Alle recepten

Wie pizza zegt, zegt genieten! Nou hebben wij alleen nog een betere variant, want een pizza in een muffin vorm wil natuurlijk iedereen! Deze pizza muffins zijn een verrassende twist op de klassieke pizza. Ze zijn luchtig, vol van smaak en ze zijn ook nog eens makkelijk te maken. Maak ze met je favoriete toppings: smeuïge kaas tot pittige salami of knapperige groenten. Perfect als hartig tussendoortje, voor bij de borrel of lunch. Je weet wat ze zeggen over pizza: A slice of heaven. Wil jij echt even wegdromen? Maak dan nu deze pizza muffins droom verder dan je ooit gedaan hebt. Lees snel verder voor ons pizza muffins recept!

Een toetje wat genoemd is naar een ouderwetse broek, hoe dan? De meningen over dit dessert lopen uiteen. De oorsprong van de naam Knickerbocker Glory ligt in New York, zoveel is zeker. Er wordt gesproken over een mijnheer Knikkerbakker (afkomstig uit Nederland) die door een bekende auteur is opgevoerd als personage in een boek. Zo ingewikkeld als de naam is, zo simpel is de Knickerbocker Glory in elkaar te sleutelen. Enige kenmerkende is dat er knapperige koekjes in moeten (wij gebruikten Bastogne) en dat de Glory rood-witte strepen heeft. Wij wisselden verder af met vers fruit, maar als jij bijvoorbeeld chocoladechuncks, walnoten of pistachenootjes lekkerder vindt, be our guest. Maak het kind in je wakker, duik in je keukenkasten en bouw een lekkere coupe vol! Lees snel verder voor ons knickerbocker glory recept!

Kadetten bestaan in allerlei soorten en maten. Voor de één is het gewoon een witte bol, voor de ander juist een puntje. In dit recept maken we een plaat kadet: een zacht broodje met een lichte inkeping in het midden. Die inkeping ontstaat doordat je het deeg indrukt en de bolletjes een deel van de narijs ondersteboven laat liggen. Misschien denk je nu: “Oh, dat heb ik weleens uit de supermarkt gehaald. Maar geloof ons, dat is niet hetzelfde. Zelfgebakken kadet broodjes zijn zachter, luchtiger en gewoonweg veel lekkerder. Dit broodje moet je echt een keer zelf gemaakt hebben. Benieuwd hoe? Lees dan snel verder voor het hele kadetten recept!

De piepers uit je voorraadkast zijn vast niet het eerste ingrediënt wat bij je opkomt als je gaat bakken. Maar het kan prima! Gekookte aardappel houdt namelijk heel goed vocht vast. Dus als je er brood mee bakt wordt het kruim heerlijk mals en krijgt het brood een zachte structuur en volle smaak. Na het bakken droogt het niet zo snel uit en blijft het langer vers. Maar smaakt dat brood dan niet naar stamppot? Nee hoor, de aardappelsmaak is heel subtiel. En dus combineer je aardappelbrood bijvoorbeeld heel goed hartig met zalm, roomkaas en dille, ham/kaas en mosterd, gegrillde groente en humus. Of je serveert het als bijgerecht bij soep en stoofpot of een borrelplank. Zoet beleggen kan ook met roomboter, honing, stroop, jam of kaneel en suiker. Dus Power to the Pieper, ook in brooddeeg! Lees snel verder voor ons aardappelbrood recept en ga lekker aan de slag!

Wat ziet dat er toch altijd feestelijk en verleidelijk uit, zo’n luchtige Oostenrijkse kwarktaart met een glanzend laagje bramen bovenop. Een taart die eigenlijk zegt: “zet de koffie maar vast klaar, ik regel de rest.” Wij hielden ’m lekker klassiek, want de romige kwark en frisse bramen zijn samen al een droomcombinatie. Maar ben je in een uitbundige bui? Dan kun je er natuurlijk nog een vleugje poedersuiker, wat extra fruit of zelfs een toef slagroom bij serveren. De basis is verrassend eenvoudig en toch krijg je een elegante bramentaart die eruitziet alsof je er stiekem een banketbakker voor hebt ingehuurd. Kortom: een stukje luxe op je bord, zonder dat je eerst een berg hoeft te beklimmen. Wil je zelf deze Oostenrijkse bramentaart maken? Lees dan snel verder voor ons bramentaart recept en ga aan de slag!

