Alle recepten

Ben jij al bekend met de lekkernij batbot? Dit is een typisch Marokkaans recept dat vaak tijdens de Ramadan gegeten wordt en wordt ook wel batbout genoemd. Batbot is een soort pan broodje dat je na het bakken compleet kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Vul het Marokkaans panbrood bijvoorbeeld met gehakt, kip of tonijn in combinatie met groenten. Deze lekkernijen kun je perfect serveren als lunch of op de borrelplank. Heb je binnenkort een gezellig diner op de planning staan? Dan zijn deze broodjes ook heerlijk als bijgerecht naast een lekkere soep. Dat wordt pas genieten. Wil je zelf deze heerlijke batbot maken? Lees dan snel verder voor ons batbot recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op KitKat? Dan is ons mini KitKat cheesecakes recept echt wat voor jou! Deze kleine gebakjes hebben een heerlijke chocoladesmaak, waardoor ze bij iedere chocoladeliefhebber in de smaak gaan vallen. Deze lekkernijen kun je perfect op een verjaardag of op een ander leuk feestje serveren, maar ook als dessert zijn ze verrukkelijk. Reden genoeg dus om deze mini gebakjes zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons mini KitKat cheesecakes recept en ga lekker aan de slag!

Maak deze mini cheesecakes zonder oven!

Het toffe aan deze lekkernijen is dat ze no-bake zijn. Dit betekent dat je geen oven nodig hebt om ze te maken. Dat kan soms best handig zijn. Wil je niet al te lang in de keuken staan, maar wel heerlijke snacks op tafel kunnen zetten? Dan zijn deze no-bake mini KitKat cheesecakes echt wat voor jou!

Hoe schattig zien deze paddenstoelen cupcakes eruit?! In de herfst komen de paddenstoelen weer tevoorschijn, daarom is het extra leuk om in die tijd van het jaar deze cupcakes te maken! Deze lekkernijen zijn eenvoudig te maken, waardoor het erg leuk is om dit samen met kinderen te doen. Ook zijn ze perfect om uit te delen als schooltraktatie of om te maken op een kinderfeestje. Reden genoeg dus om de cupcakes eens zelf te gaan maken. Lees snel verder voor het paddenstoelen cupcakes recept en ga lekker aan de slag!

Deze cake wordt gemaakt van gedroogd fruit en verschillende kruiden en noten. Door deze combinatie is de cake lekker zoet. In het Verenigd Koninkrijk wordt deze lekkernij vaak geserveerd tijdens Kerstmis en soms zelfs op een bruiloft. Het is dan ook een typisch Brits lekkernij. Wij vinden het in ieder geval een heerlijk lekkernij voor bij een kopje koffie of thee. Reden genoeg dus om deze cake zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons fruitcake recept en ga lekker aan de slag!

Wist je al dat je naast zoete cakes ook hartige cakes kunt bakken? Met ons recept maak je een heerlijke hartige cake. Het fijne aan deze lekkernij is dat je de cake naar eigen wens kunt vullen met wat je maar lekker vindt. Wij hebben ervoor gekozen om kaas, tomaten en olijven te gebruiken en we kunnen zeggen dat dit heel erg goed is gelukt. Deze cake is perfect als tussendoortje, maar ook erg lekker om mee te lunchen. Heb je binnenkort een verjaardag of een ander leuk feestje op de planning staan? Snijd de cake dan in kleine stukjes en leg die op de borrelplank. Het is weer eens wat anders dan kaas en worst. Lees snel verder voor ons hartige cake recept en ga lekker aan de slag!

Ben je net zoals wij dol op de Marokkaanse keuken? Dan moet je echt eens ons msemen recept proberen! Msemen, ook wel rghaif genoemd, is een platbrood en lijkt dan ook wel op een soort Marokkaanse pannenkoek. Toch kun je het deeg het beste vergelijken met bladerdeeg, want beide soorten deeg zijn in laagjes opgebouwd. Heb je binnenkort een leuke verjaardag op de planning staan? Dan kun je dit brood heel goed serveren met bijvoorbeeld honing bij een lekker kopje koffie of thee. Niet alleen als snack, maar ook als ontbijt of lunch is dit brood echt verrukkelijk. Het toffe van deze broodjes is dat je ze naar eigen wens kunt beleggen. Beleg ze bijvoorbeeld met kaas, honing of kip. Zo heb je heerlijke gevulde msemen. Lees snel verder voor ons msemen recept en ga lekker aan de slag!

