Hartige recepten

Wij zijn dol op hartige plaattaarten. Deze taarten kun je namelijk beleggen met wat je maar wilt. Bovendien kun je een plaattaart gemakkelijk in stukken snijden en zodoende uitdelen aan bijvoorbeeld visite op een verjaardag of ander feestje. Je kunt een plaattaart ook heel goed als bijgerecht serveren tijdens een warme maaltijd of barbecue. Lees snel verder voor ons hartige plaattaart recept en ga lekker aan de slag!

Heb je zin om een keer wat anders te maken dan een standaard zoete taart? Maak dan eens deze hartige taart! De combinatie van asperges, broccoli en tomaat zorgt voor een kleurrijke en heerlijke taart. Deze hartige taart is makkelijk te maken en is perfect om te serveren tijdens het avondeten. Je kunt hem ook in kleine stukjes snijden en hem serveren tijdens een borrel met vrienden of familie. Lees snel verder voor ons hartige taart recept en ga lekker aan de slag!

De klassieke tompouce ken je natuurlijk al wel. Dit gebak kun je op veel verjaardagen wel vinden. Wij vonden het leuk om er eens een hartige variant op te maken en kwamen zodoende op een heerlijke hartige tompouce. We kozen ervoor om de hartige tompouce te beleggen met onder andere gerookte zalm en rucola, maar uiteraard kun je hier lekker mee variëren. Je kunt deze lekkernijen dus helemaal naar wens maken. Zo'n hartige tompouce is een perfect voorgerecht tijdens een diner, maar smaakt ook erg goed als tussendoortje bij bijvoorbeeld een borrel. Lees snel verder voor ons hartige tompouce recept en ga lekker aan de slag!

Wist je al dat je niet alleen heel goed zoete koekjes, maar ook hartige koekjes kunt maken? Wij hebben deze koekjes op smaak gebracht met onder andere paprikapoeder, tijm en chilipoeder. De koekjes zijn onder andere de perfecte lekkernijen voor bij de borrel, maar smaken ook heerlijk als bijgerecht bij een kopje soep. Lees snel verder voor ons hartige koekjes recept en ga lekker aan de slag!

Wordt er eens iets naar ons land genoemd, blijkt het een misverstand: de Dutch baby komt namelijk helemaal niet uit Nederland, maar uit Duitsland. De restaurateur uit Amerika die de naam bedacht, haalde onze landen door elkaar. De smaak lijkt op een pannenkoek met een zweem van custard. Dat combineert heerlijk met de in vlierbloesemsiroop gemarineerde aardbeitjes en het andere zomerfruit. Meteen opeten, met slagroom of een bol vanille-ijs, dan zijn de randjes ook nog lekker crispy! Lees snel verder voor ons Dutch baby recept!

Hoera, asperges! De koningin van de groente is weer volop verkrijgbaar. Heerlijk, maar ook wel prijzig als je ze als hoofdmoot van je maaltijd gebruikt. In deze quiche hebben ze ook een glansrol, maar heb je er veel minder nodig: 8 groene en 8 witte. De smaken zijn vrij klassiek, met ham en de romige vulling met eieren, maar dan op een lekker krokante bodem. Eet je geen vlees? Het kan ook prima met gerookte zalm of helemaal vegetarisch met wat extra kaas. Koninklijk wordt deze quiche sowieso!

Ken jij kaneelvlinders al? Dit zijn hapjes gemaakt van bladerdeeg en (je raadt het al!) kaneel. Je kunt deze bladerdeeg hapjes ook zien als kleine koekjes. Ze doen namelijk wel een beetje denken aan de kaneelkoekjes die je in de winkel kunt kopen. Het is trouwens helemaal niet lastig om zelf deze kaneelvlinders te maken en je hebt ze in een handomdraai op tafel staan. Reden genoeg dus om ons kaneelvlinders recept te gaan volgen en lekker aan de slag te gaan!

Voor je het weet is het alweer Moederdag en hoe leuk is het om een lieve moeder te verrassen met iets lekkers dat je zelf hebt gebakken? In mei zijn aardbeien volop verkrijgbaar, waardoor je veel baksels voor Moederdag ziet met dit fruit erin of erop. Wij vonden het leuk om een keer iets te maken waar geen enkele aardbei bij komt kijken. Zo kwamen wij op deze schattige bladerdeeg hapjes, gevuld met hazelnootpasta. Je kunt de hartjes ook met iets anders vullen. Lees snel verder voor ons hartjes van bladerdeeg recept en ga lekker aan de slag!