Eet je wel eens overnight oats als ontbijt? Heel gezond, maar wist je dat je havermout ook prima kunt gebruiken als hoofdingrediënt van een cake? We bakten deze met volkoren havermeel en havermout. Klinkt als iets wat je met heel veel thee of koffie weg moet slikken omdat het heel droog wordt, maar dankzij ons geheime ingrediënt is deze havermoutcake toch lekker smeuïg: een potje appelmoes. Je hele keuken gaat er lekker van geuren als je deze havermout cake bakt, want naast appelmoes en appelstukjes voegden we ook kaneel en speculaaskruiden aan het beslag toe en rozijnen. Dus duik eens in je voorraadkast en bak deze havermout cake als gezond alternatief voor een gewone! Lees snel verder voor ons havermout cake recept en ga lekker aan de slag!

Dit moutbrood recept moet je echt eens uitproberen! Aan de ervaren broodbakkers hoeven we het eigenlijk niet meer te vertellen, maar we doen het toch: zelfgebakken brood is écht het lekkerst. Net als bij andere broden kost moutbrood wat stappen en tijd, maar het resultaat mag er zijn. Een van de redenen waarom wij zo van moutbrood houden, is dat je eindeloos kunt variëren met beleg. Serveer het bijvoorbeeld bij het ontbijt of maak er een rijk belegd broodje van voor de lunch. Wat je er ook mee doet, moutbrood valt altijd in de smaak. Benieuwd hoe je zelf moutbrood kunt maken? Lees dan snel verder voor het ons moutbrood recept en proef deze smakelijke blikvanger zelf.

Je ziet het goed: dit is geen dikke beschuit, maar een beschuitbol. In dit recept bakken we ze niet helemaal droog, zoals bij gewone beschuiten, maar laten we ze juist heerlijk zacht en luchtig. Zo krijg je zoete, luchtige bollen die ook zonder beleg al heerlijk smaken. Wil je de beschuitbollen toch iets extra’s geven? Beleg ze dan met jouw favoriete topping. Beschuitbollen zijn perfect voor het ontbijt, lekker bij de lunch en ideaal als tussendoortje. En zeg eens eerlijk… met wie zou jij wel een beschuitje willen eten? Pak je kans, lees snel verder voor ons beschuitbollen recept en bak ze zelf.

Heb je geen oven tot je beschikking of wil je gewoon eens een no bake taart maken? Dan is deze chocolade maxi taart echt iets voor jou. De taart bestaat uit verschillende lagen met daartussen knapperige biscuits. Het bruine jasje dankt hij aan een heerlijke mix van melkchocolade, slagroom, boter en hazelnootnougatine. De combinatie van pudding, biscuits, chocolade en hazelnoot maakt deze taart echt mega lekker. Je kunt hem serveren bij een verjaardag, maar ook bij een kop koffie valt hij zeker in de smaak. Het vraagt alleen om een beetje geduld, want de taart moet een nacht in de koelkast opstijven. Maar geloof ons, dat wachten is het meer dan waard. Tip: maak er meteen twee, want voor je het weet is de eerste al verdwenen. Wil je zelf een chocolade maxi taart maken? Lees dan snel verder voor ons chocolade maxi taart recept en ga aan de slag.

Iedereen kent het probleem: je zet je tanden in een tompouce en voor je het weet ligt de helft van de vulling overal, behalve waar je hem wilt hebben. Precies daarom hebben wij er een nieuwe draai aan gegeven: de tompouce vlaai. Deze variatie maakt het je niet makkelijker, en dan hebben we het niet over het eten, maar over het afblijven. Met een prachtige lichtroze glazuurlaag, romige vulling en knapperig bladerdeeg is deze tompouce vlaai een van onze favorieten. Serveer de tompouce vlaai op een verjaardag of bij een lekker kopje koffie. Eigenlijk maakt het niet uit waar of wanneer je deze tompoucevlaai op tafel zet, hij gaat sowieso op. Wil jij zelf een tompouce vlaai maken? Lees dan hieronder verder voor ons tompouce vlaai recept.

Een ijsje is altijd lekker, maar met dit stroopwafel ijs maak je er echt iets bijzonders van. De romige structuur van het ijs past perfect bij de smaak van stroopwafels. Er zit een beetje kaneel in, en samen met de stroopsaus en stukjes stroopwafel die door het ijs gaan, zorgt dat voor een heerlijke combinatie. En het leukste? Je maakt dit ijs gewoon zelf, en dat proef je. Zó lekker krijg je het niet snel uit de supermarkt. Serveer het met een toef slagroom of bij een kop koffie, en je hebt een toetje waar iedereen blij van wordt. Kun je niet kiezen tussen een koekje of een ijsje? Geen zorgen, dit stroopwafel ijs doet allebei. Wil je zelf stroopwafel ijs maken? Lees dan snel verder voor ons stroopwafel ijs recept!