Sinterklaas komt er weer aan en wat is er nou lekkerder dan al die lekkere Sinterklaas hapjes? Je kunt kant-en-klare lekkernijen in de winkel halen, maar zelf wat maken is natuurlijk veel leuker! Met dit recept kun je overheerlijke kruidnoten truffels maken, waarmee je jouw gasten niet zal teleurstellen. Wij hebben ervoor gekozen om de truffels in melkchocolade te dippen. Wil je liever een andere chocoladesmaak? Dan kan dat uiteraard ook. Het voordeel van truffels is dat ze enorm simpel zijn om te maken en je ze binnen een uur op tafel hebt staan. Ideaal dus! Lees snel verder voor het kruidnoten truffels recept en ga aan de slag.

Ben jij ook zo gek op van die lekkere chocolate chip cookies? In de winkel heb je ze vast wel eens zien liggen, maar zelf gebakken is toch altijd lekkerder. Je hebt ze al in allerlei verschillende soorten, maar wij hebben ervoor gekozen om deze cookies te maken met wat pecannoten erdoorheen. Dat is weer eens een keer wat anders dan de standaard chocolate chip cookies en ze zijn echt onwijs lekker. Ben je benieuwd hoe je zelf deze koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons pecan chocolate chip cookie recept!

Halloween is een griezelig feest dat vanuit Amerika naar Nederland is overgewaaid. Inmiddels wordt dit feest al een aantal jaren in Nederland gevierd en doen steeds meer mensen eraan mee. Wij vinden het heel erg leuk om voor Halloween te bakken, juist omdat het bij dit feest allemaal wat griezeliger mag. Zo hebben wij ook deze toffe Halloween koekjes gemaakt. Het decoreren van deze Halloween cookies is even een klusje, omdat we dat op verschillende manieren hebben gedaan, maar het eindresultaat ziet er daardoor wel extra feestelijk uit. Uiteraard kun je er ook voor kiezen om de koekjes op wat minder verschillende manieren te decoreren, dat scheelt weer iets. Wil je zelf Halloween koekjes maken? Lees dan snel verder voor ons Halloween koekjes recept en ga lekker aan de slag!

In onderstaand recept laten we zien hoe je zelf een heerlijk bruin spelt vloerbrood van Nederlandse granen kunt maken. Wellicht heb je al wel eens een busbrood gemaakt. Dat brood wordt in een broodbakvorm gebakken. Een vloerbrood wordt juist op een steen gebakken. Hierbij is het belangrijk dat de steen op tijd in de oven wordt gelegd, zodat hij goed verwarmd is voordat je het deeg erop gaat leggen. Lees snel verder voor ons bruin spelt vloerbrood recept en ga lekker aan de slag!

Handig om te weten!

Spelt is een wat ‘zwakkere’ graansoort dan tarwe. Hierdoor is een brooddeeg dat je maakt van spelt ook wat kwetsbaarder dan een tarwedeeg. Bij het kneden van speltdeeg is het extra belangrijk om het deeg goed in de gaten te houden om te voorkomen dat het deeg gaat glimmen. Wanneer je het deeg met een machine kneed, is het belangrijk om regelmatig te checken of je al een vliesje van het deeg kunt trekken. Als het deeg gaat glimmen, ben je helaas te laat. Het deeg is dan namelijk overkneed. Met dat deeg ga je helaas geen goed eindresultaat meer krijgen.

Bij deze dadelcake lik je letterlijk en figuurlijk je vingers af, want wat is ‘ie lekker en een beetje sticky! De gedroogde dadels worden voor deze cake in kleine stukjes gesneden en geweekt en dan verwerkt samen met diepe smaken als basterdsuiker en golden syrup. Dat is een stroop die vaak in Engelse recepten wordt gebruikt en die een beetje lijkt op onze keukenstroop van de pannenkoeken, maar de smaak is wat meer toffee-achtig en heel licht zout. Loopt het water al in je mond? Dadels zijn behalve lekker ook nog heel gezond, er zitten heel veel vitamines, mineralen en vezels in en ze zijn goed voor je botten. Alweer een reden om deze cake met dadels gauw te bakken! Lees snel verder voor ons dadelcake recept en ga lekker aan de slag!

