Thema recepten

Mmm, wat ziet deze vegan chocoladecake er heerlijk uit! Gelukkig ziet die er niet alleen heerlijk uit, maar smaakt die ook nog eens verrukkelijk. Elke chocoladeliefhebber zou er dol op zijn! Je kunt de cake als lekkernij bij een kopje koffie of thee serveren, maar hij smaakt ook heerlijk als dessert met een lekker bolletje ijs. Wil jij zelf ook deze heerlijke vegan chocoladecake maken? Lees dan snel verder voor ons vegan chocoladecake recept en ga lekker aan de slag!

We kennen molshopen allemaal wel uit de tuin, maar wist je dat er ook taarten zijn die molshopen heten? Ze heten zo, omdat ze lijken op de molshopen die je weleens in grasvelden ziet. Het is ontzettend leuk om een molshooptaart te maken. Het is namelijk weer eens wat anders dan een standaard biscuittaart of vlaai. Wij maakten een molshooptaart met stoofperen. We waren benieuwd naar hoe dat zou uitpakken, want we hadden dat nog niet eerder ergens gezien. Het is maar goed dat we het gewoon hebben gedaan, want de taart is echt verrukkelijk geworden. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij mug huggers (in het Nederlands ook wel mokkoekjes genaamd) al? Wij zagen ze steeds vaker voorbijkomen op social media en ze zijn inmiddels ook in grote winkelketens te vinden. Toch zijn zelfgemaakte mokkoekjes natuurlijk het allerlekkerst. Daarom laten wij je in dit recept zien hoe je zelf leuke mug huggers kunt maken die ook nog eens lekker smaken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn mug huggers?

Mug huggers zijn koekjes die je aan een mok kunt hangen. Ze 'knuffelen' als het ware een mok, vandaar de naam mug huggers of mokkoekjes. Doorgaans leg je een lekker koekje bij een kopje warme thee of koffie op het schoteltje, maar de mokkoekjes kun je dus aan het kopje zelf hangen. Dat ziet er super leuk uit en er zijn allerlei varianten op te bedenken. Zo kun je er bijvoorbeeld voor kiezen om een gingerbread poppetje uit te steken en zodoende te vormen dat het lijkt of hij aan het kopje hangt, of steek gewoon koekjes uit met een stervormige uitsteker en laat de ster bovenop de mok shinen. Het is allemaal mogelijk!

Steeds meer mensen eten tegenwoordig vegan. Dat betekent dat zij ervoor kiezen om geen dierlijke producten te eten. Helemaal prima natuurlijk, maar daardoor kan het wel even zoeken zijn naar een lekker taart recept. Speciaal voor de veganisten onder ons hebben wij een perfect vegan appeltaart recept ontwikkeld waarmee je een heerlijke vegan appeltaart kunt bakken. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag!

Tijdens Kerst eten we vaak al genoeg ongezonde lekkernijen. Het is dus ook wel eens lekker om iets te eten wat niet zo ongezond is. Maak daarom eens deze chocolade kerstboom met noten! Door de pure chocolade is de kerstboom helemaal niet zo heel ongezond en kun je toch genieten van wat lekkers. Lees snel verder om te zien hoe je zelf een verrukkelijke chocolade kerstboom kunt maken.

Deze appelkoeken schijnen de favoriete koeken te zijn van oud-presentatrice (en helaas wijlen) Martine Bijl. De koeken bestaan niet alleen uit appels, maar ook uit spijs en banketbakkersroom. Daardoor zijn het bijna ook wel kleine gebakjes te noemen. Reden genoeg dus om ze zelf eens te maken.

