Alle recepten

Bij Pasen denk je misschien aan een paasstol, chocolade eieren en suikerbrood. Deze en andere standaard lekkernijen komen misschien wel elk jaar terug op je tafel tijdens de paasbrunch. Daarom is het juist zo leuk om voor Pasen eens wat anders te maken. Maak ervoor bijvoorbeeld dit leuke bingospel van koek. Speel het spel met familie en of vrienden en eet de koeken daarna samen op. Veel gezelliger wordt het niet!

Met dit recept kun je 3 'bingokaarten' en ongeveer 70 mini-figuurtjes maken.

Snickerdoodles, ken jij het al? Het zijn heerlijke Amerikaanse kaneelkoekjes. Wij hebben wel een lekkere topping op de koekjes gedaan, omdat ze anders een beetje saai zijn. Dankzij de topping wordt het een heus feestje om de koekjes te eten. Ben je benieuwd geworden naar hoe je zelf deze heerlijke snickerdoodles kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Ben je nog op zoek naar een recept voor een glutenvrije ontbijtkoek? Dan ben je hier op het goede adres! Het fijne aan dit recept is dat je ermee de ontbijtkoek niet alleen glutenvrij, maar ook nog eens heel eenvoudig lactosevrij kunt maken. Het enige wat je hiervoor hoeft te doen, is de koemelk te vervangen voor plantaardige melk. Deze ontbijtkoek is een perfect lekkernij om als tussendoortje te snacken op een lange werkdag! Wil je deze glutenvrije ontbijtkoek ook maken of er iemand anders mee verrassen? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Ben jij ook zo gek op Bounty?! Dan hebben wij goed nieuws voor je! Met ons recept choco coco Bounty bars kun je heel eenvoudig heerlijke koeken maken met een kokossmaak. Ben je benieuwd naar hoe je deze fantastische choco coco Bounty bars kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Roze koeken zijn echte Hollandse klassiekers. Ze zijn dan ook in bijna elke supermarkt wel te vinden, maar het is natuurlijk veel lekkerder om ze zelf te maken. Wij hebben voor deze lekkernijen een recept gemaakt, waarmee je vast en zeker uit de voeten komt. Krijg je onverwachts visite? Maak ze dan snel, want ze smaken heerlijk bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze roze koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Ben je dol op kokos? Dan zijn deze kokoskransen echt wat voor jou. De kokoskransen zijn van buiten knapperig en krokant en van binnen lekker smeuïg. In dit recept laten we zien hoe je deze heerlijke kokos kransen kunt maken. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag. 

Heb jij zin om wat lekkers te bakken? Maak dan eens deze heerlijke chocolade biscuitkoekjes. Het maken ervan kost even wat tijd, maar het resultaat mag er dan ook zeker zijn. Deze koekjes kun je perfect bij een kopje koffie of thee serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke chocolade biscuitkoekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Wil je nog iets tofs maken voor Pasen? Maak dan eens deze leuke paashaas oren en snoetlolly's van koek. Doordat we aan de koeken een stokje hebben bevestigt, kun je ze ook heel goed gebruiken tijdens bijvoorbeeld een photobooth. Dat levert vast en zeker leuke recepten op. Het voordeel is ook dat kinderen er makkelijk van af kunnen happen, dat scheelt weer een hoop vieze vingers! Wil je weten hoe je zelf deze leuke paashaas oren en snoetlolly's van koek maken? Lees dan snel verder en ga lekker aan de slag! 

Carrot cake koeken zijn heerlijke koeken met (je raadt het al!) wortel erin. Koeken met wortel, dat klinkt misschien een beetje gek, maar ze zijn echt heel erg lekker. Met een verrukkelijke frosting erbovenop zijn het zelfs stiekem kleine gebakjes te noemen. Toch zijn ze handiger om uit te delen dan een carrot cake (ook wel worteltjestaart genoemd). Wil je weten hoe je zelf deze lekkernijen kunt maken? Lees dan snel verder en ga aan de slag!

Het is alweer bijna Moederdag en het is natuurlijk ontzettend leuk om jouw moeder iets te geven dat je zelf hebt gemaakt. Maak bijvoorbeeld deze lekkere hartvormige koektaart voor Moederdag. Het is helemaal niet lastig om deze taart te maken en hij smaakt heerlijk bij een kopje koffie of thee. Wie weet krijg je zelf er ook wel een stukje van als je hem aan je moeder hebt gegeven ;). Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak!

