Alle recepten

Ben jij nog op zoek naar iets lekkers voor het Suikerfeest? Dan is deze taart van Instagrammer @sihamdaily zeker iets voor jou. Hij past helemaal in het feestelijke thema en is ook nog eens overheerlijk. Met deze taart is het Suikerfeest pas een echt feestje! Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Wat is het Suikerfeest?

Suikerfeest is een feestdag waarop het einde van de vastenmaand Ramadan gevierd wordt. De officiële benaming van het Suikerfeest is Eid al fitr. Tijdens het Suikerfeest wordt vaak 'Eid Mubarak' gezegd, wat letterlijk 'fijn Suikerfeest' betekent. Tijdens dit feest worden er allerlei lekkernijen genuttigd, vandaar dat het in de volksmond veelal Suikerfeest wordt genoemd.

Het is toch wel erg bijzonder om 16 jaar te worden. Veel meiden vieren dan ook een heus Sweet 16 party. En bij een party mag een taart natuurlijk niet ontbreken. Met dit recept kun je deze prachtige Sweet 16 taart maken. Deze taart is lekker helemaal in het roze en heeft een heerlijke zoete smaak. Ben je al benieuwd naar hoe je zelf deze taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Ik houd van Pasen. Gezelligheid, nieuwe voorjaarskleding aan en vooral geen opgeprikt gedoe. Alles kan, niks moet. Met dit mooie weer word je natuurlijk sowieso vrolijk van een lang weekend. Tijd voor een lekkere over the top paastaart dus, met grasgroen en geel, een hele haas, eitjes en ander lekkers. Het taartbeslag is anders dan je normaal maakt, met kokosmelk en zonnebloemolie in plaats van boter. Mango heeft precies dat lente-geel en de tropische smaak die daar goed bij passen. Wil je meer mangosmaak? Leg dan nog wat verse mango rondom de haas. Staat de basistaart met de haas in eenmaal, dan is het feest in de keuken. Versieren maar! Soms is geluk een eitje.

Met Kerst mag het allemaal lekker uitbundig. Dus kan je helemaal los gaan met alles wat lekker en calorierijk is en je uitleven op de decoraties. Dat het dan niet altijd een kleurige kermis hoeft te worden, bewijst deze sneeuwwitte Kersttaart met gemberkoekjes. Het knapperige van de koekjes contrasteert mooi met het luchtige van de taart zelf. Het zware van de botercrème wordt in balans gebracht door het rinse van de cranberries, misschien wel het meest ‘kerstige’ ingrediënt dat er is. Deze taart heeft veel handelingen nodig, maar je maakt ‘m op je gemak in etappes. De koekjes bak je een paar dagen van tevoren al, in een luchtdichte trommel blijven ze prima. De taart zelf kan je ook al één of twee dagen van tevoren bakken en in een trommel bewaren. De botercrème laat zich prima invriezen. Het versieren van de koekjes kun je een dag voor Kerst (leuk met de kinderen) doen. Op de grote dag bouw je dan zonder stress de lagen op. Wat je ook gaat bakken, doe het in elk geval met liefde. Dat is het mooiste ingrediënt voor Kerst!

Kerst komt er eindelijk weer bijna aan en het is weer tijd om na te denken over welke baksels we gaan maken. Om alvast wat inspiratie op te doen, hebben wij deze leuke (Naked) Christmas Tree Cake gemaakt. Het effect van de 3D boompjes is mega leuk. In dit artikel laten wij zien hoe je deze mooie en super lekkere kersttaart kunt maken. Succes!

Ken jij iemand die binnenkort zijn of haar diploma in ontvangst mag nemen? Verras diegene dan eens met een prachtige geslaagd taart. Het behalen van een diploma is natuurlijk een hele prestatie en dat is zeker wel een feestje waard! En bij een feestje mag een taart uiteraard niet ontbreken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze geslaagd taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept! 