Mmm, wat ziet deze chocoladetaart met frambozen er lekker uit en dat is hij ook! Met deze taart maak je iedere chocoladeliefhebber blij, want de taart bestaat zowel van binnen als buiten uit chocolade. De chocolade hebben we gecombineerd met frambozen, wat zorgt voor een verrukkelijke smaaksensatie. Je kunt deze taart serveren op een verjaardag met een kopje koffie of thee, maar wij vinden het ook een heerlijk dessert. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wij vinden red velvet heel erg goed bij de feestdagen passen. Dat komt waarschijnlijk door de rode cake die vaak in combinatie met witte chocolade of witte roomkaas crème wordt geserveerd. Dat ziet er al behoorlijk kerstig uit. Wij houden er wel van om met Kerst wat meer uit te pakken en niet een standaard cake te serveren. Daarom hebben wij deze verrukkelijke red velvet stack gemaakt. Deze stack ziet er door de taarttopper enorm feestelijk uit, waardoor de stack een echt spektakelstuk is dat je perfect tijdens Kerst op tafel kunt zetten. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

We kennen allemaal wel de appelbeignets, maar hoe tof is het om daar eens een andere variant op te maken? Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke bladerdeeg ringen met appel (ook wel appelkroontjes genaamd). Deze lekkernijen zien er heel erg mooi uit, smaken verrukkelijk én zijn helemaal niet lastig om te maken. Wij vinden het de perfecte lekkernij voor tijdens de feestdagen als je even geen zin hebt om moeilijk te doen, maar wel wat lekkers op tafel wilt zetten. Hieronder leggen we je stap voor stap uit hoe je ze zelf kunt maken. Succes met bakken!

Denken we aan Kerst dan denken we aan kerstkransjes, schuimpjes, chocolade en natuurlijk ook gingerbread (zoals bijvoorbeeld die leuke gingerbread poppetjes). Instagrammer @ellouisacooking gaf haar creativiteit de vrije loop en maakte met producten uit onze webshop een heerlijke gingerbreadcake. Deze cake staat niet alleen leuk op de kersttafel, maar kun je de hele winter wel serveren. Hij is namelijk onwijs lekker bij een kopje koffie, thee of warme chocolademelk. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze winterse cake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Oranje is natuurlijk de kleur van Nederland. Je ziet deze kleur tijdens Koningsdag of het WK voetbal dan ook altijd verschijnen. Dit keer hebben wij met deze prachtige kleur soesjes gemaakt. Je kunt deze oranje soezen voor allerlei verschillende gelegenheden gebruiken. Zo smaken deze gebakjes perfect bij een kopje koffie of thee. Wil jij zelf ook deze oranje soesjes maken? Lees dan snel verder voor ons oranje soesjes recept en ga lekker aan de bak!

Tijdens de feestdagen genieten de meeste mensen van een heerlijk diner. Het dessert is toch wel het hoogtepunt van het diner en met deze meringuerol met Baileys ga je zeker punten scoren! Deze meringuerol heeft door de Baileys vulling namelijk een verrukkelijke smaak. Wij hebben ervoor gekozen om de meringuerol te garneren met fruit, wat echt heerlijk is in combinatie met de smaak van Baileys. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar een simpel en verrukkelijk recept voor de kerstdagen? Maak dan eens deze bladerdeeg kerstboom met hazelnootpasta. Het is een perfect lekkernij om met jouw familie of vrienden te delen tijdens de kerstdagen. Je zou deze lekkernij onder andere heel goed als dessert kunnen serveren met wat ijs. Bovendien is het helemaal niet lastig om deze kerstboom van bladerdeeg te maken. Het is dus echt het proberen waard om deze bladerdeeg kerstboom met hazelnootpasta te maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wij hebben met de BrandNewCake Kruidcake-mix in plaats van een standaard cake, heerlijke kruidcake muffins gemaakt. Dankzij deze mix is het vrij eenvoudig om deze muffins te maken. Daardoor is het ook een hele leuke activiteit om samen met kinderen te doen. Daarnaast zijn ze perfect te serveren bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze kruidcake muffins kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij net als wij gek op kruidcake, maar vind jij het ook leuk als je cake er iets bijzonderder uitziet dan een standaard cake? Bak de cake dan eens in een tulbandvorm. Op deze manier krijgt jouw kruidcake namelijk een mooi patroon en dat ziet er net wat leuker uit dan wanneer je de cake in een standaard cake vorm bakt. Wij hebben er voor een extra lekkere smaak en bite wat honing en walnoten overheen gestrooid. Uiteraard kun je dit achterwege laten als je er niet zoveel van houdt. Deze kruidcake tulband is het perfecte tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