Na al het lekkere eten met Pasen houden we het deze week een beetje simpel. Soep met een broodje? Kan altijd, maar in de koelkast slingerde nog een half doosje eieren en wat kaasjes en in de vensterbank stond het muntplantje zielig te wezen. Toch maar wat bakken dus: hartige muffins voor bij de soep. Als je een ander kaasje hebt of andere nootjes: gewoon gebruiken. Een plakje rauwe ham of zalm, olijven of zongedroogde tomaatjes kunnen er ook prima in. Lekkerder gaan je restjes niet worden!

Heb jij nog een rol vers bladerdeeg in de koelkast liggen? Maak er dan eens deze heerlijke ham-kaas rolls mee! Het is een eenvoudig recept waarmee je in een handomdraai lekkere hartige rolletjes kunt maken. De ham kaas broodjes smaken perfect bij het ontbijt of de lunch, maar zijn ook de perfecte lekkernijen voor bij de borrel of tijdens een high tea. Wil jij de rolls liever vullen met andere ingrediënten? Dan kan dat gewoon! Wil je zelf ham kaas broodjes maken? Lees dan snel verder voor ons ham kaas rolls recept en ga lekker aan de slag, succes!

Pasen staat voor veel mensen in het teken van gezellig samen eten en genieten van allerlei lekkernijen. Lijkt het je leuk om eens wat anders te maken? Dan is ons recept voor worteltjes van bladerdeeg echt wat voor jou! Het leuke aan deze 'wortels' is dat je er zowel een hartige als een zoete variant van kunt maken. Wij maakten een zoete variant met slagroom, mascarpone en suiker. Wil je liever een hartige variant? Vul de bladerdeeg wortels dan met ragout, gehakt en/of gegrilde groenten en steek er een takje peterselie in.

Ken je bastilla (ook wel bestilla genoemd) al? Dit is een Marokkaanse, hartig gevulde taart die wordt gemaakt van warqadeeg, een deeg dat nog dunner is dan filodeeg (wat je waarschijnlijk wel kent van loempia's). Bastilla kun je helemaal naar wens vullen met bijvoorbeeld rundvlees, kippenvlees of gegrilde groenten. Heerlijk voor bijvoorbeeld de iftar tijdens Ramadan. Lees snel verder voor ons bastilla recept en ga lekker aan de slag!

Ken je Marokkaanse baghrir al? Dit zijn Marokkaanse pannenkoeken met gaten erin. Door de kenmerkende gaatjes worden de lekkernijen ook wel duizendgatenpannenkoeken genoemd. Ze worden ook wel hatita en gringo genoemd. Tijdens het bakken ontstaan luchtbelletjes, die uiteindelijk gaatjes worden. Daardoor krijg je heerlijke, luchtige pannenkoeken die vaak in combinatie met wat honing of stroop worden gegeten. Lees snel verder voor ons baghrir recept en ga lekker aan de slag!

Croissants, wij zijn er dol op! Uiteraard kun je deze broodjes gewoon bij de bakker om de hoek en zelfs in vrijwel elke supermarkt wel kopen. Wij vinden het echter veel lekkerder om ze zelf te maken en dan ook allerlei varianten tegelijk. Zo hebben wij ook gewoon zelf heerlijke ham-kaas croissants gemaakt. Wil je weten hoe je dat zelf kunt doen? Check dan ons ham kaas croissants recept hieronder en ga lekker aan de slag!

Drijfnat kwamen de kinderen afgelopen weken uit school. Dan is het fijn als je met wat je in de voorraadkast hebt gewoon lekker warm troost-eten kunt maken. Kaiserschmarrn (ook wel kaiserschmarren genoemd) is dan zo klaar. Wij maakten appelcompote en cranberrycompote bij de pannenkoekreepjes, maar een potje appelmoes of jam erbij werkt ook prima. Serveer je dit aan kinderen? Week de rozijnen dan in appelsap in plaats van rum. Lees snel verder voor ons kaiserschmarrn recept!

De dunne pannenkoeken ken je vast al wel. Deze pannenkoeken kun je zowel zoet als hartig beleggen met wat je maar wilt. American pancakes ken je ondertussen vast ook al wel, maar heb je al eens gehoord van chocolate chip pancakes? Deze pannenkoeken zijn een zoete variant op de welbekende American pancakes en wij vinden ze echt onwijs lekker. Wil je weten hoe je zelf deze verrukkelijke chocolate chip pancakes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons chocolate chip pancakes recept en ga lekker aan de bak!

