoon zelf thuis kunt maken. Het is alleen wel handig om te weten dat het tuiles beslag niet dik, maar juist dun hoort te zijn. Schrik dus niet als jouw tuiles beslag dunner wordt dan dat je in eerste instantie had gedacht!

Je kunt een boterkoek in de supermarkt halen, maar een vers gebakken boterkoek is natuurlijk veel lekkerder. Met dit recept maak je ook nog eens een net iets andere boterkoek dan normaal, namelijk een boterkoek met appel. Naast de appel zit er ook kaneel in deze koek. De combinatie van deze 2 ingrediënten geven de koek een heerlijke herfstachtige smaak. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze boterkoek kunt maken? Lees dan snel verder voor het boterkoek met appel recept!  

Een boterkoek, ouderwetser wordt het niet. Maar wat kan dat af en toe lekker zijn, zeg! Die mooie glans, die boterige smaak, dat smeuïge deeg … Deze boterkoek heeft een lekkere kick van de gember, niet té maar wel smaakvol aanwezig. De sinaasappelrasp geeft er een fris tintje aan.

Deze koek zit qua calorieën natuurlijk zo op je heupen en probeer het maar eens bij een klein blokje te houden. Wij hadden er een rasterpatroon op gemaakt met brave kleine ruitjes, met de calorieën in het achterhoofd. Maar we zullen het maar eerlijk opbiechten: 4 mini-stukjes achter elkaar is natuurlijk ook gewoon een flink stuk… En geen moment spijt, dat zegt ook wat toch? 

Over de precieze herkomst van de krakeling-vorm zijn verschillende theorieën. Het zou symbool staan voor het bidden met over de borst gekruiste armen of zijn gemaakt ter vervanging van de in het graf meegegeven sieraden. 1 ding is zeker: dit krokante, luchtige en licht gekarameliseerde roomboterbladerdeeg is onwaarschijnlijk lekker!

Voor je het weet is het alweer Kerstmis en daar mogen de kerstkransjes natuurlijk niet bij ontbreken! Deze bekende kerst koekjes smaken heerlijk als tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Je zou ze zelfs nog in de kerstboom kunnen hangen. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze kerstkransjes kunt bakken? Lees dan snel verder voor het recept, want daarin laten we zien hoe je vrij eenvoudig zelf deze leuke kerstkransjes kunt bakken! 

Wil jij zelf koekjes bakken met Sinterklaas? Met ons recept kun jij zelf Sinterklaas speculaasjes maken. Deze koekjes passen namelijk perfect bij deze tijd van het jaar. In dit recept maken we de koeken met behulp van speculaasplankjes, maar je kunt het deeg ook uitrollen en uitsteken met andere vormpjes. Natuurlijk kun je altijd nog amandelschaafsel op de koeken strooien als je dat lekker vindt. Strooi dit voor het bakken over de speculaasjes heen, zodat het meegebakken wordt. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je deze Sint en Piet speculaaskoekjes kunt maken? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag!

Bij speculaas denken veel mensen aan Sinterklaas, maar ook met Kerst kun je prima speculaaskoekjes serveren. In dit artikel laten we zien hoe je speculaaskoekjes kunt maken in leuke Kerst vormpjes. Het is bijvoorbeeld een heel leuk idee om deze koekjes op kerstavond op tafel te zetten, zodat iedereen van jouw koekjes kan genieten! Ben je al benieuwd geworden naar hoe je deze speculaaskoekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Zelfgebakken koekjes zijn het allerlekkerst! Daarom laat ik je in dit artikel zien hoe je zelf Utrechtse spritsen met chocolade kunt bakken. Om spritsen te bakken, maak je eerst een wrijfdeeg. Dit deeg heet zo, omdat tijdens het maken van spritsendeeg het deeg over het werkblad wordt gewreven. Dit zorgt ervoor dat het koekjesdeeg luchtig wordt, met lekkere brosse spritsen als eindresultaat. In dit spritsen recept gebruik ik deels Zeeuwse bloem. Deze bloem bevat minder eiwitten dan gewone bloem, wat zorgt voor extra knapperige koekjes. Om de spritsen extra lekker te maken, doop ik ze na het bakken in chocolade. Als je dat te veel moeite vindt, of niet kunt wachten met smullen, dan kun je dit gedeelte natuurlijk ook achterwege laten.

Met dit spritsen recept bak je 25 tot 30 stuks! 