De kerstdagen staan weer voor de deur. Ben jij ook al druk bezig met het kerstdiner en nog op zoek naar een kerstdessert waarmee je zeker weten de show steelt? Dan is dit recept voor een dessert dome echt wat voor jou! Het is namelijk een perfect dessert voor iedere chocoladeliefhebber! Het bijzondere aan zo'n dessert dome is dat de chocoladebol door de warme caramel openklapt waarna het dessert eronder tevoorschijn komt. Dat heeft een best wel magisch en verrassend effect, waardoor het heel erg tof is om dit dessert te serveren aan jouw gasten (die natuurlijk van niets weten). Hieronder leggen we uit hoe je zelf een verrassende chocolade dessert dome kunt maken.

In het najaar genieten we maar al te graag van een kruidcake. Zo'n cake heeft namelijk een kruidige smaak en dat past natuurlijk perfect bij het gure, koude weer buiten. BrandNewCake heeft in haar assortiment een Kruidcake-mix opgenomen, waarmee je heel eenvoudig zelf zo'n heerlijke cake op tafel zet. Uiteraard kun je daarmee een standaard cake bakken, maar wij vonden het leuk om er eens een cakerol mee te maken. En we moeten zeggen dat die behoorlijk goed is gelukt! Hieronder delen we ons kruidcake rol recept, zodat ook jij 'm gewoon thuis kunt maken.

Deze carrot cake muffins zijn een leuke (en lekkere!) variant op de welbekende carrot cake (oftewel worteltjestaart). Je kunt deze muffins eenvoudig maken met de BrandNewCake Carrot Cake-mix. Het fijne aan deze mix is dat je er enkel wat water, olie en geraspte wortel aan hoeft toe te voegen om een lekker beslag te krijgen. Bak je liever niet met bakmixen? Dan kun je het beslag ook heel goed from scratch maken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf carrot cake muffins kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Rudolf het rendier mag tijdens de kerstperiode natuurlijk niet ontbreken. Hij is immers het meest bekende rendier van de Kerstman! Om deze grote vriend met een rode neus te eren, hebben wij hele grappige rendier koekjes gemaakt mét rode lampjes als neus. Met deze kerstkoekjes zul je tijdens de feestdagen zeker punten scoren bij je familie of vrienden. Lees snel verder voor ons recept en ga lekker aan de slag!

Met deze koektaart in de vorm van een ster ga je zeker weten punten scoren tijdens Kerst. De taart ziet er namelijk niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook nog eens lekker. Serveer puntjes van de taart tijdens de feestdagen bij de koffie of thee of serveer 'm juist als afsluiter van het kerstdiner. Het is trouwens ook heel erg leuk om deze taart te maken voor Oud & Nieuw. Je hebt er dan alleen wat andere decoraties voor nodig. Reden genoeg dus om snel ons ster koektaart recept te bekijken en lekker zelf te gaan bakken.

Tijdens de Kerstperiode eten we weer andere dingen dan in de rest van het jaar. Zo komen er ook vaak gingerbread koekjes op tafel. Deze koekjes worden vaak met een uitsteker van een poppetje uitgestoken. Ze hebben een lekkere kruidige maar ook zoete smaak. Hierdoor kun je ze perfect als tussendoortje bij een kopje koffie of thee serveren. Zelfs bij een warme chocolademelk is het heerlijk om deze gingerbread koekjes te nuttigen. Wij hebben ervoor gekozen om een lint door de koekjes heen te doen, zodat we ze kunnen ophangen en dus als kerstdecoratie kunnen gebruiken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze gingerbread cookies kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Bij Kerst denken wij aan lekker eten, maar ook aan kerstbomen. Daarom leek het ons leuk om deze twee dingen met elkaar te combineren en voila, ons idee voor kerstboom cupcakes was geboren. Zelf vinden wij de cupcakes erg leuk geworden en ze smaken perfect bij een kopje koffie of thee voorafgaand aan (of juist na) het kerstdiner. Ben je benieuwd naar ons kerstboom cupcakes recept? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag!

