Alle recepten

Wat ziet dat er toch altijd heerlijk luxueus uit, zo’n mooie hoge klassieke chocoladetaart. Wij hielden ‘m deze keer heel basic, met het idee van ‘’less is more’’, maar als je deze basis eenmaal onder de knie hebt, houdt niemand je natuurlijk tegen om nog meer chocola toe te voegen in de vorm van chocolade decoraties. Of je gaat voor een dramatisch contrast in de vorm van rood fruit, ook een heerlijk frisse tegenhanger in smaak van al die weelderige donkere smaken. De basis van deze fraaie taart is een chocolade-biscuitmix, dus dat kan al niet mis gaan. En ganache maken lijkt misschien ingewikkeld, maar met de goede chocolade, slagroom en roomboter maak je heel simpel deze rijke afsmeerlaag. Dan glanst de taart je tegemoet en heb je een echte showstopper. Zo wordt iedereen een chocoholic! Wil je zelf deze chocoladetaart maken? Lees dan snel verder voor ons klassieke chocoladetaart recept en ga lekker aan de slag!

Dit tijgerbrood recept vraagt om wat geduld en precisie, maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn. Een heerlijk luchtig tijgerbrood met een krokante tijgerkorst. Je begint met het maken van een basisdeeg en de tijgerpap. Het deeg heeft tijd nodig om te rijzen, waardoor de smaak en gluten zich goed kunnen ontwikkelen. Na het vormen van het deeg en het aanbrengen van de tijgerpap, is het tijd om de broden in de oven te zetten. Je zult merken dat je hele huis naar versgebakken tijgerbrood gaat ruiken, wie wilt dat nou niet! Je kunt dit brood serveren met wat je maar lekker vindt. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder voor ons tijgerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Het is lichter en luchtiger dan pizza, er zitten minder calorieën in, maar door de lange rijstijd barst het deeg wel van de smaak. Meet the pinsa, een Italiaanse broodsoort die razendsnel aan populariteit wint. Dankzij de mix van Molen De Hoop hoef je zelf niet te gaan mengen met tarwebloem, rijstebloem en gedroogde zuurdesem, dat zit er allemaal al in. Het enige wat je nodig hebt, is tijd. Niet voor de bereiding, dat is een fluitje van een cent, maar wachttijd. Het deeg moet namelijk minimaal 24 (en maximaal 48) uur rijzen. Dat geeft je alle rust om goed na te denken welke topping je erop gaat doen. Wordt het een wat traditionelere pinsa met tomaat en mozzarella, of voeg je er nog wat lekkers aan toe zoals wij deden met rauwe ham en pesto? Lees snel verder voor ons pinsa brood recept en ga lekker aan de slag!

Een boterkoek is altijd heerlijk smeuïg, maar de lekkerste stukjes vind je altijd aan de rand, waar die boterige zachtheid een lekker krokant korstje heeft. Wij hebben nu een vorm die ervoor zorgt dat elk stukje van jouw boterkoek (of brownie, want daar is ‘ie voor bedacht) zo’n lekker krokant zijkantje heeft: de Baker’s Edge Brownie bakvorm. Van de bovenkant lijkt ‘ie wel wat op een doolhof en juist al die ‘schotjes’ zorgen ervoor dat er aan alle kanten knapperigheid ontstaat. Het geheim van een krokante boterkoek is een beetje citroenrasp door het deeg én wat zout. Dat haalt de smaak helemaal op. En omdat we met al die krokante zijkantjes ook wel wat voelden voor wat crunch aan de bovenkant maakten we er een lekker laagje bovenop van knapperig amandelschaafsel. Lees snel verder voor ons krokante boterkoek recept en ga lekker aan de slag!

Heb je niet de Baker’s Edge Brownie bakvorm in huis, maar wil je wel dit lekkere recept maken? Dan kun je ook een normale brownie bakvorm gebruiken.