Lissabon en Portugal, daar zouden we dit jaar naar toe gaan op vakantie. Totdat mijn puberzoon ineens met prachtige foto’s van Noorwegen op de proppen kwam en we na de hete zomer van vorig jaar besloten het heil maar eens noordelijker te zoeken. Plan veranderd dus en volop voorpret. Het enige waar ik nu nog af en toe spijtig aan denk, zijn de Pastel de Nata. Dit is namelijk een heerlijk Portugees lekkernij. Om toch een beetje wat van Portugal in huis te halen, besloot ik om dit lekkernij te maken. En als ik dan toch bezig ben, kan ik net zo goed mijn Pastel de Nata recept met jullie delen!

Wat is Pastel de Nata?

Pastel de Nata zijn Portugese custard-pasteitjes. De pasteitjes zijn misschien wel één van de meest bekende zoete lekkernijen die Portugal kent. In Portugal kun je op zo'n beetje elke straathoek wel zo'n lekker pasteitje krijgen. Toch hoef je voor dit lekkernij niet helemaal naar Portugal toe, want met een rol koelverse bladerdeeg kun je ze best eenvoudig zelf maken. De pasteitjes zijn naturel al heerlijk, met die gekarameliseerde randjes en dat romige. Maar natuurlijk kun je ze ook heel goed nog wat opleuken met bijvoorbeeld frambozen, bosbessen of chocolade. Reden genoeg dus om onderstaand Pastel de Nata recept eens uit te proberen!

Het maken van de roze tinten crème

Zoals je ziet is deze taart prachtig gedecoreerd met rozen en toefjes in allerlei verschillende roze tinten. Dat past natuurlijk helemaal bij Valentijnsdag. Je hebt trouwens helemaal niet veel kleurstof gels nodig om crème in verschillende kleurtjes roze te krijgen. Zelfs met 1 kleurstof gel in de kleur roze kom je al een heel eind. Verdeel de crème in bakjes en voeg aan elk bakje wat van de kleurstof gel toe. Voeg aan het ene bakje wat meer toe dan aan het andere en zodoende krijg je allerlei roze tinten crème. Een kind kan de was doen!

Vroeger had ik op verjaardagen een belangrijke taak: ik mocht met de schaal met gebakjes rond. Dat was een feestelijk klusje, maar ook een beetje angstig. I wilde namelijk het aller, allerliefste van alles die ene bananensoes uit de doos. Die bewaarde ik dus tot de laatste ronde en dan hield ik hem een beetje verscholen onder mijn arm. Maar altijd was er bijna op het einde een rondborstige tante of een jolige oom die zei: "Welke zou jij nemen?" Om te voorkomen dat ze de soes zouden kapen, noemde ik dan een andere. Mokkataart, kwarkgebak of marasquin, allemaal dingen die ik toen vies vond. Waarna ze natuurlijk prompt de bananensoes namen, omdat ze mij één van die anderen gunden … Had ik de bananensoes aangeprezen en ze hadden geluisterd, dan was ik hem natuurlijk ook kwijt geweest. Kindertwijfels en een klein jeugdtraumaatje rondom die soes dus.

Het zijn de ultieme herfstgebakjes: hazelino’s. Lekkere lagen schuimgebak met botercrème ertussen, slagroom erop en rondom lekkere nougatine. Onmogelijk om ze netjes te eten met een vorkje, maar wat zijn ze lekker! Bovenop hoort iets herfstigs, google ze maar eens: een eekhoorntje of een herfstblaadje, of deze schattige eikeltjes. Met een paar hazelnootjes erbij laat je meteen zien waar het bij deze gebakjes om draait: noten en nog eens noten. Ze zien er misschien moeilijk uit, maar met een mix voor botercrème is in elk geval dat onderdeel al zo gepiept. En de schuimlagen kun je rustig een dag eerder bakken en in een goed afgesloten trommel bewaren. Het rondom bedekken van de gebakjes met de nougatine is een handigheidje, en een beetje gesmeer, maar dan heb je ook wat: deze kunnen zo in de vitrine bij de banketbakker! Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze hazelnootgebakjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept! 