Heb jij zin in iets hartigs? Maak dan eens börek. Dit is een heerlijk gerecht dat bestaat uit knapperige lagen filodeeg met gekruide vulling van gehakt, of -wat gezonder- spinazie met fetakaas. Je komt online prachtige exemplaren in kunstige rollen tegen, maar wij hielden het simpel en bakten de börek gewoon in een ovenschaal. Je kunt de börek zo eenvoudig in stukken snijden en uitdelen als lekkernij op bijvoorbeeld een feestje. Je zou deze lekkernij zelfs als bijgerecht voor bij het avondeten kunnen serveren. Lees snel verder voor ons börek recept en ga lekker aan de slag!

Dit brood is echt om je vingers bij af te likken! Dit borrelbrood zit namelijk vol met lekkere kaas, knoflook en andere lekkernijen die perfect te combineren zijn met een lekkere borrel. Serveer het brood op een verjaardag, jubileum of ander feestje en ben je gegarandeerd de ster van de avond. Uiteraard kun je dit brood met allerlei soorten kaas vullen, waardoor je echt een brood krijgt dat helemaal aan jouw eigen wensen (of die van jouw gasten) voldoet. Lees snel verder voor ons borrelbrood recept en ga lekker aan de slag met bakken!

Op Valentijnsdag geven we de mensen die we liefhebben iets meer aandacht. We kunnen ze verrassen met een leuk cadeautje, maar iets lekkers gaat er ook altijd wel in. Met dit recept kun je deze super leuke bladerdeeg hartjes met chocolade maken. Het leuke aan deze hart lolly's is dat ze helemaal niet lastig zijn om te maken. Het is dan ook een leuke activiteit om met kinderen te doen. Wil jij zelf ook deze bladerdeeg hartjes met chocolade maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

We houden er allemaal wel van om eens een lekkere pizza tijdens het avondeten te eten. Ben jij de standaard diepvriespizza's een beetje zat? Maak dan eens deze heerlijke panpizza. Wij hebben ervoor gekozen om de pizza te garneren met salami en kaas, maar uiteraard kun je hier lekker mee variëren en de pizza helemaal naar wens maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Als de jaarwisseling eraan komt, ben je vaak wel een beetje uitgeput. Maar een lekker warm hapje met oud en nieuw is natuurlijk wel heel erg lekker, al was het maar als tegenwicht tegen de oliebollen en appelflappen. Deze hartige pasteitjes van filodeeg zet je gemakkelijk in elkaar en vul je met wat je nog in de koelkast hebt rondslingeren. Wij gebruikten peer en een rest gorgonzola, maar je kan de vulling ook maken met bijvoorbeeld mini-stukjes broccoli en brie, een zongedroogd tomaatje en snippers (rauwe of gekookte) ham of olijven in ringetjes met fetakaas. Door er slagroom met ei door te mengen, wordt de vulling één geheel. Maak ze gerust een dag van tevoren, in de airfryer of een voorverwarmde oven warm je ze gemakkelijk op. Leef je lekker uit, want in zo’n filojasje zijn zelfs onooglijke restjes ineens weer heel aantrekkelijk!

We kennen allemaal wel de appelbeignets, maar hoe tof is het om daar eens een andere variant op te maken? Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke bladerdeeg ringen met appel (ook wel appelkroontjes genaamd). Deze lekkernijen zien er heel erg mooi uit, smaken verrukkelijk én zijn helemaal niet lastig om te maken. Wij vinden het de perfecte lekkernij voor tijdens de feestdagen als je even geen zin hebt om moeilijk te doen, maar wel wat lekkers op tafel wilt zetten. Hieronder leggen we je stap voor stap uit hoe je ze zelf kunt maken. Succes met bakken!

Op een regenachtige dag is het heerlijk om vast een beetje te proefbakken voor december. En het mooie is dat deze hartige vispasteitjes het net zo goed doen als feestelijk voorafje bij het Kerstdiner als op Pakjesavond bij een wijntje. De basis is simpel diepvries bladerdeeg, de vulling en de vorm maken er wat sjieks van. Met reepjes bladerdeeg maak je er net zo makkelijk een mijter van de Sint op als een dennenboompje, een leuk knutselklusje met de kinderen. Niet dol op vis? Varieer dan bijvoorbeeld met kip en doperwtjes en voeg kerrie toe aan de saus, of maak een Mexicaanse variant met gehakt, mais en salsa. Met deze pasteitjes pak je altijd lekker uit!