Pitabroodjes, wie is er niet dol op? In dit recept laten we je van begin tot eind zien hoe je deze heerlijke pitabroodjes met pesto en knoflook kunt maken. Uiteraard kun je het deeg in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakt deeg is toch echt het allerlekkerste. Wat veel mensen niet weten is dat je dit deeg in een handomdraai gemaakt hebt. Het toffe aan deze lekkernijen is dat je ze helemaal naar eigen wens kunt vullen, het is maar net wat je zelf lekker vindt. Wij hebben ervoor gekozen om de broodjes te vullen met pesto, knoflook, basilicum en kaas. En deze combinatie is echt verrukkelijk. Reden genoeg dus om deze broodjes zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons pitabroodjes met pesto en knoflook recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op het bakken van recepten in een griezelig thema, zoals Halloween? Dan is ons bladerdeeg spin recept echt wat voor jou! Deze lekkernij heeft een heerlijke Lotus smaak, hij is daarom ook perfect voor de Lotus liefhebbers onder ons. Het toffe aan deze bladerdeeg snack is dat die gemakkelijk te maken is, waardoor het ook erg leuk is om dit bijvoorbeeld met kinderen te doen. Heb je binnenkort een Halloween feestje of een ander feestje met een griezelig thema op de planning staan? Dan is deze snack de perfecte lekkernij om op tafel te zetten. Reden genoeg dus om dit bladerdeeg hapje zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons bladerdeeg spin recept en ga lekker aan de slag!

Soms heb je wel zin in iets lekkers bij de koffie of thee, maar heb je helemaal geen zin om uitgebreid te bakken of een massa ingrediënten in te slaan. Dan zijn deze Lotus Speculoos koektaartjes helemaal je ding. Je hebt er zelfs geen oven voor nodig! Tussen de koekjes gaat een lekkere laag slagroom en erop komen mooie toefjes van mascarpone met Speculoospasta. Zo simpel kan het zijn. Je kan de kleine taartjes nog versieren met bijvoorbeeld Schuddebuikjes of chocolade koffieboontjes, maar ze zijn zo ook al prima. Een leuk gebakje om tijdens een schoolvakantie eens in elkaar te sleutelen met de (klein)kinderen! Lees snel verder voor ons Lotus koektaartjes recept en ga lekker aan de slag!

Maak deze koektaartjes zonder oven!

Het toffe aan deze lekkernijen is dat ze gemakkelijk te maken zijn en je niet eens een oven nodig hebt om ze te maken. Dat is soms best handig. Wil je niet al te lang in de keuken staan, maar wel heerlijke snacks op tafel kunnen zetten? Dan zijn deze no-bake lotus koek gebakjes echt wat voor jou!

Lotus, wij zijn er dol op! Door de heerlijke smaak kun je het ook heel goed gebruiken voor het maken van allerlei verschillende lekkernijen. Zo hebben wij ermee heerlijke speculoos ijs gemaakt. Dit ijs is de perfecte lekkernij op een warme zomerdag of om te serveren als dessert na een gezellig diner. Voordat je begint met het maken van dit ijs, is het wel handig om te weten dat je voor dit recept een ijsmachine nodig hebt. Wil je zelf ook dit ijs gaan maken? Lees dan snel verder voor ons Lotus ijs recept en ga lekker aan de slag!

Lotus Speculoos ken je vast van de pasta voor op brood en van de koekjes, maar de fabrikant zag steeds vaker bakkers in de weer gaan met deze producten en bracht dus ook gemalen crumble op de markt. Scheelt weer een hoop gehamer met de deegrol op het aanrecht.
We maakten met de crumble en de Speculoospasta deze mooie dripcake. Laat die lijn plannen maar even schieten als je deze Lotus taart maakt, want er gaat roomboter én mascarpone in. Is het geen plaatje? Liefhebbers van speculaassmaak en romig gebak likken hier in elk geval de vingers bij af. En wie wil dat nou niet? Wil je zelf deze Lotus taart maken? Lees dan snel verder voor ons Lotus taart recept en ga lekker aan de slag!