Het is bijna lente! Het is wel een beetje lastig te geloven, als je naar buiten kijkt en al die regen en wind ziet. Gelukkig kun je de voorjaarsstemming zelf in huis halen. Met deze eclairs bijvoorbeeld. Binnenin sprankelt het helder geel van passievrucht, op de eclairs zitten zachtgele dopjes passievruchtencrème en je bestrooit ze met confetti van glanzende paaseitjes in pastelkleuren. Eclairs zijn altijd lekker romig, maar door de passievrucht hebben deze ook een lekker fris tintje. Decoreer ze een beetje gevarieerd en je wordt vanzelf vrolijk. Zet een grote bak narcissen op tafel en nu maar duimen tot het weer omslaat.

Er hangt een vleugje lente in de lucht, Pasen is in aantocht. Het is dan heel leuk om wat voor de voorjaar te bakken. Wij lieten ons inspireren door de schattige chocoladekuikentjes van Dobla. We maakten er nestjes van schuin onder en 2 smaken bavarois. Een leuk gerechtje voor bij de Paasbrunch of zomaar, omdat het lente is. De schuimnestjes kun je rustig al een paar dagen van te voren bakken, ze blijven prima in een luchtdichte trommel. Als je de nestjes nog verder wilt opleuken, kan dat met kleine 'takjes' van gesmolten chocolade of sliertjes limoenschil. Spuit de bavarois er wel zo kort mogelijk voor het serveren op, dan blijft het nestje lekker knapperig. In het hart zit nog een beetje witte chocola, maar ook daarmee valt natuurlijk te variëren. Leef je uit!

Wil je eens een keer wat anders maken dan normaal? Maak dan eens deze heerlijke peanut butter cups. Het maken van deze lekkernijen is helemaal niet moeilijk en ze zijn onwijs lekker bij de koffie of thee. Ben je gek op chocolade én op pindakaas? Dan gaat je hart al helemaal sneller kloppen van deze 'pindkaas en chocolade cups'. Wil je weten hoe je zelf deze peanut butter cups kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn peanut butter cups?

Peanut butter cups, ook wel bekend als Reese's zijn heerlijke chocoladecups gevuld met pindakaas. Je kunt ze heel eenvoudig zelf maken. Je hebt er namelijk maar 3 ingrediënten voor nodig die je vast al wel in je keukenkastje hebt liggen. En het fijne is dat je ook nog eens lekker kunt variëren met de chocolade. Je kunt gaan voor melkchocolade, maar ook voor pure of witte chocolade. Het is dus maar net wat je zelf lekker vindt!

Mmm, wat ziet deze Oreo cake er heerlijk uit! Zoals je misschien al weet zijn Oreo koekjes ideale koekjes om een lekkere baksel mee te maken. Oreo koekjes hebben namelijk een heerlijke smaak. Vandaag hebben wij er een lekkere cake mee gemaakt. Deze Oreo cake is heel eenvoudig om te maken en is echt een feestje in je mond. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf deze cake kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Oreo cake recept en ga lekker aan de slag!

Bij Pasen denk je misschien aan een paasstol, chocolade eieren en suikerbrood. Deze en andere standaard lekkernijen komen misschien wel elk jaar terug op je tafel tijdens de paasbrunch. Daarom is het juist zo leuk om voor Pasen eens wat anders te maken. Maak ervoor bijvoorbeeld dit leuke bingospel van koek. Speel het spel met familie en of vrienden en eet de koeken daarna samen op. Veel gezelliger wordt het niet!