Als je wel eens hebt rondgewandeld in de haven van Saint Tropez, liep je daar waarschijnlijk rond met open mond: wat een luxe met al die jachten van de jetset, op het decadente af. De Tarte Tropezienne werd ooit beroemd in die mondaine wereld vol overdaad en dan snap je het al: dit gebak wordt niet gemaakt met de restjes uit de koelkast. Het zachte briochedeeg van de Tarte Tropezienne is op zich al een feestje, maar als je tussen dat mollige broodachtige gebak nog een laag gele room doet, heb je een soort roombroodje voor VIP’s gecreëerd. Die banketbakkersroom maak je trouwens in een wip met de (D)roompoeder van Molen De Hoop, maar dat hoef je er natuurlijk niet bij te vertellen. Voel je rijk met weinig, dat is de kunst! Lees verder voor ons tarte tropezienne recept en ga lekker aan de slag! 

Wil jij deze Halloween genieten van een lekkere kop met zelfgemaakte chocolademelk? Maak dan deze toffe Halloween chocolade sticks. Met slechts vier benodigdheden, creëer je in een paar eenvoudige stappen een heerlijke traktatie. De siliconen bakvorm zorgt ervoor dat je de perfecte chocolade blokjes krijgt voor in de warme melk, zodat je altijd een perfect eindresultaat hebt. Ze zijn super leuk om cadeau te geven in een van de verschillende traktatiezakjes uit ons assortiment. Zo maak je jouw griezelige Halloween compleet met een zelfgemaakte, warme chocolademelk! Lees snel verder voor ons Halloween chocolade sticks recept en ga lekker aan de slag!

Wil je thuis genieten van de geur en smaak van versgebakken brood? Dan is dit meerzaden brood het perfecte recept om mee aan de slag te gaan! Dit heerlijke brood zit boordevol voedzame zaden zoals zonnebloempitten, sesamzaad en lijnzaad. Het brood is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en ideaal voor zowel ontbijt als lunch. Met ons eenvoudige stap-voor-stap recept bak je in een handomdraai een overheerlijk meerzaden brood dat iedere broodliefhebber zal verrassen. Lees snel verder voor ons meerzaden brood recept en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar een taart die voor zowel jong als oud leuk is? Dan is deze Mickey Mouse taart de perfecte keuze! Deze vrolijke taart, geïnspireerd door het iconische Disney Figuur, is een geweldige traktatie voor verjaardagen of een ander feestje. Met een luchtige biscuit als basis, een romige vulling gemaakt van botercrème en kersenvulling met kleurrijke decoratie in de kenmerkende Mickey Mouse-vorm, tover je gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht. Of je nu een ervaren bakker bent of net begint, deze taart is niet alleen leuk om te maken, maar ook heerlijk om van te genieten. Lees snel verder voor Mickey Mouse taart recept en ga lekker aan de slag!

Deze pecan broodjes wil je toch meteen opeten? Helemaal als je ze zelf hebt gebakken, want de geur die dan uit je oven komt, is niet te weerstaan. De pecan boodjes zien er bakkerswaardig uit, maar het maken is een fluitje van een cent doordat je kant en klaar bladerdeeg gebruikt. Het insnijden en vouwen van het deeg is even een handigheidje, maar dat heb je zo in de vingers. Het geheim zit in de vulling: een mengsel van pecannoten, suiker, honing en een vleugje vanille die je in een foodprocessor tot een heerlijk smeuïge spijs draait. Als de broodjes goudbruin uit de oven komen, bestrijk je ze nog even met wat zelfgemaakte suikersiroop en strooi je er eventueel nog wat knapperige stukjes pecannoot overheen. Nuts explosion! Lees snel verder voor ons pecan broodjes recept en ga lekker aan de slag!

Het is bijna Halloween en bij deze spook taart móet de fondant lekker plooien. Bij de spooktaart houden we het allemaal een stuk rustiger. Het bakken zelf is al helemaal geen heksentoer: we gebruiken een mix voor biscuit en een mix voor botercrème. Binnenin gaat een kant en klare fruitvulling met appel en rozijnen. Het enige waar je even secuur mee moet zijn is dat je voor je het fruit op je taartlaag schept, je rondom even een dijkje van botercrème spuit zodat het mooi binnenin blijft. En dan het bekleden: goed uitrollen dat witte fondant en dan lekker plooien. Oogjes en een mond erop en eventueel nog een enge spin en klaar ben je. Dat was helemaal geen monsterklus toch? Lees snel verder voor ons spook taart recept en ga lekker aan de slag!