Ken jij iemand die binnenkort jarig is? Verras diegene dan met deze toffe ombre taart! Deze taart ziet er niet alleen geweldig mooi uit, maar smaakt ook nog eens onwijs lekker door de aardbeienvulling. Uiteraard kun je deze taart vullen met een vulling in elke gewenste smaak. Het toffe aan deze taart is dat je hem ook nog eens helemaal kunt decoreren zoals jij of de jarige dit wil. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze ombre verjaardagstaart kunt maken? Lees snel verder voor ons ombre verjaardagstaart recept en ga lekker aan de slag!

Een kop chocolademelk en daar dan een warme wafel met slagroom bij. Heerlijk toch? Maar als je dol bent op chocola kan je het genot natuurlijk nog verdubbelen door de wafel zelf al een heerlijk chocoladesmaakje geven. Door het beslag van deze zachte wafels met chocolade gaan cacaopoeder en vanille, daarmee worden ze net iets voller van smaak dan de standaard wafel. Bij de traditionele wafel serveer je warme kersen en slagroom. Dat kan bij deze chocoladewafels ook prima, denk aan de combi chocola en kersen in Schwarzwalder Kirsch gebak, maar als de aardbeien weer volop verkrijgbaar zijn is de combi van chocola en zomerkoninkjes ook een klassieker. Voor een paar tientjes heb je zelf al een wafelijzer en dan kan je helemaal los gaan. Met zoete variaties zoals deze, maar ook met hartige. Geheid een hit in elke schoolvakantie! Wil je zelf chocolade wafels maken? Lees dan snel verder voor ons chocolade wafels recept en ga lekker aan de slag!

Ben je op zoek naar lekker tussendoortje? Maak dan eens deze heerlijke dadelballetjes! Deze balletjes zijn onwijs lekker en ook nog eens vrij gezond. Je kunt deze lekkernijen dan ook compleet zonder schuldgevoel eten. Deze snacks zijn ook nog eens snel te maken, win-win noemen we dat! De hapjes bestaan namelijk uit dadels, verschillende noten en cacaopoeder die je enkel maar hoeft te malen en door elkaar heen te mengen. Het fijne aan dit recept is dat je er niet eens een oven voor nodig hebt. Je hebt deze verantwoorde snack dan ook in een handomdraai gemaakt. Reden genoeg om zelf eens deze lekkernijen te gaan maken. Lees snel verder voor ons dadelballetjes recept en ga lekker aan de slag!

Wanneer het buiten warm is, houden we ervan om een verkoelend ijsje te eten. In onderstaand recept laten we stap voor stap zien hoe je zelf heerlijke Bounty ijs kunt maken. Dit ijs gaat bij iedere kokosliefhebber in de smaak vallen. Daarnaast is het maken van dit ijs helemaal niet zo moeilijk, want je hebt er niet eens een ijsmachine voor nodig. Je hebt met onderstaand recept dan ook in een handomdraai zelfgemaakt ijs op tafel staan. Lees snel verder voor ons Bounty ijs recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij net zoals wij ook zo gek op de welbekende Lotus koekjes? Dan is ons mini Lotus cheesecakes recept echt wat voor jou! Deze kleine gebakjes hebben door de koekjes een heerlijke zoete smaak. Heb je binnenkort een verjaardag of een ander leuk feestje op de planning staan? Dan zijn deze taartjes de perfecte lekkernijen om te serveren bij een kopje koffie of thee, maar ook als afsluiter van een gezellig diner zijn ze echt verrukkelijk! Reden genoeg dus om deze kleine gebakjes zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons mini Lotus cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Ben jij dol op brownies en op Lotus Biscoff koekjes? Dan is ons Lotus brownie recept echt wat voor jou! Brownies zijn een typisch Amerikaans nagerecht en snack dat de laatste jaren in Nederland ook heel erg populair is geworden. Het leuke aan een brownies is dat je er allerlei lekkernijen aan toe kunt voegen, je kan ze dus helemaal naar je eigen wens maken. Het is maar net wat je zelf lekker vindt. Wij besloten om er deze keer Lotus koekjes doorheen te doen. En we kunnen zeggen dat dit heel erg goed gelukt is. De Lotus brownies smaken namelijk heerlijk. Brownies heb je ook nog eens in een handomdraai op tafel staan, reden genoeg dus om deze snacks zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons Lotus brownies recept en ga lekker aan de slag!