Snickerdoodles, ken jij het al? Het zijn heerlijke Amerikaanse kaneelkoekjes. Wij hebben wel een lekkere topping op de koekjes gedaan, omdat ze anders een beetje saai zijn. Dankzij de topping wordt het een heus feestje om de koekjes te eten. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf deze heerlijke snickerdoodles kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Ben je nog op zoek naar een recept voor een glutenvrije ontbijtkoek? Dan ben je hier op het goede adres! Het fijne aan dit recept is dat je ermee de ontbijtkoek niet alleen glutenvrij, maar ook nog eens heel eenvoudig lactosevrij kunt maken. Het enige wat je hiervoor hoeft te doen, is de koemelk te vervangen voor plantaardige melk. Deze ontbijtkoek is een perfect lekkernij om als tussendoortje te snacken op een lange werkdag! Wil je deze glutenvrije ontbijtkoek ook maken of er iemand anders mee verrassen? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Ben jij ook zo gek op Bounty?! Dan hebben wij goed nieuws voor je! Met ons recept choco coco Bounty bars kun je heel eenvoudig heerlijke koeken maken met een kokossmaak. Ben je benieuwd naar hoe je deze fantastische choco coco Bounty bars kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Ben je dol op kokos? Dan zijn deze kokoskransen echt wat voor jou. De kokoskransen zijn van buiten knapperig en krokant en van binnen lekker smeuïg. In dit recept laten we zien hoe je deze heerlijke kokos kransen kunt maken. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag. 

Heb jij zin om wat lekkers te bakken? Maak dan eens deze heerlijke chocolade biscuitkoekjes. Het maken ervan kost even wat tijd, maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn. Deze koekjes kun je perfect bij een kopje koffie of thee serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke chocolade biscuitkoekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wil je nog iets tofs maken voor Pasen? Maak dan eens deze leuke paashaas oren en snoetlolly's van koek. Doordat we aan de koeken een stokje hebben bevestigt, kun je ze ook heel goed gebruiken tijdens bijvoorbeeld een photobooth. Dat levert vast en zeker leuke recepten op. Het voordeel is ook dat kinderen er makkelijk van af kunnen happen, dat scheelt weer een hoop vieze vingers! Wil je weten hoe je zelf deze leuke paashaas oren en snoetlolly's van koek maken? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag! 

Carrot cake koeken zijn heerlijke koeken met (je raadt het al!) wortel erin. Koeken met wortel, dat klinkt misschien een beetje gek, maar ze zijn echt heel erg lekker. Met een verrukkelijke frosting erbovenop zijn het zelfs stiekem kleine gebakjes te noemen. Toch zijn ze handiger om uit te delen dan een carrot cake (ook wel worteltjestaart genoemd). Wil je weten hoe je zelf deze lekkernijen kunt maken? Lees dan snel verder en ga aan de slag!

Het is alweer bijna Moederdag en het is natuurlijk ontzettend leuk om jouw moeder iets te geven dat je zelf hebt gemaakt. Maak bijvoorbeeld deze lekkere hartvormige koektaart voor Moederdag. Het is helemaal niet lastig om deze taart te maken en hij smaakt heerlijk bij een kopje koffie of thee. Wie weet krijg je zelf er ook wel een stukje van als je hem aan je moeder hebt gegeven ;). Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Ben je nog op zoek naar een lief, persoonlijk cadeautje voor Moederdag? Bak dan deze dubbel hartvormige koekjes met jam, want daarmee maak je iedere moeder blij! Bak dan eens deze heerlijke dubbele hart koekjes met jam. Je kunt naar eigen smaak een soort jam kiezen voor de vulling en zodoende de koekjes helemaal naar wens van de ontvanger maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij gek op pistache? Maak dan eens deze heerlijke pistachekoekjes. Voor deze verrukkelijke koekjes heb je maar 4 ingrediënten nodig en al deze ingrediënten zijn ook nog eens glutenvrij. Je kunt ze binnen een half uur op tafel hebben staan, dus ze zijn ideaal om te maken als je onverwachts visite krijgt. Wil je zelf deze heerlijke pistachekoekjes bakken? Lees dan snel verder voor het recept van Instagrammer @nomnomkoekies en ga lekker aan de slag! 