Een Mario taart is de perfecte manier om een verjaardag of speciale gelegenheid te vieren. Of je nu een grote fan bent van Super Mario of gewoon op zoek bent naar een unieke taart die je gasten versteld zal doen staan, deze Super Mario taart brengt het iconische spel tot leven in de keuken. Door de lekkere zoete smaken, zou deze taart bij iedere zoetekauw in de smaak vallen. Lees snel verder voor ons Mario taart recept en ga lekker aan de slag!

Soms heb je echt zin in die warme, kruidige smaak van cinnamon buns. En soms aan het lekkere frisromige van een cheesecake. Laat je die twee nou helemaal prima kunnen combineren! Qua calorieën gaan we echt even helemaal los met dit recept, maar als je zo lekker dubbelop geniet mag je ook dubbelop zondigen toch? Je bakt eerst de cinnamon buns en maakt dan een knapperige bodem van twee soorten koekjes voor de cheesecake. Die druk je goed op de bodem en langs de rand. De bodem bak je even voor en dan gaat er zo’n heerlijk frisromig mengsel op. Door de helft van het beslag doe je wat kaneel: om straks de perfecte match te maken met de cinnamon buns en om mooi twee kleuren in je cheesecake te krijgen. Lees snel verder voor ons cinnamon bun cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Digestive koekjes zijn een heerlijk tussendoortje bij de koffie of thee, maar je kunt ze ook in verschillende baksels gebruiken als bodem. Deze koekjes hebben een rijke, volle smaak dankzij de combinatie van volkorenmeel en boter. Het maken van je eigen digestive koekjes is eenvoudig en zorgt voor een smaakvoller en verser resultaat dan de kant-en-klare koeken uit de supermarkt. Bovendien zijn ze gezonder dan die uit de supermarkt. Ben je benieuwd naar hoe wij deze koekjes hebben gemaakt? Lees dan snel verder voor ons digestive koekjes recept en ga lekker aan de slag!

Met het bakken van deze Marillenknödels ga je waarschijnlijk helemaal uit je comfort-zone, want wat een vreemd baksel is dit! Technisch gezien is het zelfs helemaal geen bakken: de deegballen gevuld met abrikoos worden gekookt. Marille is het Oostenrijkse woord voor abrikoos en daar worden deze Marillenknödels dan ook regelmatig gegeten: als hoofdgerecht en als toetje. Je halveert een abrikoos bijna helemaal en als de pit eruit is, past er een suikerklontje in. Om die gevulde abrikoos vouw je het luchtige kwarkdeeg en dan worden de Marillenknödels gekookt. Is het dan helemaal zacht en romig? Nee, je rolt de knödels nog door een kruimelmengsel met kaneel en suiker en als je wilt kan er ook nog poedersuiker op. Rare baksels, bij die Oostenrijkers, maar dit recept vinden wij toch wel ganz toll! Lees snel verder voor ons marillenknödels recept en ga lekker aan de slag!

Schattig toch, deze regenboog cupcakes? Niet in de gebruikelijke zuurstokkleuren, maar in zachte pasteltinten. Je bakt de cupcakes zelf heel gemakkelijk met onze Cupcake-mix en ook de botercrème maakten we met een mix en een lekkere pasta met de smaak van witte chocolade. Doordat die basis al dik in orde is, kan jij al je aandacht richten op het mooi opspuiten van de cupcakes met vijf verschillende kleuren. Bovenop de regenboogtoef komt nog een mooi wolkje van witte botercrème. En omdat het bijgeloof wil dat aan het einde van een regenboog een pot met goud staan, bestrooiden we de cupcakes met gouden confetti. Dus als jij deze regenboog cupcakes bakt, brengen ze vast geluk en in elk geval een feestje op tafel! Lees snel verder voor ons regenboog cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Het is niet helemaal duidelijk waarom deze diepbruine cake Devil’s food cake heet. Is het omdat het aantal calorieën ‘m zondig maakt? Of is het de donkere decadente kleur? De Devil’s food cake is in elk geval precies het tegenovergestelde van de witte, superluchtige Angel’s Food Cake. De smaak is rijk en intens dankzij 6 % cacaopoeder in het beslag. Natuurlijk kan je de cake helemaal zelf maken, maar het is ook verduveld makkelijk om een kant en klare mix te gebruiken voor zowel de cake als het glazuur. Bij deze cakemix van Betty Crocker heb je alleen nog eieren en olie nodig, dat heb je vast nog wel in huis. De smeuige textuur, een beetje vochtig, en dan die rijke chocoladesmaak, verleidelijker wordt het niet. Duivels dilemma: neem je 1 of 2 stukjes? Lees snel verder voor ons devil's food cake recept en ga lekker aan de slag!

