Alle recepten

Een muffin gaat er altijd wel in, vooral deze heerlijke chocolate chip muffins. Met ons recept heb je ze binnen een handomdraai op tafel staan. Deze muffins zijn niet alleen heel erg lekker, je kunt ze ook nog eens perfect uitdelen op een verjaardag of ander feestje. Uiteraard zijn het ook perfecte tussendoortjes voor op werk, tijdens het kijken van een film of zomaar. Ben je al benieuwd geworden naar hoe je zelf deze muffins kunt maken? Lees dan snel verder voor ons chocolate chip muffins recept en ga lekker aan de slag!

Champagne parfait, ken jij het al? Parfait is een luxe ijssoort die zonder ijsmachine gemaakt kan worden. En zoals je waarschijnlijk al wel hebt kunnen raden door de titel, heeft de parfait een smaak van champagne. Het smaakt heerlijk als dessert en is ook super leuk om eens te maken voor tijdens de feestdagen. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Chocoladekrullen, ook wel vouw chocolade genoemd, zijn heel leuk om als versiering van taarten, cupcakes, donuts en andere patisserie te gebruiken. Bovendien is het heel gemakkelijk om zelf chocoladekrullen te maken. Je kunt ze zelfs gebruiken als een soort vlokken op je broodje. Reden genoeg dus om te leren hoe je zelf krullen van chocolade kunt maken.

Mogen we nou maar drie mensen uitnodigen voor Kerst? Of vijf? Of tien? Het is allemaal nog hoogst onduidelijk en dat verpest de voorpret wel een beetje. Want als je nou enorme taarten gaat bakken voor die feestdagen blijf je geheid met het grootste deel zitten. Even oefenen met deze feestelijke petit fours dan maar. Die zijn superfeestelijk. Als er minder mensen komen, snijd je de blokjes gewoon wat groter, en anders maak je ze wat kleiner. Of je bewaart wat voor de volgende dag, vinden deze kleine gebakjes ook niet erg. Het marsepein en de fondant maken ze flink zoet. Als tegenwicht gebruik je lemoncurd in de vulling en doe je door de suikersiroop waarmee je ze besprenkelt ook citroen, daar wordt het net allemaal wat frisser van. Met de decoratie kun je variëren, van maagdelijk wit tot lief pastel of kakelbont. Wij gingen een beetje op chique, met wit en goud voor een feestelijk effect.

Speciaal voor de Brand New Cake Adventskalender 2020 maakte Louise van Keukenatelier.com deze prachtige kersttaart. Alles aan deze taart schreeuwt kerstmis, waardoor je het gebak dan ook perfect tijdens kerst kunt serveren. Serveer hem bijvoorbeeld bij een kopje koffie of thee, maar ook als dessert doet die het onwijs goed. Lees snel verder voor het recept!

Ooo, wat gaan we lekker eten met de feestdagen. Zalmmousse en tulband, eendenborst en crème brûlée. Allemaal heerlijk, maar ik ken mezelf: halverwege Kerst snak ik alweer naar een beetje normaal doen. Uit met die glitterjurk, heerlijk de spijkerbroek en dikke sokken aan en dan iets simpels maken. Dit runderstoofpotje met bokbier bijvoorbeeld. Ik bak er een bierbrood bij. Hartstikke makkelijk: het bier wat je bij de mix moet doen, werkt meteen als gist. Het stoofpotje, waarin je hetzelfde bier verwerkt, is ook zo gemaakt. Het moet alleen een paar uur heel zachtjes stoven. Ongeveer de tijd waarin je voor de zoveelste keer Love actually kunt kijken, of Sissi desnoods. Ontspannen feestdagen gewenst!

Karamel en gele room zijn beide van zichzelf al heerlijk, maar wat dacht je van beide in 1?! In dit artikel delen wij een kort recept voor Gekarameliseerde Gele Room. Succes met het maken!

Je hebt mensen die houden van gezonde gerechten, je hebt ook mensen die houden van taart. 2 werelden, met een oceaan van principes en onbegrip ertussen. Persoonlijk ben ik meer van slappe excuses als genieten-is-toch-ook-gezond, maar dat is omdat ik alles lekker vind en slecht iets af kan slaan. Toen mijn veel jongere collega Joyce begon over een bananencake zonder lactose, suiker en gluten, begon ik dus ook niet meteen te juichen. Maar het ding is een hype op internet waar veel foodies suiker bijna als vergif zien. Daarom besloot ik om toch zelf eens bananencake te maken. Het recept vind je hieronder, lees dus snel verder!