Wat zijn die Italianen toch geniaal. Van een paar ingrediënten maken ze een feestje. Op vakantie kregen we een toetje waarvan we meteen dachten: zo simpel kan het zijn. Het was affogato (letterlijk verdronken) en je maakt het in een paar minuten. Een bol ijs in een koffiekopje en hete espresso erop, klaar. We proefden het met vanille-ijs en met pistache-ijs, allebei verrukkelijk. Het ijskoude, romige in die straf bittere, hete scheut koffie, hoe bedenk je het. Eenmaal thuis tilden we de affogato naar next level door zelf eerst koffie ijs te maken. En dat was zelfs zonder die hete scheut espresso al superlekker. Wil je zelf koffie ijs maken? Lees dan snel verder voor ons koffie ijs recept. Wie weet ruil jij binnenkort je koffie in voor een paar bolletjes zelfgemaakt ijs met koffie.

Ja, je ziet het goed deze cupcakes zitten vol havermout. En dat maakt ze tot echte havermout cupcakes. Maar daar blijft het niet bij, want in het beslag vind je ook stukjes appel met kaneel. Als kers op de cupcake komt er een kruimellaag bovenop, gemaakt met onder andere havermout en nog meer kaneel. Zo heeft elke hap van deze havermout cupcakes een lekkere bite en een warme, kruidige smaak. Het leukste? Deze smaakmakers staan in anderhalf uur op tafel. Je kunt dus zo weer een nieuwe lading havermout cupcakes maken, want voor je het weet zijn ze op. Benieuwd naar hoe je deze cupcakes met havermout zelf maakt? Lees snel verder voor het havermout cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Tiramisu is het lekkerste toetje dat er is. Nou ja, misschien niet de enige favoriet, maar deze tiramisu cake komt wel heel dicht in de buurt. De tiramisu cake is heerlijk luchtig, met daartussen een romige laag van mascarpone, slagroom en poedersuiker. We voegen daar een vleugje vanille aan toe, zodat de smaak perfect in balans is met de koffie. En dan zijn we er nog niet. De tiramisu cake wordt afgemaakt met een laagje cacaopoeder en pure mokkaboontjes. Alles om de harten van tiramisu liefhebbers te veroveren. Benieuwd hoe je deze cake zelf maakt? Lees dan snel verder voor het tiramisu cake recept!

Hoe maak je een kwarktaart nog lekkerder? Juist, door er Oreo’s aan toe te voegen! Maar dat is niet het enige bijzondere aan deze Oreo kwarktaart. De bodem bestaat namelijk uit een mix van cruesli en Oreo-koekjes, wat zorgt voor een heerlijke bite. De vulling wordt gemaakt van, hoe kan het ook anders, romige kwark. Daarbovenop spuit je toefjes slagroom die zijn gemengd met verkruimelde Oreo’s, voor die typische Oreo smaak. Serveer deze taart op een verjaardag en succes is gegarandeerd. Lees snel verder voor het Oreo kwarktaart recept en zet vandaag nog jouw eigen Oreo kwarktaart op tafel.

Cheesecake is al jarenlang een favoriet, en wij hebben nu ook een koolhydraatarme variant. Je leest het goed, een koolhydraatarme cheesecake! Deze romige taart is afgewerkt met een topping van aardbeien, frambozen en blauwe bessen. En eerlijk, wie wil dat nou niet? We waarschuwen je alvast, de kans is namelijk groot dat je er direct nog één wilt bakken. Hij moet even opstijven, maar dat wachten is het helemaal waard. Wil je zelf een koolhydraatarme cheesecake maken? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Door het uiterlijk zou je het misschien niet direct denken, maar dit is niet zomaar een gebakje. Hou je vast, dit zijn koolhydraatarme gebakjes. Met ingrediënten als walnoten, blauwe bessen, cacaopoeder en amandelmeel zijn ze niet alleen verantwoord, maar ook nog eens ontzettend lekker. Zelfs als je niet op je koolhydraten let, is dit een gebakje waar je oog meteen op valt. Serveer ze bij een kop koffie of thee en geniet van deze kleine kunstwerkjes. Wil je zelf koolhydraatarme gebakjes maken? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme gebakjes recept en ga lekker aan de slag!