Vind jij het bakken van een themataart te veel gedoe? Of ben jij op zoek naar een leuke traktatie? Dan zijn deze Pokémon cupcakes de perfecte oplossing! Maak de cupcakes van Pikachu, de iconische Pokéball, Bulbasaur of de altijd slaperige Snorlax. Deze kleurrijke Pokémon cupcakes zijn perfect voor alle Pokémon-fans, jong en oud. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of voor de eerste keer aan de slag gaat, dit recept garandeert een smakelijk succes. Lees snel verder voor ons Pokémon cupcakes recept en ga lekker aan de slag.

Of je nu een ervaren bakker bent of net begint, dit recept is eenvoudig te volgen en zorgt gegarandeerd voor een geslaagde taart die iedereen zal verrassen. Deze limoen cheesecake heeft de perfecte balans tussen zoet en zuur. De taart heeft een krokante koekjesbodem, romige vulling en een lekkere limoen curd als topping. Deze limoen cheesecake is perfect bij een lekker kopje koffie of thee, maar je kunt hem ook perfect serveren als toetje na een heerlijk diner of als traktatie voor je verjaardag. Wil jij dit gebak zelf maken? Lees dan snel verder voor ons limoen cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Deze cake lijkt veel op de Surinaamse eiercake Eksi koekoe. Ook in deze cake gaat een massa eieren (8 stuks), maar de smaak van de Creoolse Keksi is intenser en de kleur donkerder. De intense smaak komt van rozijnen, die je in rum laat weken. Dat kan 1 nacht, maar mag ook gerust een nacht of 2 in een goed afgesloten pot zodat ze zich goed vol kunnen zuigen. Een royale hoeveelheid kaneel in het beslag zorgt voor een kruidige smaak en een donkere kleur. De structuur is luchtig, de smaak weelderig. Na het bakken bestrooi je de keksi met geroosterd amandelschaafsel en dan eet je ‘m zo bij een kopje koffie en thee. Of je snijdt er kleine puntjes van en die serveer je met gekaramelliseerde stukjes appel en een bolletje vanille-ijs als heerlijk dessert. Wil je zelf een keksi maken? Lees dan snel verder voor ons keksi recept en ga lekker aan de slag!

Loopt het water bij jou ook al in de mond na het zien van deze s’mores brownie? De heerlijke combinatie van brownie met marshmallow fluff en verkruimelde koekjes zorgt voor een super smeuïge substantie. Het ziet er niet alleen heerlijk uit, maar is ook nog eens makkelijk te maken. Je kunt het serveren als een lekker dessert of als een lekker gebakje bij de koffie. Ook leuk om uit te delen als traktatie. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze s’mores brownie kunt maken? Lees dan snel verder voor onze s’mores brownie recept en ga lekker aan de slag.

Ben je dol op chocola? Dat treft, want deze double chocolate chip cookies zitten vol met een heerlijke, intense smaak. Er gaat cacaopoeder door het koekjesdeeg en dan zitten er ook nog eens chocoladedruppels in. Wij gebruiken de callets van Callebaut, chocola van hoge kwaliteit, en kozen voor de variant melk. Je kunt natuurlijk ook andere chocoladesmaken gebruiken. Het deeg is vrij nattig. Je bakt de cookies daarom op bakpapier en niet op een siliconenmat, dan zouden ze teveel uitlopen. Met een ijsschep zorg je dat je balletjes deeg allemaal even groot zijn, wij haalden 24 cookies uit deze ingrediënten. Je kunt de cookies in een luchtdichte trommel bewaren, maar dat gaat jou als echte chocoholic natuurlijk nooit lukken! Lees snel verder voor ons double chocolate chip cookies recept en ga lekker aan de slag!