Wanneer het buiten koud en guur is, vinden wij het ontzettend lekker om een warme kop chocolademelk te drinken. Met natuurlijk een grote toef slagroom erop en het liefst ook wat marshmallows. Ben jij ook zo dol op chocolademelk? Maak dan eens een Hot Chocolate cheesecake, oftewel een chocolademelk cheesecake. Het is weer eens wat anders dan de welbekende New York cheesecake of de inmiddels ook wel populaire Oreo Cheesecake. Bovendien past dit gebak perfect bij de winter. Hieronder delen we ons hot chocolate cheesecake recept waarmee je zelf een heerlijke chocolademelk cheesecake kunt maken.

De hond liep ineens mank, de dahlia's stortten in en toen hadden we nog een insluiper in huis die er een enorme zooi van maakte. Welkom, herfstblues. Gelukkig had hij de oven laten staan, tijd voor troosttaart. Deze herfstige sinaasappeltaart heeft alles wat je nodig hebt als de regen tegen de ramen slaat: warmkruidige cake, een romige vulling en frisse citrussmaak als suggestie van toch-best-gezond. Door de yoghurt in het beslag blijft de cake iets vochtig en daarmee lekker smeuïg. Echt zo'n stukje taart waarmee je echt even weg kunt dromen uit de waan van de dag. Wie wil dat nou niet, af en toe?

Het wordt weer wat kouder buiten. Wat dan zeker niet mag ontbreken is warme chocolademelk! Wist je al dat je zelf chocolade sticks kunt maken? Dat zijn blokjes chocolade aan een stokje. Met zo'n stick kun je weer heel eenvoudig chocolademelk maken. De blokjes kun je trouwens vullen met wat je zelf lekker vindt, waardoor je ermee dus helemaal jouw eigen, unieke chocolademelk kunt maken. Lees snel verder voor ons chocolade sticks recept!

Ben jij voor Sinterklaas ook toe aan een nieuw recept? Maak dan eens deze heerlijke kruidnoten rolls die instagrammer @ellouisacooking speciaal voor ons heeft bedacht en gemaakt. Deze kruidnoot broodjes zijn het perfecte tussendoortje bij een kopje koffie of thee, maar je zou ze ook prima tijdens het ontbijt of de lunch kunnen serveren. Wil je zelf ook deze heerlijke kruidnoten rolls maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wanneer het buiten kouder wordt, snakken we naar warme snacks, warme drankjes en kruidige smaken. In het najaar is het dan ook heerlijk om een kruidcake te eten, die je trouwens heel goed kunt maken met de BrandNewCake Kruidcake-mix. Met deze mix kun je alle kanten op, want je kunt er ook leuke kruidcake cupcakes mee maken, zoals wij hebben gedaan. Hoe? Dat lees je verderop in dit artikel!

Als er één ding tijdens de Sinterklaas periode niet mag ontbreken, dan zijn het wel kruidnoten. Vandaag de dag vind je deze zoetigheden in allerlei verschillende varianten. Zo bestaan er tegenwoordig zelfs mini kruidnootjes. Wij besloten om met deze kruidnootjes pindarotsjes te maken en hierbij de pinda's te vervangen door de kruidnootjes. Dat bleek een heel goed idee te zijn (al zeggen we het zelf), want we kregen echt heerlijke rotsjes die perfect bij het sinterklaasfeest passen. Lees dus snel verder voor ons super makkelijke kruidnoot rotsjes recept en ga lekker aan de slag!