Vind jij baksels met Lotus koekjes echt verrukkelijk? Dan moet je echt eens ons Lotus truffels recept proberen! Met dit recept maak je namelijk de lekkerste truffels ooit. Deze lekkernijen zijn gevuld met de welbekende biscoff en zijn omhelst met witte chocolade. Wil jij liever een andere chocoladesmaak gebruiken? Dan kan dat natuurlijk ook. Deze truffels zijn perfect voor bij een kopje koffie of thee, maar ook als desserts zijn ze heerlijk! Het toffe aan deze snacks is dat je ze in een handomdraai op tafel hebt staan en je niet eens een oven nodig hebt om ze te kunnen maken. Dat kan soms best handig zijn. Wil je niet al te lang in de keuken staan, maar wel homemade snacks op tafel kunnen zetten? Lees dan snel verder voor ons Lotus truffels recept en ga lekker aan de slag!

Wij zijn dol op vlaai. Het maken ervan lijkt ingewikkelder dan het is, helemaal als je een Vlaaiendeeg-mix gebruikt. Op onze blog vind je ze onder andere al met rijst, aardbeien, abrikozen, appel en mango-yoghurt, maar vandaag maken we een vlaai die je, als je ‘m eenmaal in de vingers hebt, als basisvlaai kunt gebruiken voor werkelijk elke smaak. Dat komt doordat de basis heel eenvoudig is: een lekkere banketbakkersroom en een flinke laag slagroom. In dit recept is ‘ie afgemaakt met nougatine, maar je kunt al naar gelang het seizoen ook kiezen voor bijvoorbeeld verse aardbeien, pecannoten en karamel, citroen of chocola. Lekker wordt het sowieso! Lees snel verder voor ons slagroomvlaai recept en ga lekker aan de slag!

Handig om te weten!

Met dit recept kun je 2 vlaaien voor in totaal circa 20 personen maken. Wij hebben er in dit recept voor gekozen om de vlaai in een hoge quichepan te maken, maar uiteraard kun je het gebak ook prima in een standaard vlaaipan maken. Vind jij 2 vlaaien net iets te veel? Dan kun je alle ingrediënten halveren en 1 vlaai maken. Je hebt dan genoeg gebak voor 10 personen

Tussen juli en september zijn pruimen het allerlekkerst. Je kunt dit fruit heel goed als gezond tussendoortje eten, maar doordat ze lekker zoet zijn kun je ze ook prima in baksels verwerken. Wij zijn er in ieder geval lekker mee aan de bak gegaan en zodoende kwamen deze heerlijke pruimentaartjes op tafel. Deze taartjes kun je perfect serveren op een verjaardag of als lekker tussendoortje bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons pruimentaartjes recept en ga aan de slag!

Wat ziet deze vossentaart er schattig uit! Dit gebak is dan ook super leuk om te serveren op een verjaardag of een ander feestje. Je ziet vaak dat taarten worden gemaakt van biscuit, maar dit keer hebben wij een lekkere kaneelcake als basis gebruikt. Dat vinden wij namelijk, net als de vos, helemaal bij het najaar passen. Zodoende krijg je een heerlijke herfstige taart die er ook nog eens onwijs leuk uitziet. Uiteraard kun je de taart altijd nog lekkerder maken door een vulling toe te voegen. Wij hebben het gebak gevuld met een appel-rozijn vulling van Aarts, wat echt verrukkelijk is in combinatie met de kaneelcake. Een herfstige taart dus die eigenlijk het hele jaar door wel lekker is. Lees snel verder voor ons vossentaart recept en ga lekker aan de slag!

Bij ons op de markt stond vroeger een stroopwafelkraam. Zo’n verse wafel, zo uit het loeihete ijzer, de stroop nog vloeibaar tussen die wafels, wat een traktatie. De beste man verkocht ook de afsnijdsels in een puntzak. Bij het maken van deze stroopwafel cheesecake moest ik aan die kraam denken, want hier heb je zowel mooie kleine stroopwafeltjes nodig voor de garnering (die mogen best uit de supermarkt komen hoor) als stukjes stroopwafel, die door het beslag van roomkaas, eieren en zure room gaan. De combinatie van cheesecake met karamel en de crunch van de stroopwafeltjes is onweerstaanbaar. Als je dit bakt voor familie, vrienden of collega’s durven wij te wedden dat er altijd wel één is die terug denkt aan een stroopwafelmannetje op de markt. Nieuwe herinnering op basis van oude nostalgie, hoe mooi is dat?! Lees snel verder voor ons stroopwafel cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