Brownies zijn het ultieme dooreetbaksel als je het ons vraagt. Die kleine stukjes gaan wel direct op je heupen zitten, dat is dan weer jammer. Maar deze koolhydraatarme variant kan je zonder schuldgevoel eten. Koolhydraatarme brownies zijn nog steeds net zo lekker chocolade-achtig, maar dan gebakken met amandelmeel in plaats van witte bloem. En de zoetigheid komt niet van suiker maar van een suikervervanger en blauwe bessen (mooi dramatisch voor de kleur ook). Elk stukje heeft een kleine crunch van walnoot, maar als jij liever andere noten eet kan dat ook prima. De smaak is zo vol dat een klein stukje genoeg is (en dan rap wegzetten die bak) Lees snel verder voor ons koolhydraatarme brownies recept en ga lekker aan de bak!

Dat toetjes vaak veel koolhydraten bevatten, is geen geheim. Maar wist je dat er ook koolhydraatarme toetjes bestaan? Een koolhydraatarm toetje kan net zo lekker zijn als een klassiek dessert en dit koolhydraatarm dessert bewijst dat je helemaal niet hoeft in te leveren op smaak. Sterker nog: je gaat er alleen maar op vooruit. De zoetheid van dit toetje zonder koolhydraten komt van stevia druppels, gecombineerd met romige slagroom, mascarpone en verse aardbeien. Aardbeien bevatten niet veel koolhydraten, net als bessen, frambozen, bramen, nectarines en perzik. Die vruchten zou je dus ook kunnen gebruiken. Zo krijg je koolhydraatarme toetjes dat niet alleen verantwoord is, maar ook nog eens onweerstaanbaar lekker is. Grote kans dat dit koolhydraatarm toetje met mascarpone binnen no time op is, maar gelukkig maak je het zo opnieuw. Lees snel verder voor ons koolhydraatarm toetje recept en ga aan de slag!

Wafels zijn voor veel mensen een echte favoriet, of dat nu bij het ontbijt is, tijdens de lunch of gewoon tussendoor. Deze koolhydraatarme wafels zijn een goed alternatief voor de klassieke variant. Ze worden gemaakt met Griekse yoghurt, amandelmeel en een beetje stevia, waardoor ze minder koolhydraten bevatten maar nog steeds heerlijk smaken. Serveer ze met vers fruit en eventueel wat suikervrije honing voor een lekker en verantwoord momentje op elk moment van de dag. Benieuwd geworden naar hoe jij zelf deze koolhydraatarme wafels met Griekse yoghurt maakt? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme wafels recept.

Ben je op zoek naar een recept voor bolletjes die zo uit de bakkerij lijken te komen? Dan is je zoektocht voorbij. Met dit zuurdesem bolletjes recept kom je verrassend dicht in de buurt, of beter nog: ze zijn misschien wel lekkerder dan die van de bakker zelf. Het kost even wat tijd, maar dan heb je ook echt iets heerlijks op tafel staan. Je kunt deze zuurdesembolletjes serveren tijdens het ontbijt, de lunch of als bijgerecht bij het diner. En het leukste is: brood kun je beleggen met alles wat je maar lekker vindt, dus ook deze zuurdesembolletjes bieden eindeloos veel mogelijkheden. Wil je zelf deze zuurdesem bolletjes maken? Lees dan snel verder voor het hele zuurdesem bolletjes recept en ga vandaag nog aan de slag. Een zuurdesembolletje komt altijd als geroepen, toch?

Let op! Voor het maken van dit recept heb je 200 gram zuurdesem starter nodig.

Als de dagen korter worden en het buiten wat frisser is, is het heerlijk om de keuken in te duiken. Deze apple crumble muffins zijn dan precies wat je nodig hebt. Ze zitten vol appel en hebben een knapperig kruimellaagje bovenop. Simpel, maar zo lekker. Perfect voor bij een warme kop thee of koffie. Je kunt de appel crumble muffins van tevoren maken en later nog even opwarmen in de oven. Maar eerlijk is eerlijk, vaak zijn ze al op voordat ze goed zijn afgekoeld. Lees snel verder voor ons appel crumble muffins recept en ga lekker aan de slag!