Bananencake

Bananencake is compacter dan gewone cake of brood, maar door de dadels en banaan zoet genoeg. Ik heb er lekkere noten doorheen gedaan, zodat er ook een lekkere bite aan zit. Deze cake is heel goed te eten en dan zonder schuldgevoel. Dat is ook wel eens fijn voor de verandering. Bovendien is het maken van dit gerecht een perfecte manier om die lichtbruine bananen op de fruitschaal op te maken. No waste, ook hartstikke hip. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze bananencake kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Kruidnoten, dat ken je vast wel toch? Kruidnoten zijn krokante en brosse koekjes met speculaaskruiden die het meest worden gegeten in de periode van het sinterklaasfeest. Sommigen noemen het ook wel pepernoten, maar toch is het niet helemaal hetzelfde. Pepernoten zijn toch wat taaier. Heb je een glutenintolerantie of glutenallergie? Maak dan eens met dit recept lekkere glutenvrije kruidnoten, zodat ook jij iets te snoepen hebt tijdens Pakjesavond!

Ben jij dol op speculaas, maar heb je een gluten- of lactose intolerantie? Dan is dit gevulde speculaas recept echt wat voor jou! In dit artikel laten we namelijk zien hoe je zelf vrij eenvoudig glutenvrije en lactosevrije speculaas koeken kunt maken. Deze koeken zijn gevuld met amandelspijs en daarvan krijg je helemaal een fijn wintergevoel. Deze speculaas  is in het najaar een perfect lekkernij naast een warme kop koffie of chocolademelk met slagroom. Reden genoeg dus om 'm eens zelf te maken!

Deze glutenvrije koekjes zijn niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken. Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je zelf glutenvrije koekjes bakken. In dit recept glutenvrije koekjes geeft de kaneel een warme, kruidige smaak, terwijl de citroenrasp zorgt voor een frisse, lichte smaak. Dit maakt de koekjes perfect voor elk moment van de dag: bij de koffie, als tussendoortje of zelfs als feestelijke traktatie. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen, precies zoals een goed koekje hoort te zijn. Of je nu een glutenintolerantie hebt of gewoon een keer iets anders wilt proberen, deze koekjes zijn onweerstaanbaar. Benieuwd hoe je ze maakt? Lees dan snel voor ons glutenvrije koekjes recept en bak zelf deze heerlijke glutenvrije traktatie!

Als je glutenvrij eet wil je natuurlijk net zo goed kunnen genieten van lekkere koekjes als ieder ander. Met dit recept kun je heerlijke glutenvrije zandkoekjes bakken die perfect smaken als tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

In deze guilty pleasure cookie brownie bars wil je toch gewoon je tanden zetten? We geven eerlijk toe dat ze niet heel gezond zijn en bomvol calorieën zitten, maar dat mag de pret niet drukken. Deze brownie koeken zijn namelijk verrukkelijk en af en toe cheaten moet kunnen, toch? Het is trouwens helemaal niet lastig om deze lekkernijen te maken, je hebt er alleen wel een beetje geduld voor nodig. Een lekkere kop thee, Netflix en dekentje erbij en je creëert met deze guilty pleasure cookie brownie bars het ultieme geniet-moment. 

Houd je van hartig? Maak dan eens deze gevulde hartige broodjes. Kleur de broodjes om ze er extra feestelijk uit te laten zien. Louise van Keukenatelier.com heeft twee verschillende broodjes voor ons gemaakt. De gele broodjes zijn gevuld met een vegetarische vulling en de rode met kip. In dit artikel vind je de beide recepten van de broodjes.

Deze week mochten we op de koffie bij Hanneke Borkent. Zij is 1 van de deelnemers van Heel Holland Bakt. Natuurlijk kregen we bij deze enthousiaste bak-liefhebber ook een heerlijk stuk taart. Door de vulling van pecannoten en de brosse toplaag heeft de cake een lekker luxe uitstraling, maar toch is die heel puur van smaak. Juist door die pure smaken doet Hanneke het zo goed in de tent! De cake is helemaal niet moeilijk te maken en heeft bij het aansnijden een mooie verrassing: een donkerbruine noten-kaneelstreep. Deze taart is het proberen zeker een keer waard, want moeilijk is ‘ie zeker niet en hij heeft toch echte HHB-allure. Wil je ook een keer deze heerlijke koffiecake maken? Hanneke was zo aardig om haar recept prijs te geven, dus hier komt 'ie!