Met dadels kun je allerlei verschillende kanten op. Zo kun je ze als snack eten, maar je kunt ze ook in verschillende baksels gebruiken. De dadels zorgen namelijk voor een lekkere zoete smaak. Wij hebben er dadelkoekjes meegemaakt, dat is weer eens wat anders dan boterkoek of stroopwafels. Deze makkelijke dadelkoekjes zijn een heerlijke lekkernij om uit te delen bij een kopje koffie of thee en het is helemaal niet lastig om ze te maken. Win-win noemen we dat. Lees snel verder voor ons dadelkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Flinterdunne pannenkoeken, poffertjes, crêpes en dikke American pancakes ken je vast al wel. Op de Hollandse pannenkoek zijn namelijk allerlei variaties te vinden. Al die pannenkoeken kun je ook nog eens naar wens garneren met wat je zelf maar lekker vindt. Daardoor zijn pannenkoeken recepten bij veel mensen populair. Ken je Japanese fluffy pancakes al? Deze pannenkoekjes zijn net wat luchtiger dan American Pancakes, waardoor veel mensen er dol op zijn. Je kunt deze lekkernijen serveren als ontbijt, maar ze zijn ook erg lekker als brunch of lunch. Garneer de pancakes bijvoorbeeld met vers fruit en honing of een lekkere chocolade drip. Je kunt er allerlei kanten mee op. Reden genoeg dus om zelf eens deze luchtige pannenkoekjes te gaan maken. Lees snel verder voor ons Japanese fluffy pancakes recept en ga lekker aan de slag!

Wat zijn Japanese fluffy pancakes?

Japanese fluffy pancakes lijken enorm op American Pancakes, maar zijn heel erg luchtig, zacht en licht. Je gebruikt eigenlijk grotendeels dezelfde ingrediënten als voor de Amerikaanse pannenkoekjes, maar doet wel wat anders met de eieren. De eieren split je namelijk en de eidooiers meng je met de andere ingrediënten tot een glad beslag. Daarna spatel je voorzichtig de eiwitten door het beslag heen. De eiwitten nemen lucht op in het beslag, waardoor de pannenkoekjes luchtiger en zacht worden. Ze krijgen bijna de structuur van cakejes, heerlijk!

Simpel en lekker, dat zijn deze bladerdeeg pompoentjes met appel. Deze lekkernijen smaken net zo als een appelflap. We hebben de hapjes net wat anders gevouwen, waardoor ze er uitzien als pompoentjes. Deze zoete bladerdeeghapjes zijn dan ook super leuk om te serveren tijdens de herfstdagen of met Halloween. Lees snel verder voor ons bladerdeeg pompoentjes met appel recept en ga lekker aan de slag!

Over het algemeen wordt gezegd dat je van granen van Nederlandse bodem geen brood kunt bakken. Dat komt vooral omdat je bij brood relatief veel glutenvormende eiwitten wilt hebben. De eiwitten Glutenine en Gliadine vormen zich tot een netwerk wanneer ze in contact komen met water, we helpen ze ook te ontwikkelen door te kneden. In veel Nederlandse granen is het aandeel van deze eiwitten relatief laag, denk aan Zeeuwse bloem. Dit bloem is ideaal voor het maken van knapperige koekjes, maar minder geschikt voor het maken van brood. Ondanks dat laten we in dit recept zien hoe je met de producten van Slaege toch een heerlijke bruin busbrood kunt maken.

Maak kennis met de producten van Slaege!

In Nederland zijn steeds meer 'bakwaardige' Nederlandse granen in opkomst. De in de Achterhoek geteelde granen van Slaege zijn daar een goed voorbeeld van. Door een combinatie van slim bodembeheer en duurzaam telen, zijn Jan en Ingrid in staat bakwaardige granen te telen. In dit recept maken we gebruik van een Lecithine poeder. Lecithine is een natuurlijke emulgator die vocht en vet aan elkaar laat binden. Hierdoor wordt het brood minder snel ‘oud’ en droog. Anders dan bij andere broodverbetermiddelen zijn er in dit poeder geen extra enzymen toegevoegd. De toevoeging doet dus niet veel met het volume van het brood. Lees snel verder voor ons bruin busbrood recept en ga lekker aan de slag!