Ben je nog op zoek naar een lief, persoonlijk cadeautje voor Moederdag? Bak dan deze dubbel hartvormige koekjes met jam, want daarmee maak je iedere moeder blij! Bak dan eens deze heerlijke dubbele hart koekjes met jam. Je kunt naar eigen smaak een soort jam kiezen voor de vulling en zodoende de koekjes helemaal naar wens van de ontvanger maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij gek op pistache? Maak dan eens deze heerlijke pistachekoekjes. Voor deze verrukkelijke koekjes heb je maar 4 ingrediënten nodig en al deze ingrediënten zijn ook nog eens glutenvrij. Je kunt ze binnen een half uur op tafel hebben staan, dus ze zijn ideaal om te maken als je onverwachts visite krijgt. Wil je zelf deze heerlijke pistachekoekjes bakken? Lees dan snel verder voor het recept van Instagrammer @nomnomkoekies en ga lekker aan de slag! 

Bekijk eens ons noten assortiment!

Voor deze heerlijke pistachekoekjes heb je natuurlijk pistachenootjes nodig. Deze kun je in de supermarkt halen, maar wist je al dat wij ook een ruim assortiment aan noten hebben? Van heerlijke pistachenootjes tot aan amandelnootjes en van hazelnoten tot aan cashewnoten. Je vindt het allemaal in onze webshop. Shop ons noten assortiment hier! 

Valentijnsdag, de dag van de liefde. Elk jaar weer diezelfde roos, maar dan vers, het wordt bijna saai. Met deze super lekkere Hartjes Gebakjes voor je lief kun je jouw lief helemaal verassen! Glaasje bubbels erbij, instant romantiek en dan zonder doorns. Als de bubbels op zijn, komen de lieve woorden vanzelf ;) Hoe dan ook: Fijne Valentijnsdag!

‘Ik lust die pudding wel, maar zonder die warme barmen’. Dat zei mijn zoon toen hij klein was. Warme barmen, dat was rabarber, al gauw wat te rins van smaak voor een menneke van 4. Inmiddels is hij een puber en elke keer als hij in mei verjaart,  bak ik taarten met rabarber. Protest hoor ik niet meer. Deze vlaaitjes hebben de kenmerkende broodachtige bodem en het romig zoete van amandelgriesmeel. Daar doe ik dan de rinse rabarber op en frambozen voor de kleur en de extra smaak. Om de amandelen uit de griesmeel te benadrukken, doe je nog geroosterde amandeltjes op de rand. Zo is het feest, zelfs voor weerspannige pubers die ooit geen warme barmen lustten.

Heb je ook zin om wat lekkers te bakken, maar wil je eens wat anders maken dan taart of cake? Maak dan eens eclairs! Dit Franse lekkernij lijkt wel een beetje op de slagroomsoes die je vast al wel kent, maar is net iets specialer. Perfect voor bij de koffie of thee op een verjaardag of gewoon als tussendoortje. In dit artikel laten we zien hoe je zelf eclairs kunt maken.

Wat zijn eclairs?

Een eclair is een typisch Frans gebak, maar ook in Nederland zien we de lekkernij steeds vaker. Eclairs zijn langwerpige soezen die gevuld zijn met banketbakkersroom, slagroom of een andere lekkere crème. De bovenkant van de eclair heeft doorgaans een laagje van glazuur of chocolade, wat de langwerpige soes extra lekker maakt. Reden genoeg dus om zelf eens eclairs te maken!

Wij zijn oranje… Hebben jullie dat wijsje ook steeds in je hoofd? En hangt de juichcape al klaar? Of je nou de dagen aftelt tot het EK voetbal of juist stiekem hoopt dat het Nederlands elftal al in de eerste ronde sneuvelt, Oranje is momenteel niet te missen. Ik kan mijn lief totaal van de kaart krijgen door na een half uur te vragen: ‘Tegen wie spelen we eigenlijk?’. Of door hard te juichen terwijl het méters buitenspel is. Dan ga ik maar even wijselijk de keuken in om wat lekkers te halen. Want voetbalkenner of niet, met deze oranje EK bollen scoor je altijd. Ook binnenin zijn ze een klein beetje oranje, door verse sinaasappelrasp en –sap. Inkoppertje!