Bij de bakker kan de nostalgie soms keihard toeslaan. Hoe lekker al die nieuwerwetse dingen zoals limoncello-bavarois of mango-lepelgebakjes ook zijn, het zijn de traktaties van vroeger die meteen een feestgevoel oproepen. Gevulde herenkoeken, die in onze kindertijd meegingen in een Tupperwaredoos onder de voorstoel op vakantie. Kozakken, waar je zo lekker dat witte randje marsepein vanaf kan peuteren. En deze brandy snaps, die je vroeger op zondag bij de thee kreeg. Meteen gekocht, en ja hoor, nog net zo lekker. Knapperig en notig aan de buitenkant, en dan die boterige crème erin… Met recht een klassieker. We bakten ze zelf met vanille- en mokkacrème erin en waanden ons even bij oma aan tafel. Troost op een schoteltje. 

Er zijn mensen die oefenen nu al met koken en bakken voor Kerst. Ik houd erg van Kerst, maar niet van de hele heisa die er omheen hangt. Oefenen doe ik dus niet, maar voor feestelijk bakken heb je toch helemaal geen aanleiding nodig? Een cake-rol als deze had ik nog nooit gemaakt. Als je echter stap voor stap doet wat er staat, kan er weinig misgaan. Als je de luchtige rol eenmaal onder de knie hebt, kun je eindeloos variëren. Cacao of speculaaskruiden door de cake of bijvoorbeeld pandan pasta voor een groene variant. In de romige laag kunnen ook prima vruchten of noten. Allemaal aan de rol dus!

Heb je een keer zin om iets hartigs te bakken? Met dit recept kun je een heerlijke hartige taart maken met gehakt en sperziebonen. Binnen een mum van tijd staat jouw lekkere hartige taart in de oven en kun je er snel van genieten. Wil jij deze taart ook bakken? Lees dan snel verder voor het recept. 

Eigenlijk heet hij Jan Bos. Maar in de wijde omtrek kennen ze hem als Jan Banket. Deze bijnaam kreeg hij omdat hij al sinds 1910 in het bakkersvak zit en hij meerdere familieleden heeft die Jan bos heten.

Jan Bos uit Veenendaal houdt van zijn vak, want wat is er mooier dan dat jouw taart een bruiloft onvergetelijk maakt? Of dat jouw taart op een sweet sixteen party alle meiden stil laat vallen? ‘We willen ons onderscheiden. We maken veel taarten voor allerlei speciale gelegenheden en voor bruiloften, zoals mooie bombetaartjes en ander luxe gebak’.

Jan merkt al snel dat zijn mooie taarten zichzelf wel verkopen. ‘Zo’n mooie glanzende bombe met een vulling van vers fruit of een bijna-vloeibare chocoladekern, daar kan geen mens omheen. Onze klantenkring breidt zo gestaag uit, van het ene feestje komt het andere’. Een fraai uiterlijk is één ding, smaak is minstens zo belangrijk. ‘Dat het er goed uitziet, kan je hooguit op een foto terugkijken, maar de smaak blijft hangen’.

Jan begon in 2013 voor zichzelf en werkt nu met 5 mensen in de zaak. Met Baktotaal doet hij al bijna vanaf de oprichting zaken. ‘Ze hebben daar alle materialen en bijvoorbeeld ook een prachtige lijn fondant rozen. Ik bestel er standaards en andere benodigdheden voor bruidstaarten. Ze doen wat ze beloven en de kwaliteit is prima, die instelling past bij ons’.

Volgens Jan kan iedereen lekker uitpakken met zijn traditionele boterkoek. Daarvan geeft hij dan ook graag het recept. ‘Boterkoek lijkt zo simpel, maar deze is echt lekker spekkig en zeker niet droog. Wij bakken ze nog elke week’.

Bezoek de website van Jan Banket eens! 