Deze stracciatella tulband cake is een heerlijke, luchtige cake met een zachte vanillesmaak en fijne stukjes pure chocolade die door het beslag zijn gemengd. De cake is heerlijk te serveren bij een kop koffie of thee. Door de welbekende smaak zal deze geliefde cake bij iedereen in de smaak vallen. Deze tulband is gebakken in de nieuwe Nordic Ware Laurel Wreath Bundt Pan, een prachtige bakvorm die speciaal is uitgebracht ter ere van het 80-jarige jubileum van Nordic Ware. Lees snel verder voor het volledige stracciatella tulband recept en bak deze heerlijke cake zelf!

Wil je eens een keer een cake bakken dat niet zoet is? Maak dan deze griesmeelcake die Instagrammer @nomnomkoekies speciaal voor ons heeft gemaakt. De cake is in plaats van luchtig wat vaster, kleffer en minder zoet van smaak. Hij wordt ook wel basbousa genoemd. Op de topping heeft ze wat amandelen gedaan, maar uiteraard kun je hier ook hazelnoten of andere noten voor gebruiken. Houd je niet zo van noten of heb je een notenallergie? Dan kun je de nootjes ook gewoon weglaten. Al met al is het een lekkere cake voor mensen die niet zo'n zoetekauw zijn, maar wel zin hebben in een lekkere snack. Lees dus snel verder voor ons griesmeelcake recept!

Ken jij brookies al? Het zijn brownies met een laagje koek (oftewel cookie) erboven op. Bij deze hapjes krijg je dus het beste van beide werelden: een lekkere brownie en heerlijke koek. Zo'n brookie is dus een echte guitly pleasure te noemen en eigenlijk is die ook vrij machtig. Linda van Snoepgezond.nl maakte echter een versie voor ons waarover je niet zo schuldig hoeft te voelen. Voor deze versie gebruikt zij namelijk een suikervrije zanddeeg voor de koeklaag en in de brownie gaan allerlei gezonde ingrediënten zoals zoete aardappel en dadels. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij shortbread al? Anders dan de naam het doet vermoeden, zijn dit geen broodjes maar koekjes uit het Verenigd Koninkrijk. Het zijn misschien wel de meest bekende koekjes uit het Verenigd Koninkrijk. Van de Britten is het bekend dat zij wel van een kopje thee op zijn tijd houden en deze koekjes passen daar perfect bij. Ben je meer fan van koffie? Dan is zo'n koekje ook daar wel lekker bij hoor.  Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf lekkere shortbread cookies kunt bakken? Lees dan snel verder voor ons shortbread recept en ga aan de slag. 

Wat zijn shortbread cookies?

Shortbread cookies zijn een een Britse klassieker onder de koekjes. De koekjes hebben een kruimelige structuur, waardoor ze het meeste lijken op de zandkoekjes die wij in Nederland kennen. Dat komt doordat de koekjes geen ei bevatten die de ingrediënten extra goed met elkaar bindt. Je kunt van het deeg ronde koekjes maken, maar er worden ook weleens repen van gemaakt.

Koningsdag komt er weer aan en dat is natuurlijk een extra goede reden om een lekker taartje te eten. De meeste mensen eten tompouces, maar het is ook wel eens lekker om op deze feestelijke dag iets anders te serveren. Wat dacht je van deze oranje bolgebakjes? Ze zien er niet alleen leuk uit, maar ze hebben ook heerlijke zoete en fruitige smaak. Wil je zelf deze vrolijke bolgebakjes voor Koningsdag maken? Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Drink jij weleens een Chai latte? Chai latte is een warm en kruidig drankje dat oorspronkelijk uit Azië komt, maar inmiddels wereldwijd populair is. Chai latte kan wel wat pittig smaken, maar smaakt tegelijkertijd ook lekker zacht en zoet. Het drankje heeft dus best een interessante smaakcombinatie en daardoor leek het ons leuk om er eens cupcakes mee te maken. En we moeten zeggen dat deze chai latte cupcakes behoorlijk lekker zijn geworden. Reden genoeg dus om ons recept met jullie te delen!

Het lekkere weer komt eraan en daar passen deze citroenbroodjes die Instagrammer @ellousiacooking voor ons maakte perfect bij. Ze zijn door de lemon curd namelijk lekker fris van smaak. Je kunt deze broodjes perfect tijdens de lunch of brunch eten, maar ze smaken ook heerlijk als tussendoortje. Wil je zelf deze heerlijke citroenbroodjes maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Je hebt vast wel eens Rondo’s gezien in de supermarkt of bij de bakker, maar heb je ze ook ooit zelf gemaakt? Met dit super lekkere recept voor Rondo's met Spijsvulling maak je gemakkelijk een mooi eindresultaat! Voor dit recept heb je geen gekke of moeilijk verkrijgbare ingrediënten nodig, hoe fijn is dat?!

Succes met het bereiden van deze heerlijke Rondo’s.