Soms wil je alles helemaal from scratch zelf maken, soms ga je voor gemaksbakken. Deze aardbeien cupcakes vallen overduidelijk in de laatste categorie. De cakemixen van Molen De Hoop zijn altijd goed, en deze heeft een verrukkelijke aardbeienroomsmaak, niks meer aan doen. Met een beetje versiering worden ze natuurlijk nog mooier én lekkerder. Met de BrandNewCake Botercrème-mix is dat ook in een wip voor elkaar. Nu zou je als echte gemaksbakker al lekker achterover kunnen hangen, maar kom op, het oog wil ook wat. Spuit de botercrème er in een mooie cirkel op, vul het midden met kleine stukjes aardbei en strooi er heel subtiel nog wat roze musketzaad op. Zo heb je een luie-bakker-cupcake, zo heb je een gebakje: het verschil zit ‘m in de details! Lees snel verder voor ons aardbeien cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Wil jij of mag jij geen suiker eten? Dan is dit suikervrije ijs een traktatie waar je je zorgeloos aan tegoed kan doen. Er zitten alleen suikers in uit de slagroom en de cacaopoeder, maar dat blijft onder de toegestane norm van een halve procent, dus dit mag officieel suikervrij heten. Er zitten twee suikervervangers in de ijscompositie. Maltitol, dat bijna een keer zoveel zoetkracht heeft als gewone suiker en berkensuiker, een natuurlijke zoetstof uit de schors van een berk. Tylose is de stabilisator in het ijsmengsel. Je laat het een nacht in de koelkast rijpen. Dat heeft –heel technisch- invloed op de structuur van je ijs, maar de smaken trekken ook lekker door. Als je wel nog wat fruitsuiker mag, is het heel mooi dit bruine ijs heel chic te decoreren met knalrode aalbessen of aardbeien. Wil je zelf suikervrij ijs maken zonder suiker? Lees dan snel verder voor ons suikervrij ijs recept en ga lekker aan de slag!

Ben je dol op pecannoten? Dan gaat dit pecan ijs ook erg goed bij je in de smaak vallen! Dit ijs hebben we op smaak gebracht met de Horizon Pecanpasta. Deze pasta is gemaakt van geroosterde en gemalen pecannoten, waardoor er verder geen toegevoegde ingrediënten in zitten. Het ijs heeft dan ook een heerlijke nootachtige smaak. Het ijs smaakt heerlijk als tussendoortje op een warme zomerdag, maar ook als dessert kun je dit ijs heel goed serveren. Maak het dessert dan op met wat gehakte pecannoten en een lekkere toef slagroom. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit ijs kunt maken? Lees dan snel verder voor ons pecan ijs recept en ga lekker aan de slag!

Tegenwoordig valt de smaak van gekochte bolletjes vaak tegen; ze zijn soms wat droog. Daarom is het de moeite waard om zelf eens bruine bolletjes te bakken met een mix van Amerikaanse patentbloem en volkoren tarwemeel. Amerikaanse patentbloem heeft een hoog eiwitgehalte en bevat veel gluten, wat ideaal is voor het maken van een heerlijk luchtig broodje. Het volkorenmeel zorgt voor kleur, smaak en extra voedingswaarde. Het recept beschrijft duidelijk hoe het deeg moet worden opgebold, wat een handige techniek is en leuk om mee te oefenen. Lees snel verder voor ons bruine bolletjes recept en ga lekker aan de slag!

Soms is bakken net verbouwen. Je begint met één klein ding en dan knapt de boel daar zo wonderbaarlijk van op dat je helemaal wild wordt en niet meer kan stoppen. Zo verging het ons toen we de topper zagen van een piratenschip. Op zich al superleuk (niet eetbaar, maar wat maakt dat uit) maar zou het dan niet leuk zijn om er ook een blauwe zee met een echte schatkist bij te maken en een anker, een octopus en een krab. Als je zo los gaat met de decoratie is het fijn als de basistaart snel klaar is. En dat lukt met de mix voor biscuit en botercrème en de kant en klare bosvruchtenvulling altijd. Knutselen maar! Schip Ahoy, blije jarige in zicht! Lees snel verder voor ons piraten taart recept en ga lekker aan de slag!