Bekijk eens ons noten assortiment!

Voor deze heerlijke pistachekoekjes heb je natuurlijk pistachenootjes nodig. Deze kun je in de supermarkt halen, maar wist je al dat wij ook een ruim assortiment aan noten hebben? Van heerlijke pistachenootjes tot aan amandelnootjes en van hazelnoten tot aan cashewnoten. Je vindt het allemaal in onze webshop. Shop ons noten assortiment hier! 

Valentijnsdag, de dag van de liefde. Elk jaar weer diezelfde roos, maar dan vers, het wordt bijna saai. Met deze super lekkere Hartjes Gebakjes voor je lief kun je jouw lief helemaal verassen! Glaasje bubbels erbij, instant romantiek en dan zonder doorns. Als de bubbels op zijn, komen de lieve woorden vanzelf ;) Hoe dan ook: Fijne Valentijnsdag!

‘Ik lust die pudding wel, maar zonder die warme barmen’. Dat zei mijn zoon toen hij klein was. Warme barmen, dat was rabarber, al gauw wat te rins van smaak voor een menneke van 4. Inmiddels is hij een puber en elke keer als hij in mei verjaart,  bak ik taarten met rabarber. Protest hoor ik niet meer. Deze vlaaitjes hebben de kenmerkende broodachtige bodem en het romig zoete van amandelgriesmeel. Daar doe ik dan de rinse rabarber op en frambozen voor de kleur en de extra smaak. Om de amandelen uit de griesmeel te benadrukken, doe je nog geroosterde amandeltjes op de rand. Zo is het feest, zelfs voor weerspannige pubers die ooit geen warme barmen lustten.

Heb je ook zin om wat lekkers te bakken, maar wil je eens wat anders maken dan taart of cake? Maak dan eens eclairs! Dit Franse lekkernij lijkt wel een beetje op de slagroomsoes die je vast al wel kent, maar is net iets specialer. Perfect voor bij de koffie of thee op een verjaardag of gewoon als tussendoortje. In dit artikel laten we zien hoe je zelf eclairs kunt maken.

Wat zijn eclairs?

Een eclair is een typisch Frans gebak, maar ook in Nederland zien we de lekkernij steeds vaker. Eclairs zijn langwerpige soezen die gevuld zijn met banketbakkersroom, slagroom of een andere lekkere crème. De bovenkant van de eclair heeft doorgaans een laagje van glazuur of chocolade, wat de langwerpige soes extra lekker maakt. Reden genoeg dus om zelf eens eclairs te maken!

Wij zijn oranje… Hebben jullie dat wijsje ook steeds in je hoofd? En hangt de juichcape al klaar? Of je nou de dagen aftelt tot het EK voetbal of juist stiekem hoopt dat het Nederlands elftal al in de eerste ronde sneuvelt, Oranje is momenteel niet te missen. Ik kan mijn lief totaal van de kaart krijgen door na een half uur te vragen: ‘Tegen wie spelen we eigenlijk?’. Of door hard te juichen terwijl het méters buitenspel is. Dan ga ik maar even wijselijk de keuken in om wat lekkers te halen. Want voetbalkenner of niet, met deze oranje EK bollen scoor je altijd. Ook binnenin zijn ze een klein beetje oranje, door verse sinaasappelrasp en –sap. Inkoppertje!

Profiteroles, dat klinkt als een culinair hoogstandje of niet? Echter is niets minder waar, want het is gewoon een duur woord voor soesjes die overgoten zijn met chocoladesaus ;). Profiteroles zijn dankzij de chocoladesaus wel net even iets anders dan een 'gewone' soes en kun je vullen met onder andere banketbakkersroom, custard, slagroom en zelfs ijs! Wil je weten hoe je zelf deze chique soesjes kunt maken? Lees dan het recept hieronder.

Eet smakelijk!