Deze heerlijke hartige banketstaaf is erg geschikt als vervanger voor de zoete lekkernijen op Sinterklaasavond. Gevulde speculaas, marsepein en chocoladeletters zijn namelijk erg zoet, zoet en nog eens zoet. Als je niet oppast, eet je op een heerlijk avondje zo een paar ons suiker weg. Hartstikke lekker, maar na al dat zoete geweld kun je ook vreselijk verlangen naar iets hartigs. Om toch nog een beetje in Sinterklaas-sfeer te blijven, kun je deze mooie hartige banketletter S bakken. Deze letter is erg geschikt voor als pakjesavond nog moet beginnen. Zo kun je nog even een hartige bodem leggen voordat de pepernoten, gevulde speculaas en chocoladeletters worden uitgedeeld.

Een banketletter voor elke gelegenheid

Deze hartige banketletter is buiten Sinterklaas om ook erg lekker! Je maakt er bijvoorbeeld erg makkelijk saucijzenbroodjes van. Dit recept is dus prima voor elke gelegenheid. Je kunt de banketletter ook serveren bij het avondeten. Met wat nasi en boontjes erbij eet je weer eens wat anders doordeweeks. Deze staaf is multifunctioneel en gewoon verschrikkelijk lekker!

We kiezen er vaak voor om tortilla wraps in de supermarkt te kopen, maar je kunt ze ook eenvoudig zelf maken. Je hebt daarvoor maar een aantal ingrediënten nodig. Naast dat het vrij eenvoudig is om de wraps zelf te maken, smaken ze vers ook nog eens het allerlekkerst! Reden genoeg dus om ze voortaan gewoon zelf te maken. Lees snel verder voor ons tortilla recept en ga lekker aan de slag!

Flammkuchen is een heerlijk gerecht dat oorspronkelijk uit de Duits-Franse regio Elzas komt. Het Flammkuchen deeg is een heel dun brooddeeg dat je met allerlei verschillende toppings naar smaak kunt beleggen. Zo wordt het vaak belegd met crème fraîche, reepjes ui en spek. Lijkt jou wat anders lekkerder? Dan kun je dat uiteraard ook gewoon als topping gebruiken. In onderstaand recept laten wij stap voor stap zien hoe je zelf een echte traditionele Flammkuchen kunt maken. Lees snel verder en ga lekker aan de slag!

Vegan pancakes maken, ja dat kan echt! Eet je veganistisch dan kan ook jij dankzij dit vegan pancakes recept genieten van heerlijke homemade pancakes. Lees snel verder voor ons vegan pancakes recept en ga lekker aan de slag!

Wat is vegan?

Waar vegetariërs alleen geen vlees eten, gaat een veganist verder dan dat. Een veganist eet niet alleen geen vlees, maar vermijdt ook andere etenswaren waarin dierlijke producten zitten. Bovendien gaat veganisme verder dan het volgen van een bepaald dieet en vermijden de meeste veganisten alles wat van dierlijk materiaal is gemaakt, zoals leer, bont en wol.

Vegan pancakes voor elk moment van de dag!

Deze heerlijke pancakes kun je daadwerkelijk op elk moment van de dag eten. Eet ze bijvoorbeeld als een stevig ontbijt of maak ze voor een lekkere uitgebreide lunch. Ook als snack voor onderweg of tussendoortje op werk kun je ze erg goed nuttigen. Deze pancakes zijn namelijk ook koud onwijs lekker. Daarnaast kun je de pancakes heel goed als avondmaal eten. Zelfs als dessert zijn deze lekkernijen een goed idee! Met een bolletje vegan ijs en wat stukjes vers fruit heb je in een handomdraai een heerlijk nagerecht op tafel staan. Er zijn redenen genoeg om zelf eens onderstaand recept uit te proberen!

Bourekas of burekas, ken jij het al? Je kunt deze lekkernij zien als een soort hartige appelflap die erg populair is in de Sefardische Joodse en Israëlische keuken. Bourekas smaakt perfect als lekkere snack bij een borrel, maar je kunt de flappen ook prima tijdens het avondeten serveren. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit lekkere gerecht kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga aan de slag!

Dit is pas lekker: fatteh! Fatteh is een Egyptisch en levantijns gerecht dat ons in de verte wat doet denken aan nacho’s. In plaats van met nacho’s is het gemaakt met crunchy platbrood. Wij hebben in dit recept rundergehakt gebruikt, maar je kunt uiteraard ook voor kipfilet of iets dergelijks kiezen. Je kunt fatteh perfect tijdens het avondeten serveren, maar het smaakt ook heerlijk als snack tijdens een borrel met vrienden. Ben jij benieuwd naar hoe je zelf dit heerlijke gerecht kunt maken? Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Bij pizza denk je waarschijnlijk aan Italië. Deze pizza’s zijn mooi rond en hebben een dunne pizzabodem waarop wat tomatensaus en toppings liggen. Het leuke aan een pizza is dat je hem helemaal naar eigen wens kunt garneren, waardoor er voor ieder wel wat wils is. Als tegenhanger van de klassieke Italiaanse, hebben we de Amerikaanse pizza. Deze pizza heeft een dikkere bodem, die wat zachter is dan de Italiaanse pizzabodem. Ken jij echter de Chicago Style pizza al? Deze pizza is wel next level te noemen en moet je als echte pizzaliefhebber minstens een keer in je leven maken. In dit artikel vertellen we je wat een Chicago Style pizza is en hoe je ‘m zelf kunt maken!

Cachapas, ken jij het al? Het zijn pannenkoeken die worden gemaakt van maïsmeel. Dat betekent dat het glutenvrije pannenkoeken zijn! De pannenkoekjes worden vaak gevuld met vlees, maar je kunt ze ook vullen met mozzarella en tomaat. Dat hebben wij gedaan en het beviel ons heel goed.

Wat is cachapas?

Cachapa is een gerecht dat oorspronkelijk uit Venezuela komt. Daar vind je deze lekkernijen op bijna elke hoek van de straat. Wij vinden deze lekkernijen een heerlijke tegenhanger van de zoete pannenkoeken die we in Nederland veel eten. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke cachapas kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

Heb je een keer zin om zelf pizza te bakken? Met dit super makkelijke recept maak je een hele lekkere zelfgemaakte plaatpizza. Het verschil tussen een normale pizza en een plaatpizza is alleen de vorm. Een plaatpizza is wat rechthoekig en een normale pizza is rond. Je kunt aan deze plaatpizza jouw eigen favoriete topping geven. Ben je benieuwd naar hoe je deze plaatpizza zelf kan maken? Lees dan snel verder voor ons plaatpizza recept!

Pizza, wie is er nou niet gek op? Natuurlijk kun je een pizza gewoon in de supermarkt halen of bestellen, maar het is veel lekkerder om hem zelf te maken. De bodem van de pizza is de basis. Wanneer je die eenmaal hebt, kun je de pizza compleet naar wens opbouwen. Daarom laten we je in dit artikel zien hoe je zelf een lekker pizzadeeg kunt maken.

Ken jij tartelettes al? Dit zijn heerlijke mini taartjes die je helemaal naar wens kunt vullen en garneren. Daarnaast kun je zowel zoete als hartige tartelettes maken. Onze fruit taartjes zijn een goed voorbeeld van lekkere frisse en zoete taartjes. Wil je liever hartige tartelettes maken? Maak dan eens deze heerlijke hartige tartelettes met kikkererwten, spekjes en tomaat. Lees snel verder voor ons hartige tartelettes recept!

Heb jij wel zin om te bakken, maar even niet in al die zoetigheid? Dan is dit recept voor hartige muffins echt iets voor jou! Deze hartige muffins kun je als lekker tussendoortje eten, maar ze smaken ook perfect tijdens de lunch of het diner. En uiteraard kun je met de vulling lekker variëren. Wil je zelf deze hartige muffins maken? Lees dan snel verder voor ons hartige muffins recept en ga lekker aan de slag!

Word jij ook zo blij van pannenkoeken? Heel veel mensen zijn dol op pannenkoeken, maar sommige mensen kunnen de standaard variant helaas niet eten doordat zij een glutenintolerantie of glutenallergie hebben. Daarom laten wij in dit recept zien hoe je heerlijke glutenvrije pannenkoeken kunt maken! Voor dit recept heb je maar 4 ingrediënten nodig en dat is natuurlijk alleen maar fijn. Het is helemaal niet lastig om deze pannenkoeken te maken en ze smaken ook nog eens heel erg lekker. Win-win noemen we dat. Reden genoeg dus om zelf eens deze pannenkoeken te maken. Lees snel verder voor ons glutenvrije pannenkoeken recept en ga lekker aan de slag!