Zin om iets te bakken dat makkelijk is én er heerlijk uitziet? Dan is deze Nutella Crumble iets voor jou. Denk aan een stevige koekbodem, een romige laag Nutella en daarbovenop kruimels die lekker krokant uit de oven komen. Geen zachte cake dus, maar zo’n reep waar je echt even voor gaat zitten. Je hebt er niet veel voor nodig, maar het resultaat is er eentje waar je blij van wordt. Perfect voor bij een kop thee, als zoete traktatie tussendoor of gewoon omdat je er zin in hebt. Delen mag natuurlijk altijd, maar eerlijk is eerlijk: soms is het gewoon te lekker om uit te delen. Klinkt goed? Scroll dan door naar het hele recept en ga lekker aan de slag!

Labubu ken je misschien al wel van social media, dat kleine, gekke wezentje met z'n pluizige haar en grote ogen. Ze zijn momenteel een grote hype. Wij vonden het een leuk idee om iets creatiefs met die hype te doen en maakten er koekjes van. Deze schattige Labubu cookies zien er niet alleen leuk uit, maar smaken ook heerlijk. Ze zijn dan ook super leuk om als traktatie uit delen of om cadeau te geven aan een echte Labubu-fan. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Labubu koekjes recept en ga lekker aan de slag!

Soms heb je van die dagen waarop je zin hebt in twee dingen tegelijk: ijs en chocolade. Omdat we dat maar al te goed begrijpen, hebben we een recept gemaakt dat beide combineert. Namelijk heerlijke Kinder Bueno ijs cups. Denk aan romige Kinder chocolade, au bain-marie gesmolten, met stukjes Kinder Bueno erdoorheen. Het resultaat? Een heerlijke traktatie die je als toetje kunt serveren na het diner, maar net zo goed op elk ander moment van de dag kunt eten. Want zeg nou zelf, voor iets lekkers heb je toch geen excuus nodig? Lees snel verder voor het Kinder Bueno ijs cups recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook zo gek op de Italiaanse keuken? Wij wel! Daarom hebben we iets leuks bedacht: een bijzondere versie van de bekende tiramisu. Niet zomaar eentje, maar met een lekkere Italiaanse cocktail erin, de Aperol Spritz. Romige mascarpone, laagjes lange vingers en een frisse mix van Aperol en sinaasappelsap maken dit toetje extra lekker. Lees snel verder voor ons Aperol Spritz tiramisu recept en maak je eigen tiramisu met een zomers tintje!

Zo heeft nog nooit iemand ervan gehoord en zo zie je ze ineens steeds vaker. Schiacciata is een Italiaans platbrood en komt oorspronkelijk uit het prachtige Toscane, maar inmiddels heeft bijna elke Italiaanse regio een eigen variant. De naam schiacciata komt van het Italiaanse werkwoord schiacciare, wat ‘platdrukken’ betekent. Kenmerkend voor schiacciata is de platte vorm, de knapperige korst en het zachte kruim. Net als focaccia kan je je schiacciata heel basic houden met olijfolie en grove korrels zout, maar je kan er ook olijfjes, stukjes zongedroogde tomaat of kaas op meebakken. Het verschil tussen focaccia en schiacciata is dat focaccia dikker en meer spinsachtig is, schiacciata brood is dunner en knapperiger omdat het dunner wordt gevormd en heter wordt gebakken. Wedden dat jij al snel innamorata (in love) bent met dit trendy broodje? Lees snel verder voor ons schiacciata recept en ga lekker aan de slag!

Zin in iets fris en zelfgemaakt? Dan is dit citroen ijs precies wat je zoekt. De frisse, lichtzure smaak is perfect op een warme dag en combineert geweldig met andere fruitige smaken zoals aardbei, mango of framboos. Met dit recept kun je zelf citroen ijs maken zonder gedoe en met een heerlijk resultaat. Je hebt maar een paar ingrediënten en een ijsmachine nodig. Het ijs uit de supermarkt kan hier echt niet tegenop. Citroen ijs maken met ijsmacine zorgt voor de perfecte structuur. Haal die citroenen in huis en ontdek zelf hoe lekker zelfgemaakt ijs met citroen kan zijn! Lees hieronder verder voor het citroen ijs recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij gek op een brood dat lekker eigenwijs is? Dan is dit rustieke brood jouw nieuwe beste vriend. Dit brood bakt namelijk volledig op z’n eigen manier: zonder insnijdingen, waardoor het elke keer anders uit de oven komt. Geen strak vormgegeven resultaat, maar een heerlijk rustiek wit brood met een unieke uitstraling. Perfect om te serveren bij het ontbijt, als lunch of als bijgerecht bij een soepje. Wil je zelf een rustiek brood bakken? Lees dan snel verder en ontdek het rustiek brood recept. Een kleine waarschuwing: onthoud het rustiek wit brood recept goed, want als je eenmaal geproefd hebt, wil iedereen het opnieuw!