Rondom het Sinterklaasfeest liggen er verschillende lekkernijen in de winkel die je natuurlijk kunt halen om bijvoorbeeld de intocht van Sinterklaas of Pakjesavond te vieren. Wij vinden het veel lekkerder om zelf lekkernijen te maken. Deze Sinterklaas cupcakes zijn daar een goed voorbeeld van. Het kost niet eens zoveel tijd om ze te maken, ze zien er heel leuk uit en zijn ook nog eens gemakkelijk uit te delen. Win-win noemen we dat!

Het is weer de tijd van Sinterklaas en daar horen natuurlijk heerlijke en prachtige baksels bij! Deze Sinterklaas fudge is helemaal niet moeilijk om te maken, onwijs lekker en ziet er ook nog eens super leuk uit. Een perfecte snack dus om samen met kinderen te maken. Deze lekkernij kun je heel goed uitdelen op Pakjesavond of een ander sinterklaasfeest. Lees snel verder voor ons Sinterklaas fudge recept en ga lekker aan de slag!

Speciaal voor de feestdagen heeft patissier Frank Haasnoot deze prachtige Santa siliconenvorm ontwikkeld. Met deze vorm kun je feestelijke kerstmannetjes maken. Wij hebben ze gevuld met chocolademousse, frambozengelei en cake. Zodoende hebben wij een heerlijk dessert gemaakt dat je perfect tijdens de feestdagen kunt serveren. Uiteraard kun je er ook voor kiezen om ze als gebakjes bij de koffie te serveren. Wil je jouw familie of vrienden ook verrassen met deze verrukkelijke kerstmannetjes? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Het is weer herfst! Dat betekent dat er weer volop pompoen verkrijgbaar is. Wist je al dat je met deze groente onwijs lekkere dingen kunt bakken? Deze Pumpkin cupcakes met speculaas en caramel zijn daar een goed voorbeeld van. Wij hebben deze cupcakes zelf bedacht en vinden ze ontzettend goed geslaagd. Daarom delen we (vol trots) graag ons recept voor Pumpkin cupcakes met speculaas en caramel met jou, zodat ook jij gewoon deze lekkernijen kunt maken.

Tijdens de feestdagen komen bij veel mensen vaak de snowglobes weer uit de kast. Vooral kinderen vinden het leuk om deze beeldjes heen en weer te schudden. Als het 'sneeuw' in de globe valt, ziet dat er zo magisch uit! Speciaal voor de feestdagen hebben wij deze gave snowglobe cakejes gemaakt. Deze tulband cakejes zijn super leuk om tijdens het kerstdiner te serveren als dessert. De globe kun je beter niet opeten, maar het tulband cakeje smaakt wel heerlijk! Wil jij voor de feestdagen ook deze leuke cakejes maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Zien deze Spooky cupcakes er niet mega leuk uit? Deze cupcakes zijn heerlijk van smaak en zien er perfect uit voor jouw Halloween of griezelige thema feestjes. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke Spooky cupcakes kunt maken? Lees dan snel verder en maak jouw Spooky feest helemaal compleet!

Arretjescake ken je vast al wel. Deze cake is in Nederland namelijk een heel bekende lekkernij die vooral in het najaar wordt gegeten. Voor het maken van deze arretjescake heb je geen oven nodig, want je hoeft 'm niet te bakken. Dat kan best handig zijn als je geen oven bij de hand hebt of gewoon niet zoveel zin hebt om zelf lang in de keuken te staan. Lees dus snel verder voor ons arretjescake recept en ga lekker aan de slag.

Wauw, wat ziet dit gingerbread huisje er gaaf uit! We krijgen spontaan zin in de winter en alle feestdagen. Het is wel even een werkje om dit schattige peperkoekhuisje te maken, maar het resultaat mag er zeker zijn. Doordat het huisje zoveel gezelligheid uitstraalt, is het super leuk om de lekkernij als een soort pronkstuk op een tafel, kast of dressoir te zetten. Ben je benieuwd naar ons gingerbread huisje recept? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag!