Alle recepten

Deze kouign amann broodjes zijn een echte verwennerij voor liefhebbers van zoet brood. De boter en suiker in het recept zorgen voor een krokant gekarameliseerd laagje aan de buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant. Je kunt de broodjes serveren tijdens een heerlijke brunch en tussendoortje. Wil je de broodjes serveren tijdens een high-tea? Dan zijn de kouign-amann broodjes ook gemakkelijk te maken in een kleinere maat. Ben je benieuwd hoe je deze zoete broodjes zelf kunt maken? Lees dan snel verder ons kouign amann recept en ga lekker aan de slag!

Wil je iemand verrassen of ben je gewoon gek op het maken van bonbons? Dan is dit recept hartjes bonbons zeker het proberen waard! De hartjesbonbons zijn gevuld met een frambozen ganache die perfect combineert met de romige witte chocolade. Perfect om te serveren tijdens bijvoorbeeld Moederdag of Valentijnsdag. Ben je benieuwd hoe je de bonbons zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor ons hartjes bonbons recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij ook zo’n liefhebber van koffie? Dan zit je met deze mokkataart helemaal goed. Deze mokkataart bestaat uit luchtige biscuitlagen die zijn gevuld en afgewerkt met een romige mokkacrème. Door de romige structuur en heerlijke koffiesmaak is dit een taart die altijd in de smaak valt. Wil je zelf deze mokkataart maken? Lees dan snel verder voor ons mokkataart recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op Fries suikerbrood? Maak het brood dan eens zelf thuis en je zult zien dat je hem nooit meer uit de supermarkt wil. Het maken ervan is helemaal niet zo spannend. Het is namelijk gewoon een wit brood waar korrels parelsuiker in zijn meegebakken. In Friesland noemen ze het ook wel 'Fryske Sûkerbôle'. Het is daar een traditie om een suikerbrood cadeau te geven aan een moeder bij de geboorte van een meisje. Uiteraard kun je het brood op elk gewenst moment eten met een beetje boter. Wil je zelf een lekker suikerbrood maken? Lees dan snel verder voor ons suikerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Wil jij tijdens Valentijnsdag jouw geliefde verrassen met wat lekkers? Maak dan eens deze candy cane hartjes! Ze zijn eenvoudig te maken en zien er super leuk uit. Je maakt ze door middel van een zuurstok, witte chocoaldedrip en vrolijke sprinkles. Met de sprinkles kun je helemaal losgaan en er je eigen draai aangeven. Ideaal om te serveren tijdens wanneer je net even iets extra's wilt geven. Vepak ze bijvoorbeeld in een leuk zakje en je hebt een superleuke traktatie. Lees snel verder voor ons candy cane hartjes recept en ga lekker aan de slag!

Bramen groeien in Nederland in de nazomer. Ook buiten dat seizoen zijn ze te koop, in kleine bakjes en vaak peperduur. Maar voor deze bramencake heb je gelukkig geen emmer vol nodig. De helft van de dieprode vruchten gaat door het simpele cakebeslag, de andere helft erop en daarop een lekkere kruimellaag met bloem en een beetje amandelmeel. Wij voegden nog wat citroensap aan het beslag toe voor een extra zuurtje, maar als je dat te wrang vindt al met al laat je het weg of gebruik je vanille. Zomeren in elk seizoen, zo simpel kan het zijn. Lees snel verder voor ons bramencake recept en ga lekker aan de slag!

Zie je op tegen brood bakken? Bang dat het deeg niet zal rijzen of het vormen niet netjes gaat? Stap over je koudwatervrees heen en bak deze kwarkbollen. Echt geschikt voor beginners. Als je eenmaal de smaak te pakken hebt en die onweerstaanbare geur van vers brood in je huis ruikt, dan nodigt dat geheid uit tot meer bakkersavonturen. In het deeg van deze bollen gaat naast kwark ook roomboter en melk voor een rijke smaak. De rozijnen geven een fruitig accent. Je kan 12 bollen uit het deeg halen. Heerlijk vers uit de oven met nog een likje roomboter of voor een extra fruitsmaakje nog een lekkere lik jam. Maar ook een plak oude kaas doet het er prima op! Wil je zelf deze kwarkbollen maken? Lees snel verder voor kwarkbollen recept en ga lekker aan de slag!

Spelt desembrood klinkt misschien alsof je er een bakdiploma voor nodig hebt, maar veeg dat zweet maar van je hoofd want dat valt reuze mee. Dit brood is knapperig van buiten, lekker luchtig van binnen en heeft die lekker smaak waardoor je je meteen een professionele thuisbakker voelt. Na het maken van dit brood wil je echt niks anders meer! Of je het nou bakt voor indruk op je vrienden, je ouders of gewoon omdat je zin hebt in echt goed brood (en niet dat supermarktspul), dit recept is voor jou. Lees snel verder ons spelt desembrood recept en ga lekker aan de slag!

Let op! Voor het maken van dit recept heb je 30 gram actieve zuurdesem starter nodig. In dit zuurdesemstarter recept lees je hoe je dat maakt.

Deze amandelbroodjes zien eruit of ze rechtstreeks uit een bakkerij komen, maar wij kunnen je nu alvast zeggen dat je ze heel eenvoudig zelf kunt maken. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en hebben een heerlijke vulling. Perfect om als lekkernij te serveren bij een kopje koffie of thee. Met dit recept maak je amandelbroodjes waarbij je gasten gegarandeerd vragen: 'Heb je deze écht zelf gebakken?' Wil jij nou al die complimentjes van jouw visite? Lees dan snel verder voor dit amandelbroodjes recept en ga lekker aan de slag!

Normaal gesproken maak je tiramisu met eieren, maar in dit recept laten we die bewust weg. Handig als je geen eieren in huis hebt, maar ook fijn wanneer je liever zonder werkt. Net zo lekker romig door de mascarpone en slagroom, en met die lekker bittere touch van sterke koffie. Je kunt het nog wat Italiaanser laten smaken door een scheutje Amaretto door de koffie te doen. Tiramisu is het lekkerst als het een nachtje kan doortrekken, en doordat hier geen ei in zit voelt dat ook meteen een stuk (voedsel)veiliger. Op zoek naar een zomerse variant? Vervang dan de koffie door versgeperste jus d’orange (eventueel met een scheutje limoncello) en top af met heel veel verse aardbeien in stukjes in plaats van de cacao. Hoe dan ook: zorgeloos genieten! Wil je zelf tiramisu maken zonder ei? Lees dan snel verder voor ons tiramisu zonder ei recept en ga lekker aan de slag!

Courgette in muffins klinkt misschien een beetje gek, maar geloof ons dit wil je proberen! De muffins zijn lekker smeuïg en hebben een heerlijke hartige smaak. Perfect om te maken als je eens wat anders dan de standaard zoete muffins wilt maken. Je kunt deze muffins met courgette perfect serveren tijdens de lunch of als hapje bij de borrel. Wil je zelf deze muffins met courgette maken? Lees dan snel verder voor ons courgette muffins recept en ga lekker aan de slag!

Slingert er nog een potje crispy chili-olie in je koelkast? En wat stukjes kaas? Dan is jouw nieuwste budgetbaksel al half in de pocket. Want voeg deze twee samen in een lekker krokant gebakken flap van bladerdeeg en je hebt een nieuwe favoriet op je lijstje met hartige happen. Deze cripsy chili kaas flappen zijn lekker bij een borrel, maar wil je het helemaal makkelijk maken? Maak er dan een complete warme maaltijd van, bijvoorbeeld met een smashed cucumber salad erbij of een hartverwarmende pompoensoep voor de vitamines. Zijn de flappen iets te spicy uitgepakt? Met een frisse yoghurtsaus bij je flappen wordt de chilikick iets chiller. Lees snel verder voor ons crispy chili kaas flappen recept en ga lekker aan de slag!

Gingerbread, daar maak je toch van die gezellige kersthuisjes en mannetjes van voor Kerst? Klopt, maar het zou jammer zijn als je gingerbread kruiden alleen daarvoor gebruikte. Want die mix van gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel doet het ’t hele jaar goed in je baksels. Wij maakten een lekker gingerbreaddeeg met daarin stukjes witte chocolade. En om een link te maken met één van onze andere favoriete baksels, cheesecake, vulden we de koeken met een mengsel van roomkaas en caramel. Proef je het al bijna? Diep dan gauw jouw gingerbreadkruiden op uit de voorraadkast en vul je huis met een bakgeur die je het hele jaar meteen terugbrengt naar de gezelligheid van de feestmaand! Lees snel verder voor ons gingerbread cheesecake koeken recept en ga lekker aan de slag!

Crispy chili olie is tegenwoordig razend populair en dat snappen wij heel goed, want de olie geeft een heerlijke smaak aan je baksels. Heb je dit jaar geen zin een standaard oliebol? Maak dan eens deze heerlijke crispy chili kaas oliebollen. Ze zijn perfect voor iedereen die van hartig en pittig houdt. Of je nu een liefhebber bent van hartige snacks of gewoon iets nieuws wilt proberen, deze oliebollen zijn een echte aanrader. Lees snel verder voor ons hele crispy chili kaas oliebollen recept!

Deze cranberry cake is een goede combinatie van fris en zoet. Elke hap is vol van smaak en net even anders dan een klassieke cake. De cake is feestelijk opgemaakt, waardoor je hem ook perfect kunt serveren tijdens de feestdagen. Hij is perfect om te serveren als lekkernij bij de koffie, maar een lekker stukje als dessert is ook zeker niet verkeerd. Wil je zelf deze cake met cranberry maken? Lees dan snel verder voor ons cranberry cake recept en ga lekker aan de slag!

Kerst is het moment waarop alles net een beetje extra mag zijn en deze kerst cheesecake past daar perfect bij. Hij is lekker romig met een mix van cranberries, sinaasappelsap en witte chocolade. Je kunt hem serveren als lekkernij bij de koffie of thee, maar hij zal het ook erg goed doen als afsluiter van een heerlijk kerstdiner. Het leuke aan deze cheesecake is dat je hem helemaal naar wens kunt versieren. Lees snel verder voor ons kerst cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Terwijl buiten de lichtjes flikkeren en de regen tegen de ramen aan tikt, krijgt de keuken een gezellig kerstsfeertje. De geur van kaneel, vanille en net gebakken deeg vult de ruimte en maakt duidelijk dat het weer tijd is voor 1 van de leukste tradities: kerstboom koekjes bakken. Deze vrolijke, feestelijke koekjes zijn niet alleen heerlijk om op te eten, maar ook perfect om samen met kinderen, vrienden of familie te versieren. Met glanzende glazuurkleuren, sprinkels of misschien zelfs een eetbare ster er bovenop! Of je ze nu ophangt in de boom, weggeeft als een cadeautje of lekker zelf opeet bij een kop warme chocolademelk, deze kerstboom koekjes brengen zeker warmte en plezier in huis. Lees snel verder voor ons kerstboom koekjes recept en ga lekker aan de slag!

In de wintermaanden is er niets leuker dan een traktatie die meteen een glimlach op je gezicht tovert. Je gelooft het misschien niet, maar deze kokos sneeuwmannetjes doen precies wat ze moeten doen: mensen laten lachen! Ze zijn verrassend eenvoudig te maken en daardoor perfect voor een gezellig bakmoment met de familie of vrienden. Bovendien staan ze prachtig op elke feesttafel: klein, wit en onweerstaanbaar lekker. Of je ze nu serveert bij een warme drank, na een diner of gewoon als snack, deze sneeuwmannetjes gaan zeker in de smaak vallen. Lees snel verder voor ons kokos sneeuwmannetjes recept en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar een spectaculair kerst dessert dat niet allen heerlijk smaakt, maar ook een echte eyecatcher is op tafel? Deze feestelijke kerst tirfle bestaat uit een smeuïge brownie met een romige witte chocolade crème, frisse kersen en een leuke kerstboom van slagroom. De kerst trifle wordt geserveerd in een groot trifle glas, zodat alle lagen mooi zichtbaar zijn. Uiteraard kun je er ook voor kiezen om de kerst trifle in kleine glaasjes te maken. Lees snel verder voor ons Kerst trifle recept en ga lekker aan de slag!

Soms wil je gewoon iets op tafel zetten dat meteen een glimlach oproept. Dit kleurrijke en smaakvolle kerst dessert doet precies dat. Voor dit recept werkten we samen met Robèrt van Beckhoven, Meester Patissier, Meester Boulanger en SVH Meesterijsbereider. Zijn liefde voor smaak en techniek zit helemaal verweven in dit nagerecht. Het recept kan uitdagend zijn, maar dat maakt het juist extra leuk als je wilt uitpakken met de feestdagen. De smaken vanille, passievrucht en blauwe bessen komen prachtig samen en in combinatie met de opbouw krijg je een dessert dat écht indruk maakt. Lees snel verder voor ons kerst dessert recept en ga lekker aan de slag!

Deze heerlijke kerst brownie mag deze feestdagen absoluut niet ontbreken. Hij is heerlijk smeuïg en ziet er meteen vrolijk uit door alle decoraties. In het midden hebben we een dip verwerkt, zodat je stukjes brownie of andere lekkernijen er lekker doorheen kunt halen. Dat maakt deze kerst brownie niet alleen leuk om zelf van te snoepen, maar ook ideaal om cadeau te geven. Perfect als lekkernij voor bij de koffie of thee tijdens de feestdagen! Lees snel verder voor ons kerst brownie recept en ga lekker aan de slag!

Wie houdt er nou niet van een warme, versgebakken cookie tijdens de feestdagen? Onze chocolate chip kerst cookies geven het klassieke koekje een vrolijke kersttwist. De koek zit vol met chocolade, met hier en daar een vleugje sprinkles. Ze zijn perfect om te delen of stiekem om zelf op te eten bij een kerstfilm op de bank. Ze zijn lekker zacht van binnen, licht krokant van buiten en vullen je keuken meteen met die onweerstaanbare geur van versgebakken lekkers. Of je ze op een schaal serveert tijdens de feestdagen of gewoon voor jezelf bakt: deze chocolate chip cookies zorgen gegarandeerd voor een glimlach op elk gezicht. Lees snel verder voor ons chocolate chip kerst cookies recept en ga lekker aan de slag!

De Zweedse prinsessentaart is een echte klassieker. Lekker luchtig, feestelijk en meteen herkenbaar aan de groene marsepein laag en het roze roosje bovenop. De combinatie van zachte biscuit, frisse frambozenvulling, romige banketbakkersroom en een bol van mascarponeroom maakt deze taart echt heerlijk. In dit recept leggen we stap voor stap uit hoe jij zelf de heerlijke Zweedse prinsessentaart maakt. Lees snel verder voor ons Zweeds prinsessentaart recept en ga lekker aan de slag!

Carnaval: je houdt ervan of je vindt het verschrikkelijk. Maar ook al heb je helemaal niks met dat hele idee van hossen en dansen, voor dit Deense carnavalsgebak komt iedereen in de feeststemming. Het hele idee achter carnaval is dat je nog even helemaal uit de band springt voordat je gaat vasten. In Denemarken vieren ze dan Fastelavn (vastenavond dus), zeven weken voor Pasen. Vroeger sloegen ze dan ook op een ton met een kat erin, maar die rare traditie negeren we maar even. We gaan bollen bakken! De Fastelavnsboller bestaan uit verschillende onderdelen: een deeg, remonce (een zoete pasta van boter, suiker en marsepein), banketbakkersroom en een dip van chocolade. Je bent er dus wel even mee bezig, maar dan heb je ook een traktatie waarna je de vasten beter volhoudt. Velbekomme! Lees snel verder voor ons Fastelavnsboller recept en ga lekker aan de slag!

Zet deze tulband op tafel en het is meteen feest! Een tulband is sowieso al het chique zusje van een gewone cake door de mooie vorm. Wij gebruikten één van de beauty’s van Nordic Ware en die vorm brengt jouw beslag echt naar een next level. Bij de versiering zijn we lekker over the top gegaan met een groene botercrème met rode parels en gouden strikjes. Als je dat to much vindt kan je de crème ook wit laten en dan kiezen voor gouden parels en gouden strikjes naast de gedroogde sinaasappelschijfjes. De tulband zelf is een fluitje van een cent met de Luxe Tulbandmix van Molen De Hoop. Daar zitten onder andere cranberry, amandel en sinaasappel in dus instant Kerst-vibes als deze geur door je keuken trekt! Wil je zelf een kerst tulband maken? Lees dan snel verder voor ons kerst tulband recept en ga aan de slag!

Ken je het typisch Engelse toetje Eton Mess? Dan weet je dat er weinig onweerstaanbaarder is dan de mix van fruit, room en verkruimelde meringue. Maar voor een feestelijk winterdessert kan het toch nog lekkerder. We maakten een combi van meringues met een romige cheesecakevuling op een krokante koekbodem. En omdat aardbeien in de winter natuurlijk niet zo lekker zijn, pakten we amarenakersen op siroop voor dat frisfruitige accent. De oven komt er alleen aan te pas om de lichtgroene meringues te bakken, de bodem en de vulling van roomkaas en slagroom gaan de koelkast in. Met een paar toefjes rozemarijn til je dit hele dessert ineens naar de feestdagen. Eton Christmas dus! Lees snel verder voor ons Eton Mess cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Heb jij nog een bak Griekse yoghurt, een beker slagroom, stroopwafels en nog een half bakje Caramel Millionairs in huis? Maak dan eens deze stroopwafel toetjes! Deze kant en klare caramel is heel gemakkelijk om in huis te hebben. In dit recept gebruik je 8 eetlepels maar je hoeft niet bang te zijn dat het emmertje lang in je koelkast blijft staan want het is ook heerlijk als vulling van bijvoorbeeld bonbons, als luxe drip op een taart of in cupcakes. We mengden de Griekse yoghurt met geklopte slagroom en bouwden dat met stukjes stroopwafel en schepjes caramel op in een mooi glaasje. Supermakkelijk en heel lekker. Krijg je eters? Dan kan je er nog een bolletje walnootijs bij serveren en een kopje sterke koffie. Zo voel je jezelf in een handomdraai zelf een Caramel millionair! Wil jij zelf dit stroopwafel dessert maken? Lees dan snel verder voor ons stroopwafel toetje en ga lekker aan de slag!

Sinterklaas is pas echt compleet met de geur van versgebakken speculaas in huis. Speculaas hoort gewoon bij Sinterklaas en mag tijdens pakjesavond absoluut niet ontbreken. In dit recept hebben wij Sinterklaas speculazen gemaakt. Het recept is goed te volgen en zorgt voor een heerlijke traktatie die iedereen zal waarderen. Perfect bij een kop warme melk of als knapperige snack bij het uitpakken van cadeautjes. Lees snel verder voor ons speculaaspop recept en ga lekker aan de slag!

Heb je zin in iets ouderwets bij de koffie. Boterkoek! Of nee, wacht: stroopwafel? Of toch boterkoek? Geen keuzestress, duik de keuken in en bak deze stroopwafel boterkoek met het beste van twee werelden: een combinatie van twee oud-Hollandse klassiekers! In het deeg van de boterkoek gaan kleine stukjes stroopwafel en caramelblokjes voor die heerlijke extra smaak. Voor het bakken leg je nog wat kleine stroopwafel(stukjes) bovenop. Ziet dat er niet aantrekkelijk uit? Om de extra karamel-kick nog wat te versterken topten we de stroopwafel-boterkoek af met lekkere slierten Caramel Millionairs, een onweerstaanbare topping of vulling die je alleen even hoeft te verwarmen. Beetje over? Dat emmertje is zo leeg, bijvoorbeeld met banaan en ijs. Maar eerst even back to normal met die boterkoek. Wat kan doodgewoon lekker zijn he? Lees snel ons stroopwafel boterkoek recept en ga lekker aan de slag!

Dit zoete kerstmanbrood is niet alleen lekker, maar ziet er ook uit als een vrolijke kerstman. Hij zorgt gelijk voor een gezellige kerstsfeer aan tafel. Perfect om te serveren tijdens het kerstontbijt, maar hij smaakt ook heerlijk tijdens het voorgerecht van een kerstdiner als broodje bij een kopje soep. Lees snel verder voor ons zoet kerstmanbrood recept en ga lekker aan de slag!

In samenwerking met Robèrt van Beckhoven (Meester Patissier, Meester Boulanger én SVH Meesterijsbereider) delen we dit heerlijke recept met jullie! Deze kruidnotenbroodjes zijn perfect om te serveren tijdens de Sinterklaas periode. Een heerlijke combinatie van zacht luchtig brood en de warme, kruidige smaken van zelfgemaakte kruidnoten. Ze zijn echt eens het proberen waard! Lees snel verder voor het kruidnotenbroodjes recept en ga lekker aan de bak!

Tarwe brood, dat is toch zo’n saai lichtbruin brood? Kijk nog eens goed naar de foto want dit tarwebrood is alles behalve dat. Het brood krijgt de tijd om te ‘rijpen’ bij de rijs waardoor het een stuk smakelijker is dan welk fabrieksbrood ook. En nog een voordeel van zelf tarwebrood bakken is, naast de verrukkelijke geur in je huis, dat je het met liefde kunt vormen tot een sieraad op tafel. Als je dan de eerste hap neemt van zo’n tarweboterham, de korst hoort kraken… Nooit meer zeggen dat tarwebrood saai is! Lees snel verder voor ons tarwe brood recept en ga lekker aan de slag!

Tarvo brood is het perfecte alledaagse brood: voedzaam, zacht van binnen en licht knapperig van buiten. Of je het nu gebruikt voor een simpele boterham, een uitgebreide lunch of gewoon lekker met wat boter en kaas, tarvo brood is altijd een goede keuze. Zo’n brood bakken voelt gewoon heerlijk. Je staat met je handen in het deeg, je hele keuken ruikt langzaam naar vers brood en dan dat fijne moment waarop je het warme brood eruit haalt. Met dit recept zet je in een handomdraai een heerlijk tarvo brood op tafel, dat elke ontbijt of lunch net dat beetje extra geeft. Lees snel verder ons tarvo brood recept!

Stel je voor: de geur van een versgebakken brood op een regenachtige dag, heerlijk toch? Als je de herfstige dag helemaal compleet wilt maken, maak dan eens dit lekkere pompoenbrood. Buiten wordt het frisser, de bomen kleuren oranje en binnen wordt het extra knus. Precies dat gevoel past helemaal bij dit pompoenbrood, een echte herfst favoriet. Dit pompoenbrood is een goede keus als jij eens een keer wat anders wilt dan een bruin- of wit brood. Serveer dit brood met wat boter, of rooster hem voor een lichte crunch. Lees snel verder voor ons pompoenbrood recept! Begin 1 dag van tevoren met dit recept. Maak in de avond alvast het deeg, want het deeg moet 1 nacht in de koelkast overnachten.

Hoe maak je donuts, heb je dit altijd al willen weten? Dan moet je zeker even verder lezen. Een heerlijke donut bij de koffie kan natuurlijk niet missen, maar wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte donuts. Deze donuts zijn gebakjes die bewijzen dat ze met een gat in het midden toch compleet zijn. Laat je vingers maar lekker plakken door de suiker of het glazuur, want deze donuts zijn natuurlijk echt om je vingers erbij af te likken. Ze zijn luchtig en zoet, perfect voor elke gelegenheid. Zo kun je ze ook dippen in gesmolten chocolade, of leuke sprinkels er overheen gooien voor een feestelijk effect! Zet een schaal met deze toppers op tafel, en voordat je het weet zijn ze allemaal op! Wil je zelf donuts maken? Lees dan snel verder voor ons donuts recept en ga lekker aan de slag!

Heb je zin in iets lekker voor bij de koffie? Maak dan eens deze heerlijke hazelnootschuim schnitte. De schuimplaatjes worden stapel voor stapel gevuld opgebouwd met romige mokka botercrème en slagroom. En natuurlijk mag de knapperige Nougatine niet ontbreken! Wij maakten het zelf, maar je kunt deze ook kant en klaar kopen. Lees snel verder voor het hazelnootschuim schnitt recept en ga lekker aan de bak!