Ineens kom je ‘m overal tegen op social media, in kookprogramma’s, baktijdschriften en blogs. De Japanse cheesecake is een hit. Cotton cheesecake wordt ‘ie ook wel genoemd en hij is een stuk lichter en luchtiger dan z’n Amerikaanse naamgenoot. Bijna souffle-achtig en een beetje wiebelig, maar dan wel met die lekkere frisromige smaak die een cheesecake zo aantrekkelijk maakt. Zelfs de mensen bij Baktotaal die cheesecake normaal overslaan, omdat ze ‘m veel te machtig vinden, namen van deze fluffy taart wel een flink stuk. We benadrukten de frisse smaak nog extra door er citroensap aan toe te voegen. Japanners garneren de cheesecake heel verfijnd met patroontjes van poedersuiker, maar die kan ook gewoon door de zeef natuurlijk en dan lekker vers fruit erop. Itadakimasu! (eet smakelijk) Lees snel verder voor ons Japanse cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Het heet een pudding, maar dat is het niet….: de Yorkshire pudding is een lekker opgeblazen baksel wat je serveert bij een feestelijke maaltijd. In de streek Yorkshire, waar de pudding zijn naam aan dankt, en in heel Engeland, krijg je geheid een Yorkshire pudding bij je Sunday Roast: een feestelijke maaltijd met bijvoorbeeld gebraden rosbief. Je hebt niet veel nodig om Yorkshire puddings te maken, waarschijnlijk heb je het meeste wel in huis. Het geheim is om je vorm eerst in de oven flink heet te laten worden met alleen die olie (of bakspray) en dan het beslag erin te gieten, waardoor het meteen als een malle omhoog komt en dus lekker luchtig wordt. Niet tegen de Engelsen vertellen, maar wij kunnen ons voorstellen dat een Yorkshire pudding ook prima te combineren is met gerookte zalm. Lees snel verder voor ons yorkshire pudding recept en ga aan de slag!

Vind je het lekker om ’s avonds bij de borrel een kaasstengel weg te knabbelen? Dan ga je vast helemaal om voor deze hartige kaaskoekjes. Je kan ze zo groot maken als je zelf wilt: eenhaps voor bij een wijntje of biertje of wat groter voor bij een kop soep als lunch. De kaaskoekjes zijn makkelijk te maken, ze staan binnen een uur op tafel en je wilt niet weten hoe lekker het in dat uurtje begint te ruiken! Wij gebruikten een mix van oude kaas en cheddar. Je kneedt er wat van door het deeg en strooit het bovenop de kaaskoekjes. Een vleugje kerrie door het deeg helpt ook om dit mooie goudgele resultaat te bereiken, en is natuurlijk ook lekker voor de smaak. Lees snel verder voor ons kaaskoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Wil jij een keer iets bakken met vijgen? Dan is deze snelle vijgentaart een erg goede optie om eens te maken. Deze taart wordt gemaakt met de BrandNewCake Taartbodem en Koekjes-mix, waardoor je eenvoudig een goede basis hebt. Vijgen bevatten veel vitamine A, waardoor ze erg gezond zijn voor je gezondheid. Deze taart is leuk om eens te maken voor een verjaardag of ander feestelijk moment. Het is weer eens wat anders dan een appel- of slagroomtaart. Wil jij zelf een vijgentaart maken? Lees dan snel verder voor ons vijgentaart recept en ga lekker aan de slag!

Bakken zonder oven, dat is in een hete periode natuurlijk een goed idee en ook wel lekker makkelijk in andere seizoenen. Deze taartjes zijn lekker frisfruitig van smaak door de mango. De bodem maak je heel gemakkelijk van gemalen muesli, honing en gesmolten boter. Daar komt een heerlijke topping op van roomkaas, honing, vanille-extract en gepureerde mango met een swirl van mangopuree en natuurlijk nog blokjes mango. Je gebruikt voor dit recept 2 hele mango’s: 1 gaat gepureerd door de vulling en van de andere gebruik je 1 helft voor de swirl en de andere helft om blokjes te maken voor de garnering. De mango steelt hier echt de show! Met dit recept bak je 2 taartjes, maar je kan er natuurlijk ook 1 grote van maken, hartstikke leuk als dessert bij een etentje! Lees snel verder voor ons mango taartjes recept en ga lekker aan de slag!