Profiteroles, dat klinkt als een culinair hoogstandje of niet? Echter is niets minder waar, want het is gewoon een duur woord voor soesjes die overgoten zijn met chocoladesaus ;). Profiteroles zijn dankzij de chocoladesaus wel net even iets anders dan een 'gewone' soes en kun je vullen met onder andere banketbakkersroom, custard, slagroom en zelfs ijs! Wil je weten hoe je zelf deze chique soesjes kunt maken? Lees dan het recept hieronder.

Eet smakelijk!

Oliebollen, je kunt ze natuurlijk bij een oliebollenkraam of supermarkt kopen, maar het is het allerlekkerst om ze zelf te bakken. Met dit recept maak je niet standaard oliebollen, maar lekkere gevulde bollen met banketbakkersroom en kersen. Het is een keer wat anders! Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke oliebollen met banketbakkersroom en kersen kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de bak! 

Rond Oud&Nieuw vliegen de oliebollen, appelflappen en krentenbollen je om de oren. Wil je eens andere oliebollen maken? Maak dan deze overheerlijke oliebollen met een vleugje drank. In dit recept laten we zien hoe je heerlijke oliebollen met een vulling van 4 verschillende soorten drank kunt maken. Flugel, Baileys, Limoncello en Glühwein zijn de dranken die wij in de vulling hebben verwerkt. Deze gevulde oliebollen met een vleugje drank passen perfect bij de feestdagen of naast een kopje koffie of thee. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je deze gevulde oliebollen met een vleugje drank kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Canalés zijn traditionele, Franse gebakjes. In Frankrijk zijn ze zeer geliefd en bij wel elke boulanger of patissier te vinden. In Nederland zijn de gebakjes iets minder bekend. Canalés worden traditiegetrouw gebakken in koperen bakvormpjes. Dankzij deze bakvormpjes krijgen de kleine gebakjes niet alleen een mooie vorm, maar wordt de hitte tijdens het bakken ook goed verdeeld. Door de taartjes op een hoog temperatuur te bakken, wordt de buitenkant ontzettend krokant, terwijl de binnenkant lekker smeuïg blijft. De combinatie van de krokante buitenlaag en de zachte binnenkant is werkelijk waar verrukkelijk!

Hieronder vind je het recept voor canalés, dat dus zeker weten het proberen waard is! Bekijk je liever een video? Scroll dan naar beneden.

Wat kan een mens soms lekkere restjes vinden…. In de diepvries lag nog een flesje limoncello en achterin de koelkast vond ik een bakje mascarpone waarvan de tht-datum naderde. Dat vraagt natuurlijk om fijne, frisse taartjes. Van die kleine gebakjes staan leuk en het is ook niet zo’n machtige hap. Het heerlijke drankje gaat door de roomlaag en door de gelei bovenop. De frisse citrus-smaak begint al op de bodem, want ook daar zit verse citroenrasp in. Deze gebakjes zijn bij een kop koffie of thee, maar kun je ook heel goed serveren als een mooi dessertje. Reden genoeg dus om ze zelf eens te maken!

Het is kersentijd! En dat vraagt natuurlijk om die lekkere klassieke Schwarzwalder Kirsch torte. Deze kleine kersentaartjes hebben daar veel van weg. Lees snel verder om te zien hoe je zelf deze heerlijke gebakjes kunt maken!

Het maken van deze kersentaartjes

Bij een echte Schwarzwalder Kirsch is de bodem gemaakt van een luchtige biscuit. De bodem van deze taartjes lijkt meer op een brownie. Het voordeel hiervan is dat je geen biscuit in 2 lagen hoeft te snijden, maar de romige vulling rechtstreeks op de taartjes spuit. Daarna lepel je er de kersencompote overheen. Heb je echt weinig tijd? Dan kan je natuurlijk ook kant-en-klare kersenvlaaivulling gebruiken. Toch is zelfgemaaktekersencompote veel lekkerder en je kunt 'm ook nog eens naar smaak wat zoeter of frisser maken. We doen er chocoladeschaafsel erover voor een lekker bittertje en plaatsen de mooiste kersen bovenop de gebakjes. Zodoende heb je heel eenvoudig een taartje wat echt iedereen lust. Ben je niet zo dol op kersen? Op deze basis van chocoladebodem en mascarponeroom is banaan ook heel lekker of ga voor gekarameliseerde noten in de herfst. 