Bakken helpt, als de regen tegen de ramen slaat. Helemaal als je deze pumpkin spice cake bakt, want dan hangt er zo’n heerlijke kruidige geur in je hele huis. Pumpkin Spice lijkt op speculaaskruiden (dus een mengsel van onder andere kruidnagel, kaneel en kardemom) maar krijgt nog extra diepte en warmte van nootmuskaat. Door het beslag van de cake gaat gepureerde pompoen. En bovenop komen lekker knapperige kruimels met wat extra kaneel. Nou horen we je al denken: en wat doe ik dan straks met dat aangebroken potje Pumpkin Spice? Daar kan je ook heel goed extra smaak mee geven aan toppings, crèmes en vullingen of je doet een beetje door je latte of warme chocolademelk. Komt wel op dus! Lees snel verder voor ons pumpkin spice cake recept en ga lekker aan de slag! 

Tijdens Halloween mogen er allerlei griezelige lekkernijen op tafel worden gezet. Wij vinden het super leuk om in dit thema te bakken en hebben daarom dit keer deze leuke mummie truffels gemaakt. Deze mummie truffels zijn vrij eenvoudig en snel te maken. Voor een extra lekkere smaak hebben wij wat pumpkin spice door de truffels heen gedaan. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkernijen kunt maken? Lees dan snel verder voor ons mummie truffels recept en ga lekker aan de slag!

Maak de cupcakes zelf of koop ze in de winkel!

Het leuke aan dit recept is dat je het jezelf zo makkelijk en moeilijk kunt maken als dat je zelf wilt. Zo kun je ervoor kiezen om de cupcakes in de supermarkt te kopen, maar je kunt ze ook zelf maken met ons cupcakes recept. Zelfgemaakte cupcakes smaken namelijk een stuk lekkerder dan die uit de winkel. We kunnen ons wel voorstellen dat je niet voor 3 cupcakes helemaal zelf cupcakes gaat bakken, maar je kunt het recept gewoon verdubbelen voor meer cupcakes. De overige cupcakes kun je dan bijvoorbeeld versieren in het thema Halloween. 2 vliegen in 1 klap noemen we dat!

Tegenwoordig gaan er heel wat mensen veganistisch door het leven. Je vindt dan ook steeds meer veganistische producten, waardoor het een stuk eenvoudiger is geworden om vegan te eten en te bakken. Dit keer hebben wij ook weer een heerlijk vegan recept voor je, namelijk het recept voor vegan wafels. Deze wafels zijn heerlijk als ontbijt, lunch of brunch. Daarnaast kun je ze ook heel goed serveren op een verjaardag of ander feestje. Je kunt er dus allerlei verschillende kanten mee op en dat maakt het zo leuk om ze eens te maken. Wil je zelf wafels maken zonder ei? Lees dan snel verder voor ons vegan wafels recept en ga lekker aan de slag!

Als je nou in je hele leven nog maar één soort taart zou mogen eten, welke zou dat dan zijn? Dat wordt stevig dubben, maar we gaan waarschijnlijk toch voor appeltaart. Met die good old classic kan je echt alle kanten op. De appelkruimeltaart die we vandaag maken valt vast ook bij iedereen in de smaak. Een cakebodem met een vleug yoghurt erdoor, frisse appels met citroensap en kaneel en dan een lekker knapperige crumble erop. Smullen! Door de rechthoekige vorm deel je van deze taart heel gemakkelijk net zoveel stukjes als je maar wilt. Deze gaat op ons favorietenlijstje! Lees snel verder voor ons appel kruimel plaattaart recept en ga lekker aan de slag!

Hoe leuk zien deze chocolade spinnenwebben eruit?! Deze lekkernijen zijn perfect voor een Halloween feestje, maar ook voor een ander feestje met een griezelig thema zijn ze super leuk! Deze spinnenwebben zijn gemakkelijk te maken, waardoor het erg leuk is om dit samen met kinderen te doen. Ook zijn ze perfect om uit te delen als schooltraktatie of om te maken op een kinderfeestje. Reden genoeg dus om deze chocolade creaties zelf eens te gaan maken. Lees snel verder voor ons chocolade spinnenweb recept en ga lekker aan de slag!