Kniepertjes zijn zoete en harde wafels die traditioneel rond de jaarwisseling worden gebakken en gegeten. Kniepertjes horen in veel streken onlosmakelijk bij de jaarwisseling. Ze zijn niet alleen lekker om te eten, maar ook symbolisch. Op oudjaar eet je deze wafels als platte pannenkoekjes, als symbool voor het jaar dat zich al heeft ontvouwd. Op nieuwjaarsdag serveer je de opgerolde variant, als teken van een jaar dat zich nog moet ontrollen. Wij doen er lekker een limoncello in, in plaats van het traditionele jenevertje. Ben je dol op die smaak dan kan je er ook een scheutje van door de slagroom doen, of citroenrasp toevoegen aan de vulling. Met dit recept maak je niet alleen heerlijke Kniepertjes met limoncello maar ook eenvoudig. Fijne jaarwisseling!
Lees snel verder voor het hele recept.

Met Karamelsaus kun je bijna alles lekkerder maken! Denk bijvoorbeeld aan het schenken over een bolletje ijs, over cake of taart of als vulling voor jouw zelfgebakken taart! Uiteraard is zelfgemaakte Karamelsaus het allerlekkerst en daarom laten wij je vandaag zien hoe je deze saus gemakkelijk zelf kunt maken. Succes met het maken!

Vind jij kaneel ook zo lekker in een cake of cupcakes? Dan is dit recept echt wat voor jou! In dit artikel laten we namelijk zijn hoe je knapperige kaneelkoekjes kunt maken. Op de koekjes zit heerlijke kaneelsuiker, wat de smaak van de koekjes alleen maar verbetert! Aan dit beslag kun je eventueel ook nog pecannoten, pure chocolade of witte chocolade toevoegen. Het is maar net wat je zelf het lekkerst vindt. Ben jij al benieuwd geworden naar hoe je deze kaneelkoekjes kunt maken? Lees dan verder voor het recept en ga lekker aan de slag! 

Veel mensen zijn dol op vanille, je kunt er dan ook van alles mee maken. In dit artikel leggen we uit hoe je zowel een koude als warme vanillesaus kunt maken. Beide sauzen zijn allebei erg makkelijk om te maken, maar net even anders. Lees snel verder en ga lekker aan de slag!

Macarons zijn heerlijke Franse koekjes die aan elkaar worden geplakt met een lekkere, zachte vulling. Macarons zijn er in allerlei verschillende kleuren en smaken. Vandaag vertellen we je hoe je zelf macarons pistache kunt maken.

Een roomsoes is altijd lekker. Maar deze variant heeft nét dat beetje extra: een lekker krokant laagje op de bovenkant en onder de toef slagroom een heerlijke karamelsaus met een vleugje chocola. Het krokante suikerlaagje op de bovenkant maak je door een dun laagje deeg op het soezendeeg te leggen voor het bakken. Het soezendeeg rijst flink, het rondje deeg er bovenop barst een beetje: allemaal lekker knapperige hoekjes. Een beetje als een tijgerbolletje, maar dan heerlijk zoet. Als je dit nog niet smakelijk en calorierijk genoeg is zou je op het karamellaagje nog een paar plakjes banaan kunnen leggen. Een klassieker in een crunchy jasje! Deze krokante roomsoezen zijn het lekkerste als je ze dezelfde dag nog eet. Dat lijkt ons persoonlijk trouwens geen enkel probleem :-) 

Deze meringue kerstboompjes zien er toch fantastisch uit?! Daarnaast smaken ze ook nog eens heel lekker en is het helemaal niet lastig om ze te maken. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze prachtige meringue kerstboompjes kunt maken? Lees dan snel verder.

Uitgebreid brunchen, iets lekkers bij de koffie of thee, 5 gangen dineren of gourmetten, een dessert, weer koffie, drankje met een hapje ... Als je niet oppast is het met Kerst al gauw teveel. In plaats van een grote taart of flinke gebakjes kun je ook iets gezelligs maken dat niet zo zwaar op de maag valt. Deze mini-gebakjes maak je in een handomdraai dankzij de kleine bodempjes van Pidy. De witte chocolademousse is in de kerstmannetjesvariant wat frisser gemaakt door een klein beetje frambozenjam in de bodem. De rendiertjes hebben meer een nootachtige smaak door wat karamelpasta aan de mousse toe te voegen en de bolletjes met nougatine te bestrooien. Leuk hoofdje erop en klaar ben je. De mousse-bolletjes kun je het beste al een dag voor Kerst maken en in de vriezer zetten. Dan komen ze netjes uit de siliconen-vorm en krijg je de Red Velvet-spray en nougatine er netjes op. Het in elkaar zetten, is in een wip gebeurd. Dit recept is ook leuk als toetje voor de kids of als onderdeel van een grand dessert, als het toch allemaal een onsje meer mag zijn.