In dit recept laten we zien hoe je heerlijke Kasteeltaartjes kunt maken. De wereld valt namelijk in twee delen uiteen: Je hebt verantwoordelijke types die altijd gaan voor wat goed en gezond is en je hebt de rekkelijken. Zo heb je ook opa’s en oma’s die nergens een punt van maken, alles goed vinden en het kroost stuiterend van suiker en E-nummers weer afleveren en hele serieuze. Ik weet niet onder welke categorie ik ga vallen. Ik weet wel dat ik toen mijn zoon klein was, die zomervakanties altijd eindeloos vond duren. En als de regen dan weer eens op de ramen kletterde, was het soms ook gewoon leuk iets te doen waar dokter Spock van moest fronsen. Deze kasteeltaartjes zijn voor alle soorten (groot)ouders: de verantwoorde benadrukken dat ze lijken op creatieve zandtaartjes en dat er wortel en noten in zitten, de lang-leve-de-lol types gaan los met het schepsnoep. Kinderen lusten deze sowieso en je smokkelt in elk geval ook nog wat groente naar binnen, naast al het suiker. Je leest hieronder hoe je de Kasteeltaartjes kunt maken!

Poire Belle Helène is een heerlijk Frans dessert. En wat lekker is als toetje, is dat vast en zeker ook in een mini taartje. Daarom hebben wij deze mini taartjes met Poire Belle Helène gemaakt. Voor dit recept pocheer je de peren in zoete witte wijn en kruiden. Daarmee ben je meteen van het probleem af dat veel peren nog hard zijn als je ze koopt. Een krokante bodem met amandelspijs, een romige laag ertussen en dan dat peertje met een lekkere drup chocolade. Deze taartjes zijn bijna lekkerder dan het originele dessert. Gooi het stoofvocht zeker niet weg, want daar maak je zo nog een lekker toetje mee. 

Zie ginds komt de stoomboot … Ik hoop dat de kinderen bij de intocht nog wat zien aan de Zaanse Schans, tussen alle demonstranten, detectiepoortjes en politiemensen door. Ik heb geen kleine kinderen meer, maar ik houd van Sinterklaas en Zwarte Piet. De verlanglijstjes, het vol-verwachting-klopt-ons-hart, het bonzen op de deur, prachtig. Ook door het lekkers natuurlijk. Borstplaat en (gevuld) speculaas, pepernoten en marsepein, allemaal dingen die je alleen in december eet. Voor de buis bij de intocht bedacht ik deze Sinterklaastaartjes, met speculaasroom en pepernoten. Het fruit zorgt voor een lekker frisse tegenhanger en past wonderwel bij de warme smaken van de speculaaskruiden. Ik maakte er 6 taartjes van 10 cm van (een hele hap), maar 1 flinke of een heleboel kleintjes kan natuurlijk ook. Fijne intocht!

Ben jij gek op bakken met appels? Dan heb je vast al eens een lekkere appeltaart of appelflappen gemaakt. Toch is het ook een heel goed idee om eens lekkere appelbollen te bakken. Deze appelbollen maak je, net zoals appelflappen, ook met bladerdeeg en daardoor weet je al vrij zeker dat de bollen niet kunnen mislukken. Bladerdeeg en appels is namelijk een hele lekkere combinatie. Ben jij benieuwd naar hoe je zelf heerlijke appelbollen kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Chipolata gebak is een klassiek Nederlands gebak dat bekend staat om zijn rijke smaak en feestelijke uitstraling. Het gebak bestaat uit een luchtige biscuit die wordt gevuld met een romige banketbakkersroom. Door de vulling worden kleine stukjes vruchtjes, verkruimelde bitterkoekjes en een scheutje marasquin gemengd, wat zorgt voor de kenmerkende smaak van dit traditionele gebak. De buitenkant van het chipolata gebak wordt traditioneel bekleed met een dunne laag marsepein en afgewerkt met een glanzend glazuur. Wil je dit klassieke chipolata gebak zelf maken? Ontdek hieronder ons chipolata gebak recept.

Ga je graag aan het werk met appels? Dan zijn deze appelbeignets echt iets voor jou! Met ons recept maak je de makkelijkste en de lekkerste appelbeignets. Het is een lekker gebakje voor bij de koffie of thee, maar kan ook goed uitgedeeld worden op een verjaardag.

In deze traditionele mini-appeltaartjes krijgen 2 door mijzelf geplukte appels ze de glansrol die ze verdienen. De rest van de appels ging in stukjes in de vriezer voor nog heel veel meer appeltaart. Dat is ook prima te doen met appels van de groenteman hoor! 