Havermout is gezond en helemaal trendy, maar als je die vlokken zo op zichzelf een beetje té vindt, kan je ze ook verwerken in oatmeal cookies. De havermout maakt ze lekker voedzaam zodat je er wat minder snel van dooreet dan van gewone koekjes en er zit geen geraffineerde suiker in maar ahornsiroop. De smaak komt verder onder andere van kaneel en vanille-extract. Oatmeal cookies zijn helemaal hip, maar het recept is al stokoud: het staat al in een Amerikaans kookboek uit 1896. Wij bakten de oatmeal cookies traditiegetrouw met rozijnen, maar als je dit recept eenmaal in de vingers hebt kan je ook varieren met bijvoorbeeld gedroogde cranberries, bakvaste chocoladestukjes, sinaasappelschil of pinda’s. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons oatmeal cookies recept en ga lekker aan de slag!

Eet jij het liefste vegan, maar wil je wel van een heerlijke taart kunnen genieten? Maak dan eens deze vegan taart. Deze taart is gemaakt met plantaardige producten, waardoor die dus vegan is. Dit gebak is helemaal niet moeilijk om te maken en je hebt hem met een uurtje al op tafel staan. Je kunt de taart ook lekker garneren met wat vers fruit. Deze taart is perfect om te maken voor een verjaardag of andere feestelijke gelegenheid. Ben jij benieuwd hoe je deze lekkernij kunt maken? Lees dan snel verder voor ons vegan taart recept en ga lekker aan de slag!

Is het nou een pudding of is het een cake? De malva pudding is een beetje van beide: een sponsachtige cake die zich lekker heeft volgezogen met een roomsaus. De malva pudding komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika. Karakteristiek is de toevoeging van abrikozenjam aan het beslag. En de luchtige structuur, die deze pudding heel geschikt maakt als toetje. Als de cake gaar is, prik je er gaatjes in zodat de roomsaus er diep in kan trekken. Dat is een lekkere afsluiting van een feestelijk etentje! De naam Malva verwijst naar een dessertwijn die er op Madeira altijd bij werd gedronken. Wij serveren ‘m met een bolletje ijs, maar als er nog een flesje dessertwijn in je kast slingert: be our guest! Lees snel verder voor ons malva pudding recept en ga lekker aan de slag!

De naam is al feestelijk en de cake zelf helemaal. Eksi koekoe is een Surinaamse eiercake. Er gaan maar liefst 8 eieren door het beslag. Die mix je eerst tot ze helemaal luchtig zijn en dan gaat de rest van de ingrediënten er voorzichtig bij zodat je al die heerlijke wolkerigheid niet verliest. Als je een beetje hobbybakker bent, heb je de meeste ingrediënten voor je eksi koekoe waarschijnlijk al in huis, het zijn er niet zoveel. De Surinaamse eiercake wordt meestal gedecoreerd met gekleurde muisjes, wij kozen voor musketzaad (dat ken je waarschijnlijk wel als discodip op een ijsje). Vind je dat te kaal, dan kan je je eksi koekoe natuurlijk ook nog garneren met lekker vers fruit. Niet traditioneel, maar wel lekker! Nyan Switi! (eet smakelijk!) Lees snel veder voor ons eksi koekoe recept en ga lekker aan de slag!

Wij zijn dol op het maken van ijs! Het is een verfrissende traktatie die perfect past op een warme zomerdag, maar ook na een diner gaat een ijsje er altijd wel in. Of je nu geniet in de zon in de tuin, een barbecue afsluit met vrienden of gewoon op zoek bent naar een verfrissende afsluiting. Met dit caramel ijs zit je sowieso goed! Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit ijs kunt maken? Lees dan snel verder voor ons caramel ijs recept en ga lekker aan de slag!