Om een (zuur)desem brood te maken, moet je een zuurdesem starter maken. Daarmee heb je de basis voor broden met een stevige korst en een heerlijke smaak. Een zuurdesem starter maken is niet moeilijk, maar kost wel veel tijd (én geduld). Lees snel verder voor ons desem starter recept en ga lekker aan de slag!

Brood bakken kost even wat tijd, maar het resultaat mag er zijn. Dit gerstebrood is daar het perfecte voorbeeld van. Het heeft een nootachtige smaak, is licht zoet en heeft een zachte, kruimelige structuur. Heerlijk om zo van te genieten. Net als bij veel andere broden kun je ook met gerstebrood alle kanten op als het gaat om beleg. Zo maakt iedereen er z’n eigen favoriet van. Snijd een dikke plak af voor het ontbijt of zet het op tafel tijdens de lunch. Eén ding is zeker: je gasten gaan vragen bij welke bakker je dit brood hebt gehaald. Lees snel verder voor ons gerstebrood recept en ga zelf aan de slag!

Als je wel eens op vakantie bent geweest in Griekenland, dan ken je de onweerstaanbare combinatie van honing en noten wel. Grieken zijn dol op honing. In het oude Griekenland werd honing zelfs beschouwd als Ambrosia, voedsel voor de goden. Maar ook als je maar een doodgewoon mens bent, verrijkt de smaak van honing je baksels. Kies wel voor een goede (wat duurdere) kwaliteit. Om een mooie honing eer aan te doen, bak je er een honingcake van in een mooie vorm. Deze Kroon van Nordic Ware bijvoorbeeld. We houden het recept simpel, al is de werkwijze iets anders dan je gewend bent van een cake met alleen suiker. Na het bakken schenk je er nog een beetje van dat godenvoedsel overheen en als knipoog naar de Grieken wat stukjes noot. Blij met de bij! Lees snel verder voor ons honingcake recept en ga lekker aan de slag!

Ga jij voor de looks of juist voor de smaak? Hoe dan ook, met dit toetje met frambozen zit je altijd goed. Ze zijn gemaakt met zowel diepvries- als verse frambozen, wat zorgt voor een frisse en zoete smaak. Daar komen verkruimelde Biscoff speculooskoekjes bij voor een lekkere bite. De lagen bestaan uit romige cheesecake, frambozensaus en koekjes, waardoor elke hap weer anders en extra lekker is. Serveer de frambozen desserts na een etentje of op een warme zomerdag. Zin om zelf aan de slag te gaan? Lees dan snel voor ons frambozen toetje recept en ga lekker aan de slag!

Perziken en room zijn een match made in heaven, maar helaas wil het met de perziken die je in de winkel vers koopt nog wel eens tegenvallen. Niet getreurd, voor deze perzik taart kan je ook perziken uit blik nemen. Of je pocheert kwarten niet zo rijpe perzik een paar minuten in een mengsel van water, suiker en eventueel een kaneelstokje. Dan weet je zeker dat jouw perziken lekker zoet en zacht zijn. De bodem van deze taart met perzik maak je van bastognekoeken en cruesli met noten, met daarbovenop een romige laag slagroom en monchou. Die basistaart is ook prima met vlaaivulling met kersen, verse aardbeien of gebakken appeltjes met kaneel, al naar gelang het seizoen. Lees snel verder voor ons perzik taart recept en ga lekker aan de slag!

Sta je dan, na het maken van tiramisu, met een bak vol eiwit. Niet weggooien! Je bakt er heel gemakkelijk deze lekkere meringues mee. Flink opkloppen met iets wijnsteenzuur en geleidelijk, lepel voor lepel de suiker erbij. Dan lekkere dotten van dat schuim op een bakplaat, met een ijslepel krijgen ze mooi allemaal hetzelfde maatje. Wij maakten er voor het bakken een kuiltje in en vulden dat met praliné, caramel millionairs, speculoos en lemoncurd maar je kan natuurlijk ook één van de vier kiezen of helemaal geen vulling gebruiken. De mooie gemarmerde structuur krijg je door het eiwit met een prikkertje een beetje door de vulling te trekken. Na het bakken en afkoelen versier je de meringues met een garnering die iets verraadt over de smaak van de vulling. Eén keer maken en je gooit nooit meer eiwitten weg! Lees snel verder voor ons gevulde meringues recept!