Nog even nazomeren. En wat is het dan lekker om na je werk die laatste zonnestralen te pakken met een zomers drankje. Gin en tonic bijvoorbeeld met die fijne combinatie van friszuur en een beetje bitter. We lieten ons voor deze lemon gin-tonictaartjes inspireren door dat populaire mixdrankje. En er zit nog meer lekkers in: zelfgemaakte lemon curd, roomkaas, een laagje witte chocolade, slagroom. Niet heel goed voor de lijn dus, maar hey, een bikini hoef je waarschijnlijk binnenkort toch niet aan. Lekker genietend de herfst in glijden dus! 

Ben je op zoek naar kleine lekkernijen? Voor bijvoorbeeld een high-tea of een feestje? Dan zijn deze frisse fruit taartjes, ook wel tartelettes genoemd, hetgeen dat je zoekt. En het goede nieuws is: deze fruit taartjes kun je heel eenvoudig zelf thuis maken! Je kunt de fruit taartjes het beste op dezelfde dag opeten als dat je ze hebt gemaakt. Na verloop van tijd wordt de bodem namelijk een beetje zacht door de room.

Wij gebruiken in dit recept aardbeien en frambozen, maar je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan kiwi, blauwe bessen, sinaasappel of banaan. Kies gewoon het fruit dat jij het lekkerst vindt!

Advocaat is perfect rond de Paasdagen! Daarom delen wij vandaag deze heerlijke Advocaattaartjes met Paas-allure. Advocaat wordt in de bakkerswereld steeds populairder. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke taartjes kunt maken? Lees dan snel verder!

Als de zon hoog aan de hemel staat, heb je niet altijd zin om ingewikkeld te bakken. Ook als de kinderen net vakantie hebben, is het leuk om taartjes te maken die in de koelkast moeten in plaats van in de oven. Met kant en klare tartelette bodempjes zet je snel iets gezelligs op tafel. We maakten er 2 vullingen voor: de ene met verse kersen en roomkaas en de andere met een romige limoencrème. Het enige waar je de oven even voor aan moet zetten, zijn de gesuikerde amandeltjes en pistachenootjes. Dat is de moeite meer dan waard, want die geven net even wat extra crunch aan de zomertaartjes. Lekker makkelijke zomergebakjes dus, waarmee je eindeloos kunt variëren met allerlei soorten zomerfruit.

Mmm, vind jij deze pecan cheesecake taartjes er ook zo heerlijk uitzien?! Als je gek bent op cheesecake én op pecannootjes, dan zijn deze taartjes écht wat voor jou. Het duurt wel even om deze taartjes te maken, maar dan heb je ook wat. Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Ze zijn er nooit zo lang, maar wat zijn ze lekker! Rode bessen zijn voor mij puur jeugdsentiment. Mijn vader had een moestuin en als de struiken vol met deze vurige kraaltjes hingen, hielp ik plukken. De helft verdween zo al in mijn mond, de andere helft mocht ik thuis met een vork van de takjes rissen. Die werden dan met wat suiker weggezet en gingen ’s avonds door de yoghurt of vanillevla. In deze Mini-cheesecakes met rode bes en witte chocola geven de zurige bessen een frisse tegenhanger aan de koekbodem, de roomkaas en witte chocolade. En de taartjes zien er met die fijne drizzle van zelfgemaakte bessensiroop ook nog eens uit om te stelen! Echt de zomer op een schoteltje dit.

Zijn ze niet schattig, deze mini-cheesecakes met bramengelei? En hartstikke lekker, door de combinatie van de gebakken koekbodem met de romige vulling en frisse gelei van bramen. Bij fruitboerderijen zijn die mooie zwarte vruchten alweer vers te koop, en anders maak je dit recept net zo lekker met frambozen. Als het erg warm is buiten, hoef je de oven helemaal niet aan te zetten: dan maak je de bodem gewoon van Bastognekoeken en gesmolten roomboter.

Handige één-persoons gebakjes

Cheesecake valt bij iedereen in de smaak, maar het is vaak wel erg machtig. En bij het snijden krijg je er nooit echt mooie strakke puntjes van. Door eenpersoons taartjes te maken in kleine bakringetjes van maar 5 centimeter, ben je van beide bezwaren af. Je bekleedt de ringetjes na het bakken van de bodems en voor je het roomkaasmengsel erin doet met acetaatfolie, wat een mooi afgewerkt resultaat geeft. De verse braam en het eetbare bloemetje maken het zomerse sfeertje helemaal af. Summer on a plate!