Oreo-koekjes zijn tegenwoordig wel 1 van de meest populaire koekjes. Niet alleen om op te eten, maar ook om zelf thuis allerlei lekkers mee te bakken. Meestal worden er grote taarten met deze koekjes gebakken, zoals deze oreo cheesecake. We hebben er trouwens ook al een keer oreo brownies meegemaakt. Dit keer leek het ons leuk om er eens kleine chique gebakjes mee te maken. En we durven wel te zeggen dat dit ons aardig is gelukt. Kijk dus snel verder voor ons oreo-taartjes recept!

Oreo-taartjes maken

De bodem van deze chique gebakjes maakten wij van oreo-kruimels. Die verkopen wij gewoon kant-en-klaar, dat scheelt al weer een hoop agressie :-) Op de zwarte bodem gaat een heerlijk romige panna cotta (Italiaans voor gekookte room) en daarbovenop een verrukkelijke laag chocolade. Door je vormpjes te bekleden met acetaatfolie komen de gebakjes er mooi strak uit. We werkten ze af met een toefje slagroom en een half Oreo-koekje. Ziet er chique uit toch, dat zwart-wit? En lekker dat ze zijn! Reden genoeg dus om zelf eens deze oreo-taartjes te maken.

Zit je bij een carnavalsvereniging? Dan ben je waarschijnlijk al een aantal maanden bezig met het organiseren van de optocht en het bezoeken van allerlei leuke feestjes en eigenlijk mogen op die feestjes heerlijke Nonnevotten niet ontbreken. Ik heb persoonlijk niet veel met carnaval, maar de optocht komt bij ons elk jaar voor de deur langs en dat is wel reuze gezellig. Daar hoort natuurlijk traditioneel carnavalsgebak bij. En zo'n typisch carnavalsgebak zijn Nonnevotten. Daarom deel ik vandaag mijn Nonnevotten recept met jullie.

Wat zijn nonnevotten?

Nonnevotten zijn echte Limburgse gebakjes en worden soms ook wel een strik genoemd. De gebakjes hebben namelijk de vorm van een lus met een losse knoop. Dit lekkernij is al eeuwen oud. Het schijnt zelfs zo te zijn dat in 1676 deze gebakjes werden aangeboden aan Franse bevelhebbers toen zij de stad Sittard wilden innemen. Nonnevotten worden vooral rond carnaval gegeten, maar zijn tegenwoordig vaak ook al een maand voor carnaval en ruim daarna te krijgen. De smaak lijkt nog het meest op een oliebol, maar het deeg is heel anders. Deze lekkernij is dus heel goed als bodem voor een wild carnavalsfeest, maar ook heerlijk bij een kopje koffie of thee.

Mijn hart maakte een sprongetje toen ik las dat superfoods uit zijn in 2017. We gaan weer lekker gewoon doen in de keuken! Modellen die beweren dat je boerenkoolsap moet drinken en kanariezaad moet eten en dan lang en gelukkig zult leven ... Lang misschien, maar gelukkig? Ik ben gelukkiger met heerlijk eten! Zoals deze super lekkere tulband. In dit artikel ga ik je dan ook laten zien hoe je een heerlijke, klassieke tulband maakt. Het recept komt oorspronkelijk van Rutger van de Broek, die te vinden is in zijn Bakbijbel. Ik heb het recept een klein beetje aangepast, waardoor het eindresultaat iets smeuïger is.

Brownies, elke chocolade fanaat is er dol op. En hoe lekker is het om de brownie te combineren met oreo koekjes?! Met dit recept laten we je zien hoe je eenvoudig zelf heerlijke een Oreo brwnie kan maken. Dankzij de BrandNewCake Brownie-mix zet je deze lekkere snacks binnen no time op tafel. Lees snel verder voor ons Oreo brownies recept en ga lekker aan de slag! 

Houd jij van mooi spuitwerk, tekenen en je lekker creatief uitleven? Dan zijn deze paaskoekjes met royal icing helemaal jouw ding. Voor de koekjes gebruikten wij speciale stekers in de vorm van onder andere een vlinder, hartjes en een ei, maar je kan allerlei vormpjes maken die jou het perfecte lentegevoel geven. Wij hebben ons bij het decoreren helemaal uitgeleefd met spuitmondjes, eetbare inkt, allerlei kleurtjes icing en suikerparels, maar het kan natuurlijk ook een heel stuk simpeler met kleurstofjes en/of decoraties die je nog hebt liggen. Laat je creativiteit de vrije loop en maak koekjes die in geen enkele winkel te koop zijn. Het maken van deze koekjes is trouwens ook een hartstikke leuk klusje voor kinderen. Lees snel verder voor ons paaskoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Het is eigenlijk een enorme slagroomsoes maar dan in de vorm van een krans: de Paris Brest. De klassieker ontleent z'n naam aan een wielerwedstrijd uit 1891 en wordt meestal gevuld met een pralinéroom. Maar omdat de kersenoogst nu volop aan de gang is, maakten we een variant met dit heerlijke zomerfruit. De onderste helft van de krans van soezendeeg wordt gevuld met crème mousseline, een zachte crème op basis van banketbakkersroom. Daar bovenop leg je ontpitte kersen en spuit je slagroom en dan kan de bovenste helft van de krans er weer op. De stukjes amandel bovenop geven de Paris Brest een lekker krokantje. De kersensmaak haal je nog extra op met een vleugje kirsch door de crème en de slagroom. De kersen piepen gezellig onder de rand vandaan, maar als je dit zomerfruit nog extra wilt accentueren, leg je nog wat verse kersen in het midden van de Paris Brest. Wedden dat die ook zo weg zijn?

Ben je op zoek naar een keer iets anders om te serveren op bijvoorbeeld een verjaardag? Probeer dan eens deze mousse met blauwe kaas! Het klinkt misschien bijzonder, maar de combinatie is erg smakelijk! Je kan dit gerecht opdienen als hapje, maar het kan ook deel uitmaken van een kaasplankje. Succes met het bereiden van deze heerlijke mousse!

Baktotaal Bouwhuis bestaat al 41 jaar, maar we worden nog elke keer verrast. Door mooie nieuwe producten van onze leveranciers, maar vooral door jullie creativiteit. Zo kijken we al weken met open mond naar de Facebook-groep Nordic Ware bakt. Wij zijn al lang fan van deze prachtige, kwalitatief goede bakvormen, maar wat deze hobbybakkers ermee maken is echt prachtig. Zo is sinds enkele weken de Charlotte Russe-vorm helemaal hot, want in deze vorm maak je van een simpel cakebeslag met een topping zomaar een taart. Maak je die topping in zo’n fraaie Dinara Kasko siliconen mal? Dan is het meteen patisserie met een grote P. Wij lieten ons door de bakkers in die Facebookgroep inspireren: in deze aangeklede Charlotte voor onze verjaardag gingen we los met drie lagen mango en het resultaat is verrukkelijk. 

Wat kan een mens toch blij worden van het eerste lentefruit. Alhoewel: technisch gezien is rabarber helemaal geen fruit, maar groente. Kniesoor die daarop let met dit prachtige lenteweer. Ik besloot om met rabarber deze lekkere rabarbertaart met frambozen te maken. Waarom ik precies naast rabarber frambozen gebruikte, vertel ik je verderop in dit artikel. Lees dus snel verder en ga lekker aan de slag met bakken! 

Waarom naast rabarber frambozen gebruiken?

Het nadeel van rabarber in gebak is, dat het zo vaal en grauwig wordt. Daar kan je natuurlijk een beetje kleurstof tegenaan gooien, maar een paar handjes diepvriesframbozen doen de truc ook! Daarnaast geven de frambozen de taart ook nog eens een extra fruitige smaak. Let erop dat je de vulling na het bereiden goed laat uitlekken, maar gooi dat goddelijke siroopje zeker niet weg! Dat siroop kun je namelijk heel goed over de taart heen drizzelen, maar ook door de yoghurt of over een bolletje ijs doen. In plaats van paneermeel kan je ook cakekruimels op de bodem doen, daar wordt het gebak nog rijker van. Hoe dan ook: met deze taart krijg je geheid de lente in je bol!